Ciabatta Peter Reinhart (บน pulish)

สวัสดีไม่มีน้ำตาลในสูตรเลยเหรอ?

ไม่ไม่มีน้ำตาลในชาบัตต้า

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันอบมัน มันออกมาสวยงามมาก! เด็ก ๆ นั่งรอให้เย็น! พูลิชยืนอยู่ในตู้เย็นตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคมฉันคิดว่าฉันจะโยนมันออกไป แต่เปล่าเลยทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับคำแนะนำโดยละเอียด

ดีจังที่มันไม่ลงถัง ฉันเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ทุกอย่างเรียบร้อยดี

ปล่อยให้กระต่ายกิน เพื่อสุขภาพของพวกเขา

สวัสดีตอนบ่ายหุ่นไล่กา!
ขอบคุณสำหรับสูตร! นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันที่ฉันอบ! ฉันไม่มีประสบการณ์อย่างสมบูรณ์นั่นคือฉันนั่งตรงอย่างมีความสุข

แต่ก็จำเป็นที่จะต้องแก้ไขข้อผิดพลาด
เธอทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดยกเว้นว่าเธอเปิดคอมเกินไป (3 ชั่วโมง) อุณหภูมิ. ฉันลังเลอยู่นานว่าจะทำอีกไหม แต่ก็ยังตัดสินใจที่จะอบ ในความเย็นพัลลิชยืนได้ 18 ชั่วโมงแป้งขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว (ฉันกลัวว่าพูลิชจะหยุด) ฉันพยายามอบครึ่งหนึ่ง

เธออุ่นเตาอบอย่างดีเทน้ำเดือดลงในเตาอบหลังจากวางเตาอบอย่างที่ควรจะเป็น ฉันอบ 10 นาทีที่ 250 จากนั้นเป็นเวลา 8 นาทีที่ 190 ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ข้างในฉันได้รับคำแนะนำจากความรู้เกี่ยวกับเตาอบ
ฉันกลัวที่จะเก็บไว้นานกว่านี้เพราะดูด้านบน - ฉันทำครั้งแรกโดยทั่วไป

ขนมปังเด้งอย่างน่าอัศจรรย์ในเตาอบเพียงแค่เขียวชอุ่มและหล่อ

ทั้งหมด: รสชาติยอดเยี่ยมรูอยู่ที่ครึ่งบนของขนมปัง แต่เปลือกด้านล่างซีดและด้านล่าง 1.5 ซม. ไม่ได้อบมาก นั่นคืออบนี่ไม่ใช่ขนมปังดิบ แต่แบน เปลือกเป็นสิ่งที่ดี แต่ใน chabatta ปกติจะยากกว่า

ฉันคิดว่าฉันทำอะไรผิดที่ก้นขนมปังของฉันไม่ได้อบอย่างที่ควรจะเป็น? ได้รับแสงน้อยเกินไปในเตาอบหรือไม่? น้ำและไอน้ำจากด้านล่างลด T ด้านล่างหรือไม่? คุณควรอบเท่าไหร่?

และโดยทั่วไปแล้ว - เป็นความเมตตาที่ยิ่งใหญ่สำหรับความจริงที่ว่าฉันกล้าทำเช่นนี้ และโดยมากแล้วขนมปังก็กลายเป็นสิ่งที่ดี

ก็นั่นแหละ ถึงชูเชลกาจะไม่ตอบฉันฉันก็คิดออก แป้งส่วนที่สองอบแตกต่างกัน: เตาอุ่น 30 นาทีอบไอน้ำ 10 นาทีที่ 250 (จริงๆแล้วมีน้อยกว่าหลังจากน้ำเดือด) ปล่อยไอน้ำจากนั้น 15 นาทีที่ 200 กรัม ผลลัพท์ยอดเยี่ยมมาก!

ฉันมีความสุขมาก - สำหรับขนมปังชิ้นแรกฉันคิดว่าสุดยอด! ขนมปังพองตัวดีเปลือกหนาเศษพรุนและมียางเล็กน้อย (แป้งมีโปรตีน 12%) ฉันไม่ได้ค้างมาสองสามวันแล้วซึ่งดีสำหรับเซียบัตต้าอย่างที่ฉันเข้าใจ และอร่อย!

Chuchelka ขอบคุณมาก!

ฉันไปหาข้อมูลเพิ่มเติม นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉัน!

[ลองทดสอบน้ำมัน]

จัดให้เลย ฉันมีคนทำขนมปังชั้นสูงที่นี่ปรากฏตัวขึ้นพร้อมกับขนมปังที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกและฉันก็ไปไหนมาไหนสักแห่ง ยกโทษให้ฉันสำหรับความช่วยเหลือที่ล่าช้า

หลังจากวิเคราะห์โพสต์โดยละเอียดของคุณฉันคิดว่าเตาอบไม่ได้อุ่นเพียงพอ ดังนั้นอุ่นขึ้นเล็กน้อยภายใต้ (สิ่งที่อบ) เนื่องจากแป้งต้องใช้ความร้อนสูงอุณหภูมิจึงลดลงเมื่อสัมผัสกับก้อน (ด้านล่าง) และด้วยเตาอบที่มีความร้อนไม่เพียงพอจึงไม่มีเวลาเพิ่มขึ้นเพื่อให้เปลือกโลก ยิ่งมี "ตัวเว้นวรรค" ระหว่างก้อนกับเตาไฟมากเท่าไหร่เปลือกด้านล่างก็จะยิ่งอบยิ่งแย่ลงเท่านั้น (เช่นแผ่นรองอบบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบและมีก้อนอยู่ด้านบนแล้ว) เพื่อชดเชยชั้นของ "ฉนวนกันความร้อน" เตาอบจะต้องร้อนจริงๆ ไม่เพียงแค่ถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ แต่อีก 15-20 นาทีฉันก็เย็นลงด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งที่ทำหน้าที่เป็นเตาไฟ? พวกเขาอบอะไร? ประการที่สองน้ำที่ใส่ในถ้วยด้านล่างหรือน้ำเดือดสาดเป็นไอน้ำ? นี่คือความแตกต่างใหญ่สองประการ เรียนรู้ที่จะปรับตัวให้เข้ากับเวลาโดยประมาณเท่านั้น พวกเขาอบประมาณสิบนาทีที่อุณหภูมิสูงสุดปล่อยให้ขนมปัง "ระเบิด" ขึ้นได้ดีลดระดับลงและตอนนี้มุ่งเน้นไปที่เปลือกโลกควรมีความสม่ำเสมอเป็นสีน้ำตาลและสีช็อกโกแลตนมโดยประมาณ

ถูกต้องที่พัลลิชไม่ได้เริ่มทำซ้ำ จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาใน 3 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นมันอยู่นอกตู้เย็น ในขณะที่เขาอุ่นเครื่องในขณะที่ "ชีวิต" ของเขาถูกกระตุ้นเขาก็ไม่มีเวลาหมัก

จริงๆแล้วคุณเยี่ยมมาก ขนมปังไม่ใช่มันฝรั่งต้มมันเป็นสิ่งพื้นฐานที่หมิ่นลัทธิชาแมน พนักงานต้อนรับที่แท้จริง

และ! ฉันลืมที่จะเตือน: ลองทดสอบน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) ไม่ใช่แป้ง คุณจะชอบและง่ายกว่ามาก

หุ่นไล่กา,
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและการสนับสนุนของคุณ!

ฉันยอมรับอย่างสมบูรณ์ว่าเตาอบไม่ได้อุ่นเพียงพอ ฉันอบบนถาดอบตั้งแต่ยังไม่มีหินบนกระดาษรองอบ เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณพูด - เตาอบร้อนไม่พอ

น้ำเดือดเทลงในถาดอบอีกแผ่นที่อยู่ด้านล่างสุดของเตาอบ
เกี่ยวกับเวลาอบ - ฉันรู้ว่าต้องดูด้วยตัวเองและอย่าทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

นี่คือสิ่งที่ฉันหมายถึงเกี่ยวกับ pulish - ฉันเปิดแสงมากเกินไปก่อนที่จะวางไว้ในตู้เย็น: แทนที่จะเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงที่กำหนดไว้คือ 6.5 ฉันหลับไป

แต่โดยรวมแล้วฉันพอใจมาก - ครั้งที่สองที่ฉันเพิ่งออกมาพร้อมกับขนมปังดีๆ! ฉันติดเชื้อโดยตรง! เกามือก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันจะพูดซ้ำกับ Chabattu โดยคำนึงถึงความผิดพลาด

การทำงาน "ราบรื่น" หมายความว่าอย่างไร? นั่นคืออย่าปัดฝุ่นโต๊ะด้วยแป้ง แต่มีน้ำมัน?

และบางทีคุณยังสามารถแนะนำผู้เริ่มต้นได้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหน (ด้วยสูตรอาหารอะไร) เลย? ฉันกลัวสิ่งที่ยากมากเพื่อที่จะไม่ผิดหวังในตัวเอง

จะเริ่มต้นที่ไหน? ถ้า Chabatta ของคุณออกมาดี (และถือว่าไม่ใช่ขนมปังที่ง่ายที่สุดเนื่องจากความสม่ำเสมอของแป้ง) คุณก็ไม่มีอะไรต้องกลัว อย่าทานแป้งสาลีและของอย่างเช่นเค้กอีสเตอร์ จำเป็นต้องมีทักษะและประสบการณ์การทำขนมที่นั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเค้กอีสเตอร์ / kugelhopfs (เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์จำนวนมากโดยไม่ได้ตั้งใจ) และขนมปังยีสต์คุณไม่มีอะไรต้องกลัว ลองถามคำถามวิเคราะห์ข้อผิดพลาดหรือข้อบกพร่องในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้ทฤษฎีบางอย่างดีและส่วนที่เหลือจะต้องใช้ปากกาและทดลองเท่านั้น

Clockwork ตรงตามที่คุณอธิบายไว้ อย่าปัดฝุ่นด้วยแป้ง แต่ฉีดพ่นพื้นผิวงานด้วยน้ำมัน (ฉันมีพรมซิลิโคน Teskomovsky ขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงไม่ฉีดพ่นบนเคาน์เตอร์ แต่เป็นพรม) ถ้าฉันใช้มีดโกนให้หล่อลื่นมีดโกนถ้าด้วยมือของฉัน (เช่นเมื่อเราพับ) - มือ อย่าเทน้ำมันลงบนโดยตรงคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเยิ้ม แต่เพียงแค่ทาน้ำมัน

ไม่มีอะไรที่ไม่มีหิน ฉันยังอบเป็นเวลานานบนแผ่นอบ สิ่งสำคัญคือการอุ่นเตาอบ หากมีกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ให้คว่ำเตาอบโดยใช้เตาอบและขนมปังกลม ฝักอันงดงาม

ขอบคุณ! ดี - รอคำถาม!

[หุ่นไล่กา]

เราขับรถขับรถและในที่สุดก็มาถึง
หุ่นไล่กา,
นาตาชาฉันมองดูเซียบัตต้านี้มานานแล้ว - ทุกครั้งที่ฉันถอดมันออก - ฉันไม่มีเครื่องนวดและก็ไม่มี แต่แล้วจิตวิญญาณของกวีก็ทนไม่ได้และฉันก็ผสมกับเครื่องผสมธรรมดา - หัวฉีดเกลียวสำหรับแป้ง

ฉันเห็นว่าความผิดพลาดของฉันเหมือนกับของผู้พูดคนก่อน - โดยการขว้างขนมปังลงบนก้อนหินเป็นเวลานานฉันประณามเตาอบมากเกินไป (ฉันต้องซื้อพลั่วเบื่อที่จะเต้นรำกับรำมะนา) - เปลือกมา ไม่ออกดำก้นซีด แต่อบทุกอย่าง - บอกเลย !!! เปลือกออกมาเป็นยาง (ชอบมาก) เปลือกนิ่ม (ชอบ) - แล้วเซียบัตต้าที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไร ??

ขอบคุณมากสำหรับขนมปังฉันจะพยายามทำให้มันออกมาดี

เศษของคุณกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม
เปลือกควรค่อนข้างหยาบและอบ (เปิดรับแสงน้อยเล็กน้อยโดยปกติแล้ว chabatta จะมีสีเข้มกว่าดังนั้นจึงอบด้านล่าง) ฉันไม่รู้ว่าคุณทำอะไรที่นั่นเตาอบของคุณเย็นแล้ว ... ฉันไม่มีพลั่ว ฉันลากมันลงบนหินอบบนกระดาษเป็นเวลาสามวินาที

I. มะเดื่อกับเขาด้วยไม้นวดแป้ง เธอผสม HP ได้อย่างสมบูรณ์แบบ! โปรดทราบ ความสม่ำเสมอของแป้ง Reinhart นั้นสูงกว่า Chabatta แบบคลาสสิกซึ่งเกือบจะไหล นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงถูกนวดเป็น HP อย่างปัง

และถึงแม้จะมีการจองทั้งหมดคุณก็ทำได้ดีมาก เชื่อฉัน Druhh

นาตาชาฉันอ่านเบอร์ไทน์ที่นี่เหมือนเทขนมปังใน 20-30 วินาทีมิฉะนั้นเตาอบจะเย็นลงทันที 40-60 องศา แต่ฉันทำอย่างนั้นไม่ได้

ฉันลากมันลงบนหินอบบนกระดาษเป็นเวลาสามวินาที

อาจเป็นไปได้ว่าฉันต้องวางกระดาษรองไว้บนแผ่นอบแบบกลับด้านก่อนดังนั้นในภายหลังโดยไม่ต้องเอาหินออกจากเตาอบให้โยนขนมปังที่นั่น ฉันต้องดึงหินออกมาโยนแป้งติดก้อนหินเอาสปริงเกลอร์ ฯลฯ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าใช้เวลามากกว่า 20 วินาที

ฉันอยู่กับรายงาน:


รูกลายเป็นเล็ก - ฉันพับมากเกินไป หลังจากนั้นฉันอ่านว่าควรจัดการแป้งอย่างระมัดระวังมากขึ้นในระหว่างการปั้น
แต่มันอร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร ฉันอยากลองกับแป้งโฮลเกรนด้วย

แต่ก้อนโตขึ้นได้ดี! แท่งใหญ่ออกมา!

[ไลโอก้า]

ไลโอก้า

แต่เป็นครั้งแรกที่มันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าหลุมนั้นจะหายไป แต่ก็จะหายไปแม้จะมีประสบการณ์ค่อนข้างสูง แต่คุณก็ต้องคุ้นเคยกับมัน

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะฝึก

ตอนนี้ฉันเปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นโฮลเกรนแล้ว นี่คือผลลัพธ์:

ฉันจัดการแป้งอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อให้รูออกมาสวยงามมากขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างรสชาติกลายเป็นเปรี้ยวและรู้สึกได้ถึงกลิ่นของยีสต์ ฉันไม่ได้ใช้เวลามากเกินไป กับสิ่งที่สามารถเชื่อมต่อ?

นาตาชาฉันอ่านเบอร์ไทน์ที่นี่เหมือนเทขนมปังใน 20-30 วินาทีมิฉะนั้นเตาอบจะเย็นลงทันที 40-60 องศา แต่ฉันทำอย่างนั้นไม่ได้: เครย์: อาจเป็นไปได้ว่าฉันต้องวางกระดาษรองไว้ก่อนบนแผ่นอบแบบคว่ำดังนั้นในภายหลังโดยไม่ต้องเอาหินออกจากเตาอบ ฉันต้องดึงหินออกมาโยนแป้งติดก้อนหินเอาสปริงเกลอร์ ฯลฯ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าใช้เวลามากกว่า 20 วินาที

ฉันมีปัญหาเดียวกัน แต่ฉันปรับตัวแบบนี้: ฉันตัดกระดาษแข็งหนา ๆ ออกจากกล่องจากใต้ทีวีซึ่งเล็กกว่าแผ่นรองอบเล็กน้อย มันเป็นกระดาษรองอบด้วยขนมปัง จากนั้นเราถือกระดาษแข็งด้วยมือข้างหนึ่งเปิดเตาอบด้วยอีกข้างหนึ่งดึงแผ่นอบออกดึงกระดาษออก ปรากฎว่าสะดวกมาก

ตอนนี้ฉันเปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นโฮลเกรนแล้ว นี่คือผลลัพธ์:

ฉันจัดการแป้งอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อให้รูออกมาสวยงามมากขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างรสชาติกลับกลายเป็นเปรี้ยวและรู้สึกได้ถึงกลิ่นของยีสต์ ฉันไม่ได้ใช้เวลามากเกินไป กับสิ่งที่สามารถเชื่อมต่อ?

หมักพัลลิชเท่าไหร่และในตู้เย็นเท่าไหร่? กรดหมักเป็นพูลิช กรดแลคติกเริ่มหลั่งออกมา บางทีอุณหภูมิในตู้เย็นจะสูง ...

เราชื่นชอบเซียบัตต้า

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้แป้งที่ฉันใช้ไปกับการอบเซียบัตต้าตามสูตรอื่น ๆ มันน่ากลัวมากแค่ไหน สูตรเดียวกันแม้จะยาว แต่ใช้งานง่ายมากออกมาในครั้งแรก
ขอบคุณที่แนะนำสูตรอาหารของ Reinhart ตอนนี้ฉันอบขนมปังเกือบทั้งหมดโดยใช้เทคโนโลยีการหมักแบบเย็น

[tori_x]

เราชื่นชอบเซียบัตต้า

เมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารเสริม? มันเตือนพวกเขาโดยตรง ...
tori_x

Reinhart ciabatta มีแป้งที่ชันกว่าจึงใช้งานได้ง่ายกว่า มันดีที่มันได้ผล ดีที่พวกเขาไม่กลัวและแย่งเธอไป

สุดยอด! : rose: ลองดูสิ!

ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันติดอยู่กับกระดาษเมื่ออบ ฉันต้องทำความสะอาดมัน เกิดอะไรขึ้น. บอกฉันที่รัก.

เพียงแค่บนกระดาษ นี่เป็นกระดาษคุณภาพต่ำต้องเปลี่ยนเช่นกระดาษ Paklan และทุกอย่างจะดีมาก เพราะตัวขนมปังเองอยู่เหนือการแข่งขัน!

ขอบใจจ้ะที่รัก. และเธอเองก็เดาไม่ออก

การทำซ้ำสูตรจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น และกระดาษ - เธอจะอยู่ที่ไหน - ทาน้ำมันและตอนนี้มันไม่ติด ความจำเป็นในการประดิษฐ์เป็นเรื่องฉลาดแกมโกง

ฉันชอบขนมปังมากจนต้องอบเป็นเวลาสองวันติดต่อกัน สูตรอาหารมีการเปลี่ยนแปลง: พัลลิชประกอบด้วยเซโมลินาเบโลโวดีโฮลเกรน 100 กรัม + โกร์เน็ตแป้งโฮลเกรน 220 กรัมแน่นอนว่ามันไม่ได้ให้หลุมที่สวยงามเช่นจากแป้งพรีเมี่ยมมันจะไม่ขึ้นมากเมื่ออบ รสชาติเป็นที่น่าประหลาดใจ ฉันจะทดลองอบขนมปังเพื่อสุขภาพต่อไป

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันชอบทำทั้งแป้งและชาบัตต์เอง! จริงอยู่ที่ขนมปังของฉันกลายเป็นรูเล็ก ๆ มีรูเพิ่มเติมด้านบนใต้เปลือกโลก และที่ด้านล่างแป้งจะหนาแน่นขึ้น มันขึ้นอยู่กับอะไร? แล้วขออีกคำถามได้ไหม))) แป้งของฉันไม่ขึ้น ควรเป็นเช่นนั้นหรือไม่? แป้งก็ขึ้นได้ดีขนมปังจะสูง

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับคริสต์มาส

[KnadezhdaM]

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันชอบทำทั้งแป้งและชาบัตต์เอง! จริงอยู่ที่ขนมปังของฉันกลายเป็นรูเล็ก ๆ มีรูเพิ่มเติมด้านบนใต้เปลือกโลก และที่ด้านล่างแป้งจะหนาแน่นขึ้น มันขึ้นอยู่กับอะไร? แล้วขออีกคำถามได้ไหม))) แป้งของฉันไม่ขึ้น นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็นหรือไม่? แป้งก็ขึ้นได้ดีขนมปังจะสูง

และฉันไม่เห็นคำถามนี้ ... ยกโทษให้ฉันด้วยความใจกว้าง แป้งอาจไม่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากพัลลิชไม่ชันมากฟองจึงจับตัวกันไม่ได้ดีและเพิ่งออกมาและไม่ขึ้นแป้ง มีฟองอากาศบนพื้นผิวหรือไม่? ชนิดโฟม? และในแป้งขนมปังเองความสม่ำเสมอจะสูงขึ้นดังนั้นมันจึงเพิ่มขึ้นได้ดี

จำนวนและการกระจายของรูคือความถูกต้องของการทำงานกับแป้ง คุณต้องระวังให้มากจากนั้นหลุมส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

KnadezhdaM

ฉันเห็น - คุณถูกพาไป! ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม

ขอบคุณ - สูตรที่ชนะ คราวนี้มีสองตัวเลือกพร้อมกัน - จากข้าวสาลีพรีเมี่ยมและวอลล์เปเปอร์โฮลเกรน สามีของฉันชอบมันมากและตอนนี้หลาน 6 คนกำลังมาเยี่ยมเขาก็ไม่รังเกียจที่จะลองขนมปังของคุณยาย

ขอบคุณ!
บุ๊กมาร์กสูตร!
ฉัน ABAZE ขนมปังนี้!

ขอบคุณ - สูตรที่ชนะ คราวนี้มีสองตัวเลือกพร้อมกัน - จากข้าวสาลีพรีเมี่ยมและวอลล์เปเปอร์โฮลเกรน สามีชอบมากและตอนนี้หลาน 6 คนกำลังมาเยี่ยมพวกเขาก็อยากจะชิมขนมปังของคุณยายด้วย

หลาน 6 คน?!

และแม้ว่าฉันจะแปลกใจ ... แม่ของเรามีลูกสาวสองคนคนหนึ่งมีสามคนแล้ว (ฉันมี) คนที่สองมีสองคน ประการที่สามในโครงการ ดังนั้นเราจะเติมเต็มและเติมเต็ม ..

ยาย - เธอควรจะเป็นอย่างนั้น ฉันยังจำขนมปังของคุณยาย (เธออบได้ดีมาก) ซุปกะหล่ำปลีของคุณยายและเกี๊ยว ... โอ้วัยเด็กสีทอง

และฉันก็มีเหลนมาปีครึ่งด้วย ...

สิ่งที่น่าตลกคือมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินขนมอบของแม่และยายของฉันไม่เคยทำเลย ฉันมีความปรารถนาดีที่จะอบขนมปังแบบต่างๆฉันมีความสุขมาก และตอนนี้ฉันยังเป็นผู้ชนะเลิศเหรียญทองแดงจากการแข่งขัน Moscow Super-Grandma 2012 ลูกสาวของฉันก็อบในเตาอบด้วย - มีลัทธิการกินเพื่อสุขภาพ

และฉันก็มีเหลนมาปีครึ่งด้วย ...

เยี่ยมมาก !! แล้วการแข่งขันคืออะไร?

เหลนของฉันมี 7.

จริงทุกอย่างสับสนมากที่นี่ ซานตาบาร์บาร่า. สามีของฉันมีลูกชายที่โตแล้วจากการแต่งงานครั้งแรกของเขา และทุกคนก็เข้าร่วมครอบครัวของเรา เรามีทรัพย์สินแปลก ๆ - เราเป็นครอบครัวที่สามัคคีกัน ทุกคนมารวมตัวกันรอบตัวเราทุกงานเลี้ยงสำหรับวันหยุดทั่วไปความสัมพันธ์ในครอบครัวอพยพมาหาเรา ดังนั้นลูกชายของสามีแต่งงานมานานแล้วและลูกชายของเขาอายุ 7 ขวบ (คลอดเร็วมาก) เขาเรียกฉันว่า ... ยาย))) จะอธิบายกับเด็ก ๆ ได้อย่างไร: ภรรยาของปู่คือใคร .... ? เขาตัดสินใจเองว่าเขาเป็นยาย))) ทั้งครอบครัวสนุกกับฉัน แต่ความจริงก็ยังคงอยู่ ดังนั้นลูกชายของสามีฉันจึงกลายเป็นหลานบุญธรรมของแม่ฉันมาหลายปีแล้วและลูกของเขาก็เป็นเหลนตามลำดับ

คุณยายของฉันเป็นคุณยายที่คลาสสิกพวกเขาใจดีปรุงอาหารได้ดี หนึ่งคือหญิงเข็มที่น่าทึ่ง ขอบคุณเธอฉันสามารถถัก (แม้จะมีเข็มถักโครเชต์) เย็บหรือหมุนได้ แม้ว่าเธอจะเป็นหัวหน้าฝ่ายบัญชี แต่เธอก็อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์และทุกอย่างก็ดูทันสมัยมาก

เยี่ยมมาก - เราเจอแล้ว และมีการแข่งขันบน YouTube ฉันอ่านและร้องเพลงบทกวีของฉัน สุขสันต์วันคริสต์มาส.

หุ่นไล่กาฉันทำแล้ว !! ฉันแค่ภูมิใจฉันต้องการและฉันก็กลัวด้วยเหตุผลบางอย่างมันถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีและดูเหมือนว่าฉันจะน้อยมากและฉันก็เปิดการพาความร้อน แต่นี่ยังเป็นประสบการณ์ครั้งแรกครั้งที่สองไม่น่ากลัวอีกต่อไป!

คุณต้องการขนมปังเป็นอาหารเช้าไหม

หุ่นไล่กาฉันทำแล้ว !! ฉันแค่ภูมิใจฉันต้องการและฉันก็กลัว ด้วยเหตุผลบางอย่างมันถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีและดูเหมือนว่าฉันจะน้อยมากและฉันก็เปิดการพาความร้อน แต่นี่ยังเป็นประสบการณ์ครั้งแรกครั้งที่สองไม่น่ากลัวอีกต่อไป!

โอ้ฉันไม่ได้เห็นข้อความนี้ แต่หลังจากผ่านไปนานฉันก็อยากจะแสดงความยินดีด้วย!

วันนี้ฉันอบเซียบัตต้านี้และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น



กลิ่นน่าทึ่งและความอยากที่จะฉีกชิ้นส่วนเข้าครอบงำ ...
นี่คือ - ขอบที่ฉีกขาดและอบอุ่นของเซียบัตต้า!



อร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้นาตาชา!

ควรสังเกตด้วยว่าการทำงานกับการทดสอบนั้นง่ายและน่าพอใจมาก - มันเชื่อฟัง ...

จูบ ...

พวกเขาดึงซากปรักหักพังมาเป็นเวลานาน)))

ขนมปังนี้เป็นที่ต้องการของเรามากที่สุด ฉันอบด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนและด้วยความขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ฉันเข้าใจเสมอ

ตัดสินโดยรูปแบบของ "รองเท้าผ้าใบ" คุณเป็นมืออาชีพแล้ว))) พวกเขาดูดีมาก ใช่ฉันยังมีสูตรอาหารที่ใครบางคนแอบมองซึ่งฉันใช้ตลอดเวลาซึ่งยังคงอยู่ในครัวของฉันอย่างดี