ผู้ผลิตขนมปัง Mystery 1202/1203

ivb2001 และนั่นคือสิ่งที่โปรแกรมของคุณเรียกว่า - KEKS (หมายเลขอะไร)? ฉันไม่มีโปรแกรมดังกล่าว

โปรแกรมล่าสุด จำนวน (ugh 3 ครั้ง) 13

ฉันไม่มีโปรแกรมดังกล่าวฉันมีเพียง 12 รายการเท่านั้น

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งโปรแกรมคัพเค้กเปลี่ยนไปเป็นโปรแกรมอื่นเช่นการอบอย่างรวดเร็ว แต่ฉันจำไม่ได้อย่างแน่นอน

สาว ๆ พาพวกเขาไปที่ บริษัท ของคุณ เจ้าของความสุขความลึกลับ 1202 ผมลองมาแล้ว ขนมปังก้อนแรกไม่ได้ผลฉันพยายามทำด้วย sourdough จากนั้นฉันอ่านว่าอายุควรเป็น 7 ชั่วโมงนี่เป็นคำถามสำหรับอนาคต ชั้นสองเป็นเพียงฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดลูก ๆ ของฉันกินมันในบัดดลไม่ได้ถ่ายรูปด้วยซ้ำ ตอนนี้ฉันกำลังทำสูตรที่สามครึ่งหนึ่งด้วยตาว่าจะออกมาเป็นอย่างไรฉันเองก็ยังไม่รู้ แต่ฉันมีเป้าหมายคือเรียนรู้วิธีการอบขนมปังด้วยแป้งข้าวไรย์ ตอนนี้ฉันกำลังควบคุม kefir sourdough ในแง่ที่ฉันแค่พยายามที่จะได้มันนี่คือการหลีกหนีจากยีสต์ แล้วเราจะเห็น ยังไงซะแป้งก็เลิศกรอบ

สวัสดี.
พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณด้วย เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังและวันนี้ฉันอบขนมปังชิ้นแรก จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่เคยอบขนมปังเลย เฉพาะมัฟฟินหวานและเค้กในเตาอบ การทดลองครั้งแรกประสบความสำเร็จ
ก่อนซื้อฉันใช้เวลาสามสัปดาห์ในเว็บไซต์ของเรา ฉันอ่านมันอ่าน ... พุทธะฉันเลือก Khdebopechka ในราคาที่ถูกกว่า ด้วยการเงินไม่ได้อาศัยประสบการณ์ของคนทำขนมปังมากนักฉันไม่กล้าที่จะใช้สูตรจากหนังสือที่แนบมา ฉันอบขนมปัง 750 ก้อนจากไซต์นี้ จากที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0
ผมรู้สึกยินดีมาก. อบอย่างเคร่งครัดตามสูตร เธอไม่ถอยหลังสักก้าว สิ่งเดียวคือฉันไม่มีน้ำหนัก วัดด้วยแก้วตวงที่ซื้อในสมัยโซเวียต ฉันใช้ช้อนที่มาพร้อมกับเตา
สำหรับเครื่องทำขนมปังฉันสามารถพูดได้ว่าคำแนะนำในภาษารัสเซียมีรายละเอียดมาก ทุกอย่างชัดเจน การดำเนินการแต่ละครั้งกำหนดไว้เป็นนาที มีสูตรอาหารเพียงพอ (ไม่ทราบคุณภาพของสูตรอาหาร) แต่มีสูตรอาหารมากมายในเว็บไซต์ของเรา
ขอบคุณทุกคนมากสำหรับข้อมูลรายละเอียดและสูตรอาหารมากมาย

ฉันกำลังจ้องมองไปที่ 1202 ด้วยมีดนวดของเธอไหม?

ฉันกำลังจ้องมองไปที่ 1202 ด้วยมีดนวดของเธอไหม?

สวัสดี. ใช่มีดเป็นโลหะ ฉันอบขนมปังสี่ก้อน ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องแรก แล้วอบด้วยหัวหอม. ไม่ได้ผล อร่อย แต่ล้มเหลว ฉันคิดว่าหัวหอมสดและฉ่ำมาก จำเป็นต้องทอดหรือเพิ่มแป้งมากขึ้นไม่ต้องกลัว อบอิตาเลี่ยนอีกสองครั้งจาก Admin ขนมปังรสเยี่ยม ลุกขึ้นมาก็ดูดีเหมือนกัน ฉันเงียบกับรสชาติมากอร่อยมาก เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังฉันสามารถพูดได้ว่า:
1. ถังในร้านแทบจะไม่ถูกนำออกมาในครั้งแรก ติดกับแผ่นโลหะที่ยื่นออกมาจากด้านข้าง หลังจากดำเนินการไปหลายวันก็มีการพัฒนา สามารถถอดออกได้ตามปกติยึดให้แน่น
2. ควรคลุมช่องว่างที่ด้านบนของฝาและหน้าต่างด้วยผ้าขนหนู คลุมอย่างเรียบร้อยโดยไม่ปิดช่องระบายอากาศด้านข้างด้านบนและด้านหลัง จากนั้นเปลือกโลกด้านบนจะกลายเป็นสีปกติ (ทดลองสูตรพิเศษจากผู้ดูแลระบบ) อบบนเปลือกปานกลาง ถ้าไม่คลุมก็จะเบาลง (อาจจะเบา?)
3. ถ้วยไม่ถูกต้อง ฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรบ้างสำหรับการกำหนดที่ไม่สามารถเข้าใจได้ แต่ฉันตรวจสอบหน่วยมิลลิลิตรแล้ว ไม่ตรงกัน วัดโดยถ้วยตวงของเธอตั้งแต่สมัยโซเวียต

สรุป: ดีใจกับเตา (ไม่มีอะไรเทียบได้) ขนมปังก็อร่อย (เปรียบเทียบกับขนมปังที่ซื้อจากร้าน) ทุกอย่างทำงานได้หมดเพียงใช้อุปกรณ์วัดอื่น ๆ สูตรอาหารจากไซต์และทำตามโกโลบ็อก

ปล. ขออภัยที่เขียนมากไป แต่เตามีการอธิบายไว้เล็กน้อยในไซต์ดังนั้นฉันต้องการช่วยผู้ที่วางแผนจะซื้อ ถาม. ไม่ต้องอาย.

ขอบคุณมากราคาที่ต่ำเช่นนี้ก็น่าอาย แต่ดูเหมือนว่าฉันจะไม่พบรีวิวที่ไม่เหมาะสมใด ๆ ...

จนถึงตอนนี้ดีมากใครจะรู้? รอดู

สวัสดี! ฉันยังเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Mystery MBM-1202 อย่างมีความสุขเมื่อ 3 สัปดาห์ก่อน ฉันซื้อตัวเองและเพื่อนผ่านร้านค้าออนไลน์หลังจากอ่านบทวิจารณ์ในฟอรัมและในตลาดยานเดกซ์ เตาอบมีความสุขมากไม่เพียง แต่อบขนมปังขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมปังดำด้วย (สูตรจากฟอรัม) ตะแกรงขนมปังดีมาก
จริงอยู่เตาอบที่ฉันซื้อให้เพื่อนกลับกลายเป็นว่ามีข้อเสียคือขนมอบกลายเป็นของทอดมากและในขนมปังขาวจะมีสีคล้าย ๆ นมอบในขณะที่เตาอบร้อนมาก ฉันเคยถามคำถามในฟอรัมในส่วนเทคนิค เตาถูกแลกเปลี่ยนโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
ตอนนี้เราไม่ได้ซื้อขนมปังในครอบครัวเราแค่อบ เตาอบจะอบขนมปังประเภทต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราวัดส่วนผสมด้วยถ้วยตวง (แต่ในขณะเดียวกันเราต้องดูการก่อตัวของโคโลบ็อก) หรือชั่งน้ำหนักด้วยเครื่องชั่ง หากคุณวางขนมปังไว้โดยตั้งเวลาไว้สำหรับตอนเช้าจะเป็นการดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักส่วนผสม
เตาดีไม่ต้องกลัวว่าจะซื้อ
ปล. พนักงานอีก 2 คนซื้อเตาอบแบบเดียวกันจากเพื่อนที่ทำงานโดยได้ชิมขนมปังของเรา

[1203]

และใครใช้ Mystery MBM-1203?

คุณผู้หญิงฉันไม่สามารถถอดแม่พิมพ์ออกจากเครื่องทำขนมปัง 1202 ได้ไม่มีอะไรที่ด้านข้าง แต่ด้านล่างนั่งตาย อาจจะต้องคลายเกลียวอะไรบางอย่างที่นั่น?

[ดอกคาโมไมล์ 1]

ฉันมี Mystery MBM-1203 ในขณะที่ฉันอบขนมปังตามสูตรที่ฉันวางไว้เท่านั้น ดอกคาโมไมล์ 1ขนมปังกลายเป็นอร่อยมาก แต่มีความหนาแน่นเล็กน้อยฉันยังทำแป้งสำหรับเกี๊ยวจากคำแนะนำสำหรับแป้งเนยโดยไม่ต้องยีสต์ฉันจะอบขนมปังจากแป้งอัลไตเฮลธ์แล้วฉันจะเขียนว่าอะไร เกิดขึ้น.
mymymy ฉันแค่ดึงที่จับถังอย่างหนักตอนแรกฉันก็ไม่สามารถถอดแบบฟอร์มได้เช่นกัน แต่หลังจากพยายามหลายครั้งมันก็เริ่มออกมาเป็นปกติ

[Mar1na]

Mar1na รอผลของขนมปังที่ทำจากแป้งอัลไตเฮลธ์
สามารถเลือกน้ำหนักใดได้บ้างบนแผงควบคุม?

คุณผู้หญิงฉันไม่สามารถนำแม่พิมพ์ออกจากเครื่องทำขนมปัง 1202 ได้ไม่มีอะไรที่ด้านข้าง แต่ด้านล่างนั่งตาย อาจจะต้องคลายเกลียวอะไรบางอย่างที่นั่น?

จำเป็นต้องจับถังไว้ที่มุม (ราวกับว่าจะหยิบขึ้นมาด้วยนิ้วมือของคุณ) แล้วดึงและที่จับ ถังถูกยึดไว้ที่ด้านบนด้วยแผ่นโลหะแคบ ๆ สองแผ่น จะต้องถูกลบออกจากภายใต้พวกเขาอย่างใด นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น หลังจากผ่านไปสองสามครั้งทุกอย่างจะถูกลบออกตามปกติ

[Mar1na]

Mar1na รอผลของขนมปังที่ทำจากแป้งอัลไตเฮลธ์
สามารถเลือกน้ำหนักใดได้บ้างบนแผงควบคุม?

บนแผงควบคุมคุณสามารถเลือก 500 gr., 750 gr., 1000 gr. ฉันไม่เคยอบที่ 500 เพียง 750 และ 1,000
ฉันนำสูตรอาหารจากเว็บไซต์นี้ ฉันเองไม่ได้ประดิษฐ์มันขึ้นมา และฉันแสดงให้คุณเห็นว่าฉันอบในเตาอบแล้ว ฉันเพิ่งซื้อมาเมื่อไม่นานมานี้ แต่ฉันอบขนมปังวันละ 2 ครั้ง เพราะฉันทำเพื่อญาติของฉันทุกคน. พ่อแม่และน้องสาว. ทั้งหมดอยู่แยกกัน แต่ไม่ไกลกัน เราแวะซื้อขนมปังทันที

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 มีน้ำหนักอบ 450, 750 และ 1,000
ดอกคาโมไมล์ 1 ฉันเพิ่งใช้ลิงค์ของคุณทุกคนดุสูตรอาหารจากคู่มือ แต่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับขนมปังนี้ในฟอรัมว่ามันไม่ค่อยได้ผลและขนมปังก็ใช้งานได้จริงในครั้งแรกแม้ว่าเปลือกจะเบากว่าขนมปัง แต่ สำหรับฉันสีของเปลือกโลกไม่ใช่พื้นฐาน

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! เมื่อวันก่อนฉันซื้อ HP Mystery MBM-1202 ลักษณะเป็นเรื่องปกติและราคาเป็นงบประมาณ การควบคุมที่ชัดเจน - ทุกอย่างเป็นภาษารัสเซียทุกอย่างมองเห็นได้ชัดเจนในระดับความสูงที่เหมาะสมคุณไม่จำเป็นต้องหมอบหรือยืนขึ้นเพื่ออ่าน หน้าต่างดูปกติจากด้านบน นี่คือขนมปังอบชิ้นแรกที่มีการคำนวณต้นทุน (อาจมีคนมาช่วย)
ตามใบสั่งแพทย์ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 (ตอบกลับ # 25)
ขนมปังมายองเนส

น้ำหนักส่วนประกอบราคา (โดยประมาณ)
1. แป้ง 480 ก. 8-40
(เอนกประสงค์ 17-50r / kg)
2. ของเหลว - 320 กรัมซึ่ง:
ไข่ 1 ฟอง + 3-00
มายองเนส 48 กรัม + 4-80
น้ำอุ่น = 320 ก
3. เกลือ 1 ช้อนชา (5g) 0-05
4. น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (6 ก.) 0-20
5. เติบโตขึ้น น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (10 ก.) 0-70
6. ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย) 2 ช้อนชา (6g) 6-00

การใช้ไฟฟ้า พลังงาน (โดยประมาณ) ประมาณ 1 กิโลวัตต์ / ชม. 3-30
ทางออก 698.

รวม 26-50

หรือ 1 KG ของขนมปังนี้ = 38 รูเบิล

เหล่านั้น. กระบวนการ: (อย่างที่ฉันทำ)

ฉันเอาเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ภาชนะที่เหมาะสม (ชาม) ตั้งศูนย์ในภาชนะ - ไข่ 1 ฟองมายองเนส 48 กรัมเติมน้ำอุ่นให้มีน้ำหนักรวม 320 กรัมและ - ลงในถัง HP
จากนั้น - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ - 1 ช้อนชาน้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชั่งแป้ง 480 กรัมร่อนลงในถัง
ด้านบน - ยีสต์ - 2 ช้อนชา
Bucket - ใน HP, เสียบสายไฟ, เปลือกเฉลี่ย, น้ำหนัก - 1,000, โปรแกรม 1, (เวลา 3:25) - เริ่ม !!
ในระหว่างการนวดฉันดูโกโลบ็อก - มันก่อตัวขึ้น แต่มีแป้งอยู่ที่มุมคุณต้องช่วย - เมื่อเปิดฝาเตาฉันโรยแป้งที่มุมด้วยน้ำด้วยแปรงและไม้พายไม้โยนแป้งไปที่ ตรงกลางใต้เครื่องผสม เมื่อเคลื่อนไหวแล้วคนทำขนมปังขิงก็หยิบแป้งที่เหลือทั้งหมด ปิดฝา - กระบวนการดำเนินต่อไป
3 ชั่วโมง 25 นาทีผ่านไป เตาดังขึ้น ปิด HEATER (ถ้าไม่จำเป็น) ถอดสายไฟออกจากซ็อกเก็ต ฉันหยิบถุงมือออกจากถัง - ฉันพลิกมัน - ฉันเขย่าม้วน - อย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งที่แนบมาและวันที่ของขนมปังที่จะพัก 30 นาที
ขนมปังจะดีมากสำหรับสูตรนี้
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับภรรยาของฉันสำหรับความช่วยเหลือและการสนับสนุนทางศีลธรรมของเธอ
เกี่ยวกับขนมอบอื่น ๆ - ติดตามต่อ ...

เรียนคนทำขนมปัง
ฉันกำลังรายงาน นรก https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 แม่นยำตามสูตรสำหรับ 1 โปรแกรมหลัก. ทุกอย่างออกมาอร่อย ฉันชอบน้องสาวของฉันมาก แต่ฉันชอบมันมากกว่า https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. หนึ่งช้อนเต็มของสาโท kvass เหลวและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูองุ่น ฉันนับมันเหมือนของเหลว ทุกอย่างได้ผล ฉันดูโกโลบ็อกที่ขาเหยียดยาว ฉันเอาแป้ง 250 กรัม ไม่ต้องเติมก็ได้ มีเพียงพอ
การอบ: การนวดแป้งสดในโปรแกรม 9 + 1 ชั่วโมงนอกจากนี้ยังมีการพิสูจน์โดยการปลุก เธอปิดเตาไฟฟ้าในเวลานี้ จากนั้นนำไปอบในโปรแกรมการอบ 12 รายการ ขนมปังอร่อยเปิดออก

ฉันอบขนมปังขาวจาก Admin ตามสูตรคำนวณใหม่สำหรับ 1 กก. ขออภัยผู้ที่นับ แต่ตอนนี้ไม่พบเพื่อที่จะให้ลิงค์
ฉันใช้แก้วของเรา มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปัง ช้อนยังมาจากเครื่องทำขนมปัง เธอตวงน้ำด้วยแก้วของเราจากเครื่องทำขนมปัง ฉันพูดซ้ำโดยตั้งใจเพราะฉันเขียนว่าแก้วไม่ถูกต้อง แต่นี่เอามาอบซ้ำ ๆ ทุกอย่างลงตัว แต่มันก็เหมือนกันที่จะติดตาม kolobok
1. แป้งสาลี 3 ถ้วย. เขย่า แต่ไม่อ่อนลง เกือบจะเสร็จสมบูรณ์ ถอยห่างจากขอบประมาณ 0.5 มม.
2. เกลือ 2 ช้อนชา
3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
6. น้ำเปล่า 450 มล.
อีกครั้งที่ฉันเขียนเรื่อง Horror มากมาย

[hlebopek]

hlebopek Mystery 1203 มีน้ำหนักอบ 450, 750 และ 1,000
ดอกคาโมไมล์ 1 ฉันเพิ่งใช้ลิงค์ของคุณทุกคนดุสูตรอาหารจากคู่มือ แต่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับขนมปังนี้ในฟอรัมว่ามันไม่ค่อยได้ผลและขนมปังก็ใช้งานได้จริงในครั้งแรกแม้ว่าเปลือกจะเบากว่าขนมปัง แต่ สำหรับฉันสีของเปลือกโลกไม่ใช่พื้นฐาน

ว้าว แต่ฉันมี Mystery 1202 และน้ำหนักน้อยที่สุดคือ 500 กรัม สำหรับเปลือกโลกบนไซต์มีคำแนะนำให้ปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่ทราบว่าเป็นอย่างไร เธอไม่ได้ปิดมันเอง แต่ฉันแค่คลุมด้วยผ้าขนหนู ฉันปิดช่องว่างด้านหน้าและหน้าต่าง ระวังรูระบายอากาศเท่านั้น จากนั้นเปลือกโลกจะกลายเป็นสีเดียวกับขนมปังทั้งหมด

[ดอกคาโมไมล์ 1]

ดอกคาโมไมล์ 1! ยังไงก็ตามฉันก็สังเกตเห็นสิ่งนี้เช่นกันเวลา 1203 นาที น้ำหนัก 450 กรัมและ 1202 - 500 กรัม

ฉันไปต่อ ...
แป้งขนมปัง "เอนกประสงค์"
ตามใบสั่งแพทย์
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...11037.0

น้ำหนักส่วนประกอบราคา (โดยประมาณ)
1. แป้ง 650 ก. 11-40
(เอนกประสงค์ 17-50r / kg)
2. ไข่ (+ น้ำสูงสุด 185g) 1pc 3-00
3. นม 300ml 9-00
4. น้ำมันราสต์ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. (20 ก.) 1-40
5. เกลือ 2 ช้อนชา (10g) 0-10
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล. (12 ก.) 0-40
7. ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย) 1.5 ช้อนชา (4.5 ก.) 4-50
แป้งสำหรับเครื่องนอน 4 ช้อนโต๊ะล. ล. (40 ก.) 0-70
การใช้ไฟฟ้า พลังงาน (โดยประมาณ) ประมาณ 1 กิโลวัตต์ / ชม. 3-30
ทางออก 1088

รวม 33-80

หรือ 1 KG ของขนมปังนี้ = 31-10 รูเบิล

เหล่านั้น. กระบวนการ: (อย่างที่ฉันทำ)

ฉันเอาเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ภาชนะที่เหมาะสม (ชาม) ตั้งศูนย์ในภาชนะ - ไข่ 1 ฟองตีให้เข้ากันเติมน้ำให้มีน้ำหนักรวม 185 กรัมและ - ในถัง HP นม - 300 มล. ที่นั่น
จากนั้น - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ - 2 ช้อนชาน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชั่งแป้ง 650 กรัมร่อนลงในถัง
ด้านบน - ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
Bucket - ใน HP เสียบสายไฟ Crust DARK น้ำหนัก - 1000 โปรแกรม 1 (เวลา 3:25) - เริ่ม !!
ในตอนต้นของชุดที่ 2 ฉันเปิดฝาเตาและดูขนมปัง - มันกำลังขึ้นรูป แต่ติดกาวไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่งของถังอย่างแน่นหนา ถ้าคุณใช้ตะหลิวไม้ฉีกออกจากผนังมันจะเกาะติดกับผนังอีกด้าน เขาเริ่มโรยแป้งเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะที่ด้านบนของขนมปังและใช้ไม้พายไม้ฉีกขนมปังที่ติดอยู่ออกจากผนัง ฉันทำเช่นนี้จนกระทั่ง kolobok หยุดเกาะกับผนัง ใช้เวลาเกือบ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง ปิดฝา - กระบวนการดำเนินต่อไป
3 ชั่วโมง 25 นาทีผ่านไป เตาดังขึ้น ปิด HEATER (ถ้าไม่จำเป็น) ถอดสายไฟออกจากซ็อกเก็ต ฉันหยิบถุงมือออกจากถัง - ฉันพลิกมัน - ฉันเขย่าม้วน - อย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งที่แนบมาและวันที่ของขนมปังที่จะพัก 30 นาที
ขนมปังสำหรับสูตรนี้จะดียิ่งขึ้นกว่าด้วย MAYONNAISE (ต่อรสนิยมของฉัน)

ทำหลายม้วนตามสูตรนี้ ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเสมอ
ครั้งสุดท้ายแทนนม 300 มล. ฉันเอานม 150 มล. + น้ำ 150 มล. ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติมากนัก (ราคาถูกลง 4-50) น้ำหนักของบีชสำเร็จรูปอยู่ระหว่าง 1,050 ถึง 1090g
ทุกครั้งทุกอย่างก็เป็นไปตามกระบวนการเดิม
คราวหน้าคิดว่าจะเอาแป้งครั้งละ 670g แล้วพักไว้ 20g สำหรับไส้

[home_baker]

home_baker ขอบคุณมากสำหรับการโพสต์สูตรอาหาร! แต่ฉันขอถามคุณ คัดลอกไปยังฟอรัมสูตรอาหารมิฉะนั้นผู้คนจะปีนขึ้นที่นี่เมื่อเลือกเตาเท่านั้นและสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณอาจหลงทางได้

hlebopek และขอบคุณสำหรับขอบคุณ แต่:

1. นี่ไม่ใช่สูตรอาหารของฉัน - มีลิงค์จากที่ฉันได้มา

2. หัวข้อนี้เรียกว่า - ตัวเลือกและ การสำรวจ เครื่องทำขนมปัง

(ในกรณีนี้ -Mystery 1202/1203) ดังนั้นฉันจึงสนใจคำถามทั้งหมดใน

ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ OPERATION ของ Mystery 1202

ฉันรายงานว่าฉันอบขนมปังจากแป้งอัลไตเฮลธ์ตามสูตรนี้:


ภาพแสดงให้เห็นว่าด้านข้างมีความกรอบมากขึ้น

[Mar1na!]

Mar1na! ไม่ต้องกังวลด้านบนก็ไม่มีอะไรเช่นกัน! คุณใช้เตามานานแค่ไหนแล้ว?

[hlebopek]

hlebopek ฉันมีเตาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อบ 2 ครั้งและเคยทำแป้งเกี๊ยว

[Mar1na]

Mar1na บอกฉันว่าร่างกาย "อุ้งเท้า" อย่างแรง (รอยนิ้วมือยังคงอยู่) หรือไม่?

[Mar1na]

Mar1na บอกฉันว่าร่างกาย "อุ้งเท้า" อย่างแรง (รอยนิ้วมือยังคงอยู่) หรือไม่?

สวัสดี.
ไม่มีอะไรสกปรก ทุกอย่างปกติดี. แมวขุดหม้อดินขึ้นมาแล้วเดินไปบนเตาด้วยอุ้งเท้าสกปรก ฉันแค่เอาผ้าชุบน้ำเช็ดมันและทุกอย่างก็สะอาดแล้ว สิ่งสกปรกไม่กินเข้าไป สิ่งเดียวที่แย่คือปุ่มไม่ไวต่อการสัมผัส ฉันพยายามกดมันด้วยมือที่สะอาดและโรยแป้งอย่างระมัดระวัง

[hlebopek]

hlebopek 1203 มีกล่องสเตนเลสสตีลฉันจะไม่ซื้ออีกต่อไปรอยพิมพ์หยดน้ำกระเซ็นยังคงอยู่เพื่อให้เตาดูดีคุณต้องเช็ดอย่างระมัดระวังและเช็ดให้แห้งฉันสาบานเป็นร้อยครั้งแล้วว่า ฉันไม่ได้ซื้อ 1202 ฉันต้องการความหลากหลายในห้องครัวดังนั้นฉันจึงได้มันมา

ฉันทำแป้งในเตาอบในโปรแกรม 10 ตามสูตร "แป้งเนย" ฉันไม่ชอบแป้งในพายมันไม่ได้ร่ำรวยรุนแรงและจืดชืดฉันจะมองหาสูตรอื่น ๆ ในฟอรัม

[hlebopek]

สิ่งเดียวที่แย่คือปุ่มไม่ไวต่อการสัมผัส ฉันพยายามกดมันด้วยมือที่สะอาดและโรยแป้งอย่างระมัดระวัง

เซ็นเซอร์มักจะพังและคุณต้องสะกิดหลาย ๆ ครั้งจึงจะดีกว่า

hlebopek 1203 มีกล่องสเตนเลสสตีลฉันจะไม่ซื้อมันอีกต่อไปรอยพิมพ์หยดน้ำกระเซ็นยังคงอยู่เพื่อให้เตาดูดีคุณต้องเช็ดอย่างระมัดระวังและเช็ดให้แห้งฉันสาบานเป็นร้อยครั้งว่าฉันไม่ได้ทำ ไม่ได้ซื้อ 1202 ฉันต้องการความหลากหลายในห้องครัวดังนั้นฉันจึงได้มันมา

ฉันมีขยะเหมือนกันกับตู้เย็นคุณไม่สามารถแตะต้องมันได้เลย พลาสติกดีกว่า))). แม้ว่าพวกเขาทั้งหมดจะมีข้อบกพร่อง

ฉันทำแป้งในเตาอบในโปรแกรม 10 ตามสูตร "แป้งเนย" ฉันไม่ชอบแป้งในพายมันไม่ได้ร่ำรวยรุนแรงและจืดชืดฉันจะมองหาสูตรอื่น ๆ ในฟอรัม

ทำแป้งที่ง่ายที่สุดไม่ใช่สูตร มีการพูดกันมากกว่าหนึ่งครั้งว่าผู้ผลิตโกหก

พวกเขากลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังด้วยโปรดบอกฉันว่าจะใช้โปรแกรมไหนในการทำแป้งเกี๊ยวและเกี๊ยว แนะนำสูตรคัพเค้กมือใหม่

พวกเขากลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังด้วยโปรดบอกฉันว่าจะใช้โปรแกรมใดในการทำแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว

แป้งติดโปรแกรม!

ที่นี่พวกเขากลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังด้วยบอกฉันทีว่าโปรแกรมทำแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว

น่าเสียดายที่ hlebopek บอกคุณผิด! (เห็นได้ชัดว่าเขาไม่ได้ทำงานกับเตา Mystery 1202/1203)

แต่คุณไม่ได้ระบุรุ่นของคุณด้วย
หากคุณมี Mystery 1202 - เลือกโปรแกรม 10 - แป้งไร้เชื้อสำหรับพาสต้า
หลังจากผ่านไป 14 นาทีแป้งก็พร้อม

หากคุณมี Mystery 1203 มันซับซ้อนกว่านี้ รุ่นนี้ไม่มีโปรแกรมสำหรับแป้งไร้เชื้อ
เลือกโปรแกรม 10 - แป้งเนยและหลังจากการนวดครั้งแรก (20 นาที) คุณปิดเตาอบ - แป้งก็พร้อม

ฉันกำลังพูดถึง 1203 1202 ไม่เคยเห็น

[เอเดรีย]

เอเดรีย เขียนว่าคุณมีโมเดลอะไรในปี 1203 ฉันทำแป้งไร้เชื้อในโปรแกรม 10 "แป้งเนย" ตามสูตรจากคู่มือโดยไม่ต้องเติมยีสต์แน่นอนฉันทำมาหลายครั้งแล้วแป้งจะนิ่ม ยืดหยุ่นแม้รีดบาง ๆ ก็ไม่แตกไม่แตกระหว่างการปรุงอาหารแตกออกจากกันเครื่องทำขนมปังทำ 1 ชุดตามโปรแกรมนี่คือ 20 นาทีจากนั้นฉันก็ปิดและนั่นคือแป้งก็พร้อม

ฉันมี Mystery 1203 ดังนั้นฉันพยายามที่จะเชี่ยวชาญ)))

[home_baker]

home_baker ขนมปังอบตามเลย์เอาต์ของคุณมันขึ้นด้วยโดมที่เรียบสนิทถึงหน้าต่าง แต่ตอนอบมันกระแทกฉันไม่รู้จริงๆว่าเกิดอะไรขึ้น
มีใครลองอบขนมปังไรย์

[home_baker]

home_baker ขนมปังอบตามเลย์เอาต์ของคุณมันขึ้นด้วยโดมที่เรียบสนิทถึงหน้าต่าง แต่ตอนอบมันกระแทกฉันไม่รู้จริงๆว่าเกิดอะไรขึ้น
มีใครลองอบขนมปังไรย์

ฉันอบ Mystery 1202 ตามสูตร“ ตอบกลับ # 80 ต.ค. 17 2011, 13:23 "เกือบทุกวันและมันก็ใช้ได้เสมอ
บางครั้งฉันเปลี่ยนนม - 300 มล. ด้วยนม 150 + น้ำ 150
บางครั้งฉันเปลี่ยนแป้ง 650 กรัม = ข้าวไรย์ 100 กรัม + ข้าวสาลี 550 - มันก็กลายเป็นขนมปังที่ดีนุ่มและเป็นสีเทา แต่มันขึ้นน้อยกว่า - ในความสูง

ถ้าคุณคิดว่าขนมปังสูงมากให้ลดปริมาณของเหลวและแป้งลง 10 เปอร์เซ็นต์เตาอบจะนวดได้ง่ายขึ้นและขนมปังจะไม่หลุดออกจากถัง

สวัสดี! ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Mystery 1202 ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ครั้งแรกขนมปังยอดเยี่ยมมากทั้งสูงและโปร่ง ฉันมักจะอบขนมปังก้อนโตทุกวันครอบครัวของฉันใหญ่ ดังนั้นหลังจากหยุดพักหนึ่งสัปดาห์ (ฉันไม่ได้ใช้เตา) ด้วยเหตุผลบางอย่างขนมปังไม่พอดีเหมือนเดิม แต่มันก็อบได้ดี ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่ผ่านการทดสอบแล้ว (ก่อนพักหนึ่งสัปดาห์พวกเขาก็อบด้วย) และเปลือกยังแตกอีกด้วย ฉันไม่เข้าใจว่าเธอขาดอะไรไป อาจมีคนประสบปัญหาคล้าย ๆ กันโปรดแนะนำ ... หรืออาจจะหมดอายุการใช้งานแล้ว ... สำหรับราคาเช่นนี้

สวัสดี.
มีการพูดถึงปัญหาที่คล้ายกันในเว็บไซต์ของเรา บางครั้งหลังคาขนมปังของฉันก็แตกด้วย ฉันสังเกตว่ามันขึ้นอยู่กับยีสต์ ฉันเปลี่ยนมาใช้ยีสต์ธรรมชาติทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่บางครั้งคุณต้องใส่ขนมปังอย่างรวดเร็วและโรยให้แห้งในกรณีนี้มันจะแตกและไม่ขึ้นมาก
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือฉันเริ่มเตาอบด้วยเตาอบแห้งและมันก็ออกมาดี อย่างน้อยขนมปังก็มีหลังคาที่ดี ปริศนา.

ขนมปังขึ้นรูปถูกต้องหรือไม่? เราอ่าน ที่นี่

และมันขึ้นอยู่กับน้ำจริงๆ น้ำของเราแข็งมากและฉันก็อบสองสามครั้งด้วยฉันไม่ชอบมันจริงๆ แตก และในเครื่องที่ซื้อมาซึ่งไม่มีเครื่องชั่งในกาต้มน้ำ - ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ

บนน้ำกระด้างขนมปังจะต่ำกว่า! ยืนยันตัวบุคคล

คำโกหกของคุณจะเกี่ยวกับน้ำอ่านได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

คำโกหกของคุณจะเกี่ยวกับน้ำอ่านได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

ใช่ ฉันอ่านมัน. ฉันไม่เถียง แต่การทดลองแสดงให้เห็นตรงกันข้าม)) ยิ่งไปกว่านั้นฉันรู้จักเคมีเป็นอย่างดีและฉันสามารถบอกคุณได้ว่าความแข็งยังคงมีผลต่อการทำงานของยีสต์!

นี่คือสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมาสำหรับเรา

ฉันไม่เถียงเรื่องความกระด้างของน้ำและคุณภาพของขนมอบ แต่ความจริงยังคงอยู่ น้ำของเราแข็งมากและสิ่งสกปรกอื่น ๆ บางอย่างก็ส่งผลเสียต่อการเพิ่มขึ้นของขนมปังและเปลือกโลก หลังจากทดลองกับน้ำฉันได้ข้อสรุปว่าฉันจะใช้น้ำที่ซื้อมาสำหรับเตาเท่านั้น สามารถดื่มได้โดยไม่ต้องต้มและไม่ทิ้งสารตกค้างในกาน้ำชา เปลือกแตกบนก๊อก

ฉันไม่เคยเอาน้ำจากก๊อกน้ำมาจากตัวกรอง AQUAPHOR เท่านั้นและฉันไม่สงสัยเลยในยีสต์นี่คือ SAF-MOMENT ฉันใช้มันมาตั้งแต่ตอนที่ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง บรรจุภัณฑ์ขายส่งทันทีใช้วันหมดอายุในปี 2013 หมดอายุ นอกจากนี้ยังมีการทดสอบแป้งจากผู้ผลิตรายหนึ่ง ฉันคิดว่ามันเย็นลงอุณหภูมิห้องของน้ำก็ลดลง เมื่อวานอุ่นน้ำนิดหน่อยแป้งที่บ้านก็อยู่ในอุณหภูมิห้องด้วย และอีกครั้งผลลัพธ์ก็ไม่ใช่อย่างที่เคยเป็นมาก่อน ... ขนมปังสูงขึ้นเล็กน้อย แต่เปลือกกลับแตกอีกครั้ง ฉันมักจะอบในโปรแกรม 1 - ขนมปังขาวตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง วันนี้จะลองอบขนมปังฝรั่งเศส ...