พายเชอร์รี่ "Heart in love"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	600 กรัม
นม	250 มล
ยีสต์สด	30 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	140 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	15 กรัม
Sl. เนย	120 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
นมผง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก:
เชอร์รี่	250 ก
น้ำตาล	90 กรัม
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่ 1 ฟองสำหรับน้ำมันหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

อุ่นนมให้ได้อุณหภูมิ ละลายยีสต์ด้วยตะกร้อมือ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาที ฉันกำลังเขียนถึง Panasonic เทแป้งครึ่งหนึ่งที่ก้นถัง เทนมด้วยยีสต์ เทส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงด้านบน ใส่น้ำมันให้แน่น โปรแกรมพิซซ่าจากนั้นโดยไม่ต้องปิดเตาอบโดยใช้ความร้อนพิสูจน์จนแป้งโตจนสุดขอบถัง
ระบายน้ำออกจากเชอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและแป้ง
แป้งจะมีลักษณะกึ่งเหลว แต่เมื่อเข้ากันแล้วจะไม่ติดกันอีกต่อไป ปัดฝุ่นโต๊ะและขารีดเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วเริ่มตัด
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน: 1/3 และ 2/3 ขเกี่ยวกับส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการตกแต่ง
แผ่ออก 1/3 ให้มีความหนา 0.5 มม. แล้วตัดหัวใจออกด้วยวงล้อ (คุณสามารถใช้แม่แบบหรือแบบฉันก็ได้: ใช้รูปหัวใจซิลิโคนแนบเข้ากับชั้นที่รีดแล้วตัดแป้งให้กว้างขึ้น , ความกว้างของแผ่นอบของคุณ) ห่อด้วยหมุดกลิ้งแล้วนำไปถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
ปั้นไส้กรอกแคบยาวจากเศษสำหรับด้านข้าง จาระบีหัวใจรอบ ๆ ขอบด้วยโปรตีนและติดด้านข้างรอบปริมณฑลทั้งหมด
เติมหัวใจให้เต็ม
รีดแป้งที่เหลือ 2/3 ออกเป็นเทปแคบยาวแล้วตัดเป็นเส้นแคบ ๆ
บิดให้เป็นผมเปียทีละสองอัน
วางผมเปียไว้ด้านบนตามขอบเค้ก
อย่างที่สองและถ้ามันพอดีผมเปียตัวที่สามที่เราใส่ไว้ในพายบนไส้
เติมช่องว่างที่เหลือด้วยแหนบแป้ง
หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่แดง โรยด้วยน้ำตาล แล้วใส่เข้าไปอุ่นที่ 220 องศา เตาอบ 15-20 นาที
เรานำออกทาจาระบีพื้นผิวของเค้กด้วย sl น้ำมัน ปล่อยให้เราเย็นลงและเชิญครอบครัวของเราไปที่โต๊ะ!