Sayadie (ปลาพิลาฟ) ในหม้อหุงช้า

Sayadie (ปลาพิลาฟ) ในหม้อหุงช้า

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาสีขาว (ฉันมีปลาดุก)	700 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
มะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือขนาดกลาง 2 ลูก
มะกอก. เนย
รากขิง 2-3 ซม. (สามารถใช้ผงได้)
แป้งสำหรับต้มปลา
เกลือ
เครื่องเทศ
ข้าวบาสมาติ	3 ถ้วย
น้ำมะนาว
พริกไทย
กุ้ง (ไม่จำเป็น)	1 กก

วิธีทำอาหาร

• หมักเนื้อละลายน้ำแข็งในน้ำมะนาว + เกลือ + พริกไทย + เครื่องเทศปลาเป็นเวลา 20 นาที
• ลงไปในมะกอก ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน (โหมดอบ) จากนั้น 2-3 นาทีใส่กระเทียมสับละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องกด) หลังจากนั้นอีกนาทีขิงและยี่หร่าขูดบนเครื่องขูด ใส่ยี่หร่าในปริมาณที่กำหนดโดยมีผงหรือเมล็ดประมาณ 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศสามลูกบนกระต่ายขูด ... ทิ้งผิวแล้วใส่มันฝรั่งบดกับหัวหอมและขิง (ฉันไม่มีมะเขือเทศ แต่ฉันมีบร็อคโคลี่แช่แข็งหนึ่งถุงฉันตุ๋นมันเล็กน้อยต่างหาก)
• เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที
• หลังจากสลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วให้ม้วนเนื้อปลาในแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
• ล้างข้าวให้สะอาด ผสมข้าวครึ่งหนึ่งกับการทอดจากนั้นใส่ปลากุ้งจากนั้นข้าวที่เหลือ
• เทน้ำเดือด 1 ซม. เหนือพื้นผิว ทุบสต็อกไก่ก้อนหนึ่งช้อนชาของหญ้าฝรั่น
• โหมด Pilaf

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตร: 🔗

สนใจในสูตรของคุณมาก! คาดไม่ถึงมาก แต่คิดว่าอร่อย เตรียมโพสต์ภาพ.

ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยมาก. แม้ว่าฉันจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่หลักการก็เหมือนกัน และความคิดเป็นสิ่งที่ดี

[ฟิฟย่า]

ฟิฟย่าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่รสนิยมของเราตรงกัน

แล้วจะเอากุ้งไปทำอะไร? ก่อนทอดด้วย? หรือต้องต้มก่อน? CF ควรอยู่ในรูปแบบใด?

ฉันซื้อกุ้งสีชมพูตัวเล็ก (แปรรูปแล้ว) - คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับมันเพียงแค่ปอกเปลือก แต่ในกรณีของกุ้งดิบคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรล่วงหน้าเพราะเนื้อกุ้งจะสุกเร็วและโหมด "Pilaf" ก็เพียงพอสำหรับพวกมัน

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับอาหารทะเลและปลา แต่ฉันอยากทำอาหารจริงๆ ในภาพกุ้งมีสีทองมากเลยคิดว่าทอดแล้ว

แน่นอนว่าผู้ที่วางอยู่ด้านล่างของผู้เล่นหลายคนจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ

[กาชา]

กาชา,
กาเนชก้าสูตรเด็ด !!! ฉันพลาดได้อย่างไร? ฉันจะพยายามทำในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ในขณะนี้การเตรียมการตามปกติ ฉันจะทำในหม้ออัดแรงดัน)) น่าเสียดายที่เปลือกในตำนานของโหมด Panasonic Plov จะไม่ทำงาน))