ยูริ 198
นาตาลี 266,
ตกลง!
ฉันจะเจรจากับเจ้าของเกี่ยวกับเงื่อนไขและความเป็นไปได้ในการซื้อแม้ว่าจะมี "Wishlist" อีกสองรายการ - นี่คือฟอรัมแบบไหนภรรยาของฉันจะให้ฉันออกจากบ้านพร้อมกับอุปกรณ์ของฉัน !!!
Fugaska
ข้อความอ้างอิง: Yuri198
ภรรยาของฉันจะพาฉันออกจากบ้านพร้อมกับอุปกรณ์ของฉัน !!!

โดยปกติแล้วเรา (เด็กผู้หญิง) ที่ต้องทนทุกข์ทรมานที่สามีขับไล่เราออกไป
นาตาลี 266
ksyushka
สวัสดีทุกคนทำไมไม่มีข่าว? พวกเขาหายไปไหน?
Vikulyasha
สวัสดีตอนเช้า! ฉันได้รับ Kenwood bm250 และเห็นได้ชัดว่ามีปัญหา .... ตอนแรกฉันไม่ได้สนใจมันฉันแค่โยนส่วนผสมแล้วทิ้งไปและที่ทางออกมีอิฐทึมๆน่ากลัว! มีประสบการณ์ในการอบขนมปังด้วยมือ โดยทั่วไปฉันพบปัญหาต่อไปนี้:
เมื่อคุณเลือกโปรแกรมเวลาก็เหมือนหนังสือและเมื่อฉันกดเริ่มมันจะเปลี่ยนเป็น 0:59 ทันทีนั่นคือการอบอย่างรวดเร็วตามที่ฉันเข้าใจ (ไม่มีฟังก์ชั่นนี้ในโปรแกรมที่เลือก)
ตอนแรกฉันคิดว่าจะใช้สำหรับนวดเท่านั้น (เพื่อให้เครื่องผสมทรมานกับแป้งมากขึ้น) แล้วจึงอบแยกกัน แต่มันก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน ... หากเพียงเพื่อดูเมื่อชุดงานจบลงและปิดเครื่อง
บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะรักษาด้วยตัวคุณเอง? ฉันรู้วิธีจับและทำงานกับหัวแร้ง
ผู้หญิงเที่ยงคืน
Vikulyashaเมื่อฉันกดบางอย่างผิดพลาดและฉันก็มีสถานการณ์เดียวกัน ฉันปิดมันจากเต้าเสียบและรีเซ็ตด้วยปุ่ม "เริ่ม" จากนั้นฉันอ่านคำแนะนำและพบรายการต่อไปนี้: "ในการเลือกโปรแกรมอบด่วนให้กดปุ่ม" สีเปลือกโลก "ค้างไว้จนกระทั่งไฟแสดงสถานะชี้ไปที่ (>)" และตอนนี้ดูเหมือนว่าฉันกดปุ่มนี้อีกครั้งและทุกอย่างได้ผล พูดตามตรงฉันจำไม่ได้ว่าฉันกดปุ่มนี้อย่างเดียวหรืออย่างอื่นมันนานมาแล้ว แต่สิ่งที่ดีขึ้นแน่นอน
Vikulyasha
ข้อความอ้างอิง: Midnight lady

Vikulyashaเมื่อฉันกดบางอย่างผิดพลาดและฉันก็มีสถานการณ์เดียวกัน ฉันปิดมันจากเต้าเสียบและรีเซ็ตด้วยปุ่ม "เริ่ม"
ขอบคุณ! แต่ฉันแย่ลง!
เฉพาะวันนี้เท่านั้นที่มาถึงฉันเมื่อฉันอ่านคำแนะนำซ้ำและแก้ไขปุ่มเป็นครั้งที่ร้อยแล้ว! ปรากฎว่ากระดุมเลอะ !!!!
ฉันกดที่ด้านล่างที่ใหญ่ที่สุดด้วยลูกศรสองดอก! และการอบอย่างรวดเร็วก็เริ่มขึ้นโดยอัตโนมัติ (อันที่จริงมันควรจะอยู่ที่ปุ่มนี้) แต่จำเป็นต้องกดปุ่มเปิด (วงกลมที่มีแท่งไม้) !!!! นี่ฉันมันคนโง่!
ผู้หญิงเที่ยงคืน
Vikulyashaมันเกิดขึ้น ... แต่มีการศึกษาคำแนะนำอย่างดี
Alexey_B
ขอให้เป็นวันที่ดี ! ฉันอยากซื้อเครื่องทำขนมปังมานานแล้วตามด้วยพานาโซนิคและด้วยเหตุนี้จึงซื้อ Kenwood 250 เครื่อง
ฉันพยายามอบขนมปังโฮลวีตตามสูตรจากตำราอาหารสูตร # 1
ปรากฎว่าตรงกันข้ามกับความคาดหวังของฉันขนมปังที่ดีมีเปลือกกรอบ (ฉันเลือกเปลือกสีเข้ม) แต่
1) กร่อย
2) ด้วยรสชาติและกลิ่นของยีสต์
3) ไม่ได้อบเล็กน้อย

ส่วนผสม - ตามสูตรอย่างเคร่งครัด

คำถามที่ถูกถามหลายครั้งในฟอรัม - ฉันทำอะไรผิด?
จากสิ่งที่ฉันได้อ่านไปแล้วฉันตระหนักว่าการใช้สูตรอาหารที่ไม่ได้มาจากตำราอาหารของ Kenwood จะดีกว่า
ฉันจำเป็นต้องควบคุมสถานะของ kolobok ด้วยการทดสอบหรือไม่?
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันเหนียวเกินไป - แป้งติดมือ
แป้งที่ใช้ทำขนมปังโฮลวีตมีความสำคัญหรือไม่?
ต้องร่อนไหม
Quick SAF เอายีสต์แป้ง - ข้าวสาลี Makfa

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ
Fugaska
กฎข้อแรกคือการควบคุมชุดงาน ถ้าแป้งติดแสดงว่ามีแป้งไม่เพียงพอ ลดเกลือได้ในครั้งต่อไป ร่อนแป้งจะดีกว่าแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม ใช้แป้งพรีเมี่ยมเริ่มต้นด้วย และหลังจากสิ้นสุดการอบให้ทิ้งขนมปังไว้ให้อุ่นต่อไปอีก 1 ชั่วโมง และอย่าหั่นขนมปังให้ร้อนรอจนเย็นลง และคุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้สิ่งสำคัญคือการควบคุมขนมปัง
ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ!
Alexey_B
ขอบคุณสำหรับคำตอบ !
ฉันไม่ได้รอที่จะเสร็จสิ้นส่วน "การอุ่น" ของโปรแกรมการอบ
พบหัวข้อพื้นฐานเกี่ยวกับการอบในฟอรัม
ฉันจะเรียน.
ผู้หญิงเที่ยงคืน
อ้างถึง: fugaska

และหลังจากสิ้นสุดการอบให้ทิ้งขนมปังไว้ให้อุ่นต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
เพื่ออะไร?
เพื่อให้ง่ายต่อการเอาขนมปังออกจากถังฉันไม่ควรเอาออกทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบ แต่หลังจากนั้นประมาณห้านาที แต่ถ้าคุณเก็บไว้ให้ร้อนหลังจากอบขนมปังก็จะแห้ง
Fugaska
ช่วงนี้ขนมปังของฉันออกสีน้ำตาลมากขึ้น ไม่แห้ง! แต่ถ้าคุณทิ้งขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังหลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมทั้งหมดแล้วให้เย็นตัวลงคุณจะเปียก
ผู้หญิงเที่ยงคืน
ไม่ฉันไม่ปิดมันไว้ในเครื่องทำขนมปังฉันเอาถังออกทันทีและหลังจากนั้นห้านาทีฉันก็เขย่าขนมปังออก และเมื่อฉันอบเค้กฉันวางถังไว้ด้านข้างและทำให้เย็นลงเช่นนั้นฉันสามารถพลิกอีกด้านหนึ่งได้ ถ้าคุณเอาออกจากถังทันทีมันจะยับยู่ยี่อย่างแรง
LolaKen
สวัสดีทุกคน! ช่วยฉันด้วย! ฉันรับขนมปังไม่ได้! ทำกี่ครั้งก็ไม่ได้ผล! จากนั้นแพนเค้กดังในภาพไม่ขึ้นเลย! วันนี้ไม่ได้ใส่นมผงจำเป็นไหม? มันจะไม่ทำงานถ้าไม่มีนม? มีสมมติฐานอะไรอีกบ้าง? ขอบคุณ!!!




รูปภาพ
เครื่องทำขนมปัง Kenwood BM 250
sazalexter
โลล่า, มานี่, #
อ่านศึกษา. ตวงแป้งด้วยตาชั่งน้ำด้วยแก้วอบตามสูตรของฟอรัม
LolaKen
ขอบคุณ! ฉันทำเช่นนั้นและก่อนที่ทุกอย่างจะได้ผล แต่พวกเขากินขนมปัง! เด็ก ๆ อร่อยมาก!
sazalexter
โลล่า, เปลี่ยนยีสต์และแป้งไปยังผู้ผลิตรายอื่น.
LolaKen
คุณจะแนะนำยีสต์อะไร ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย (ฉันคิดว่าพวกเขาดีที่สุด) และดูเหมือนว่าแป้ง Leningradskaya ก็ไม่เลวเช่นกัน คุณใช้อันไหน?
sazalexter
ปลอดภัยในช่วงเวลาที่เกินกำหนดมีของปลอม ฉันอบกับพวกเขาตอนนี้อยู่ที่เฟอร์มิแพน ฉันซื้อแป้งใน Magnet "Tverskaya Extra", ข้าวไรย์ Tverskaya ปอกเปลือกใน Lenta และธัญพืช 5 เมล็ด "Kudesnitsa", "Ryazanochka"
LolaKen
ขอบคุณ. เข้าใจแล้ว. เดี๋ยวจะลองเปลี่ยนดู
Alexey_B
ขอให้เป็นวันที่ดี !
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสังเกตเห็นว่าขนมปังที่อบแล้วเริ่มเหม็นเร็ว ขนมปังเองก็อบได้ตามปกติอร่อย แต่ในวันรุ่งขึ้นมันก็เริ่มเปื่อยและเปื่อยแล้ว
อาจจะเปลี่ยนบางอย่างของส่วนผสม?

ถิ่นที่อยู่ของ
Alexey_B,
เพิ่มน้ำมันพืช.
Alexey_B
ขอบคุณฉันจะพยายาม!
วลาดิเมียร์
สวัสดีทุกคน! พวกเขาเสนอหน่วยนี้ใหม่ที่ไม่ได้ใช้ในบรรจุภัณฑ์เดิมสำหรับ 5 sput คุ้มมั้ยที่จะเอา?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง