ห่าน "เคลือบ"

ห่าน "เคลือบ"

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ห่าน (เป็ด)	3 กก.
เนย	100 กรัม.
โรสแมรี่	3 กิ่ง
พริกเกลือ	ลิ้มรส
การกรอก:
แอปเปิ้ล	3 ชิ้น
ลูกเกด	100 กรัม.
น้ำเชื่อม:
ส้มโอสีแดง	2 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม.
น้ำผึ้ง	100 กรัม.
โรสแมรี่	1 ก้าน

วิธีทำอาหาร

• ผสมน้ำมันกับเกลือพริกไทยใบโรสแมรี่สับ ขูดห่านที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้ (ด้านนอกและด้านใน) ทิ้งไว้ 12-18 ชั่วโมง
• เตรียมน้ำเชื่อม. บีบน้ำจากเกรปฟรุตผสมกับน้ำตาลและน้ำผึ้งนำไปต้ม ใส่ก้านโรสแมรี่ปิดฝาและทิ้งไว้ให้ใส่ จากนั้นเอาโรสแมรี่
• ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วสับให้ละเอียดแล้วผสมกับลูกเกด เติมซากด้วยส่วนผสมเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน
• ใส่ห่านที่เตรียมไว้ลงในถุงอบ, เต้านมลง, เจาะรูด้านบน อบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ตัดถุงอย่างระมัดระวังอบต่ออีก 30 นาทีเทน้ำเชื่อมทุกๆ 5 นาทีบนห่าน ใช้ช้อนที่มีด้ามยาวจะสะดวกกว่า
• ประดับด้วยเกรปฟรุ้ตเมื่อเสิร์ฟ
• 
• สูตรที่ง่ายมากในการเตรียม ฉันยังไม่ได้ปรุงอะไรที่อร่อยกว่านี้ หลังอาหารค่ำสามีของฉันบอกว่าจะรักฉันตลอดไป !!!!

บันทึก

เมนูคริสต์มาสเป็นเหมือนการยกกำลังสองเป็นวงกลมตามที่เชฟชาวเยอรมันบอก อาหารควรเรียบง่าย แต่อร่อยและสวยงามในเวลาเดียวกัน สำหรับคริสต์มาสชาวเยอรมันจะเริ่มเตรียมตัวล่วงหน้า
อาหารคริสต์มาสหลักในเยอรมนีเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ คือห่าน ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายน (หลังงานเลี้ยงเซนต์มาร์ตินซึ่งมีการเฉลิมฉลองด้วยจานห่าน) เกษตรกรชาวเยอรมันพยายามเลี้ยงห่านมากขึ้นเพื่อขายในราคาที่สูงขึ้นก่อนวันคริสต์มาส นกที่ถูกขังไว้ในกรงแคบ ๆ จะถูกใช้เป็นอาหารในช่วงคริสต์มาส เนื้อของพวกมันนุ่มกว่าที่ได้รับอนุญาตให้กินหญ้าได้อย่างอิสระ ในวันคริสต์มาสห่านจะถูกยัดไส้อบและเสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ ร้านอาหารทุกแห่งและทุกครอบครัวมีสูตรสำหรับเตรียมห่านคริสต์มาสเป็นของตัวเอง วิธีทั่วไปคือการอบห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน ยอดนิยมอันดับต่อไปคือห่านผัดเกี๊ยว

แหล่งที่มา: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaคุณต้องการให้ฉันเลียจอภาพทั้งคืนหรือไม่?

หลังอาหารค่ำสามีของฉันบอกว่าจะรักฉันตลอดไป !!!!

แล้วคุณล่ะ ที่นี่ คุณกำลังทำอะไรอยู่?

ว้า ... ว้า ... ว้า ... ขี้ ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ห่านสุดยอด !!!
นกซาร์!

[ที่นี่]

Tanya, Marina + Marina ขอบคุณ ดีใจที่คุณชอบมัน!!

แล้วคุณล่ะ ที่นี่ คุณกำลังทำอะไรอยู่?

ดุ๊กดิ๊กนิรันดร์.. วิ่งไปไหน ??

ขอบคุณจริงๆขอบคุณ !!! สามีของฉันก็ต้องการเช่นกันในทันใดห่านทอดกับ NG และอาจต้องการรักฉันตลอดไป แต่นี่เป็นสูตรสำเร็จรูป แต่ในเวลาที่เหมาะสม

มิสเซิลโทฉันกำลังมองหาสูตรห่านสำหรับปีใหม่ ฉันคิดว่าจะทำห่านที่ปักกิ่งเหมือนในสูตรของ Mashenka - Schumacher แต่ฉันกลัวว่าจะไม่สามารถแยกผิวหนังได้ และนี่คือสูตรของคุณสำหรับไม้กายสิทธิ์ - ช่วยชีวิต! นี่มันห่านแค่ 8 กก. ยาว ... ดีฉันมีเตาอบยาวเมตรก็พอดี!
ขอบคุณสำหรับสูตรที่รัก! สามีของคุณพูดถูกต้อง จะไม่รักคนที่ฉลาดและขยันอย่างนี้ได้อย่างไร! !

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ฉันชอบน้ำเชื่อมเคลือบของคุณมากฉันคิดว่าถ้าคุณใช้กับเป็ดมันก็จะอร่อยเช่นกันเพียง แต่อาจต้องมีส้มโอมากขึ้นเพื่อให้เปรี้ยวมากขึ้นเพราะเป็ดอ้วนขึ้น ขอบคุณ!

[Point of Light, Margit, Lyuba 1955,]

Point of Light, Margit, Lyuba 1955, ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน !!

นี่มันห่านแค่ 8 กก. ยาว ... ดีฉันมีเตาอบยาวเมตรก็พอดี!

หฤติก, ฉันมีเตาอบแบบตั้งโต๊ะยัดมันแทบไม่ลง. และนี่คือมิติข้อมูล

ถ้าเอาไปใช้กับเป็ดมันก็จะอร่อยเช่นกันอาจจะต้องมีส้มโอมากขึ้นเพื่อให้เปรี้ยวมากขึ้นเพราะเป็ดอ้วนขึ้น ขอบคุณ!

Lyubaแต่เดิมเป็นสูตรสำหรับเป็ด ฉันไม่คิดว่าเราต้องการส้มโอมากกว่านี้ ฉันได้น้ำผลไม้ 300 กรัม และน้ำเชื่อมก็ไหล ถ้ามีเกรปฟรุตมากขึ้นน้ำเชื่อมก็จะยิ่งบางลงและมันจะไหลออกจากห่านเป็ด ถ้าอยากเปรี้ยวกว่านี้ให้ใส่น้ำตาลน้อยลง

Omelka ดีคุณเช่นเคยไม้ลอย !!!!! เรามีบริการในที่ทำงานเมื่อวานนี้และฉันซื้อห่าน ความรักนิรันดร์ของสามีของฉันได้รับการประกันให้ฉันแล้ว

[Tanyush]

Tanyush,

Mlyn นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบดังนั้นมันจึงเกี่ยวกับความรักนิรันดร์ของสามีของเธอ แต่แคมเปญไม่เกี่ยวกับฉันเขาไม่ใช่นักเลง - นักชิม และเป็นเพียงผู้กินอย่าปล่อยให้มัน Noett นี่ไม่ใช่เรื่องเลวร้ายอย่างแน่นอนมิฉะนั้นจะเริ่มเลือกและเลือก แต่ฉันคิดว่าการปรุงห่านเป็ดนี้ฉันยังสามารถทำให้เขาประหลาดใจได้

Ksyu ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ ฉันจ้องเป็ด - ห่านในร้านมานานแล้ว (จำไม่ได้ว่ามีใครขายอยู่ที่นั่นบ้าง) แต่ฉันไม่กล้าทำอาหาร

Aspic หายไปในปีนี้ ให้ห่าน !!!!!

[Ol]

Ol, ขอบคุณ! ได้โปรดชายคนนั้น ฉันปรุงแล้ว แต่ฉันชอบสูตรนี้มากที่สุด และในทางปฏิบัติไม่มีปัญหา

shl. และในร้านเรามีห่านพะโล้นำเข้าเท่านั้น ฉันรับจากผู้ค้าส่วนตัวในตลาด

สาว ๆ บอกฉันทีว่าถุงนี้เหมาะกับการอบขนมแบบไหน? พลาสติกหรืออะไร? แล้วไม่มีแพ็คเกจมันเป็นไปได้ยังไง? ด้วยกระดาษฟอยล์เช่น? ฉันอยากทำอาหารห่านสำหรับคริสต์มาส ขอบคุณ.

ผู้ชายหล่อ! มันยังคงเคลือบเงาปัจจุบันด้วยวอดก้า!))))

[RainForest]

สาว ๆ บอกฉันทีว่าถุงนี้เหมาะกับการอบขนมแบบไหน?

RainForest ฉันมีหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันใช้ขนาดสูงสุด:



หากไม่มีแพ็คเกจคุณสามารถไปที่ไก่ย่างได้ ถ้าเป็นกระดาษฟอยล์ให้ห่อให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมามีมาก

[Manyash]

มันยังคงเคลือบเงาปัจจุบันด้วยวอดก้า!))))

Manyashสีแดงแห้งก็ไปได้ดีเช่นกัน

Ksyu และในร้านมีการนำเข้าไก่แช่เย็นด้วยหรืออะไร? มีห่านอยู่ที่นั่นไหม? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการไม่แช่แข็งเป็นเรื่องยากที่จะนำมาจากต่างประเทศ? หรือฉันเป็นคนห่วยแตก

เราต้องไปที่ตลาดเพื่อดูว่ามีอะไรบ้างและอย่างไร เมื่อฉันอยู่ฉันเห็นไก่ พวกเขาผอมบาง

Oksana ห่านอะไรอร่อย! คุณสามารถเข้าใจสามีของคุณไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าหนทางสู่หัวใจของผู้ชายคือการท้อง ...

[วาซิลิซา]

วาซิลิซา, ขอบคุณ! ไปเหมืองแน่นอน !!!

Olya, ฉันไม่เอาไก่ในร้าน. พวกเขาทั้งหมดเป็นเพนิซิลลิน และสำหรับเด็กคนนั้นฉันก็เอาไก่บ้านไปขายในตลาดด้วย

หลังอาหารค่ำสามีของฉันบอกว่าจะรักฉันตลอดไป !!!!

อ้อม - น้อม - นาม! ฉันต้องบอกฟรีเซียว่าฉันจะรักเธอตลอดไป ...

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับบูมทำตามคำแนะนำ

[โอเมล่า]

โอเมล่า, คนหล่อพูดอะไรได้บ้าง!

[Lyuba]

Lyuba, โชคดี!

Irina, ขอบคุณ!

[อัลทัสยา]

Ksyu และในร้านมีการนำเข้าไก่แช่เย็นด้วยหรืออะไร? มีห่านอยู่ที่นั่นไหม? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการไม่แช่แข็งเป็นเรื่องยากที่จะนำมาจากต่างประเทศ? หรือฉันเป็นคนห่วยแตก

อัลทัสยา ขอโทษสำหรับการปีนเขา : ความลับ: ฉันเห็นในทีวี - ทุกอย่างถูกแช่แข็งจากบนเนินเขาแม้กระทั่งร้านค้าราคาแพง ละลายและขายแบบแช่เย็นยิ่งไปกว่านั้นราคาแพงกว่า และบนเนื้อสัตว์แช่เย็นเป็นต้น พล่ามทั้งหมดทวีคูณอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คำถามของการละลายน้ำแข็งที่ "ถูกต้อง" อยู่ที่จิตสำนึกของคนงาน

[RainForest]

RainForest ฉันมีหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันใช้ขนาดสูงสุด:

หากไม่มีแพ็คเกจคุณสามารถไปที่ไก่ย่างได้ ถ้าเป็นกระดาษฟอยล์ให้ห่อให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมามีมาก

Omela ขอบคุณสำหรับคำตอบมีหญิงสาวคนหนึ่ง อย่างไรก็ตามฉันยังไม่พบห่านในร้านค้ามีเพียงเป็ดเท่านั้น วันนี้ฉันจะลงคู่ ฉันไม่อยากยุ่งกับเป็ดพวกมันอ้วนเกินไป แล้วคุณก็อยากได้ห่าน

[RainForest]

RainForest , โชคดี!

สูตรสำหรับการตายให้โชคสำหรับคุณและสามีของคุณ แต่ร่างกายฉันไม่สามารถกินเป็ดหรือห่านได้และฉันก็กินกระต่ายไม่ได้ ไม่ยอมรับร่างกาย. อาจจะลองเป็นไก่โฮมเมดหรือไก่งวงก็อยาก ...

[นาเดีย]

นาเดีย, ทำไมจะไม่ล่ะ? เป็นไปได้ด้วยไก่งวง ยังไงก็ตามความคิดคุณต้องลองด้วย
shl. เมื่อฉันกินห่านครั้งสุดท้ายฉันก็คิดว่าจะไม่เอาเข้าปากอีกแล้ว มีบางอย่างคลื่นไส้อยู่แล้ว และที่นี่ฉันลืมความคิดดังกล่าวไปแล้วด้วยซ้ำ มันดูอ่อนโยนมาก

[นาเดีย]

นาเดีย, ทำไมจะไม่ล่ะ? เป็นไปได้ด้วยไก่งวง ยังไงก็ตามความคิดคุณต้องลองด้วย
shl. เมื่อฉันกินห่านครั้งสุดท้ายฉันยังคิดว่าจะไม่เอาเข้าปากอีก มีบางอย่างคลื่นไส้อยู่แล้ว และที่นี่ฉันลืมความคิดดังกล่าวไปแล้วด้วยซ้ำ มันดูอ่อนโยนมาก

ฉันกลัวแม้กระทั่งความคิดที่จะไม่ปรุงมัน ดีกว่าลองด้วยไก่งวง ที่นี่ในวันเสาร์พวกเขาสัญญาว่าจะมีงานปีใหม่ฟาร์มของรัฐจะมาและฉันจะดูว่าพวกเขาจะมีอะไร

ได้โปรดบอกฉันที แต่คุณสามารถปรุงไก่เคลือบมันได้ (หรือจะเป็นแบบนั้นก็ได้) ฉันไม่อยากเสี่ยงต่อหน้าแขก

[sapuch]

sapuch ฉันไม่ได้ทำอาหาร ในทางทฤษฎีมันควรจะอร่อย มีเวลาคุณสามารถลอง

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทเป็นครั้งแรกที่ฉันจะอบนกทั้งตัว ฉันถูเป็ดด้วยเนยกับเกลือและพริกไทยฉันไม่รู้ว่าฉันต้องการเกลือมากแค่ไหนมันกลายเป็นเนยเค็ม โรสแมรี่สับจากถุงเอาช้อนโต๊ะมากหน่อย?
บอกฉันว่าตอนนี้เป็ดควรอยู่ที่ไหนในตู้เย็นฉันสามารถห่อด้วยพลาสติกได้หรือไม่?
ฉันกลัวที่จะคิดว่าเธอจะทำอาหารอย่างไรในเตาอบของฉัน

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซียฉันยืนอยู่ในห้องครัวบนขอบหน้าต่างในแพ็คเกจ โรสแมรี่ก็เพียงพอแล้ว ฉันเอาเกลือจำนวนมากทางตา เตาอบมีปัญหาอะไร ??

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. เตาอบเล็กมากเก่ามันก็อบได้ด้วย แต่ไม่รู้ว่ามีเป็ดจะไม่มีที่ว่างตรงนั้น ฉันอ่านว่าปลอกย่างไม่ควรสัมผัสกับผนังของเตาอบ

ปลอกย่างจะต้องไม่สัมผัสกับผนังของเตาอบ

ใช่มันเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นก่อนผูกแขนเสื้อคุณต้องพยายามบีบอากาศออกให้มากที่สุด และอย่าลืมเจาะมิฉะนั้นมันจะระเบิด : -X ฉันมีเตาอบ 42l ฉันวางห่านบนถาดอบในแนวทแยงมุม

: girl_mad: หล่อ! มันส่องแสงอย่างนั้นจริง ๆ หรือเป็นการเล่นแสง? แล้วมะยมไม่หวานเหรอ? ท้ายที่สุดมีน้ำตาลและน้ำผึ้งอยู่ในน้ำเชื่อมหรือไม่? และภายในแอปเปิ้ลที่มีลูกเกด
ถ้าฉันซื้อห่านฉันก็จะทำเช่นนั้นเช่นกัน

สาว ๆ ห่านรสชาติดีเกือบเหมือนไก่ คุณจะกินมันหรือไม่กินมันได้อย่างไร? เป็ดเป็นเป็ดอินโดที่อร่อยมาก
และเนื้อนุ่มอร่อยมากจากนูเทรีย อร่อยกว่ากระต่ายมาก อย่าโยนรองเท้าแตะของคุณ ใครกินก็จะเข้าใจ ใครไม่เป็น - ลองดูก่อนว่า "ว้าว".

[คีติ]

คีติ , ห่านไม่หวานปรากฎว่า.. ส่วนตัวชอบนะ. ฉันมองไปที่ Indoor ด้วย แต่มันมีขนาด "ไร้มนุษยธรรม" ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับนูเทรียพวกเขาไม่ขาย ..

Omela ขอบคุณสำหรับคำตอบ
เป็ดอินโดมักมีขนาดตัวเล็กกว่าห่าน เหล่านี้เป็นไก่งวงตัวใหญ่

เรียนมิสเซิลโท! ทำไมถึงทำกับฉันแบบนี้ !!! ฉันจะไปทำงานแล้ว Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ !!!
ห่านอบ! ฉันจะมีเวลาทั้งวันได้อย่างไร เกิดอะไรขึ้นถ้าแขกกินทุกอย่าง
อ่ามิสเซิลโท .....

เด็กผู้หญิงและเมื่อวานนี้ใน Silpo ฉันเห็นห่านตัวเล็ก ๆ และแม้แต่เป็ด

เรียนมิสเซิลโท! ทำไมถึงทำกับฉันแบบนี้ !!! ฉันจะไปทำงานแล้ว Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ !!!
ห่านกำลังอบ! ฉันจะมีเวลาทั้งวันได้อย่างไร เกิดอะไรขึ้นถ้าแขกกินทุกอย่าง
อ่ามิสเซิลโท .....

นี่เป็นเหตุผลที่ต้องกลับจากทำงานให้เร็วที่สุดเพื่อไม่ให้แขกกินห่านตัวนี้ เรากำลังรอความประทับใจของคุณที่มีต่อห่าน!

[ฟรีเซีย]

เกิดอะไรขึ้นถ้าแขกกินทุกอย่าง

โอ้ใช่ลาน่า !!! มันจริงเหรอ ฟรีเซีย ชิ้นที่ดีที่สุดสำหรับคุณและไม่ถ่วง ???

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทฉันพร้อมรายงาน จริงอยู่ที่ไม่มีรูปถ่ายซากก็ไม่อยากถ่าย
เช้านี้ฉันปรุงอาหารให้แขกเรายังคงฉลองคริสต์มาสฉันชอบคำผิดเฟรเซอร์ยังไม่ได้ลอง (พวกเขาทิ้งเขาแน่นอน)
ฉันใช้เวลาในร่มปรุงในหนึ่งชั่วโมงและรดน้ำครึ่งชั่วโมง ฉันไม่ควรกังวลเตาอบทำได้ดีมากเป็ดกินเตาอบทั้งหมดของฉัน แต่ก็มีความสุขที่ได้อบในแขนเสื้อ
เนื้อนุ่มมากมันแยกออกจากกระดูกการผสมผสานที่อร่อยมากกับแอปเปิ้ลและลูกเกดกลิ่นหอมฉันรู้สึกเสียใจอยู่แล้วที่ฉันได้แช่แข็งเป็ดที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ทั้งตัวถ้าฉันได้ลองสูตรนี้ก่อนหน้านี้
ฉันจะพูดซ้ำในโอกาสแรก! จะเป็นอาหารจานเด่นของฉัน!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

กัด ฉันรักฟรีเซีย ฉันจะไปทานอาหารเย็นตอนนี้

จะเป็นอาหารจานเด่นของฉัน!

และของฉัน ฟรีเซียดีใจที่ชอบ !!!

ฉันรักฟรีเซีย

คนแรกไป !!!!

เอาล่ะมิสเซิลโททุกคนยกเว้นฟรีเซียเขาจะต้องรักคุณเช่นกัน เดี๋ยวผู้ชายจะมากองที่เท้าคุณ ...

นู๋บาบายากะสู้ !!! เสียชีวิตจึงเสียชีวิต ฟรีเซียก็ฟรีเซีย

ใช่มิสเซิลโทแม้ว่าฉันจะรักฟรีเซีย แต่ฉันก็อยู่ที่เท้าของคุณ !!!

ดีลาน่า.. ชักชวน .. 🔗