ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

[เคิร์ช]

เคิร์ชในอนาคตอันใกล้ฉันจะไม่เปิดเผย ... กะหล่ำปลีมีข้อห้ามสำหรับสามีของฉันดังนั้นฉันจึงไม่ได้ปรุงมานานแล้ว ฉันเองก็รักเขาสุด ๆ

[Irina]

Irinaคุณให้ผลงานชิ้นเอกเช่นนี้เป็นระยะ ๆ ฉันแค่รู้สึกไม่ดีกับคุณ
เมื่อวันก่อนฉันปรุงน้ำซุปปลาและคิดว่าทำไมเราไม่ใช้กะหล่ำปลีสำหรับปลาไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือในซุปและคุณอยู่ที่นี่ด้วยสูตรเด็ด ๆ - ทำลายแม่แบบ! ฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันชอบกะหล่ำปลีในรูปแบบใด ๆ บางทีเราอาจจะกินซุปปลามิฉะนั้นฉันเองก็ไม่ได้กินมัน - นี่คืออาหารของสามีล้วนๆ

สาว ๆ มันอร่อยในสิ่งที่ไอราเขียน ฉันมีสูตรดังกล่าว ฉันรัก Borscht นี้

Borscht กับปลากระป๋อง (อัง - คะย)

[แองเจล่า]

แองเจล่าที่น่าสนใจใน Borscht "ลายฉลุ" ของฉันคือซุปกับหัวผักกาดและกะหล่ำปลีเป็นซุปกะหล่ำปลี

ฉันไม่รู้. ฉันแทบไม่เคยปรุง Borscht กับ beets เลย และคุณยายของแม่ไม่เคยปรุงด้วยหัวบีทเลย มีหลายสูตร และซุปกะหล่ำปลีในความเข้าใจของฉันคือเมื่อทุกคนจำนำและทรมานพวกเขาด้วยกัน

สามีของฉันมีแม่จากแคว้นโดเนตสค์ตอนนี้เป็น DPR ดังนั้นพวกเขาจึงเรียกว่า Borscht สิ่งที่เราเรียกว่าซุปกะหล่ำปลี

ในฟอรัมของเราเรามีเชฟมืออาชีพเราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องของซุปกะหล่ำปลีตามกฎแล้ว Borscht อยู่กับหัวผักกาดซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลี ในพื้นที่ที่แตกต่างกันอาจมีชื่อท้องถิ่นที่แตกต่างกันไม่ชัดเจนในสถานที่อื่น ๆ เพียงเพื่อความเข้าใจฉันมักจะชี้แจง

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องในการทำอาหาร แต่ในชีวิตทุกอย่างแตกต่างกัน เราทุกคนมี Borscht เราไม่ต้มซุปกะหล่ำปลี Borsch ที่มีและไม่มีหัวผักกาดกับถั่วและไม่มีและทั้งหมดเข้าด้วยกัน กับเห็ดมะเขือลูกแพร์ปลาคาร์พ crucian เกี๊ยว จำนวนมาก. ส่วนฉันน่าจะอร่อยทุกอย่าง และจะเรียกว่าอะไรไม่สำคัญ

[แองเจล่า]

แองเจล่าแน่นอนว่ารสชาติมีความสำคัญมากเห็นได้ชัดว่าฉันเป็นคนอวดรู้และเมื่อฉันเห็นคำว่า "บอร์ชท์" ฉันมองหาหัวบีทในสูตรอาหารไม่พบฉันรู้สึกมึนงงบางทีผู้เขียนอาจลืมเขียน สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นโดยไม่มีข้อร้องเรียนใด ๆ ฉันก็ชี้แจงด้วยตัวเอง

เรียกร้องอะไรบ้าง? คลาสสิกคือ beets ใน Borscht แต่ในแต่ละพื้นที่ครอบครัวมีความชอบของตัวเอง เรามีอะไรแบบนี้ และแม่สามีของฉันไม่ได้ใส่หัวบีทในทุก Borscht แม่ก็เช่นกัน. คุณย่าของพ่อของฉันเป็นชาว Muscovite ปรุง Borscht กับหัวบีทเท่านั้น แต่ทั้งหมดที่เรามีคือ Borscht แม้แต่แนวคิดของซุปกะหล่ำปลีก็ไม่ได้ใช้ในประเทศของเราและไม่ได้ปรุงสุกแม้ว่านี่อาจเป็นซุปกะหล่ำปลีรุ่นคลาสสิก

ในฟอรัมของเราเรามีเชฟมืออาชีพเราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องของซุปกะหล่ำปลีตามกฎแล้ว Borscht อยู่กับหัวผักกาดซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลี

นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้เนื่องจากมีการกล่าวถึงสูตรอาหารเหล่านี้เกี่ยวกับอาหารรัสเซีย ในอาหารรัสเซีย - ใช่กะหล่ำปลีกับหัวบีทนี่คือ Borscht กะหล่ำปลีที่ไม่มีหัวบีทนี่คือซุปกะหล่ำปลีรัสเซีย

อีกสิ่งหนึ่งคืออาหารของคนและภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียรวมถึงผู้หญิงยูเครนของเรา - ที่นี่อาจเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามดังนั้นข้อพิพาท - การอภิปราย "ซึ่ง borscht ถูกกว่า" จะไม่ถูกต้อง

ใช่ฉันเห็นด้วยโดยสิ้นเชิง)))

ฉันชอบซุปกะหล่ำปลีกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศฉันไม่ต้องลองกับปลาชนิดอื่น รอบคอบ

ทำไมเราไม่ใช้กะหล่ำปลีกับปลา

แม่สามีของฉันทำพายกับปลากระป๋องและกะหล่ำปลี - โคลนที่มีเสน่ห์ ต้นฉบับมาก

ฉันแค่คิดว่าทำไมเราไม่ใช้กะหล่ำปลีกับปลาไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือในซุป

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? เรายังใช้

เรื่องไร้สาระ (พล่าม) จากปลาเค็มสีขาวกับพืชชนิดหนึ่งบนใบกะหล่ำปลี (แอดมิน)

สลัดโรมาโนหมักทอด (แอดมิน)

กะหล่ำปลีปักกิ่งยัดไส้กับปลาชนิดหนึ่งและผัก (หม้อต้มสองชั้น) (แอดมิน)

คูทุมนึ่งกับผัก (หม้อต้มสองชั้น) (แอดมิน)

พาสต้าสปาเก็ตตี้หอยเชลล์ (แอดมิน)

Ogurdzhali manti "Balyk berek" กับปลา (แอดมิน)

ปลาแซลมอนนึ่งผักกาดขาว (เตาฟู่ยี่ห้อ 6050) (แอดมิน)

กะหล่ำปลีซาวอยม้วนในหม้ออัดแรงดัน Oursson (แอดมิน)

รับประทานอาหารค่ำในเมนู "ทั้งหมดในครั้งเดียว" (Cuckoo 1054) (แอดมิน)

ส่วนที่เหลือสามารถดูได้ในหัวข้อ:
ฉันปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองชั้นฉันเชื่อมั่นว่าสุขภาพจะอร่อยได้))
จับปลาตัวใหญ่และตัวเล็ก (ซุปปลาและอาหารปลา)

จนถึงวันนี้ฉันยังไม่ได้ใช้ตอนนี้อย่างน้อยฉันก็รู้แล้วฉันจะพยายาม
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับสูตรอาหาร

Supets ออกมาน่าสนใจที่สุด! ฉันปรุงน้ำซุปแยกกันเป็นจำนวนมาก (สำหรับชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับปลาสีแดงและสีขาว) จากนั้นต้มบนเตาอย่างรวดเร็วและโยนทุกอย่าง เธอเพิ่มมันฝรั่ง กะหล่ำปลี - ปักกิ่ง - ในตอนท้าย - โยนมันแล้วปิด Chadushko ปฏิเสธ (นี่เป็นวัยที่ไม่แน่นอน) และฉันก็กินอย่างมีจิตใจ

[IvaNova]

IvaNovaทุกคนในวัยเด็กและวัยรุ่นไม่กินอะไร จากนั้นพวกเขาจำได้ว่าขอสูตรอาหารและรู้สึกคิดถึง ดีใจที่คุณจิตใจดี

อีกคำถามเกิดขึ้นในวันนี้
มีบัควีทปรุงโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาล วันหมดอายุคือเมื่อวานนี้ แต่เราจะไม่กินเม่น
ติดไว้ที่ไหน? ดังนั้นในขนมปังอัลในหม้อตุ๋น? ไปที่ขอบ - ในแพนเค้ก (แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับพวกเขา)
มีสูตรสำหรับข้าวและหม้อตุ๋นมีขนมปังบนบัควีทดิบ (พร้อมมะเขือเทศ) และบนต้มไม่มีอะไรเลย

[IvaNova]

IvaNova, ฉันทำคนกรีก, อร่อยมาก! ผสมบัควีทแทนขนมปังกับเนื้อสับที่คุณชื่นชอบทอดแบบทอด สามารถตุ๋นในซอสมะเขือเทศเพิ่มเติมได้ ในชีวิตไม่มีใครจะเดาว่ามีบัควีท

[IvaNova]

IvaNova ฉันทำให้คนกรีกอร่อยมาก! ผสมบัควีทแทนขนมปังกับเนื้อสับที่คุณชื่นชอบทอดแบบทอด สามารถตุ๋นในซอสมะเขือเทศเพิ่มเติมได้ ในชีวิตไม่มีใครจะเดาว่ามีบัควีท

IvaNovaฉันก็ทำเช่นนี้ฉันมีสูตรคุณปรุงอยู่แล้ว
ลูกชิ้นหมู่บ้าน (Tefteli vyaskovyya) (วี - ทีน่า)

มีบัควีทปรุงโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาล

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นได้

หม้อตุ๋นเนื้อสับกับบัควีทและชีส (แอดมิน)

[Svetta]

Svetta, ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม.
วัยรุ่นโอ้ฉันทำมันลูกชิ้นของเธอ ฉันลืมไปแล้ว) ขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือน!
Tanyush, ขอบคุณ! ฉันเอาหม้อตุ๋นไปที่บุ๊กมาร์ก

[IvaNova]

IvaNova, หม้อปรุงอาหาร - บัควีท, ชีสกระท่อม, ไข่, เกลือ - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตอนเป็นเด็กฉันไม่ชอบโซบะ แต่ฉันกินหม้อตุ๋นนี้

[ไอริงค์]

ไอริงค์ยังไงก็ยังมีคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเหลืออยู่ ไข่ก็มี) และแอปเปิ้ลเบื่อ และ ... เชอร์รี่แช่แข็ง)
คุณปัดเป่าความสงสัยของฉัน ฉันจะออกจากการบรรจุชีสบัควีทของกระท่อม เพราะอาหารเย็นและอาหารกลางวันพร้อมแล้ว แต่ไม่มีอาหารเช้าสำหรับวันพรุ่งนี้
ฉันจะทิ้งหม้อตุ๋นเนื้อไว้ในภายหลัง)

[IvaNova]

IvaNovaอาจจะอร่อยสำหรับคุณและฉันไปติดแอปเปิ้ลสามอันที่เบื่อ ... ไม่อย่างนั้นพวกเขามีริ้วรอยมากกว่าหญิงชราอยู่แล้ว )))

สาว ๆ ขอคำแนะนำด้วยค่ะในไส้ตับสำหรับพายยกเว้นหัวหอมเวลาทอดไส้จะใส่อะไรอีกหรือเปล่าคะ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ฉันจะเพิ่มแครอทต้มและมันฝรั่งต้ม น้ำผลไม้จากการย่าง

[svetta]

svettaแครอทสิ้นสุดลงความล้มเหลวของการเพาะปลูกแครอทในปีนี้ก่อนที่จะมีแครอทหนึ่งแครอทในซุปและจากพืชนี้ - สามมันก็จบลงแล้ว แต่ลืมซื้อ ... แต่คุณต้องต้มมันฝรั่งอย่างไร เพื่อเพิ่ม?

ฉันบดไข่เย็น ๆ ที่นั่น

Namesake ขอบคุณนั่นคือการสับตับทอดหัวหอมผสมทุกอย่างและเพิ่มไข่สับเย็น?

ฉันชอบ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์หากมีมันฝรั่งบดคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ทั้งมันฝรั่งต้มหรือขูดบนเครื่องขูดและผสมกับตับ ไส้จะไม่ร่วนและรสชาตินุ่มขึ้น

[svetta]

svetta, Rarerka, สาว ๆ , ขอบคุณ, มันขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับมันฝรั่งไม่มีมันต้ม แต่มันขี้เกียจเกินไปที่จะปอกเปลือกและปรุงอาหาร ฉันกำลังต้มไข่อยู่แล้วฉันได้อ่านที่ V-tina คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำฉันจะดูว่าน้ำมันจากการทอดหัวหอมนั้นไม่เพียงพอหรือไม่ฉันจะรายงานหนึ่งช้อน ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มันจะอร่อย
สำหรับเนื้อบดที่ร่วนเช่นนี้ Lazerson แนะนำให้ต้มเบชาเมลเล็กน้อยและเพิ่มความหนืด นี่เป็นเพียงหมายเหตุ ทันใดนั้นใครจะชอบทาง

ไม่รู้จะเตรียมไส้ที่ไหน ... แต่ตับเป็นเพื่อนที่ดีกับเห็ดทอดหัวหอมไข่และเนื้อคุณสามารถใส่บัควีทต้มหรือข้าวได้

ฉันกำลังต้มไข่อยู่แล้ว

บางครั้งฉันใส่ไข่ดิบสองสามฟองลงในกระทะลงในไส้ร้อนด้วยไข่สับผัดทุกอย่างอย่างรวดเร็วไส้นั้นยอดเยี่ยมในโครงสร้างและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

ใส่ข้าวได้บ้าง แต่เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้เป็นก้อน

ไส้ในพายฉันจะอบในกระทะไฟฟ้ามหัศจรรย์ ฉันต้มไข่ไปแล้วตับก็สุกเหมือนเดิมตอนนี้ฉันจะบดทุกอย่างฉันจะส่งหัวหอมฉันจะผสมทุกอย่างจากนั้นคุณดูและแป้งจะทำมันก็หมุนใน HP แล้ว

เมื่อวันก่อนพวกเขาให้ใบกะหล่ำปลีกระหล่ำปลีแก่ฉัน ฉันไม่ต้องการที่จะดับเป็นเวลาหลายชั่วโมงตามธรรมเนียมที่นี่มันดูเหมือนผ้าขี้ริ้วและ vus ก็หายไป Google ผู้ทรงอำนาจไม่ได้นำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมใด ๆ ยกเว้นการดับลงจนถึงจุดจบที่ขมขื่น อาจมีคนจัดการกับกะหล่ำปลีนี้บอกฉันว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างยกเว้นการแช่แข็งและการลืมในช่องแช่แข็งในภายหลัง

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น!
หลายปีก่อนในบางหัวข้อพวกเขาพูดถึงประเด็นการอบมัฟฟินโดยไม่มี "หมวก" ขนาดใหญ่อยู่ด้านบน และพบวิธีการดังกล่าวเนื่องจากมีรูปถ่าย: คัพเค้กสองชิ้นถัดจากนั้นอันหนึ่งมี "หมวก" สูงและอีกอันมีพื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ และดูเหมือนว่าพวกเขาเติมมะนาวหรืออย่างอื่นลงในแป้งฉันจำไม่ได้อย่างแน่นอน
มันถูกบันทึกไว้ใน iPad ของฉัน แต่หลังจาก "ความตั้งใจ" อย่างหนึ่งของเขาทุกอย่างก็หายไป ตรวจสอบหลายหัวข้อแล้วฉันไม่พบ ใครมีลิงค์ของหัวข้อนี้ได้ไหมครับ?

[โรซี่]

โรซี่ฉันไม่รู้เกี่ยวกับการเพิ่ม แต่คุณสามารถลองลดอุณหภูมิลงได้ ถ้าฉันอบเค้กฉันวางไว้ที่ 185 องศาและถ้าแป้งแบบเดียวกันบนชั้นเค้กก็ 170

[โรซี่]

โรซี่ลองถามคำถามของคุณ ที่นี่ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในหัวข้อนั้นจะมีโอกาสได้รับคำตอบมากกว่า

ใช่และของเรา ผู้หญิงที่น่ารัก พ่อครัวสาวทำขนมแวะมาที่นั่นบ่อยขึ้น ...

สาว ๆ บอกแนวคิดในการใช้ผลิตภัณฑ์: มีชีสกระท่อมบดกับโยเกิร์ต - หวานและเหลว
กินไม่หมด แต่น่าเสียดายที่โยนทิ้งไป

ฉันอยากจะยัดเยียดทั้งหมดนี้ลงในการอบที่ดี และตามปกติเมื่อคุณต้องการไม่มีสิ่งใดที่มีประสิทธิภาพอยู่ในใจ

[ทาย่า]

ทาย่าแล้วหม้อตุ๋นล่ะ? สำหรับนมเปรี้ยว - โยเกิร์ต 100 กรัมไข่ใบเล็ก 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina (หรือแป้งหรือแป้ง) ผงฟูเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็น ฉันทำแบบการ์ตูนในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ไม่มันจะไม่ ของเหลวสำหรับหม้อตุ๋น อาจจำเป็นต้องกำหนดทั้งหมดนี้ในแป้งเนย

[ทาย่า]

ทาย่าและฉันทำจากของเหลวฉันเป็นพิเศษเจาะคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพิ่มโยเกิร์ตหวานใส่เซโมลินาปล่อยให้พองใส่ไข่แล้วเทลงในการ์ตูน
คุณมีมวลเท่าไหร่โดยน้ำหนัก? คุณสามารถทำเค้กนมเปรี้ยวได้เพียงแค่นับเล็กน้อย

ดังนั้นฉันจึงทำลายชีสกระท่อม แต่ฉันเพิ่มโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่เกินกว่าที่จะวัดได้เป็นสองเท่าของคอทเทจชีส
อาจมีน้ำหนักรวม 400 กรัม

นั่นคือคอทเทจชีสประมาณ 100-150 กรัมและโยเกิร์ตประมาณ 250 กรัม ฉันจะยังคงทำหม้อสำหรับกระท่อมชีส - โยเกิร์ต 400 กรัมของคุณ + ไข่ C1 4 ฟอง + ครั้งที่ 5 ล. semolina + 0.5 ช้อนชา โซดา.
ฉันจะมองหาคัพเค้กตอนนี้ - ฉันจะคิดเกี่ยวกับมัน ..

[ทาย่า]

ทาย่าคุณสามารถอบแพนเค้กได้ไหม