มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
- น้ำมันเมล็ดองุ่นกลั่น	150 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมผง + เติมน้ำ	มากถึง 75 มล
- มัสตาร์ดสำเร็จรูป	0.5-1 ช้อนชา
- น้ำตาล	0.5 ช้อนชา
- เกลือ	0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

มายองเนสเบาและอร่อยเกือบจะเหมือนมายองเนสในร้าน!
0. น้ำมันองุ่นแทบจะไม่มีรสจืดและมีความสม่ำเสมอเช่นนี้ทำให้มายองเนสได้เสมอ!
1. ระวังด้วยน้ำอย่าทำผิดคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ 75 มล. คุณต้องเทนมผงแล้วเติมน้ำ 75 มล. ผสมแล้วเติมอีกครั้งเป็น 75 มล.
2. มัสตาร์ดอาจแตกต่างกันได้ดังนั้นเริ่มต้นด้วยช้อนชาครึ่งช้อนชาหากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลา
3. เติมน้ำส้มสายชูที่ส่วนท้ายสุดของส่วนผสมที่หนาอยู่แล้ว
4. เกลือและน้ำตาลให้น้อยที่สุดจากนั้นปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ
5. ใช้เครื่องปั่นในการทำงานเช่นนี้: สอดขาไปด้านล่างเปิดเครื่องรอสักครู่จนส่วนผสมเป็นอิมัลชันที่ด้านล่างจากนั้นค่อยๆยกขึ้นจากนั้นคุณสามารถขึ้นและลงได้
6. นมผงสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ "เด็ก" ทันที:
____________
นมผงและน้ำเป็นกรัมและมิลลิลิตร:
20 กรัม - นมผง
+
60 มล. - น้ำ
เมื่อผสมแล้วจะได้ส่วนผสมเพียง 75 มล.

โปรแกรมทำอาหาร:

ผสมกับเครื่องปั่น!

บันทึก

ตอนนี้ภาพถ่ายทีละขั้นตอน
1. ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน = นมผง 20 กรัมโดยน้ำหนัก = 40-45 มล. โดยปริมาตร
มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

2. เราใช้น้ำโดยเว้นระยะ - ในกรณีนี้คือ 100 มล

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

3. เติมน้ำลงในนมผงจนถึงขีด 75 มล. ผสมแล้วเติมอีกครั้งได้ถึง 75 มล.
อย่างที่คุณเห็นมีน้ำเหลืออยู่ 40 มล. ในถ้วยตวงซึ่งหมายความว่า ใช้น้ำ 60 มล. ในการทำงาน!
รวมแล้วเรามีสูตรนม 75 มล.!

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

4. เทน้ำมันพืช - 150 มล. เช่นฉันเอาน้ำมันดอกทานตะวันด้วยซ้ำ - Oleina!

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

5. เทส่วนผสมของเราลงในน้ำมันและตอนนี้คุณสามารถดูได้จากแก้วตวง - น้ำมัน 150 มล. + ส่วนผสม 75 มล. = 225 มล.
แต่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเปื้อนมาตรการเพิ่มเติมด้วยนมและน้ำคุณสามารถทำทุกอย่างได้ทันทีในภาชนะที่คุณจะปัด
ฉันแค่กระจัดกระจายทุกอย่างเพื่อความชัดเจน

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

6. ใส่ - เกลือ / น้ำตาล / มัสตาร์ด !!!

7. ปัด:

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

8. ใส่น้ำส้มสายชูแล้วตีอีกครั้ง

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในที่สุดน้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนก็คุ้ม !!! ไม่มีสิ่งใดเบี่ยงเบน
เมื่อเวลาผ่านไปมายองเนสจะข้นมากขึ้น! อาจจำเป็นต้องทาบาง ๆ ด้วยน้ำเพื่อความนุ่มนวลที่สม่ำเสมอ

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

celfh

ฉันมาที่นี่พร้อมกับคำถามของฉัน

อ้างถึง: julifera

- น้ำมันองุ่นกลั่น 150 มล

จูลิเฟราและรสชาติของมายองเนสเป็นตัวกำหนดราคาหรือไม่?

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: celfh

ฉันมาที่นี่พร้อมกับคำถามของฉัน จูลิเฟราและรสชาติของมายองเนสเป็นตัวกำหนดราคาหรือไม่?

และฉันอยู่ที่นี่

เย้ !!! ฉันชอบร้าน Provence ของเรามากและฉันได้รับที่บ้านในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น!

irysska

ยูลแต่บอกฉันทีฉันไม่เคยเห็นน้ำมันองุ่นกลั่นในสายตาของฉัน แต่อย่างน้อยผู้ผลิตรายใดที่จะมองหา
แต่มีนมผงเบลารุสใน Poltava

จูลิเฟรา

อ้างถึง: irysska

ยูลแต่บอกฉันทีฉันไม่เคยเห็นน้ำมันองุ่นกลั่นในสายตาของฉัน แต่อย่างน้อยผู้ผลิตรายใดที่จะมองหา
แต่มีนมผงเบลารุสใน Poltava

พูดให้แม่นคือน้ำมันเมล็ดองุ่นสกัดเย็น

น้ำมันเมล็ดองุ่น

จากราคาไม่แพง - ใน METRO มักจะขายเป็นขวดลิตร - ประมาณ $ 7 ต่อขวด

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

ตันยุลยา

สูตรเด็ดต้องลอง เมื่อเร็ว ๆ นี้มายองเนสโฮมเมดไม่ได้ผลสำหรับฉันฉันไม่ชอบรสชาติเท่านี้เอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำให้ตื่นเต้นขึ้นเล็กน้อย

irysska

ยูลขอบคุณสำหรับคำตอบตอนนี้ฉันจะรู้แล้ว แต่มีสูตรอยู่แล้ว

Freken Bock

และวันนี้ฉันลองน้ำส้มสายชูข้าวเป็นครั้งแรกและฉันคิดว่ามันคงจะดีถ้าใช้มายองเนสโฮมเมด! รสชาติมัน ... มายองเนส

* อันยูตะ *

ฉันชอบสูตรนี้ด้วย .. และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าไม่มีไข่ (ไม่เช่นนั้นพวกเขาก็กลัวฉันเป็นโรคซัลโมเนลโลซิสแล้ว) .. แต่ฉันแทบจะไม่พบน้ำมันประเภทนี้ ... คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอก / ดอกทานตะวันได้หรือไม่?

จูลิเฟรา

* อันยูตะ * - แน่นอน!

หากคุณเคยทำงานกับมะกอกมาแล้วคุณก็รู้ แต่ถ้าไม่เช่นนั้นระวังจะดีกว่าถ้าใช้การกลั่นและผสมกับดอกทานตะวันจะดีกว่า แต่ใช้มะกอกอย่างหมดจด - มันอาจจะไม่อร่อยความมะกอกจะอุดตันทุกอย่าง นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ฉันไม่มีรสมะกอกดังนั้นฉันจึงพบองุ่นรุ่นที่เป็นกลาง
Caprice แนะนำให้ใช้เรพซีดเป็นค่ากลาง แต่เราไม่มีสิ่งนั้นในเมโทรด้วยซ้ำ

* อันยูตะ *

อ้างถึง: julifera

* อันยูตะ * - แน่นอน!

หากคุณเคยทำงานกับมะกอกมาแล้วคุณก็รู้ แต่ถ้าไม่เช่นนั้นระวังจะดีกว่าถ้าใช้การกลั่นจะดีกว่าถ้าผสมกับดอกทานตะวัน แต่ใช้มะกอกอย่างหมดจด - มันอาจจะไม่อร่อยความมะกอกจะอุดตันทุกอย่าง นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ฉันเคยทำมันบนดอกทานตะวัน .. รสชาติของน้ำมันมะกอกยังไม่น่ายินดีเป็นพิเศษ .. สำหรับฉันแล้วมันคือ "ขม" .. โอเคขอบคุณแล้วเราจะลองกับดอกทานตะวัน!

และดูเหมือนว่าเรพซีดจะมีรสขมด้วย ... กลิ่นเหมือนมัสตาร์ดแห้งจะเป็น ... นี่คือความคิดของฉัน.. ฉันอาจจะเข้าใจผิด ...

แมงกะพรุน

อโร - ความแน่นยังเหมือนเดิม!
METRO C&C ซึ่งเป็น บริษัท ของตัวเองซึ่งหมายความว่าดำเนินการบนหลักการรับประกันร่วมกันหรือ "ล้างมือด้วยมือ"!
ดังนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงเหมาะสม เช่น "จากขยะสู่รายได้"

* อันยูตะ *

ข้อความอ้างอิง: Medusa

อโร - ความแน่นยังเหมือนเดิม!
METRO C&C ซึ่งเป็น บริษัท ของตัวเองซึ่งหมายความว่าดำเนินการบนหลักการรับประกันร่วมกันหรือ "ล้างมือด้วยมือ"!
ดังนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงเหมาะสม เช่น "จากขยะสู่รายได้"

คุณต้องการที่จะบอกว่ามันยังคุ้มที่จะคิดเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันนี้หรือไม่? 🔗

PapAnin

จะมีรสชาติที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดถ้าทำด้วยนมผงหรือนมสด?
และอร่อยกว่าอย่างไร?
ควรมองหานมผงต่อไปหรือไม่?

จูลิเฟรา

อ้างถึง: PapAnin

จะมีรสชาติที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดถ้าทำด้วยนมผงหรือนมสด?
และอร่อยกว่าอย่างไร?
ควรมองหานมผงต่อไปหรือไม่?

PapAnin - คุณชอบมันสดไหม? จากนั้นคุณไม่สามารถอบไอน้ำแบบแห้งได้

เรากินมายองเนสไม่ดีมากใน swoops ดังนั้นมันจึงสำคัญสำหรับฉัน - เพื่อให้มันนานขึ้นและในนมสดก็ควรจะกินได้อย่างรวดเร็ว

PapAnin

ยังไม่เคยทำนมเลย
จำเป็นต้องเสร็จสิ้นชุดก่อนหน้าไข่

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: * Annie *

คุณต้องการที่จะบอกว่ามันยังคุ้มที่จะคิดเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันนี้หรือไม่? 🔗

ดังนั้นดูสิ - น้ำมันที่ดีไม่เคยถูกอย่าใช้ Aro แล้ว แต่จงใช้ โมนินีตัวอย่างเช่นหากกองทุนอนุญาต

วิกิ

ฉันไม่ได้ใส่มายองเนสบนดอกทานตะวัน แต่กลายเป็นเยลลี่

จูลิเฟรา

WIKI - น้ำมันชื่ออะไรหรือยี่ห้ออะไร?

วิกิ

ดังกล่าว

จูลิเฟรา

เราไม่ขายสิ่งนี้
ฉันจำได้ว่า Shpilka ทำมายองเนส (ไม่ใช่สูตรนี้โดยเฉพาะ) - มันไม่ได้ผลกับเมล็ดทานตะวันหนึ่งเมล็ดจากนั้นฉันก็ซื้ออีกอัน - มันได้ผล
ดังนั้นสิ่งที่ขึ้นอยู่กับน้ำมันคือข้อเท็จจริง

เรามีเมล็ดทานตะวันจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันมันเกิดขึ้นไม่เหมือนกันเมล็ดหนึ่งเหมือนน้ำอีกเมล็ดหนึ่งจะเห็นได้ชัดเจนว่ามันหนากว่า

วิกิ

ฉันจะลองอีกครั้ง
สิ่งที่ฉันต้องการจะพูด แน่นอนฉันไม่ได้เทคิสเซลนี้ แต่เพิ่มไข่เล็ก ๆ หนึ่งฟอง (คราวนี้ฉันซื้อแบบสยองขวัญดีนกกระทาอีกหน่อย) และทันทีที่มันกลายเป็นมายองเนส บางกว่าปกติเล็กน้อย แต่ฉันชอบรสชาติมากกว่าไม่มีไขมันเลยมีน้ำ (50%) แม้ว่าจะมีนม แต่ก็ไม่มีไขมันเท่าเนย

ฉันมีนมสดทั้งตัวเกรดสูงสุด 25% ไม่มีคำว่า "พืชพันธุ์"
ผู้ผลิต: LLC Volgograd Grocery Company

จูลิเฟรา

หรือจะเติมนมผงสัก 1 ช้อนก็ได้!
สิ่งที่ดีกับไข่

ชล
และฉันรู้สึกขยะแขยงมากฉันไม่สามารถกินได้โดยรู้ว่ามีไข่ดิบและไม่มีเลยเพราะความเป็นหมัน ... ฉันรับไม่ได้ทั้งในไอศกรีมหรือในมายองเนส ...

วิกิ

ความจริงก็คือว่าด้วยไข่เราแค่กินมายองเนสเพื่อให้มีจิตใจที่หอมหวาน ดังนั้นจึงตัดสินใจเพิ่มไข่และทำสิ่งที่เราเริ่มต้นให้เสร็จสิ้น
และฉันตัดสินใจที่จะลองสูตรใหม่บางทีฉันอาจจะชอบที่ดีกว่านี้
ทันทีที่มายองเนสจบลงฉันจะพยายามทำ "Golden Seed" จากน้ำมันอื่นดูเหมือนว่าจะหนาแน่นขึ้น ถ้ามันไม่ออกมาฉันจะเริ่มหาองุ่น

* อันยูตะ *

อ้างถึง: WIKI

ฉันไม่ได้ใส่มายองเนสกับดอกทานตะวัน แต่กลายเป็นเยลลี่

สูตรนี้ไม่ได้ผลหรือ?

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง (เมื่อสองสามปีก่อนตอนที่ฉันคิดจะลองมายองเนสโฮมเมดเป็นครั้งแรก) .. ว่า "ไม่มีน้ำมันไม่ดี แต่มีน้ำมันเทไม่ถูกต้อง" .. บางทีมันก็คุ้มที่จะคิดเกี่ยวกับสำนวนนี้? ... หลังจาก ทั้งหมดถ้าน้ำมันไม่ดีในตอนแรกไข่จะไม่สามารถช่วยมายองเนสได้!

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: * Annie *

"ไม่มีน้ำมันไม่ดี แต่เทน้ำมันไม่ถูกต้อง" ..

มีน้ำมันไม่ดีจะถูกตรวจสอบ

และเทไม่ถูกต้อง - สำหรับสูตรอาหารที่มีไข่เท่านั้น - วิธีการจัดการกับน้ำมันมีความสำคัญอย่างยิ่งที่นั่น
ที่นี่ไม่มีไข่ทุกอย่างใส่วิปปิ้งเข้าด้วยกัน

รุสจา

อ้างถึง: julifera

ที่นี่ไม่มีไข่ทุกอย่างใส่วิปปิ้งเข้าด้วยกัน

และฉันตามลูซี่ สูตรขี้เกียจและตีไข่ทุกอย่างพร้อมกัน ฉันยังมักจะใช้น้ำมันและมะกอกที่แตกต่างจากกาก (26 UAH ใน Silpo) และน้ำมันข้าวโพดและส่วนผสมของข้าวโพดและดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้ว (ของที่มีราคาถูกที่สุดหรือของขวัญหรือรางวัล Shchedry)

Luysia

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับมายองเนส Stozhar ทานตะวันพร้อมกับมะกอก พวกเขานำมันไปที่ร้านเล็ก ๆ แห่งหนึ่งในราคา 15 UAH แต่ทุกที่มีราคาแพงกว่ามาก

จูลิเฟรา

รุสจา - ทานตะวันบริสุทธิ์ "ของขวัญใจกว้าง" - ไม่ผสมคุณได้ลองโดยไม่ต้องเติมน้ำมันอื่น ๆ หรือไม่? และมายองเนสกลับกลายเป็น?

ฉันเพิ่งไม่ชอบน้ำมันนี้เมื่อ 3-4 ปีที่แล้วน้ำเป็นยังไงก็ต้องเทมันเป็นสองเท่าเพื่อทอดเป็นชูมัค
หลังจากนั้นฉันก็ไม่เคยรับของขวัญที่ใจดีอีกเลย

รุสจา

อ้างถึง: julifera

รุสจา - ทานตะวันบริสุทธิ์ "ของขวัญใจกว้าง" - ไม่ผสมคุณได้ลองโดยไม่ต้องเติมน้ำมันอื่น ๆ หรือไม่? และมายองเนสกลับกลายเป็น?

ไม่ฉันยังไม่ได้ลองเลยตลอดเวลาที่มีรางวัล (เครื่องหมายทางการค้าของ Silpovskaya) แต่คราวนี้แม่ของฉันซื้อของขวัญ Shchedry เพื่อประโยชน์ในการทดลองฉันจะลองคนเดียว

Luysia

จูลิเฟรา ไม่ได้ผลไม่ข้น ความจริงไม่ได้อยู่ในน้ำมันองุ่น แต่เป็นส่วนผสมของ Stozhara ฉันเพิ่มไข่และทุกอย่างก็ข้นขึ้นทันที ...

จูลิเฟรา

วันนี้ฉันจะลองทานตะวันอย่างเดียว แต่ตอนนี้ฉันไม่ต้องการมายองเนสเลย
ตอนนี้ฉันคิดถึงชูมัคหรือโอเลน่า ...

* อันยูตะ *

อ้างถึง: julifera

มีน้ำมันไม่ดีจะถูกตรวจสอบ

ถ้าอย่างนั้นคุณสามารถถามได้ว่าเป็นน้ำมันหรือไม่? หรือ "ส่วนผสม" ของน้ำมันกับสารเติมแต่งที่เข้าใจยาก "เจือจาง" ...

รุสจา

จูลิเฟรา
สำหรับ "ของขวัญใจกว้าง" ที่ผ่านการกลั่นและไข่ - มายองเนส Lucyin นั้นหนาและยอดเยี่ยม
🔗

วิกิ

ด้วยไข่ฉันสามารถทำได้ด้วยน้ำมันอะไรก็ได้

รุสจา

อ้างถึง: WIKI

ด้วยไข่ฉันสามารถทำได้ด้วยน้ำมันอะไรก็ได้

ในหลายโพสต์ข้างต้น julifera มีคำถามเกี่ยวกับ "ความสามารถทางกฎหมาย" ของน้ำมัน "Generous Dar" ซึ่งทำให้เธอเกิดความสงสัยดังนั้นฉันจึงปัดเป่ามันออกไป

โคเลนโก

น้ำมันข้าวโพดจะใช้ได้ไหม?

รุสจา

สำหรับสูตรนี้กับนมผงผมไม่ทราบ แต่มายองเนสแมวนั้น ฉันทำกับไข่มีรสชาติที่คมชัดและเฉพาะเจาะจงจากข้าวโพดดังนั้นฉันจึงเริ่มเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องกลั่น ดอกทานตะวัน. แต่บางทีมันอาจจะแตกต่างกันสำหรับรสนิยมของคุณ

จูลิเฟรา

อ้างถึง: kolenko

น้ำมันข้าวโพดจะใช้ได้ไหม?

ฉันคิดว่ามันจะทำถ้าคุณชอบรสชาติของมันฉันไม่ชอบมันมากนัก

สาว ๆ ฉันไม่รู้ว่าทำไมคุณไม่ทำให้มันหนาขึ้น Qween ทำสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง บนดอกทานตะวัน - ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีรอฉันจะอ่านรีวิวของเธอ
ตามหลักการแล้วฉันจะมาที่ Oleina Sedna ไม่มีอะไรที่จะไม่เอาชนะ
บางทีคุณอาจให้น้ำ 75 กรัม?
หรือบางทีคุณอาจจะทำช้อนนมผงใต้มีด?
บนเครื่องมีสไลด์เบา ๆ ฉันหมายถึง ...

Luysia

บางทีนมผงของเราผิด? หรือน้ำ ...

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: Qween

จูลิเฟราถ้าคุณไม่ได้ดูเรื่องนี้ซ้ำในวันที่ 30 มีนาคมฉันจะไม่ได้เห็นมัน! ไม่มีเวลาอ่าน ...

แต่คุณพูดซ้ำและฉันก็เห็น!

มายองเนสกับนมผงเพิ่งทำ ฉันแค่วางทุกอย่างลงและล้มมันลง (“ ล้มลง” ถูกต้อง ขนมหวานด้วยเท้าของคุณผลที่ได้คือมายองเนสไม่ข้นเหมือนบนไข่

Nuuu อย่างที่ควรจะเป็นหลังจากทำมายองเนสเลียขาของฉันแล้วคุณคิดว่าอะไรร้อนและมายองเนสก็ร้อน ฉันเป็นคนรินน้ำจากกาต้มน้ำและก่อนหน้านั้นเราดื่มชาอยู่ดีน้ำนั้นไม่ใช่น้ำเดือดแน่นอน แต่มันร้อนมาก

มายองเนสยืนอยู่บนโต๊ะสองสามนาทีและหนาขึ้นตามที่ควร

บรรทัดล่าง: ฉันไม่ชอบรสชาติของมายองเนสบนนมสด แต่สำหรับนมแห้งมันอร่อยมากเบาสบายฉันไม่รู้สึกถึงนมผง
ฉันเรียกมันว่า "ฤดูร้อน" และเขียนมันลงไป ฉันจะไปตกปลากับฉันในฤดูร้อนและไม่ต้องกังวล

อ่า น้ำมันนั้นเป็นน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาและปรุงรสตามต้องการ

จูลิเฟราขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

ฉันแนะนำให้กับผู้ที่ยังไม่ได้ทำ

ข้อความอ้างอิง: Qween

ฉันเพิ่งทำน้ำสลัดกับมายองเนสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผักชีลาวกระเทียม มันได้ผลดีมาก
อย่างไรก็ตามมายองเนสเย็นลงจนหมดและหนาขึ้น
ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าขนมปังชนิดใดที่จะเข้ากับเขาได้

สั้น ๆ ต้องมี!

🔗

อ้างถึง: Antonovka

จูลิเฟรา,
และฉันก็เดินตามรอยเท้าเช่นกัน Qween ยกเลิกการสมัคร - เมื่อวานฉันทำตามที่คุณบอก ... และคุณคงนึกออก - คราวนี้มันข้นมากจนต้องเติมน้ำ
ตอนนี้ฉันมีมายองเนสของคุณและ Stеrn ที่รักอยู่ในสมุดบันทึก

Natulek

ข้อความอ้างอิง: Luysia

บางทีนมผงของเราผิด? หรือน้ำ ...

และคุณเอาชนะอะไร? ฉันไม่เคยประสบความสำเร็จในเครื่องผสมธรรมดา แต่ด้วยเครื่องปั่นแบบใช้มือมันจะทำงานได้ตลอดเวลาโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิของส่วนผสมและประเภทของน้ำมัน บนครีมกับนม (ไม่แห้ง) ฉันทำโดยไม่ต้องไข่ ขอแนะนำให้ใช้แก้วจากเครื่องปั่นหรือภาชนะดังกล่าวเพื่อไม่ให้ก้นกว้างมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า "ขา" ของเครื่องปั่นเล็กน้อย

MariV

ข้อความอ้างอิง: Luysia

จูลิเฟรา ไม่ได้ผลไม่ข้น ความจริงไม่ได้อยู่ในน้ำมันองุ่น แต่เป็นส่วนผสมของ Stozhara ฉันเพิ่มไข่และทุกอย่างก็ข้นขึ้นทันที ...

เช่นเดียวกัน! ปรากฎหลังจากเพิ่มไข่นกกระทาเท่านั้น
หรือบางทีฉันอาจมองข้ามบางสิ่ง - ในต้นฉบับ - มันเป็นวิปปิ้งหรือผสมอย่างไร?

รุสจา

อาจเป็นไปได้ว่าปัญหาส่วนใหญ่อยู่ที่นมผงและคุณภาพ

จูลิเฟรา

โอ้ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องแน่ถ้าจะปั่นถ้าไม่งั้นฉันจะไปเพิ่ม ...

จูลิเฟรา

ข้อความอ้างอิง: rusja

อาจเป็นไปได้ว่าปัญหาส่วนใหญ่อยู่ที่นมผงและคุณภาพ

แป้งลื่นแทนนมได้ไหม

รุสจา

ฉันจะลองกับชาวเบลารุสของฉัน (ไม่มีชื่อ - มีสัดส่วนไขมัน 25%) เมื่อฉันกินวันนี้และฉันจะเข้าร่วมคนสวยหรือฉลาด

วิกิ

แน่นอนฉันทำมันด้วยเครื่องปั่น (เท้า) นมก็น่าจะปกติ ปริมาณน้ำเป็นไปตามที่เขียนไว้ในสูตร - ก่อนอื่นให้ใส่นมลงในภาชนะตวงจากนั้นเติมน้ำลงในเครื่องหมายที่ต้องการ แต่เทน้ำที่อุณหภูมิห้อง

และมีการเขียน:

“ ฉันเป็นคนรินน้ำจากกาต้มน้ำและก่อนหน้านั้นเราดื่มชาอยู่ดีน้ำนั้นไม่ใช่น้ำเดือดแน่นอน แต่มันร้อนมาก”

บางทีคุณอาจต้องการเครื่องร้อน?

Nakapustina

ฉันทำกับข้าวโพดมันดูบางไปหน่อยมันเหมาะกับฉันเพราะมายองเนสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบปลา แต่ฉันเพิ่มนมผงเล็กน้อยตามคำแนะนำของจูลิเฟรา ทุกอย่างทำได้ดีมาก ฉันตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น (เท้า) ในครั้งเดียว น้ำเย็น ฉันจะต้องลองกับนมธรรมดาจูลิเฟราขอบคุณสำหรับสูตร

วิกิ

สูตรนี้หลอกหลอนฉัน ฉันพยายามอีกครั้ง แทนที่ทุกอย่าง
เนย "Zolotaya Semechka" แทนนมผง - นมผงสำหรับทารก "Baby"

มายองเนสกับนมผงไม่มีไข่ (เจ้านายชั้นสูง)

มายองเนสเปิดออก! หนากว่าไข่ ฉันดึงขาเครื่องปั่นออกจากมัน
สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าไข่ แต่จนถึงตอนนี้มันก็อุ่นแล้วฉันก็เลยไม่สามารถพูดได้
พรุ่งนี้ฉันจะลองแบบเย็น ๆ
น้ำอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ฉันตัดสินใจที่จะทำกับ "Malyutka" เพราะฉันจำได้ว่าฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง - พวกเขากำลังเปลี่ยนนมผงในสูตรอาหาร

ดังนั้นถ้าหานมธรรมดาไม่ได้ก็มีทางออก

ขอบคุณสำหรับสูตร!