nataliForm
ธุรการ, พระคริสต์เป็นขึ้นมา! ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรของคุณ! นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉัน! ลูกสาว "ช่วย" และทำเค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้นให้ตัวเองโดยไม่มีลูกเกด เธออบเค้กหนึ่งชิ้นในเครื่องทำขนมปัง สามีบอกว่าจะลางานเพื่ออวดขอบคุณอีกครั้ง
เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
ธุรการ
นาตาชาเค้กสวยมากเปิดออก BRAVO!
ฉันมองด้วยความอิจฉาในบางครั้งตอนนี้ฉันยังอบเค้กและขนมอบไม่เสร็จ แต่ฉันก็มีความสุขสำหรับคนอื่นเสมอ - กินเพื่อสุขภาพของคุณ! เค้กอีสเตอร์เวอร์ชั่นนี้ใคร ๆ ก็ว่า "โบราณ" ฉันมักจะเรียกว่า "สูตรเก่า"
ElenaBK
ธุรการ, ฉันต้องการจัดซ้อม, ฉันมีเตาใหม่, ฉันต้องเจรจากับเตาอบ. คำถามเกี่ยวกับกระวาน คุณใส่แป้งลงในแป้งโดยตรงหรือแช่ในคอนญักไว้ก่อนจะดีกว่า
ธุรการ

ลีนาเค้กอีสเตอร์ที่คัดสรรมาอย่างดีอยากจะเปิดออกและมีความสุขกับรสชาติ!

ฉันใช้กระวานในถ้วยกะลา ฉันทำลายถ้วยฉันเอาธัญพืชออก ทำให้พวกเขาสับสน - แต่ไม่เป็นผง!
ElenaBK
ธุรการฉันสับสน 5 ถ้วยหรือ 5 ธัญพืชจากถ้วยเดียว? ฉันเข้าใจเกี่ยวกับระดับของการบดโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
ธุรการ
เมล็ดกระวานซ่อนอยู่ในถ้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก

เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม

สำหรับเค้กอีสเตอร์ให้ใช้เปลือกหอยสีเขียวขนาดใหญ่ 5 เปลือกแกะเมล็ดสีเข้ม (สีดำ) ออกจากพวกมันแล้วบดให้แหลก
Innushka
ธุรการ, Tanichka ทุกอย่างถูกวาดไว้อย่างน่าสนใจและเข้าใจได้) ขอบคุณ!)
เมื่อพิจารณาจากสูตรแล้วเค้กก็ออกมาอร่อยหวานและเข้มข้น เราต้องลองใช้ตัวเลือกนี้
ธุรการ

อินนา, ขอบคุณ! อร่อยมาก!
มันเหมือนกันทุกประการอย่างที่ฉันจำได้เค้กอีสเตอร์รัสเซียแท้ๆเนื้อนุ่มมีรูพรุนหวานปานกลาง
น่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่มีโอกาสได้อบเค้ก แต่ถ้ามันปรากฏขึ้นฉันจะอบเฉพาะเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้ด้วยเค้กก้อนแรก
ElenaBK
ทัตยา,. และขอบคุณมากสำหรับเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
เตือนฉันถึงเธอ ฉันขุดมันออกมาในถังขยะของฉัน มรดกของฉันได้รับการเผยแพร่แล้วในปีพ. ศ. 2496
ธุรการ

ลีนา, หนังสือสวย! ดูแลหนังสือเล่มนี้ - สิ่งหายากที่มีประโยชน์
หนังสือของฉันเก่ากว่า - เกิดในปีพ. ศ. 2507 แต่เด็กสามารถเรียนรู้พื้นฐานของการทำอาหารได้เมื่อเธอยังคงเดินอยู่ในกางเกงเปียกและรอยแผลเป็นในรูปของน้ำตายังคงอยู่
และเมื่อไม่นานมานี้ฉันซื้อ "KULINARIYA" ที่หายากซึ่งเกิดในปี 2498 - ฉันมีความสุขมากถึง 960 หน้า!
เอลวิน
อืมปี 1964 แก่กว่าปี 1953 ได้อย่างไร? ... ฉันจะอายุน้อยกว่านี้ได้ไหม?
ส่องแสง @
ธุรการ, Tatyan, ปัญหาดังกล่าว, หลังจากอบฉันวางไว้บนถัง แต่มันร่วน, เสี้ยนแห้ง, มีแป้งน้อยหรือ ???


เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 18 เมษายน 2559 เวลา 21:48 น

และอ่อนโยนมากในขณะที่ฉันถอดด้านข้างของฉันพวกเขายู่ยี่ ,,,,, ((

GTI Tatiana
ทัตยา,
Tanyusha ฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณ
ฉันทำเค้ก Myasoedovsky แล้วฉันก็เห็นสูตรของคุณ ดูเหมือนว่าฉันหรือพวกเขาคล้ายกันมาก ดังนั้นคุณอาจจะบอกฉันเกี่ยวกับแป้งที่วางไว้ในตอนกลางคืน
ลูกเกดมีงานตั้ง 9 โมงเช้าแล้วกี่ชม.?
ฉันใส่มันในตอนเช้าหลังจากสี่ชั่วโมง (ฉันทำแป้ง 500 กรัม) ในกระทะสามลิตรแป้งก็ลอยขึ้นไปที่ฝาพักและหลุดออกไป ฉันรอเวลาที่เหลือตามสูตร (อีก 5 ชั่วโมง) แต่แป้งไม่ขึ้นสูงอีกต่อไปมันฟองกลิ่นแป้งเปลี่ยนไป
ความสนุกไม่ปรากฏใน Temka แต่วันนี้คุณต้องใส่เค้กอีสเตอร์ ทั้งหมดนี้เป็นการทดลอง
หลังจากนั้นแป้งจึงไม่ออกฤทธิ์มากนัก มันลุกขึ้นอย่างไม่เต็มใจ ใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการยืนในแบบฟอร์มและแทบจะไม่ถึง 2/3 ฉันกลัวเปอร์ออกไซด์
เค้กอีสเตอร์กลายเป็นโดมที่สวยงาม เมื่ออบพวกเขาเพิ่มขึ้นอีก 1/3
เทย่าถ้ามันไม่ยากและมีเวลาอธิบายเกี่ยวกับแป้ง
ธุรการ
Tanyushaแป้งกลางคืนของฉันวิ่งเร็วมากจนต้องจัดการกับเค้กอีสเตอร์ในตอนกลางคืน - โดยไม่ต้องนอนมากขึ้นอยู่กับยีสต์แป้งและอุณหภูมิของการพิสูจน์อักษร - ที่นี่ "เรียก"

หลังจากเหตุการณ์นี้ฉันใส่แป้งและอบเฉพาะตอนกลางวัน - ฉันอยากนอนตอนกลางคืนจริงๆ

เกี่ยวกับแป้ง: มันสามารถยืนสุกเกินไป และแป้งดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะเพิ่มขึ้นหากคุณใช้เป็นฐานเท่านั้นให้ผสมยีสต์อีกเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเพิ่มพลังกระตุ้นและทำให้มันทำงานได้
GTI Tatiana
อ้างถึง: Admin
ฉันใส่แป้งและอบเฉพาะตอนกลางวัน - ฉันอยากนอนตอนกลางคืนจริงๆ

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงยุ่ง แต่เช้า
ต้องรอ 9 ชั่วโมง? บางทีกระบวนการนี้อาจเป็นเทคนิคบังคับ?
หรือขึ้นไปทำแป้ง?
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: GTI
หรือขึ้นไปทำแป้ง?

ใช้เส้นทางนี้ติดตามแป้งหลังจากข้อเท็จจริง
GTI Tatiana
อ้างถึง: Admin
คนให้เข้ากันในยีสต์อีกเล็กน้อยเพื่อให้แป้งขึ้นฟูเปิดใช้งานและทำให้แป้งใช้ได้
ที่นี่ฉันรู้สึกว่าสิ่งนี้ควรทำ แต่ฉันคิดว่าตามใบสั่งแพทย์คุณยังต้องรอเก้าชั่วโมง
Tanyusha ขอบคุณมาก
ธุรการ

Tanyushaปล่อยให้มันทำงาน!
แป้งนี้เป็นสิ่งที่ไม่สามารถคาดเดาได้เมื่อมันตกลงในครั้งแรกและบางครั้งก็มีเรื่องน่าประหลาดใจก็เหมือนกับการทดสอบที่ผ่านการทดสอบ ดังนั้นหลังจากการทดสอบทำงานแล้วคุณต้องติดตามด้วย
GTI Tatiana
ธุรการ,
Tanya ขอบคุณอีกครั้งและอีกครั้ง
ฉันจะได้รับคำแนะนำจากการทดสอบ
สุขสันต์วันหยุด
ธารามารา
สำหรับฉันเช่นกันนี่เป็นสูตรอาหารหลักและเป็นที่ชื่นชอบยี่สิบปีหรือมากกว่านั้น จากหนังสือที่พิมพ์ซ้ำในทศวรรษที่แปดสิบบนกระดาษหนังสือพิมพ์เกือบและแม้กระทั่งการพิมพ์ผิดในสูตรอาหาร และโดยทั่วไปเรียกว่า "Kulich"
ฉันมักจะทำแป้งเป็นสองเท่าในวิธีที่ 1 ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง นี่คือสิ่งที่มักเกิดขึ้น:เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมแม้กระทั่งก่อนการเคลือบ
ธุรการ

ทามาร่าช่างเป็นการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์! ว้าว!
ใช่เก่าทดลองและทดสอบและพิมพ์ซ้ำหลายครั้ง
GTI Tatiana
ใส่กับนมอบได้ไหม? หรือจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลองในวันสุดท้ายนั้น
ธุรการ

ทั่นได้แล้วค่ะวันนี้ทำแป้งตามสูตร
เป็นเรื่องดีและเชื่อฟัง แต่ครั้งนี้คุณโชคร้ายมาก

และในเนยใสในสัปดาห์อีสเตอร์คุณจะปรุงอาหาร
GTI Tatiana
และนั่นเป็นความจริง ฉันจะทำการทดลองในภายหลัง ฉันไม่ต้องการที่จะคาดคั้นมัน
และเค้กนั้นก็อร่อย ฉันตัดมันทั้งหมดโอเค
แต่มันน่าจะดีกว่านี้ คราวนี้ฉันจะ "ทำตาม" การทดสอบ))))))
GTI Tatiana
ทัตยันดีฉันไม่มีโชคกับแป้งนี้ ฉันวางไว้เมื่อเช้านี้โดยใช้วิธีที่สอง และอีกสี่ชั่วโมงต่อมาเธอก็ล้มลง กระทะมีขนาดใหญ่มันไม่ถึงด้านบน 3 ซม. ฉันใส่เทอร์โมมิเตอร์มากถึง 2 ตัวในเตาอบ มันคือ 27 *
ฉันทำการนวดแป้ง
ธุรการ

ตาลมีตัวบ่งชี้การทดสอบดังกล่าว: เมื่อแป้งขึ้นเราจะตรวจสอบความสูงของการเพิ่มขึ้นทันทีที่แป้งขึ้น ... และตัดสินใจที่จะเริ่มตก (ดังที่เห็นได้จากร่องรอยบนจาน) ลดลงเล็กน้อย - เรานำมันเข้าสู่กระบวนการทันทีและไปยังขั้นตอนการนวดต่อไป ไม่ต้องรอให้แป้งตกตะกอนจนหมด
GTI Tatiana
Tanechka, ขอบคุณ. ฉันก็เลยทำแค่นั้น แป้งปรากฏออกมาสวยงามและร้องออกมาภายใต้มือ ใส่ได้อย่างรวดเร็วและพอดีกับแม่พิมพ์
ปกติฉันจะเน้นแป้งเวลาทำขนมปังหรืออะไรสักอย่าง
จากนั้นก็มีสูตรอาหารใหม่สำหรับฉันและฉันก็รู้ว่านี่เป็นเทคโนโลยีใหม่ หมักนาน.
เค้กอีสเตอร์ประสบความสำเร็จ
ตอนนี้ได้ใส่ "เวียนนา" แล้ว ไม่จำเป็นต้องรอให้ "จุดสูงสุด" ตามสูตรอาหารจำนวนมาก 8-12 ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึง "จุดสูงสุด".
คยู - จูฮา
อร่อยมากเรามีสูตรที่ชอบที่สุดในครอบครัวตอนนี้พวกเขาไม่ต้องการสูตรอื่น แต่ .. ฉันใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อยฉันไม่ใส่กระวานและลูกเกดกับผลไม้หวาน 150 กรัม . แต่ละ. ขอบคุณ! เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยที่เข้มข้นจริง ๆ !
ธุรการ

Oksanaเพื่อสุขภาพของคุณ!
สุขสันต์วันหยุดงานนี้ขอให้มีความสุขกับเค้กแสนอร่อย
irina tukina
สวัสดีค่ะคุณธัญญ่า ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปควรใส่ในตู้เย็นข้ามคืนถูกต้องหรือไม่?
มิโรสลาวา
อ้างถึง: Admin
เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
สวัสดีฉันชอบสูตรเค้กนี้เป็นปีที่สามติดต่อกัน ปีนี้ฉันซื้อเบเกอรี่และลองทำอีกสูตรหนึ่งซึ่งฉันพบในอินเทอร์เน็ต แต่กลับกลายเป็นว่าไม่อร่อย ฉันทำเช่นเคยดังนั้นแน่นอนว่ารสชาติดีกว่า ...บอกฉันทีมีใครลองสูตรนี้ในเครื่องทำขนมปังบ้าง? ต้องใส่ส่วนผสมกี่อย่าง? ก็เลยอยากจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้น: (ไม่งั้นมีเวลาอยู่กับเด็กเล็ก ๆ ไม่มาก ...
คยู - จูฮา
ข้อความอ้างอิง: Miroslava
บอกฉันทีมีใครลองสูตรนี้ในเครื่องทำขนมปังบ้าง?
สายไม่ถูกต้อง - ฉันนวดอัตราสองเท่าจนเกือบสิ้นสุดด้วยเครื่องผสมจากนั้นใน hb สามครั้งในโหมดเค้กจะนวดจนสุด ใน hb ฉันอบ - ถ้าวางลงครึ่งหนึ่ง - ฉันมีแบทช์ 1250 กรัม - เที่ยวบินปกติ แต่จากเตาอบมันอร่อยกว่าสำหรับฉันแน่นอน





และฉัน Spekla - ขอบคุณอีกครั้งนี่คือสิ่งที่ชอบและอร่อยที่สุด !!! อร่อยมากโดยเฉพาะในวันที่สามและเมื่อวิธีที่สองในตอนกลางคืนในตู้เย็นฉันนวดในแม่พิมพ์และฉันสามารถใส่ในตู้เย็นอีกครั้งในที่สุดฉันก็ขึ้นมาและฉันอบ
และการเจียระไน
เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม




เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
สิ่งที่เป็นภาพกลับหัว
ธุรการ

Oksanaขอแสดงความยินดีกับ EASTER และเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเช่นนี้! ดูงดงาม

สูตรสำหรับเค้กที่ไม่ตายเมื่อเวลาผ่านไปเป็นเวลานาน
คยู - จูฮา
อ้างถึง: Admin
สูตรสำหรับเค้กที่ไม่ตายเมื่อเวลาผ่านไปเป็นเวลานาน
ดังนั้นฉันมักจะอบมัน
จริงค่ะครั้งนี้เตาอบของฉันใหม่และฉันทอดมันเล็กน้อยจนฉันรู้ว่าใช่ แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก !!!




เค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม
ธุรการ

Oksanaเพื่อสุขภาพของคุณ! เค้กควรค่าแก่ความสนใจ
รอทำความคุ้นเคยกับเตาอบใหม่แล้วผลงานชิ้นเอกของคุณจะไปอย่าอารมณ์เสีย
คยู - จูฮา
ทัตยาขอบคุณมากต้องทำความคุ้นเคยเป็นครั้งที่สามมันดีขึ้นแล้ว แต่ไม่ใช่ผลงานชิ้นเอก
อ้างถึง: Admin
เค้กควรค่าแก่ความสนใจ
แน่นอนฉันชอบมันซึ่งฉันไม่ได้อบ แต่อันนี้รวมอยู่ในขนมอบเสมอ!
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Ksyu-yuha
แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของขนมอบ!

โอ้ถ้าเค้กไม่อ้วนและหวานมาก ... ฉันอบและกินทุกวัน
ตอนนี้ฉันแค่ดูภาพเลียริมฝีปากและอิจฉาเค้กอีสเตอร์รัสเซียของเราให้ดี

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง