ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

Lyuda ขอบคุณนั่นคือสิ่งที่เธอทำ! พวกมันออกมาเหมือนขนมปัง อร่อยมาก แต่ไม่ใช่สำหรับเค้กวาฟเฟิล! นั่นคือสิ่งที่พวกเขาขาดความโปร่งโล่ง!
ฉันเพิ่งเลือกสูตรจากหนังสือปี 1960 มีความแตกต่างที่น่าสนใจมาก ... ต้องลอง!

มีความแตกต่างที่น่าสนใจมาก .... ต้องลอง!

และบอกเล่าถึงความประทับใจของคุณ

เราต้องหาสูตรวาฟเฟิลและทดลอง ฉันไม่ได้รับวาฟเฟิลที่เหมาะสมสำหรับเค้ก
ฉันซื้อมาจากพนักงานต้อนรับคนหนึ่งพวกเขาเป็นวาฟเฟิลที่เด็ดมาก เธออบที่บ้านเพื่อขายให้กับลูกค้าประจำของเธอ
และเป็นที่ชัดเจนว่าเธอจะไม่บอกสูตรใคร

วาฟเฟิลขนมปังง่ายๆ

ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับ * ขนมปัง * อร่อย. กรุบกรอบ แต่ไม่ได้ซื้อจากร้านค้า
เช่นเดียวกับที่เราไม่สามารถทำพาสต้าที่ซื้อจากร้านได้เองเราจะไม่ได้รูปลักษณ์และรสชาติของใบวาฟเฟิลที่ซื้อจากร้านอย่างแน่นอน

และคุณไม่จำเป็นต้องทำ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม: อุตสาหกรรมหรือที่บ้าน

เก็บไม่มัน!

มันอาจจะไม่มัน แต่ใส่น้ำมันและเลซิตินลงไปในแป้ง

มีบางประเภทของการอบเกือบจะทันที

ทันทีไม่ว่ามันจะทำงานอย่างไรเตาจะยาวมาก (ตอนนี้ฉันจำหมายเลขไม่ได้) และพวกเขาจะถูกอบในขณะที่มันผ่านไปตามความยาวทั้งหมดไปมา

บอกสูตรสำหรับพายกะหล่ำปลีที่อร่อยและเรียบง่าย มีเฉพาะครีมเปรี้ยวเท่านั้นสำหรับการทดสอบ ฉันดูสูตรอาหารแล้วเลือกอะไรไม่ได้เลย

[ลุดมิลา]

บอกสูตรสำหรับพายเยลลี่แสนอร่อยกับกะหล่ำปลีง่ายๆ

ลุดมิลาฉันทำแบบนี้กับกะหล่ำปลีและไข่ต้ม:
พายเยลลี่กับกุ้ยช่ายและไข่
มันอร่อยมาก กะหล่ำปลีตุ๋นเล็กน้อย

Galya ขอบคุณ คุณทำกับ kefir หรือไม่? ฉันมีครีมเปรี้ยว 200 กรัมฉันสามารถเจือจางด้วยน้ำได้หรือไม่? ใหญ่ขึ้นมั้ย?

[ลุดมิลา]

สาว ๆ "! ฉันไม่พบไอริชกะทูมันชิกหรือเชนชกี .. หรือจาระบี ... เรียกสั้น ๆ ว่าแป้งยีสต์และด้านบนของไส้กรอกและอย่างอื่น
ไม่พบสูตรของเธอเช่นกัน ...



ลุดมิลา, ลูดาฉันจะยืนยัน! เค้กเด็ดมาก !!!!

Vika เขาอยู่ที่นี่

จารบีบริการอาหาร (ทูมันชิก)

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันทำครีมเปรี้ยวครึ่งและครึ่ง + kefir ประมาณ 2/3 ของส่วน แบบ 26 ซม.

[เคิร์ช]

Lyudmila ฉันทำอันนี้ด้วยกะหล่ำปลีและไข่ต้ม:
พายเยลลี่กับกุ้ยช่ายและไข่
มันอร่อยมาก กะหล่ำปลีตุ๋นเล็กน้อย

เคิร์ช, ลุดมิลาฉันจะแนะนำด้วย กาลิน่า เค้กนี้! เขาเป็นเจ้าหน้าที่ปฏิบัติหน้าที่ของฉันที่มีการอุดฟัน - และด้วยเนื้อสับสำหรับพาสต้าสไตล์กรมท่ากระเทียมหอมและหัวหอมและไข่ จริงอยู่ฉันไม่ได้ทำกับกะหล่ำปลี แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อย!

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ยูเลชก้า! มัน!!!!!

[เคิร์ช]

เคิร์ช, ฉันให้บางอย่างที่นี่, พวกมันดูเหมือนกัน, พายเยลลี่เหล่านี้

ชาร์ล็อตต์กับกะหล่ำปลี
สูตร 1
ส่วนผสม:
- แป้ง 1 แก้ว
- 300 กรัม กะหล่ำปลี,
- kefir 1 แก้ว (ครีมเปรี้ยวเหลว)
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 0.5 ช้อนชา โซดา,
- 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
- ผักชีฝรั่ง
การเตรียมการ:
1. ผสมแป้งคีเฟอร์ไข่ 1 ฟองโซดาที่ตบกับน้ำ ปัด. ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือและน้ำตาล
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอยและผักชีลาวเคี่ยวไฟอ่อน
3. ต้มไข่สองฟองให้สุกเย็นสะอาดแล้วสับ ผสมกับกะหล่ำปลี นี่จะเป็นไส้ของเรา
3. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในไขมันและโรยด้วยแม่พิมพ์เกล็ดขนมปัง
4. เทไส้ด้านบนเติมแป้งที่เหลือ
5. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 150-180 องศาเซลเซียส
6. นำออกพักให้เย็นจัดใส่จาน เค้กพร้อมแล้ว
สูตร 2
กะหล่ำปลีสดประมาณ 0.5 กก.
หัวหอมหนึ่งอัน
ไข่ - 3 ชิ้น
3 ช้อนโต๊ะล. มายองเนสช้อนโต๊ะ (ครีมเปรี้ยว);
เกลือครึ่งช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
แป้ง 100 กรัมและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ทำอาหาร
ทำแป้ง ตีไข่ดิบสามฟองกับน้ำตาลมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) และเกลือ ผงฟูและแป้งอยู่นั่นเอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ทำไส้ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มขูด นอกจากนี้ยังมีหัวหอมทอดเบา ๆ เราผสมทุกอย่าง
รวมไส้และแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลที่ได้ควรเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในจานอบและในเตาอบ อบจนนุ่มที่อุณหภูมิปกติ 220 องศา ชาร์ลอตต์พร้อมกะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว

สูตร 3
ส่วนผสม
ผักกาดขาว - 1 กก
semolina - 200 กรัม
เนยเทียม - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
การเตรียมการ
สับกะหล่ำปลีเกลือบดด้วยมือของคุณจนน้ำผลไม้ปรากฏ
เทเซโมลินากับนมตีไข่ใส่มาการีนละลายและน้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
รวมกะหล่ำปลีกับแป้ง กวน.
ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะและอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220-250C

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaสูตรอะไรน่ารัก !! และสูตรแยกต่างหาก ??? นี่คือที่ที่เราจะพบเมื่อเราต้องการ?

[Vikochka]

Vikochkaฉันมีแผนมากมายในการคิดสูตรตอนนี้ฉันไม่มีเวลาทำอาหารเลยมีชาอีวานและชาโดยทั่วไป - ความทุกข์ลูกเกดเริ่ม - เล็กน้อย แต่ฉันก็ต้องรวบรวมมันด้วย .. โดยทั่วไปฉันไม่มีเวลาและแม้แต่การเดินทางที่นี่เพิ่งกลับจากมินสค์และตอนนี้เราจะไปที่ Seliger และใกล้ฤดูใบไม้ร่วงจะมีสุขภาพแข็งแรงฉันจะจัดการทุกอย่างนี่คือคำประกาศเกียรติคุณของฉัน แต่ถ้ามีใครทำเขาชอบและดึงมันออกมาฉันจะไม่โกรธเคือง

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ขอบคุณ. ฉันจะรอสูตรที่วางไว้

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น!)
ช่วยด้วยฉันค้นหารอบ ๆ ตอนนี้ ~ ฉันไม่พบมัน อาจจะมีคนรู้? ฉันต้องการใส่โจ๊ก Polenta สำหรับคืนนี้ ฉันกำลังจะตายฉันต้องการ ให้อ่อนโยนในตอนเช้า ฉันจะวางไว้ที่90º สัดส่วนและเวลาเท่าใด
มีสูตรคุณธัญญ่า - แอดมิน แต่เขาไม่มีการผ่อนผัน มันจะไม่เหมาะกับฉัน

[mamusi]

mamusiKashi พร้อมกับการพักผ่อนไปที่ Lina

ไปที่ Lina

ในสูตรอาหารของเธอ?))

[mamusi]

mamusi ไปที่สูตรอาหารและแบบส่วนตัว เธอมีหม้ออัดแรงดันและเธอทำอาหารมากมาย
คุณสามารถไปที่ Kubana Lena เราสามารถในหัวข้อของผู้เล่นหลายคน
ฉันแค่อยากจะช่วย

ฉันแค่อยากจะช่วย

ใช่ขอบคุณ!) ฉันไปทุกที่ตักทุกอย่าง ... ในหม้อหุงช้าของฉัน ...
ฉันไม่ได้นั่งอยู่อย่างไร้ประโยชน์ แต่กำลังมองหา แต่ฉันไม่พบ Polenta โดยเฉพาะ

ฉันจะจัดการทุกอย่างนี่คือคำพูดของฉัน

เราจะจดจำและระลึกถึงสิ่งนี้!

ใช่ทุกอย่างชัดเจน Lyud ... เมื่อเวลาผ่านไปมันมักจะตึงเครียด

[Vikochka]

เราจะจดจำและระลึกถึงสิ่งนี้!

Vikochkaอย่าลังเลที่จะเตือนในฤดูใบไม้ร่วงมิฉะนั้นฉันจะลืมอีกครั้ง

ประหยัดช่วยด้วยฉันซื้อปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวสดสดเปิดแล้วและข้างในคาเวียร์ฉันต้องการเกลือ แต่ฉันลืมวิธีการทำในที่เดียวกันฉันต้องล้างมันจากฟิล์มฉันไม่ ฉันจำอะไรไม่ได้เลยฉันไม่ได้ซื้อปลากับคาเวียร์มานานกว่า 10 ปีฉันไม่คิดว่าจะเป็นปลาชนิดหนึ่ง โยนสูตรอาหารหรือคำอธิบายประสบการณ์ของคุณเอง ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaKubanochka มีสูตรสำหรับคาเวียร์หอกคอนเค็มและที่นั่นเธอบอกวิธีการเกลือแดง
Pike perch caviar "Galagan" (salting) # 6

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ลูดาคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูจากหนังสามารถปอกเปลือกด้วยช้อนโต๊ะ แต่น่าเบื่อ ...



ในพื้นที่ของเรามีการทำคาเวียร์ห้านาที (คือสีแดง) ดังนี้:
คุณปรุงน้ำเกลือที่มีรสเค็มมาก: เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่าต่อน้ำหนึ่งลิตร (เพื่อให้มันฝรั่งขึ้นมา) ใส่คาเวียร์ลงในถ้วยอุ่น ๆ คนให้เข้ากันเก็บไว้ในสารละลายหลายนาทีลองดู คุณเททุกอย่างลงในผ้ากอซ (ในโคโล - ตะกรัน) และประมาณครึ่งชั่วโมงท่อระบายน้ำหนึ่งชั่วโมง เสร็จแล้ว! คาเวียร์ที่อร่อยที่สุด!



คนที่มีความรู้ในที่ทำงานของฉันบอกว่าคุณยังสามารถใส่เกลือได้ด้วยการทำเกลือแบบแห้งเพียงโรยด้วยเกลือรอ 5 นาทีแล้วรับประทาน! ฉันยังไม่ได้ลอง แต่คนเหล่านี้สามารถไว้วางใจได้

[เฮเลนา]

เฮเลนาโอ้ก่อนหน้านี้เล็กน้อยตอนนี้ฉันได้ทำตามสูตรที่ Sveta ส่งมาให้ฉันแล้วซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันเหลือคาเวียร์น้อยมาก ... โดยทั่วไปฉันคดเคี้ยวสำหรับคาเวียร์และคุณจะไม่ได้ฝึกฝน เมื่อคุณยังคงได้รับคาเวียร์

[ลูดา]

ลูดาก็โอเค! จะมีโอกาสอีกครั้ง! ในปลาหนึ่งตัวแน่นอนว่ามีคาเวียร์ให้กินแบบไม่คลั่ง ...

[Lenochka]

Lenochkaและปลาตัวไม่ใหญ่ดึง 1 กก

Girls "ฉันวิ่งผ่านสูตรอาหารเช่นดอมลามาที่ปกคลุมด้วยใบกะหล่ำปลีตามสูตรของ Stalik
สมอง sclerotic จะจำชื่ออาหารจานนี้ไม่ได้ แต่อย่างใด

วิกาใช่ไหม

Basma (อิงตามสูตรของ Stalik Khankishiev) ในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH 18 (ยูลิยาเค)

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ใช่ใช่ใช่!!! เครื่องหมายถูก!

เวอร์จิ้นสวัสดี !!!
วันก่อนฉันอ่านหนังสือบางสาขา (ฉันจำไม่ได้ว่าสาขาไหน) และมีสูตรซอสครีมเปรี้ยวเช่นมายองเนส ฉันจำไม่ได้ว่าใครฉันจำไม่ได้ว่าที่ไหน !!!!
ช่วยด้วย !!!!
ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าฉันได้บันทึกบันทึกแล้วตอนนี้ฉันมองฉันไม่พบ (
ฉันจำได้ว่ามัสตาร์ดถูกเติมลงในครีมเปรี้ยวเช่นมะนาวของฉันและอะไรอีกที่ฉันจำไม่ได้

[Irina F.]

Irina F.ฉันไม่รู้ว่าคุณหมายถึงอะไร แต่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ที่ไหนสักแห่ง ฉันไม่ได้ทำมายองเนสมานานแล้วฉันแค่ใส่มัสตาร์ดพริกเกลือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ฉันผัดลองในสลัด

[Irina F.]

Irina F., ไม่ใช่อันนี้?

ซอส "มายองเนส" นมเปรี้ยว (Podmosvichka)

[อิกร้า]

สาว ๆ ที่รัก! อย่าให้ผู้ชายไปเสีย !!!!
อิกร้า, ไอริชกะฉันอาจจะอ่านเกี่ยวกับมายองเนสครีมของคุณ!
OlgaGera, Lyolechka ขอบคุณฉันจะไปดูอันนี้)

ฉันจำได้ว่ามัสตาร์ดถูกเติมลงในครีมเปรี้ยวเช่นมะนาวของฉันและอะไรอีกที่ฉันจำไม่ได้

ฉันต้องอ่านที่นี่ Lazy Club หรือเคล็ดลับขี้เกียจที่เป็นประโยชน์ # 59

[Leka_s]

Leka_s, Alyona, เย้! นี่คือสิ่งที่ฉันอ่าน)
ขอบคุณ!!!

และมีสูตรสำหรับซอสครีมเปรี้ยวเช่นมายองเนส

ฉันทำได้โดยการเปลี่ยนมายองเนสด้วยนมเปรี้ยว Lazy Club หรือเคล็ดลับขี้เกียจที่เป็นประโยชน์ # 930

พวกเขาเอาแตงโมสุกสีเขียวมาให้ฉัน ฉันตัดหนึ่ง - รสจืด ทิ้งมันไป (ขอโทษ) หรือให้โอกาส? อะไร? คุณทำอาหารจากอะไรได้บ้าง?

[$ vetLana]

$ vetLanaลองปรุงตามสูตร "สควอช" ดูบ้าง

[$ vetLana]

$ vetLanaถ้ามีเครื่องเป่าให้เอาเปลือกออกหั่นเป็นแผ่นแล้วผึ่งให้แห้ง ขนมหวานแสนอร่อยมีให้

[Mirtatvik]

Mirtatvik, ทัสยาทัสยา, ขอบคุณ.
นี่เป็นข้อสงสัยอย่างใด:

มีชิปหวานแสนอร่อยให้

[$ vetLana]

$ vetLanaต้มแยมกับมะนาว หรือง่ายๆ - ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับกัดหนึ่งคำแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อละลายน้ำตาลและแช่เมล่อนกับน้ำเชื่อม มันจะกินได้ ถ้าไม่อยากยุ่งอะไร)



เมื่อแห้งจะหวานขึ้นอย่างแน่นอน

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับกัดหนึ่งคำแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อละลายน้ำตาลและแช่เมล่อนกับน้ำเชื่อม มันจะกินได้ ถ้าไม่อยากยุ่งอะไร)

ฉันทำเช่นนั้น พรุ่งนี้จะลองดู ไอราขอบคุณ
ฉันอ่านสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ผลลัพธ์ - บางครั้งมันก็กลายเป็นรสจืดไปหมด: nea: ฉันไม่ต้องการรบกวนและแปลผลิตภัณฑ์

ฉันอ่านสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ผลลัพธ์ - บางครั้งมันกลายเป็นรสจืดไปหมดคุณไม่ต้องการรบกวนและถ่ายโอนผลิตภัณฑ์

แน่นอนว่าฉันปรุงแยมจากเมลอนที่ไม่ได้ทำให้หวานมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันทันที ... แต่ฉันไม่ชอบบางอย่างเลยทั้งรสชาติและกลิ่น ... ฉันคิดว่ามันจะหอม กลิ่นแบบไหนที่ตรงกันข้ามมันกลายเป็นกลิ่นเหม็นอับแม้ว่าฉันจะเติมมะนาวฉันก็ยังไม่ขัดจังหวะ ... มันยืนยืนและโยนมันออกไป

[$ vetLana]

$ vetLanaและถ้าคุณไม่ชอบใส่น้ำตาลก็เป็นวิธีที่จะทำให้แยม ใส่น้ำตาลและปรุงด้วยส้มถ้ามี ถ้าไม่มีมะนาวให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยในตอนท้ายเพื่อลดรสชาติ

[Irina]

$ vetLana และถ้าคุณไม่ชอบใส่น้ำตาลก็เป็นวิธีที่จะทำให้แยม

Irinaหรือในแยมหรือในถัง ปัญหานี้จะได้รับการแก้ไขในวันพรุ่งนี้