เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD 255 (ตอนที่ 1)

สวัสดีคนดี :-) ฉันอ่านเกือบทั้งกระทู้เกี่ยวกับเตา SD 255 และสับสนมากยิ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่ สามีของฉันขอเครื่องทำขนมปัง แต่ฉันเป็นคนขี้เกียจมากและอุปกรณ์เกือบทั้งหมดของฉันมีไว้สำหรับเก็บฝุ่น ดังนั้นคำถามคือเตาใดที่จะเลือกจากเตาต่อไปนี้ เป้าหมายง่ายที่สุดในการจัดการ (ขั้นตอนที่ 1 หลับไปขั้นตอนที่ 2. เอาออก) เหมาะสำหรับมือที่คดเคี้ยว (ความน่าจะเป็นของผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนซุ่มซ่ามอย่างฉันควรจะสูง) เพื่อที่เธอจะได้อบสีขาว ข้าวไรย์มัฟฟินและเกี๊ยว (ประมาณ: -)) ฉันไม่ต้องการความสุขพิเศษใด ๆ - ฉันไม่น่ากิน
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-255
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-253
เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW500230
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-254
เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW300001
ราคาของปัญหาไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือต้องเลือกจากรุ่นเหล่านี้เนื่องจากสถานการณ์บางอย่างเท่านั้น บอกคนโง่ :-(

ตอนนี้ทุกคนจะเริ่มยกย่องเตาของพวกเขาอีกครั้ง คำถามนี้มักจะถูกถามโดยมือใหม่ในฟอรัมซึ่งคุณจะพบเคล็ดลับมากมาย โดยหลักการแล้วเตาทั้งหมดจะทำงานในลักษณะเดียวกันเพียง แต่ไม่ต้องทำอะไรเลยและรอผล ขอแนะนำให้ควบคุมการทำงานของหน่วย จากนั้นทุกอย่างจะได้ผล

คิดแล้วทำไม!
เอาพานาโซนิค 255.
มีทุกสิ่งที่คุณต้องการ + ฟังก์ชั่นสำรองอีกสองสามอย่าง
และความแตกต่างที่สำคัญที่สุด: มีหนังสือเดินทางเป็นภาษารัสเซียสูตรเป็นกรัมไม่จำเป็นต้องขันให้แน่นในเตา
นอกเหนือจากการซื้อ HP คุณต้องทำ 2 อย่างคือซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (มีหัวข้อเกี่ยวกับพวกเขาในฟอรัม) และพิมพ์หัวข้อ Admin เกี่ยวกับ kolobok
และผลที่ได้จะดีเยี่ยม

[พิมพ์หัวข้อ admin เกี่ยวกับ kolobok]

ลุงแซม!

นอกจากการซื้อ HP แล้วคุณต้องทำ 2 อย่างคือซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (มีหัวข้อเกี่ยวกับพวกเขาในฟอรัม) และ พิมพ์หัวข้อ admin เกี่ยวกับ kolobok.

ไชโย! ไม่มีใครสามารถพูดได้ดีกว่านี้!

และอย่างอื่นคือประสบการณ์ประสบการณ์และประสบการณ์อื่น ๆ !
(ฉันจะบอกว่าทำงานทำงานและทำงาน แต่เนื่องจาก IRISKA82 เป็นคนขี้เกียจ - ขอให้มีประสบการณ์!)

ขอบคุณผู้ที่ตอบ :-) ฉันอ่านสาขาที่เปิดโดยผู้เริ่มต้นและอาจรอคำแนะนำอย่างมีสไตล์ - เลือกเตาหมายเลข 4 (หรือ 2) เนื่องจากฉันยังไม่เข้าใจอะไรในเรื่องนี้และยิ่งฉันอ่านมากเท่าไหร่ความเข้าใจก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น ฉันต้องการที่จะรับผิดชอบต่อการตัดสินใจของฉันกับคนอื่น :-)))

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-255
เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW300001

ฉันจะเลือกจากรุ่นเหล่านี้ ... ในร้านฉันจะรู้สึกและตัดสินใจ มือสำหรับพานาโซนิคตาล่อ ... Senya ฉันจะรายงานว่าฉันจะได้รับมัน ขอบคุณมากสำหรับทุกคน

และเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์มีประโยชน์ ... ฉันเก็บฝุ่นมานานแล้ว ฉันใช้มันเพื่อผสมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ซับซ้อนทุกประเภท :-)

การแขวนโปสเตอร์ไว้บนฟอรัมของเราเป็นเรื่องที่ถูกต้อง:
"อัจฉริยะเรียนรู้จากความสำเร็จของคนอื่นฉลาดจากการคำนวณผิดของคนอื่น ... ส่วนที่เหลือทั้งหมดมาจากความผิดพลาดของตัวเอง"

ฉันกำลังรายงาน! Hurray ตัวเลือกลดลงใน Panasonic 255 :-) ฉันนั่งในตอนกลางคืนและรอขนมปังชิ้นแรกฉันหวังว่ามันจะอร่อย :-)

ฉันกำลังรายงาน! Hurray ตัวเลือกลดลงใน Panasonic 255 :-) ฉันนั่งในตอนกลางคืนและรอขนมปังชิ้นแรกฉันหวังว่ามันจะอร่อย :-)

ขอแสดงความยินดีกับทางเลือกที่ดีของคุณ เขียนว่าขนมปังชิ้นแรกเป็นอย่างไร

ขอแสดงความยินดีกับทางเลือกที่ดีของคุณ เขียนว่าขนมปังชิ้นแรกเป็นอย่างไร

ฉันกลัวอย่างมากอบแบบธรรมดาเมื่อฉันรู้ว่าฉันเทเกลือลงไปมากฉันก็แทบร้องไห้ ... ในขณะที่ยกแป้งฉันมองไปที่เครื่องทำขนมปัง ... ฉันคิดว่าฉันเป็น นั่งทั้งคืนเปล่า ๆ ... แต่ขนมปังก็ออกมาเหมือนในรูปเลยค่ะ ... ขาวนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันกับเปลือกพอดีกลิ่นหอมแปลก ๆ (เดี๋ยวจะโพสต์รูป) ค่ะ มีความสุขจนหมูร้อง))))

ป.ล.บอกฉันทีว่ายีสต์ - บีกับยีสต์ -R ต่างกันอย่างไร? (มีเขียนไว้ในสูตรอาหาร แต่ไม่มีการถอดรหัส)

ป.ล. บอกฉันทีว่ายีสต์ - บีกับยีสต์ -R ต่างกันอย่างไร? (มีเขียนไว้ในสูตรอาหาร แต่ไม่มีการถอดรหัส)

ยีสต์ -B - ปริมาณสำหรับการอบปกติ
ยีสต์ -R - สำหรับสูตรเดียวกันสำหรับการอบอย่างรวดเร็วเท่านั้น
เลือกสิ่งที่คุณต้องการจากสองสิ่งนี้!

ยีสต์ -B - ปริมาณสำหรับการอบปกติ
ยีสต์ -R - สำหรับสูตรเดียวกันสำหรับการอบอย่างรวดเร็วเท่านั้น
เลือกสิ่งที่คุณต้องการจากสองสิ่งนี้!

ขอบคุณมากดังนั้นฉันจึงเลือกปริมาณที่เหมาะสม :-)

... กลิ่นหอมแปลก ๆ (เดี๋ยวจะโพสต์รูปทีหลัง)

นี่ไงความสำเร็จของเทคโนโลยีดิจิทัล! ภาพถ่ายที่มีกลิ่นหอม

สวัสดีทุกคน.
ฉันซื้อเตาไม่ถูกใน Eldorado (แม้ว่าจะยังคงมีการหย่าร้างเหมือนกันพร้อมการรับประกัน)
ภรรยามีความสุขขนมปังแผ่นแรกกลายเป็นเรื่องปกติฉันทำตามสูตรในหนังสือแม้ว่าฉันจะไม่ได้เทน้ำ 60 มล. แต่มากกว่าในสูตร 120 หรือ 60 มล. ดูเหมือนว่าน้ำไม่เพียงพอ :)) จากนั้นฉันก็เติมแป้งลงไป
ขนมปังพร้อมแล้ว :)
มันมีรสชาติเหมือนขนมปังดีบุกขาวของสหภาพโซเวียตและมันก็เป็นที่น่าพอใจมาก หลังจากทานอาหารกลางวันแสนอร่อยในบ่ายวันเสาร์ฉันไม่รู้สึกอยากกินเลยจนถึงบ่ายวันอาทิตย์

หลังจากทานอาหารกลางวันแสนอร่อยในบ่ายวันเสาร์ฉันไม่รู้สึกอยากกินเลยจนถึงบ่ายวันอาทิตย์

นี่ไง - ประหยัด !!!!!!!!!!!!!

นี่ไง - ประหยัด !!!!!!!!!!!!!

อะฮ่าสมองอยาก แต่ท้องไม่ยอม ดังนั้นหลังคาจะไปพร้อมกับการประหยัดดังกล่าว

คำถามสำหรับคนทำขนมปัง 255 มีหน้าที่นวดแป้งพิซซ่าแล้วคุณจะได้พิซซ่าได้อย่างไร ??
แป้งจะเหมือนกับในพิซซ่าเดลิเวอรี่ ???
และวิธีที่ดีที่สุดในการทำพิซซ่าที่บ้านแพนเค้กอบแล้วจัดวางไส้ (วิธีแปลก ๆ ) หรือนำทุกอย่างออกแล้วอบแบบคลาสสิก?

คำถามสำหรับคนทำขนมปัง 255 มีหน้าที่นวดแป้งพิซซ่าแล้วคุณจะได้พิซซ่าได้อย่างไร ??
แป้งจะเหมือนกับในพิซซ่าเดลิเวอรี่ ???
และวิธีที่ดีที่สุดในการทำพิซซ่าที่บ้านแพนเค้กอบแล้วจัดวางไส้ (วิธีแปลก ๆ ) หรือนำทุกอย่างออกแล้วอบแบบคลาสสิก?

ถ้าม้วนแบบบาง ๆ (ผมยืดนะ) ก็แทบจะเหมือนอยู่ในห้องคลอดเลยเพราะมันดีกว่าและแน่นอนว่าการจัดวางและอบทุกอย่างเพียงไม่นานก็ยิ่งบางลงน้อยลงแม้ว่าจะไม่มีอะไร แย่มากจะเกิดขึ้น - มันจะกรุบแถมยังอร่อยอีกด้วย

ถ้าม้วนแบบบาง ๆ (ผมยืดนะ) ก็แทบจะเหมือนอยู่ในห้องคลอดเลยเพราะมันดีกว่าและแน่นอนว่าการจัดวางและอบทุกอย่างเพียงไม่นานก็ยิ่งบางลงน้อยลงแม้ว่าจะไม่มีอะไร แย่มากจะเกิดขึ้น - มันจะกรุบแถมยังอร่อยอีกด้วย

คำถามสำหรับคนทำขนมปัง 255 มีหน้าที่นวดแป้งพิซซ่าแล้วคุณจะได้พิซซ่าได้อย่างไร ??
แป้งจะเหมือนกับในพิซซ่าเดลิเวอรี่ ???
และวิธีที่ดีที่สุดในการทำพิซซ่าที่บ้านแพนเค้กอบแล้วจัดวางไส้ (วิธีแปลก ๆ ) หรือนำทุกอย่างออกแล้วอบแบบคลาสสิก?

ถ้าคุณชอบท็อปปิ้งมาก ๆ ก่อนอื่นคุณสามารถอบแพนเค้กได้เล็กน้อย ฉันทำบางครั้งเพื่อไม่ให้แป้งที่อยู่ใต้ไส้เปียก และพิซซ่าก็อร่อยมาก

และสามีของฉันทำพิซซ่า เขานวดแป้งด้วยมือและอบ มันทำให้เค้กบางเพราะในทรงพุ่มของเราพวกเขาชอบไส้ทุกชนิดมากและอบได้ดีด้วยเปลือกที่มีความแข็ง

และสามีของฉันทำพิซซ่า เขานวดแป้งด้วยมือและอบ มันทำให้เค้กบางเพราะในทรงพุ่มของเราพวกเขาชอบไส้ทุกชนิดมากและพวกเขาก็อบได้ดีด้วยเปลือกที่แข็ง

และฉันชอบที่พิซซ่าชิ้นหนึ่งสามารถพับได้บิดได้และนั่นจะเป็นความยาวอืม ... ชีสที่ยืดออกมาครั้งหนึ่งในวัยเด็กฉันเห็นภาพยนตร์ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ชอบมันแม้ว่าฉันจะไม่รังเกียจที่จะขบเคี้ยวก็ตาม เกินไป

[อเล็กซ์]

อเล็กซ์
เนื่องจากเราซื้อพิซซ่า Panas-255 เราจึงไม่สั่งอีกต่อไป

ดังนั้นเราจึงมีชีสด้วยเช่นกันยืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณแตกและชีสเหมือนทีละชิ้น น้ำลายเริ่มไหลแล้ว

[อเล็กซ์]

อเล็กซ์
เนื่องจากเราซื้อพิซซ่า Panas-255 เราจึงไม่สั่งอีกต่อไป

ใช่เราก็เช่นกันในขณะที่พานาโซนิค -253 นวดแป้งไส้ก็กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วกระจายแป้งบนจาน Kripsovsky และในไมโครเวฟสำหรับพิซซ่าสัมผัสที่ 6 ฉันจะลดเปลือกที่อบลงและชีสก็มีความหนืดอยู่ด้านบน ...

คำถามสำหรับคนทำขนมปัง 255 มีหน้าที่นวดแป้งพิซซ่าแล้วคุณจะได้พิซซ่าได้อย่างไร ??
แป้งจะเหมือนกับในพิซซ่าเดลิเวอรี่ ???

ถ้าคุณทำอัตราส่วนจากสูตรแป้งจะไม่เพียง แต่ไม่กรอบ แต่คุณจะไม่สามารถรีดออกมาได้ - มันจะกลายเป็นของเหลวเกือบทั้งหมด เป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างการนวดให้ยืนด้วยแป้งและเพิ่ม "ความแน่นของโกโลบ็อก" ที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง เป็นเรื่องแปลกที่สหายที่มีประสบการณ์มากกว่าไม่ได้เตือนคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่ ทุกอย่างเป็นไปตามปกติ แป้งก็เหมือนร้านอาหาร

ถ้าคุณทำอัตราส่วนจากสูตรแป้งจะไม่เพียง แต่ไม่กรอบ แต่คุณจะไม่สามารถรีดออกมาได้ - มันจะกลายเป็นของเหลวเกือบทั้งหมด เป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างการนวดให้ยืนด้วยแป้งและเติม "ความแน่นของโกโลบ็อก" ที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง เป็นเรื่องแปลกที่สหายที่มีประสบการณ์มากกว่าไม่ได้เตือนคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่ ทุกอย่างเป็นไปตามปกติ แป้งก็เหมือนร้านอาหาร

ไม่เป็นความจริงฉันทำ "คำต่อคำ" จากตำราอาหารสำหรับเตาอบ (ตัวเลือกที่มีเปลือกบาง) - พิซซ่าที่ยอดเยี่ยมสามชิ้นออกมา ในระหว่างการนวดอย่าหักลบแม้แต่กรัมเดียว แผ่ออกไปอย่างสมบูรณ์แบบ แป้งวิเศษมาก

ฉันเพิ่งทำพิซซ่าเล็ก ๆ 2 ชิ้นแป้งอร่อยมากฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย
ยีสต์ - 3/4 ช้อนชา
แป้ง -300g
เกลือ -1 ชม ล.
น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นม + น้ำ -200ml (50/50)
โปรแกรมพิซซ่า

[กรันยา]

ฉันทำเมื่อวันศุกร์ก่อนหน้านี้ ฉันยืนยันตามสูตรมีแป้งไม่เพียงพอแป้งที่ติดอยู่ที่ด้านข้างของถังไม่ได้ถูกนำออกมาอย่างดีฉันต้องผสมแป้งบนโต๊ะและจำนวนมาก ก่อนหน้านี้ฉันทำตามสูตรโดยไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำ แต่ฉันรู้สึกอย่างไรนั่นคือการสังเกตสัดส่วนของแป้งเหลวทุกอย่างดีมาก
กรันยาคุณได้รับขนมปังอย่างไร?

??

ป.ล. อเล็กซ์นี่คือวิธีการทำงานของสูตร

ไม่แยก แต่กลับไปใช้สูตรเก่า

สูตรแป้งพิซซ่าของ Panasonic 253 นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันทำหลายครั้งไม่ได้เพิ่มอะไรเลย มันไม่ได้ติดกับผนัง

อเล็กซ์โทร

บอกฉันว่าอายุการเก็บรักษาปกติของขนมปังอบที่ทำจากแป้งไรย์คืออะไรเนื่องจากเราต้องการอบสัปดาห์ละครั้งจากแป้งข้าวไรย์

ฉันแค่จัดการอบข้าวไรย์สัปดาห์ละครั้ง (ฉันทำคัสตาร์ดด้วยมอลต์) มันถูกเก็บไว้ตามปกติ
โดยทั่วไปขนมปังจาก HP ไม่เคยขึ้นราแม้ว่าราที่ซื้อมาจะขึ้นราโดยไม่ล้มเหลวเป็นเวลา 3-4 วัน

เพื่อนเราต้องการความคิดเห็นของคุณ!

ฉันซื้อ Panasonic255 สองชิ้น (อันแรกเมื่อเดือนที่แล้วกับสัปดาห์ที่สองที่แล้ว) (อย่าคิดว่าฉันเป็นคนบ้าขนมฉันเพิ่งให้ชิ้นแรกเป็นของขวัญให้พ่อแม่)
ฉันซื้อมันในที่ต่างๆ

ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ บนเตาแรกที่ซื้อที่ด้านหน้าอาคารมีสติกเกอร์ว่า "โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศ CIS - เกี๊ยวแยมข้าวไรย์"
ไม่มีสติกเกอร์ดังกล่าวบนเตาที่สอง แต่กล่องนั้นได้รับการตกแต่งที่แตกต่างกัน
โดยทั่วไปตอนนี้ฉันนั่งอยู่และกลัวว่าจู่ๆเตาบางส่วนก็กลายเป็น "ไฟไหม้" การรับประกันคำแนะนำใบรับรอง - ฉันตรวจสอบทุกอย่างในลักษณะเดียวกัน เริ่มกลัวหลังจากเตาอบใหม่ ๆ ในขณะที่อบสีขาวธรรมดา "ฉีก" ด้านบนของขนมปัง ฉันอ่านโพสต์โดยผู้ดูแลระบบเกี่ยวกับสาเหตุที่เป็นไปได้ของเหตุการณ์ดังกล่าว (ความชื้นเล็กน้อย) แต่ตอนนี้ฉันคิดว่าในเตาจะเป็นอย่างไร?

ในระยะสั้นโปรดดู - คุณมีสติกเกอร์สีสันสดใสเกี่ยวกับเกี๊ยวและแยมบนร่างกายหรือไม่?

ไม่ต้องกังวลเตาปกติสำหรับยุโรปนั้นมีโปรแกรมที่แตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นคุณมีคำชี้แจงว่าเตามีไว้สำหรับ CIS สิ่งนี้ได้รับการหารือแล้วดังนั้นใช้อย่างใจเย็น เตายังไม่ถูกแกล้ง

ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ บนเตาแรกที่ซื้อที่ด้านหน้าของอาคารมีสติกเกอร์ว่า "โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศ CIS - เกี๊ยวแยมข้าวไรย์"
ไม่มีสติกเกอร์ดังกล่าวบนเตาที่สอง แต่กล่องนั้นได้รับการตกแต่งที่แตกต่างกัน
ในระยะสั้นโปรดดู - คุณมีสติกเกอร์สีสันสดใสเกี่ยวกับเกี๊ยวและแยมบนร่างกายหรือไม่?

ทั้งเตาของฉันและ 15 ชิ้นที่ฉันขายมีสติกเกอร์ที่สนุกสนานเกี่ยวกับเกี๊ยว!

ทั้งเตาของฉันและ 15 ชิ้นที่ฉันขายมีสติกเกอร์ที่สนุกสนานเกี่ยวกับเกี๊ยว!

ปัญหาคือไม่มีสติกเกอร์ดังกล่าวบนเตาสดประจำสัปดาห์ของฉัน

ปัญหาคือไม่มีสติกเกอร์ดังกล่าวบนเตาสดประจำสัปดาห์ของฉัน

แล้วไง. และฉันไม่รู้ (ฉันไม่รู้ว่าเธอควรจะเป็น) และเพื่อนของฉันก็ไม่ (เธอมี 255) ซัพพลายเออร์รายหนึ่งติดกาวไว้อีกรายไม่ได้เตาจากสิ่งนี้จะไม่ทำงานแย่ลง "ปัญหา" ตรง ...

สวัสดีทุกคน!
ยินดีต้อนรับมือใหม่เมื่อวานนี้ฉันทำขนมปังเป็นครั้งแรกใน SD-255 ใหม่! ครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจลองใช้สีขาวธรรมดา ปรากฎว่ายอดเยี่ยมมากฉันวัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรตามที่คาดไว้ - ในเครื่องชั่ง (เชิงกลที่มีความเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักภาชนะ) และถ้วยตวง / ช้อน ฉันตั้งเวลาไว้ในตอนเช้า - ฉันคิดว่าฉันจะตื่นขึ้นมาพร้อมกับกลิ่นของขนมปัง แต่มันกลับกลายเป็นกลิ่นที่ฉุนของยีสต์ ฉันกลัวว่าใส่ยีสต์ลงไปเยอะ แต่เปล่าเลยขนมปังอบได้ดีมากกลิ่นคือสิ่งที่คุณต้องการ

ทุกอย่างจะดี แต่ฉันไม่ชอบขนมปังแบบนี้ - เบาโปร่งเหมือนขนมปังปิ้ง เป็นไปได้ไหมที่จะอบบางอย่างเช่นโรงงานในเครื่องทำขนมปัง? มันหนาแน่นกว่าและหนักกว่า แต่จากแป้งสาลีเท่านั้น - ไม่สามารถหาแป้งไรย์ได้ฉันเดินทางไปที่ร้านค้าใหญ่ ๆ ทุกแห่ง ถ้ามีคนบอกฉันฉันจะขอบคุณมาก
และในตอนเช้าเรารู้สึกทรมานกับคำถาม - ทำไมขนมปังถึงมีรูกลมเล็ก ๆ ไม่ใช่รูปร่างของไม้พาย? จะเอาออกได้อย่างไรโดยไม่ทำให้ก้นขนมปังเสียหาย? เมื่อมองผ่านรูคุณจะเห็นว่ามีตะหลิวอยู่ข้างในเมื่ออบขนมปัง! นั่นเป็นความลึกลับสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว
ยังไงซะมีสติกเกอร์บนเตาของฉัน! ขอโทษที่โพสต์ยาว

พยายามอบขนมปังด้วยนม + ไข่ทดแทนน้ำ โดยปกติแล้วเครื่องชั่งเชิงกลจะให้ข้อผิดพลาดมากดังนั้นจึงควรใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์

สวัสดีทุกคน!
มันหนาแน่นกว่าและหนักกว่า แต่จากแป้งสาลีเท่านั้น - ไม่สามารถหาแป้งไรย์ได้ฉันเดินทางไปที่ร้านค้าใหญ่ ๆ ทุกแห่ง ถ้ามีคนบอกฉันฉันจะขอบคุณมาก

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ เกี่ยวกับแป้งข้าวไรย์: เขียนว่าคุณอยู่เมืองอะไร มันยากมากที่จะให้คำแนะนำ

Valery Trofimov ไม่ชอบขนมปังแบบนี้เช่นกัน แต่เขาอบตามสูตรนี้และพอใจแม้ว่าเขาจะอบในเตาอบ แต่เตาก็ขัดขวางมันและเขาก็ตุ๋นมันด้วย อาจมีคนทำเตาเอง
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0
ดูที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1626.60

หากคุณอยู่ในมอสโกคุณสามารถซื้อแป้งไรย์ใน Utkonos ได้อย่างปลอดภัย

เกี่ยวกับรูขนมปัง ......... ใบไหล่ทิ้งรอยตัดที่ไม่เด่นที่ด้านข้างของรู คุณต้องการอะไร? ดีจัง. ที่นี่คุณจะตัดขนมปังและค้นหาสถานที่ที่มีการอบพายกวน

ขนมปังตามสูตร Lola-Admin ถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบในเครื่องทำขนมปังโดยมีโครงสร้างเหมือนในเตาอบที่มีความหนาแน่นสูง ฉันใส่น้ำมันพืชแทนเนย ขนมปังก็ใหญ่

สวัสดีทุกคน! ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลที่ฉันสามารถอ่านได้ในฟอรัม เป็นเรื่องเป็นราว. วันนี้ฉันซื้อ SD 255 และอบขนมปังที่เร็วที่สุดทันที
ผมชอบมันมาก. ครอบครัวมีความสุข ฉันจะซื้อส่วนผสมต่างๆในวันพรุ่งนี้ ฉันจะลองสูตรอื่น ๆ
ถ้าใครได้ลองบอกหน่อยใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาลสูตรปกติได้ไหมคะ? ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันเพิ่งเปลี่ยนมาใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลฉันชอบมันมากขึ้น

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวานในที่สุดฉันก็ซื้อ HP Panas-255 และวันนี้ฉันอยากจะลองอบขนมปัง ฉันต้องการรับคำแนะนำสองสามข้อจากมืออาชีพเพื่อที่จะไม่ทำผิดพลาด
1. คุณสามารถเปิดฝา HP ได้ในขั้นตอนใดและเมื่อไม่เปิดฝาเลย
2. เหตุใดจึงเขียนไว้ในคำแนะนำในคำอธิบายของฟังก์ชันเช่น: นวด 15-30 นาที, เพิ่ม 1 ชม. 50 นาที - 2 ชม. 15 นาที? ฉันจะเข้าใจได้อย่างไร? เครื่องเลือกเวลาในช่วงนี้โดยอัตโนมัติหรือไม่
3. วิธีไหนดีที่สุดในการใช้ Bake หรือ Quick Bake?
ถ้าคุณใช้สูตรเดียวกันและอบในที่เดียวและอีกแบบหนึ่งรสชาติของขนมปังจะแตกต่างกันหรือไม่?
4. สูตรอาหารในเล่มถูกต้องหรือไม่? หรือมีบางอย่างที่ดีกว่าที่จะไม่ลอง?
5. หลังจากนวดแป้งคุณต้องดึงตะหลิวออกมาหรือเข้าเตาอบจนสิ้นสุดกระบวนการอบจากนั้นจะมีรูโผล่ออกมาในขนมปัง?
6. จะเริ่มอบด้วยสูตรไหนดีกว่าฉันจึงอยากเซอร์ไพรส์สามี แต่เขาก็ยังสงสัยว่าจะซื้อเตา
ขออภัยหากมีการถามคำถามเหล่านี้ไปแล้ว แต่ไม่มีเวลาอ่านข้อความทั้งหมดซ้ำ
ขอบคุณล่วงหน้า.

Lyuska คำถามทั้งหมดของคุณถูกถามซ้ำแล้วซ้ำอีกในฟอรัม หากคุณอ่านหัวข้อนี้อย่างน้อยสั้น ๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=693.0แล้วคุณจะเข้าใจทุกสิ่งและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมาย ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ ขนมปังมีความสุข.

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวานในที่สุดฉันก็ซื้อ HP Panas-255 และวันนี้ฉันอยากจะลองอบขนมปัง ฉันต้องการรับคำแนะนำสองสามข้อจากมืออาชีพเพื่อที่จะไม่ทำผิดพลาด
1. คุณสามารถเปิดฝา HP ได้ในขั้นตอนใดและเมื่อไม่เปิดฝาเลย

จะดีกว่าที่จะไม่เปิดเมื่อเตาอบร้อน (ยกแป้งขึ้นและอบ)
หากคุณควบคุมการนวดโคโลบ็อก https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 - จากนั้นคุณจะต้องเปิดในขั้นตอนการนวด คุณจะได้ยินเสียงดังจากมอเตอร์มิกเซอร์

2. เหตุใดจึงเขียนไว้ในคำแนะนำในคำอธิบายของฟังก์ชันเช่น: นวด 15-30 นาที, เพิ่ม 1 ชม. 50 นาที - 2 ชม. 15 นาที? ฉันจะเข้าใจได้อย่างไร? เครื่องจะเลือกเวลาในช่วงนี้โดยอัตโนมัติ?

ช่วงเวลาเหล่านี้ถูกเลือกโดยเครื่องโดยที่คุณไม่ได้มีส่วนร่วมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของสิ่งแวดล้อมและผลิตภัณฑ์ คุณไม่สามารถมีอิทธิพลต่อพวกเขา (ช่วงเวลา) ในทางใดทางหนึ่ง

3. วิธีไหนดีที่สุดในการใช้ Bake หรือ Quick Bake?
ถ้าคุณใช้สูตรเดียวกันและอบในที่เดียวและอีกแบบหนึ่งรสชาติของขนมปังจะแตกต่างกันหรือไม่?

หากคุณดูสูตรอาหารในคำแนะนำของคุณคุณจะเห็นว่าปริมาณของยีสต์เพิ่มขึ้นในขนมอบอย่างรวดเร็ว ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ในปริมาณเดิม ตามทฤษฎีแล้วถ้าคุณรู้สึกไวต่อการมีอยู่ของยีสต์มากคุณอาจจะได้กลิ่นของมัน นอกจากนี้ยังได้รับขนมปังแสนอร่อยในบรรยากาศที่รวดเร็ว

4. สูตรอาหารในเล่มถูกต้องหรือไม่?
หรือมีบางอย่างที่ดีกว่าที่จะไม่ลอง?

เท่าที่ฉันอ่านฟอรัมมีความไม่ถูกต้องในสูตรสำหรับ Bread with Bran แทนที่จะใช้น้ำ 430 มล. คุณควรใช้น้ำ 330 มล.
สิ่งที่ฉันมีเวลาลองในหนึ่งเดือน - ทุกอย่างได้ผล

5. หลังจากนวดแป้งคุณต้องดึงตะหลิวออกมาหรือเข้าเตาอบจนสิ้นสุดกระบวนการอบจากนั้นจะมีรูโผล่ออกมาในขนมปัง?

ตะหลิวอยู่ในขนมปังจนถึงปลายขมขนมปังมีรู "ตูด" เมื่อคุณทิ้งมันออกจากถัง อีกครั้งจากฟอรัม - 99.9% ของผู้กินขนมปังไม่ใส่ใจกับหลุมนี้เลย

6. จะเริ่มอบด้วยสูตรไหนดีกว่าฉันจึงอยากเซอร์ไพรส์สามี แต่เขาก็ยังสงสัยว่าจะซื้อเตา

หากคุณต้องการทำให้สามีของคุณประหลาดใจโดยเร็วที่สุดให้ทำเช่นนั้น

- อ่านคำแนะนำสำหรับเตานี่คือ MANDATORY
- การใช้ เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ช้อนตวงที่ให้มาและแก้วสำหรับตวงของเหลวเตรียมขนมปังขาวล้วน (ขนาดเล็ก) ตามสูตรในหน้า 16 (มุมบนซ้ายสูตรแรกสุด)
- ขณะอบขนมปังให้ค้นหาส่วน "สำหรับผู้เริ่มต้น" ในฟอรัมและอ่านโพสต์ของ "ผู้ดูแลระบบ" ของผู้เขียน
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0
สิ่งที่เธอเขียนจะลบคำถามส่วนใหญ่ของคุณ สิ่งที่คุณถามมีการพูดคุยในฟอรัมหลายครั้ง
- หากคุณไม่มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ก่อนอื่นให้อ่านคำแนะนำของ Romin เกี่ยวกับ "kolobok" จากนั้นจึงอบ

ขอให้โชคดีขนมปังอร่อย !!!!!!!!!!!!

ฉันเพิ่งเปลี่ยนมาใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลฉันชอบมันมากขึ้น

และฉันมักจะเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

[Andreevna]

สวัสดีทุกคน!
ฉันจะทำยังไงถ้าไม่มีคุณ
Andreevnaวันนี้ขนมปังอบตามคำแนะนำของคุณ! ฉันอยากจะถ่ายรูป - กล้าทำเลยฉันไม่มีเวลานี่คือสิ่งที่ฉันจะกินอยู่แล้วเครื่องชั่งเชิงกลที่มีสีขาวและเขียวชอุ่มที่ฉันซื้อเพราะที่ร้านมีน้ำหนัก - ฉันตรวจสอบทุกอย่างที่อยู่ใน คลังสินค้า! อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ให้ข้อผิดพลาดและมีขนาดใหญ่ฉันซื้อสิ่งที่ถูกต้องที่สุด - พวกเขากลายเป็นเครื่องจักรกล!
หวังขอบคุณสำหรับความห่วงใย แต่ฉันอาศัยอยู่ห่างออกไป 7 โมงโดยเครื่องบินจากมอสโกวเกือบจะอยู่บนดาวดวงอื่นมี Khabarovsk แบบนี้วิ่งไปทั่วทุกร้าน - ไม่มีแป้งไรย์ให้เห็นมีความคิดที่จะโฆษณา - บางทีคนที่ทำงานในร้านเบเกอรี่ต้องการขายกระเป๋าที่เป็นระเบียบโดยไม่จำเป็นฉันไม่เห็นอย่างอื่น .
Elena Boขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิงอยากรู้มาก! สับสนกับกระบวนการเท่านั้น - ไม่อัตโนมัติเกินไป และวันนี้ฉันยังพบรอยบากจากตะหลิว - ขนมปังอบแน่นกว่าเห็นได้ชัดว่าตัวเลือกแรกโปร่งเกินไปและมองไม่เห็นอย่างแน่นอน!
ธุรการคุณกำลังพูดถึงขนมปังชนิดใด? เกี่ยวกับความเมื่อยล้าเป็นครั้งคราว? ถ้าเกี่ยวกับเขา - ฉันจะพยายามอบอย่างแน่นอนฉันดูสูตรที่ทุกคนทำ แต่นี่ยังคงเป็นก้อนไม่ใช่ขนมปัง
วันนี้ฉันลองแป้งเกี๊ยวด้วย! แป้งหนึ่งส่วนก็เพียงพอสำหรับเกี๊ยว 50 ชิ้น เธอทำให้มันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8.5 ซม.

ทุกอย่างกลับกลายเป็นดี ฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด - ดูเหมือนว่าแป้งจะนุ่มเล็กน้อย แต่หลังจากผ่านไป 20 นาทีฉันต้องแน่ใจว่ามันจะไม่ดีขึ้น ฉันเคยทำแป้งโดยรวมแล้วฉันชอบมันมากกว่าในเครื่องทำขนมปัง - ไม่มีเสียงรบกวนความเร็วของกระบวนการคือ 20 นาทีมีสูตรที่สมบูรณ์แบบสำเร็จรูปและแป้งผสมอย่างประณีตไม่ร้อน ขึ้นและการรวมกันยังคงทำให้น้ำตาไหลมากขึ้นบางครั้งในตอนท้ายของแบทช์มันจะร้อนกว่าซึ่งการทดสอบไม่ดีนัก ฉันโยนทุกอย่างลงในเตาแล้วทำของใส่ไส้การทำอาหารก็เหมือนกับเกมบางอย่าง!

[Zubastik]

Zubastikฉันพูดถึงสูตร "เวลาหยุดนิ่ง" ของ Lola-Adminbaton ตามสูตรนี้ฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังการคำนวณผลิตภัณฑ์ทำได้อย่างถูกต้องไม่ค่อยเมื่อจำเป็นต้องปรับแป้ง - น้ำ ขนมปังดีสูงใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผัก