คุกกี้ชอร์ตเบรด (โซเวียต)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีธรรมดาบดสีขาว	แว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอย 2 อัน
น้ำตาลทรายขาวธรรมดาหรือน้ำตาลผง	แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 ใบ
โซดา	1/2 ชา โกหก.
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
ครีมเปรี้ยว 10-15%	1/2 แก้วเหลี่ยม
เนยหรือเนยเทียม	100-125 ก

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการ:
ใส่น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายวานิลลินในแป้งผสมทุกอย่างใส่ครีมเปรี้ยวเนยละลายหรือมาการีนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ ในตอนท้ายของการผสมให้ม้วนเป็นลูกบอลแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นม้วนชั้นหนา 1/2 ซม. ตัดรูปแกะสลักบนชั้นแล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยเนยหรือมาการีน (หรือบนกลาสซีน (กระดาษรองอบ)) สามารถตกแต่งตัวเลขได้เช่นตรงกลางใส่ลูกเกดหรือผลไม้เล็ก ๆ จากแยม คุณยังสามารถส่งแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อตัด "เวิร์ม" ออกเป็นระยะ ๆ ซึ่งจะแบ่งเป็นส่วน ๆ ของคุกกี้
จาระบีรูปแกะสลักด้วยไข่ขาววิปปิ้งและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์ที่คุณทำ) สำหรับการอบ
คุกกี้สุกสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง