เค้กช็อคโกแลต (ไม่มีแป้ง)

เค้กช็อคโกแลต (ไม่มีแป้ง)

หมวดหมู่: เบเกอรี่

	ส่วนผสม
ช็อคโกแลตขม (2 เป็นไปได้มันจะช็อคโกแลตมาก)	1 กระเบื้อง
วอลนัท	150-200 กรัม
อัลมอนด์ (ฉันเอาเฮเซลนัท)	150-200 กรัม
เนยนิ่ม	125 ก
น้ำตาล	120 ก
ไข่	6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ บดกับถั่วในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เป็นฝุ่น)
• บดน้ำตาลกับเนยจนเป็นครีมสีอ่อน
• แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
• ผัดไข่แดงทีละฟองลงในเนยและน้ำตาลเพิ่มถั่วด้วยช็อคโกแลต
• ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงแล้วค่อยๆผสมกับแป้ง ขอแนะนำว่าอย่ากวนอย่างขยันขันแข็ง
• จาระบีในรูปแบบด้วยเนยวางแป้งอบประมาณ 40-45 นาทีจนนุ่ม
• คุณสามารถแบ่งช็อกโกแลตบางส่วน (จากแท่งที่สอง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกดลงในแป้งก่อนนำเข้าเตาอบ ถ้าเสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ ช็อคโกแลตจะหมด

เวลาเตรียม:

อบ 40-45 นาทีจนนุ่ม

โปรแกรมทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

บันทึก

เรียบง่ายและอร่อยมาก
เค้กนี้ดีทั้งอุ่นและเย็น เมื่อเย็นมันจะกรอบกว่าโปรตีนวิปปิ้งทำให้รู้สึกได้เอง มันดูดดื่มกับกาแฟมาก

ทานให้อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

เค้กถั่วลิสงไร้แป้ง (กาชา)



เค้กช็อคโกแลตถั่ว (ไม่มีแป้ง) (ณัฐพิท)



เค้กถั่วมะนาว (ไม่มีแป้ง) (ณัฐพิท)

เฮ้!
ขอบคุณ Agnes สำหรับสูตร!
ฉันพยายามทำอาหารเมื่อวานนี้ ฉันให้ความเห็นว่ามันเป็นไปได้ดีมีเพียงอุณหภูมิ 180 องศาที่สูงเกินไปหรือเวลา 40-45 นาทีนานเกินไปเค้กไหม้เล็กน้อย
ฉันคิดว่าเพื่อที่จะแสดงให้เห็นถึงชื่อที่น่าภาคภูมิใจของ "เค้ก" มันต้องตกแต่งด้วยวิปครีมถึงจะอร่อยและสวยงาม! แต่ฉันก็ยังคิดว่าชื่อที่ดีที่สุดคือ "พายช็อคโกแลต" เพราะรสชาติดีกว่ามากเมื่อร้อน และถึงกระนั้นถ้าคุณใช้ช็อกโกแลตที่ไม่ขม แต่ให้พูดว่าเป็นช็อกโกแลตแบบครีมหรือนมรสชาติของเค้กจะนุ่มนวลและนุ่มนวลมากขึ้น

ขอให้เป็นวันที่ดี!

ดีใจที่คุณชอบมัน.

มันไม่ได้ไหม้กับฉัน แต่ฉันดูแลมันและวางไว้ตรงกลางของเตาอบไม่ใช่ลง ด้านบนของเค้กควรมีน้ำหนักเบาเพียงพอ

ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับช็อกโกแลตนมฉันไม่เข้าใจฉันหมายความว่าฉันไม่ได้กินมันในความคิดของฉันมันจะหวานมาก บางทีถ้าครึ่งหนึ่งของความขมถูกแทนที่ด้วยนม

ครอบครัวชอบเค้กนี้กับไอศกรีม