เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ซื้อ HP Panasonik 2502 แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน สูตรปราศจากกลูเตน ฉันทำบาปกับการตั้งค่ายีสต์แห้งที่ไม่ถูกต้อง ยีสต์มีลักษณะดังนี้: 🔗... น่าเสียดายที่เราไม่สามารถมีคนอื่นได้ ปัญหาคือแพ็คพูดเกี่ยวกับความจำเป็นที่จะต้องละลายในน้ำอุ่น น้ำล่วงหน้า แต่ฉันแค่เทลงในแป้ง ขนมปังไม่เต็มแผ่นและโดยทั่วไปอบไม่ดีแม้ว่าจะมีเปลือกที่ดีก็ตาม ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดชั่งน้ำหนักและเติมอย่างเคร่งครัดตามสูตร บอกฉันทีว่ามีใครพยายามเจือจางยีสต์แห้งด้วยน้ำควรเทลงในขั้นตอนใดในตอนท้ายหรือที่จุดเริ่มต้นของของเหลว? ฉันขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ เช่นนี้ ฉันไม่เคยจัดการกับ HP ฉันรู้ว่าดีที่สุดที่จะใช้ยีสต์ทันที แต่เราทำไม่ได้ (อาหารออทิสติกปราศจากกลูเตนปราศจากเคซีน)
ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

[มีความสุข]

มีความสุขฉันยังใช้ยีสต์ที่ต้องเจือจางในน้ำเสมอ (เปิดใช้งาน) ดังนั้นฉันจึงไม่เคยใช้เครื่องจ่ายยีสต์ ที่นี่คุณมียีสต์และไม่มีเวลาเปิดใช้งานและยกขนมปัง ฉันเติมน้ำบางส่วนจากสูตร - เทออกให้ร้อนเล็กน้อยใส่ยีสต์และเมื่อมันเริ่มทำงานฉันก็เติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือในถัง ฉันทำบุ๊กมาร์กทั้งหมดในระหว่างกระบวนการปรับสมดุลอุณหภูมิ (30-40 นาที) ฉันวางไว้ตามคำแนะนำจากหนังสือ - อาหารแห้งด้านล่างทุกอย่างเปียกอยู่ด้านบน มันใช้ได้เสมอ ยีสต์ Saf-Levure

Anastasia ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ!
สำหรับการอบที่ปราศจากกลูเตนลำดับของการวางจะแตกต่างกันเล็กน้อยก่อนอื่นให้เป็นของเหลวจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่แห้ง (ทำไม - ฉันไม่รู้มันเป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉัน)
ดังนั้นในกรณีของฉันจะดีกว่าถ้าใส่ยีสต์ที่เจือจางและเปิดใช้งานลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวหรือในตอนท้ายหลังจากวางยีสต์แห้งแล้วให้เทลงบนแป้งตามที่คุณแนะนำ?
ฉันยังสงสัยเกี่ยวกับฟรุกโตส (น้ำตาลก็เป็นไปไม่ได้เช่นกัน) เพราะมันหวานกว่าน้ำตาลมากคุณต้องเปลี่ยนน้ำตาลในปริมาณที่แนะนำในปริมาณเท่าใด ลบความหวานที่มากเกินไปยังรบกวนการขึ้นของแป้ง

บอกฉันทีว่ามีใครพยายามเจือจางยีสต์แห้งด้วยน้ำควรเทลงในขั้นตอนใดในตอนท้ายหรือที่จุดเริ่มต้นของของเหลว

เมื่อวันก่อนฉันต้องเพาะพันธุ์ยีสต์แห้ง - มีความจำเป็นต้องตรวจสอบเนื่องจากอายุการเก็บรักษากำลังจะสิ้นสุดลง

ฉันมักจะเปิดใช้งานแบบนี้: ฉันผสมยีสต์แห้งกับแป้งหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ฉันเจือจางด้วยของเหลวอุ่น ๆ (ตามสูตร แต่ดีกว่าด้วยน้ำ) ฉันใช้แป้งน้ำตาลและของเหลวจากที่ตวงไว้แล้ว
นี่คือ "การทดสอบปากกา" เนื่องจากใน KhP ฉันใช้ แต่ปากกาแห้ง ฉันเทสารละลายนี้ลงไปที่ด้านล่าง มัน - แป้ง - ส่วนผสมแห้ง - ของเหลว ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้ถูกต้องแค่ไหนในแง่ของเทคโนโลยี แต่ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ไม่น่าจะสามารถทำได้ด้วยความล่าช้า

[มีความสุข]

มีความสุขพยายามเทยีสต์ที่ด้านบนของแป้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกับส่วนผสมที่เหลือสักพักเช่นเดียวกับในกรณีของแป้งแห้ง เกี่ยวกับฟรุกโตส (สำหรับฉันนี่ก็เกี่ยวข้องเช่นกัน - สามีของฉันเป็นโรคเบาหวาน) - ลิ้มรสน้อยกว่าแน่นอน แม้ว่าฉันจะระวังฟรุกโตส แต่พวกเขาก็เขียนว่ามันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลเสียอีก ฉันใช้หญ้าหวานไม่มีใครคัดค้าน แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉัน คุณสามารถทำได้ตามที่กำหนด

[ฉันใช้หญ้าหวานไม่มีใครคัดค้าน]

ฉันใช้หญ้าหวานไม่มีใครคัดค้าน

ปัญหาเกี่ยวกับฟรุกโตสและหญ้าหวานก็เกี่ยวข้องเช่นกัน (ในครอบครัวของผู้ป่วยโรคเบาหวาน) หมอบอกว่าบางครั้งน้ำตาลดีกว่าฟรุคโตส และด้วยค่าใช้จ่ายของหญ้าหวานความสงสัยในการกัดแทะ - ผลิตภัณฑ์เพิ่งปรากฏตัวหากในสิบปีที่ผ่านมาพวกเขาจะบอกว่ามันเป็นอันตรายเช่นกัน? มีใครรู้ข้อมูลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นวิทยาศาสตร์? แน่นอนว่ามีบางแห่งในฟอรัมของเราที่พูดคุยกันแล้ว

[vedmacck]

vedmacckพวกเขาเขียนเกี่ยวกับหญ้าหวานในนิตยสาร Health (ฉันไว้วางใจ) และ Malysheva กล่าวถึงในโปรแกรมของเธอ - เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปริมาณที่น้อยที่สุดตับอ่อนไม่ตอบสนองต่อมัน ฉันเห็นด้วยเกี่ยวกับน้ำตาล - ถ้าคุณต้องการจริงๆให้เขากินดีกว่า โดยทั่วไปฉันไม่ได้ซื้อสินค้าพิเศษผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตส
และฉันไม่ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งในขนมปังและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นของแข็ง

ขอบคุณ. แต่ฉันหมายถึงการวิจัยตามปกติ ฉันไม่ได้อ่าน Zdorov'e หรือดู Malyshev ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับความไว้วางใจหรือความไม่ไว้วางใจในแหล่งข้อมูลเหล่านี้

[vedmacck]

vedmacckก็อยู่ในระดับยอดนิยม)))) ดังนั้น - ในหลายแหล่งที่ฉันพบฉันติดตามอย่างใกล้ชิดเป็นเวลาสามปี และผลิตภัณฑ์ไม่ใหม่เกินไปเพิ่งเป็นที่รู้จักสำหรับเราเท่านั้น คุณสามารถด้ายที่ไหนสักแห่งในข้อมูลจำเพาะ ดูสว่าง ...

ฉันจะขอบคุณถ้าคุณพบ จากนั้นฉันก็เจอ แต่บทความโฆษณาหลอกๆและโจ่งแจ้ง
ไม่ว่าฉันจะไม่พูดว่านี่คือ "พล่าม" แต่ฉันคุ้นเคยกับการไม่เชื่อเรื่องพวกนี้

อนาสตาเซียเราสามารถทำหญ้าหวานได้เช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเชื่อมอากาเว่ฉันลองใช้ขนมอบหวานธรรมดา (ฉันอบคุกกี้) - ฉันไม่ชอบรสชาติ (และพูดตามตรงฉันก็ไม่ชอบเหมือนกัน ) โดยเฉพาะหญ้าหวานและเธอไม่ยอมกิน แม้แต่น้ำหวานด้วยหญ้าหวานก็ไม่อยากดื่มและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและหางจระเข้ก็เข้ากันสุด ๆ แต่มันแทบจะไม่คุ้มค่าที่จะเติมลงในขนมปังอาจเป็นเพราะรสชาติที่สดใส - น้ำตาลไหม้ .. แต่น้ำตาลเองก็ไม่มีทาง - หูมีสีแดงเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ... ขนมอบนั่นคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมันจะถูกย้อนกลับเมื่อถูกความร้อน

อนาสตาเซียคุณมีหญ้าหวานแบบไหน? จากบทวิจารณ์ที่ฉันอ่านพบว่ารสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ฉันมีสิ่งนี้ - 🔗 - ฉันไม่ชอบรสชาติอย่างแน่นอน แต่ถึงกระนั้นคุณจะต้องลองเหมือนด้ายเมื่ออบขนมปังคุณใช้น้ำตาลในปริมาณที่แนะนำเท่าไหร่?

[มีความสุข]

มีความสุขฉันก็มีสตีวิโอไซด์เหมือนคุณมีแป้ง ปริมาณน้อยเกินไปที่จะมีเวลาสัมผัสถึงรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของหญ้าหวานใบ ฉันไม่ใส่มันในขนมปัง แต่คุณลองถ้าน้ำตาลไป 1-1.5 ตาราง ช้อนหญ้าหวานฉันคิดว่าคุณสามารถเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ ของช้อนชาแล้วปรับ ฉันมีผู้ผลิตรายใด - ฉันจะไม่บอกว่าพวกเขาส่งฉันมาจากร้านอินเทอร์เน็ตเพียงบรรจุในกระเป๋าคุณไม่สามารถซื้อจากเราได้ ฉันใส่ช้อน 1 / 3-1 / 2 ลงบนกระติกน้ำร้อนสองลิตรทุกคนดื่มบนท้องถนนแม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่โรคเบาหวานก็ไม่บ่นเกี่ยวกับรสชาติ แต่แน่นอนว่าเป็นผู้ใหญ่และคุณมีลูก
โดยทั่วไปเราอยู่ที่นี่กับคุณไม่ค่อยมีหัวข้อการสื่อสาร))) เราควรไปที่ Temko "เบาหวาน"

และแบ่งปันสูตรสำหรับขนมปังดังกล่าวได้โปรด)

ฉันอบสูตรจาก Arka ขนมปังไรย์ 100% จากแป้งที่ปอกเปลือกและเมล็ดใน HP
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
ฉันใช้แป้งข้าวไรย์ 275 กรัมเท่านั้นและบางครั้งแทนที่จะใช้แป้งที่ปอกเปลือกฉันก็ใช้วอลล์เปเปอร์ด้วย และฉันกำลังใช้โปรแกรมที่ 7 ก่อนอบฉันหยุดและรอให้ระดับเสียงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มันเกิดขึ้นถึง 5 โมงเย็น การอบ - 1 ชั่วโมง 30 นาที ฉันไม่เอากระดูกสะบักออก ขนมปังหลุดเอง

ขอบคุณ. คุณหาแป้งวอลล์เปเปอร์มาจากไหน? ในร้านค้าพิเศษ?

ขอบคุณ. คุณหาแป้งวอลล์เปเปอร์มาจากไหน? ในร้านค้าพิเศษ?

เราไม่มีปัญหากับแป้งไรย์ เบลารุสของตัวเอง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ นอกจากนี้ยังมีบัควีทและลินซีดกับมอลต์รำ แย่กว่าด้วยข้าวโพด. มอลโดวาหายาก เธอเป็นเหมือนเมล็ดพืชธรรมดา แต่ของที่นำเข้ามีราคาแพงกว่ามากเรียกว่าโพเลนต้าและดูเหมือนครัมเบิล รู้สึกถึงธัญพืชในขนมปัง ฉันไม่ชอบมัน

ไม่มีความแตกต่างอีกต่อไป

ฉันก็คิดเช่นนั้นจนกระทั่งฉันซื้อ 2500 ปรากฎว่านอกจากเครื่องจ่ายที่ฉันไม่ต้องการในปี 2500 แล้วยังไม่มีโปรแกรมสำหรับอบขนมปังไรย์ซึ่งจำเป็นมาก ในโปรแกรมหนังสือหมายเลข 7 เขียนไว้ - ขนมปังข้าวไรย์ - สำหรับปี 2501 เท่านั้นนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับข้อมูลผิดในฟอรัมเหล่านี้

มันดีตรงที่เราไม่อยู่
ฉันมีโปรแกรมข้าวไรย์ แต่ฉันอบขนมปังไรย์ด้วยมือหรือจานหลัก IMHO

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในโปรแกรมไรย์ ทำไมถึงไม่เหมาะกับคุณ? และ Rina ก็อบ 50x50 กับ Rye จำเป็นต้องใช้โหมดนี้

นั่นเป็นวิธีที่ฉันได้รับข้อมูลผิด ๆ ในฟอรัมเหล่านี้

คุณสับสนอะไรไหม? ในความคิดของฉันมักจะพูดถึงความแตกต่างระหว่างรุ่น 2500 และ 2501 ทุกครั้งที่ไม่มีโปรแกรม "ข้าวไรย์" ในตอนแรกและจากนั้นพวกเขาก็พูดถึงเครื่องจ่ายเท่านั้น นี่คือโมเดล 2501 และ 2502 ที่มีโครงสร้างแตกต่างกันอย่างมากเมื่อมีเครื่องจ่ายยีสต์ตัวสุดท้าย

ขนมปัง Zhany หรือด้วยมือหรือบนจานหลัก

และที่สำคัญ - มันเป็นอย่างไร?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในโปรแกรมไรย์ ทำไมถึงไม่เหมาะกับคุณ? และ Rina ก็อบ 50x50 กับ Rye จำเป็นต้องใช้โหมดนี้

บดด้วยเหตุผลบางอย่างกับข้าวไรย์เมื่ออบมัน "ทอด" มากฉันไม่ชอบมัน รินนินปรับตัวเข้ากับพิซซ่าและเบเกอรี่

และที่สำคัญ - มันเป็นอย่างไร?

และโปรแกรมหลักคือโปรแกรม # 1

และโปรแกรมหลักคือโปรแกรม # 1

แต่ในปี 2501 มีพลั่วพิเศษสำหรับนวดข้าวไรย์และในอันดับ 1 ในปี 2500 จะนวดอย่างไร? และในเวลา 4 ชั่วโมงเพียงพอหรือไม่?

และคุณไม่ได้สับสนอะไร

ฉันซื้อที่ Eldorado ดังนั้นผู้ขายจึงมั่นใจได้ว่าความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตู้กดน้ำ แต่ปรากฎว่า - และโปรแกรมไม่เหมือนกันและไม่มีกระดูกสะบัก และเราซื้อเตาอบสำหรับข้าวไรย์

กระดูกสะบักไม่มีบทบาทใด ๆ ใครจะนวดแป้งอะไรก็ได้ ฉันใช้ไม้พายเป็นประจำสำหรับการทดสอบใด ๆ หลังจากที่เธอเช็ดตัวให้เปลี่ยนเป็นหวี ตอนนี้ทุกอย่างผสมด้วยหวี
ในความเป็นจริงโหมดไรย์นั้นใช้เวลาสั้นกว่า ฉันก็ไม่ชอบเขาเหมือนกัน
นวดในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบ ไรย์แบบนี้ดีกว่าเยอะ

ฉันซื้อที่ Eldorado ดังนั้นผู้ขายจึงมั่นใจได้ว่าความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตู้กดน้ำ

ดังนั้นผู้ขายใน Eldorado จึงแจ้งข้อมูลให้คุณผิดไม่ใช่ในฟอรัม

นวดในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบ

เรามีเตาอบผิดเตาแก๊สราคาถูกไม่น่าจะมีอะไรกินได้ในนั้น ฉันต้องการค้นหาสูตรข้าวไรย์ "แบบครบวงจร" ที่ดีที่สุดสำหรับ 2500

ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในโปรแกรมแรกใน HP-2500 ฉันแค่เอาไม้พายออกหลังจากนวดแล้วไม่มีจังหวะอีกต่อไป นี่คือขนมปังข้าวไรย์ที่ฉันอบด้วย HP Panasonic-2500 จากนั้นฉันใส่แบบฟอร์ม L7 ลงในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในนั้น สำหรับผู้ที่มีเตาอบที่ไม่สำคัญหรือไม่มีเตาอบเลย


และนี่คือการตัด:

เรามีเตาอบผิดเตาแก๊สราคาถูกไม่น่าจะมีอะไรกินได้ในนั้น ฉันต้องการค้นหาสูตรข้าวไรย์ "แบบครบวงจร" ที่ดีที่สุดสำหรับ 2500

จากนั้นในโหมดหลัก ยิ่งไปกว่านั้นคุณอาจจะอบด้วยการเติมแป้งสาลี มันจะเปิดออกที่ดี ไม่ต้องกังวลกับมัน ดูในสูตรหลายคนอบด้วยวิธีนี้

มีสูตรส่วนผสมที่ครบถ้วนหรือไม่? การเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งในสูตรจากหนังสือ # 1 - แป้งสาลีด้วยแป้งข้าวไรย์เป็นเรื่องง่ายจริง ๆ หรือ พวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถอบจากแป้งข้าวไรย์ 100% ได้คุณต้องเพิ่มข้าวสาลีเล็กน้อย ฉันต้องการรับแสงเต็มรูปแบบคุณสามารถส่งลิงค์ได้หรือไม่?

มีสูตรอาหารมากมายในฟอรัม ตัวอย่างเช่นนี้:
ขนมปัง Darnitsky สำหรับสามี (เครื่องทำขนมปัง) https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0.
ดูสูตรได้ที่นี่:
ข้าวสาลีไรย์ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
ข้าวไรย์ - ข้าวสาลี https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
ไรย์ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

และนี่คือการตัด:

กรุณาสูตรโดยละเอียด

[รินะ]

ข้าวสาลีข้าวไรย์ขนมปัง 50x50 พร้อมยีสต์สด (เครื่องทำขนมปัง) ผู้เขียน รินะ

สวัสดีทุกคน! คำขอใหญ่อาจจะอยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่ฉันไม่พบใครสามารถวัดถังจากปี 2502 ได้หรือไม่? ไม่จำเป็นต้องมีความแม่นยำสูงแม้แต่ขนาดโดยประมาณ ...

ฉันมี 2501 แต่ในที่เก็บข้อมูลเหมือนกันทั้งหมด
หน่วยเซนติเมตร: 19 x 14 x 15 เป็นขนาดภายใน ความสูงจากโต๊ะ 19 ฉันไม่รู้ระดับเสียง แต่ถ้าจำเป็นฉันจะเทอะไรบางอย่าง

[ทางทะเล]

ทางทะเล, ขอบคุณมาก! ช่วยด้วย! ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาตรจำเป็นต้องมีขนาด

ฉันมีเรื่องเดียวกันกับการซื้อ HP Panasonic 2500 - ฉันไม่ได้อ่านบทวิจารณ์บนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่าง 2500 และ 2501 แต่ตรงไปที่ร้านค้าซึ่งที่ปรึกษายังบอกว่าความแตกต่างอยู่ในส่วน ตู้ และฉันใช้ HP กับการคำนวณเพื่ออบขนมปังข้าวไรย์ ตอนแรกฉันรู้สึกเสียใจมากจากนั้นฉันก็พบสูตรอาหารมากมายในฟอรัม !!! ฉันมีมา 2 ปีแล้วไม่เสียใจเลย!
สูตรโปรดของฉันจากที่นั่นคือ RYE FLOUR BREAD:
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
แป้งข้าวไรย์ - 80 กรัม
แป้งสาลี - 320 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ 270 มล.
เวลา - 4 ชั่วโมง
โปรแกรมเป็นหลัก
ฉันยังเพิ่มรำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
นี่คือก้อนขนาดเล็ก
ขนมปังมีความลงตัวในสัดส่วนของแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี

โดยทั่วไปค้นหาสูตร "ของคุณ" ที่นี่: ฟอรั่ม | เบเกอรี่ - การคัดเลือกและการดำเนินการ | การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง | เครื่องทำขนมปัง Panasonic
โชคดี !!!

คลุกเคล้าด้วยเหตุผลบางประการเกี่ยวกับข้าวไรย์เมื่ออบมัน "ทอด" มากฉันไม่ชอบมัน รินนินปรับตัวเข้ากับพิซซ่าและเบเกอรี่

ดูเหมือนว่าจะได้ผลสำหรับฉันเป็นอย่างดีและไม่ได้ทอดอะไรเลย แล้วก่อนหลังซื้อมันอบด้วยหรือเพิ่งเริ่มอบ? อาจจะเริ่มอบเมื่อเวลาผ่านไป?

มันยังเกิดขึ้นในโปรแกรมปกติ แต่ที่นั่นเป็นเพราะน้ำตาลส่วนเกิน (บางครั้งฉันจะหักโหมเกินไป) อาจจะเป็นข้าวไรย์ด้วย? ในรินนินมีน้ำผึ้งอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณใส่ทุกอย่างตามสูตรและบรรทัดฐานหรือไม่?

[Linadoc]

อย่างไรก็ตามฉันชอบขนมปังข้าวไรย์ตามสูตรที่เรียบง่ายมาก มันถูกโพสต์ในหัวข้อเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน Steba Linadoc... ฉันจะอธิบายโดยประมาณ
แป้ง 400 กรัม (คุณสามารถใช้ข้าวไรย์และข้าวสาลีเกรดแรกได้ครึ่งหนึ่งคุณสามารถทำได้แค่ข้าวไรย์)
ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา (ชนิด Saf-moment)
เกลือเพื่อลิ้มรส
kefir 380 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 1%
เธอทำสิ่งนี้: นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังบน Pelmeni หรือ Pizza ประมาณสิบนาทีปิดด้วยฟิล์มและ !!! ในตู้เย็น 15 ชม. - ต่อวัน !!!. จากนั้นนำแป้งออกมาอุ่นให้ร้อนเล็กน้อยเธอเติมยีสต์ครึ่งช้อนชา (ฉันไม่ได้ทำ) ทิ้งไว้ในถังหรือใส่ในหม้อหุงช้าหรือจานอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - 40 นาทีแล้วอบ
กลายเป็นขนมปังข้าวไรย์ที่น่าทึ่ง
คุณสามารถเพิ่มมอลต์ได้ แต่ขึ้นอยู่กับสถานะการรวมตัวให้ปรับของเหลวหรือแป้ง
ใช่และเนยเป็นตัวเลือก

ในรินนินมีน้ำผึ้งอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณใส่ทุกอย่างตามสูตรและบรรทัดฐานหรือไม่?

มารินฉันเพิ่มทุกอย่างตามสูตรและทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันไม่ได้ใช้แค่พานาโซนิคเท่านั้น แต่ฉันยังซื้อ Scarlett-400 และมันทำงานสลับกันได้ดังนั้นควรพิจารณาว่า Panasonic ใช้งานได้ทุกครั้ง และของคุณทำงานได้มากขึ้นดังนั้นฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไปเขาคงเริ่ม "เฟี้ยว" ... ถ้าเป็นเช่นนั้นก็น่าเสียดาย

ทักทาย
ช่วยบอกฉันหน่อยว่าจะทำขนมปังขาวได้อย่างไร?
ฉันไม่ชอบอากาศที่โปร่งสบายมันยากที่จะละเลงน้ำมัน)))

ฉันคิดว่าฉันควรจะพยายามลดของเหลว แต่นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะทำให้เมาได้

ฉันสามารถเพิ่มบางสิ่งบางอย่างได้หรือไม่?

ลดของเหลวดีกว่า. เราลดของเหลวลง 10 มล. จากสูตรพื้นฐานอบขนมปังและตัดสินใจว่าความหนาแน่นของขนมปังเหมาะสมหรือไม่ ครั้งต่อไปลดของเหลวลงอีก 10 มล. อบขนมปังแล้วดูตัดสินใจว่าความหนาแน่นใหม่เหมาะกับคุณหรือไม่ คุณสามารถลดของเหลวลงได้จนกว่าจะ "บ่อนทำลาย" หลังคาของก้อน ที่นี่คุณควรเติมของเหลว 10-15 มล. แล้วหยุดที่นั่น

[marinastom]

marinastomแต่ฉันขอลิงค์ไปยังสูตรอาหารได้ไหม) ฉันไม่พบมัน แต่อย่างใด

Katyusha สูตรของตัวเองไม่ได้โพสต์ไว้ที่นั่น เธอบอกแค่ว่าเธอกำลังทำอะไรอยู่ ฉันจะพยายามค้นหาในภายหลังจากนั้นฉันจะเขียนลิงก์ไปยังข้อความของเธอ ฉันทำตามที่เขียนไว้ข้างบน ทำให้ได้ขนมปังข้าวไรย์ที่ยอดเยี่ยม

[marinastom]

marinastomขอบคุณบางทีคุณอาจจะพบ) และฉันได้ทำสูตรใหม่ทั้งหมดสำหรับ Shtebochka ไปแล้วห้าครั้ง

สำหรับผู้ที่ต้องการอบขนมปังไรย์ชั้นดีใน HP โดยไม่ต้องใช้โหมดพิเศษฉันแนะนำให้คุณอ่านหัวข้อนี้
เคล็ดลับ "ไรย์" จากกาชา ... ฉันได้ขนมปังข้าวไรย์ที่ยอดเยี่ยมหลังจากอ่านและใช้คำแนะนำของ Gasha รวมถึงการปฏิบัติของคนทำขนมปังคนอื่น ๆ ที่อธิบายไว้ในหัวข้อ แต่ในครอบครัวของฉันไม่ชอบขนมปังข้าวไรย์ดังนั้นทุกอย่างจึงจบลงอย่างรวดเร็วฉันลืมทำรายงานด้วยซ้ำ แต่ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก
ทำตามเคล็ดลับและอย่าละเลยการเขียนทันทีที่คุณชอบผลลัพธ์คุณสามารถเขียนสูตรใหม่โดยใช้ความแตกต่างทั้งหมดในสำเนาที่สะอาดและใช้อย่างต่อเนื่อง

โอ้นาตาชาวาด! สวัสดี Missing ดีใจที่ได้พบคุณ!

[คอสติก]

ทักทาย
ช่วยบอกฉันหน่อยว่าจะทำขนมปังขาวได้อย่างไร?
ฉันไม่ชอบอากาศที่โปร่งสบายมันยากที่จะละเลงน้ำมัน)))

คอสติกควรได้รับเศษหนาแน่นในโปรแกรมที่ 2 Basic fast