เค้ก "Sacher"

[แป้งโด:]

เค้ก "Sacher"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ช็อคโกแลตกึ่งหวาน	125 ก
เนย	80 ก
น้ำตาลทราย	100 กรัม
ไข่	5 ชิ้น. (ใหญ่)
แป้งข้าวฟ่าง.	100 กรัม
แยมแอปริคอท	110 ก
เคลือบ:
เนย	15 ก
ช็อคโกแลตกึ่งหวานสับหยาบ	100 กรัม
กาแฟเย็นรสเข้ม	80 มล
ผงน้ำตาล	240 ก
วานิลลิน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• เปิดเตาอบที่ 160 ° C เตรียมจานสปริงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ละลายช็อคโกแลตสับหยาบในอ่างอบไอน้ำ น้ำไม่ควรเดือด ทิ้งไว้ให้เย็น ในชามขนาดใหญ่ตีเนยนิ่มและน้ำตาลลงในครีม แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากไข่ ใส่ไข่แดงทีละฟองตีไปเรื่อย ๆ จนไข่แดงกระจายจากนั้นจึงใส่ไข่แดงลงไป ผัดช็อกโกแลตและแป้งด้วยไม้พายซิลิโคนขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ผสมกับแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบ 55-60 นาที ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มเป็นเวลา 20 นาที ถอดถาดสปริงออกเพื่อให้เค้กเย็นสนิท
• ตัดเค้กตามยาว วางครึ่งหนึ่งบนจานเสิร์ฟ ทาแยม วางเค้กอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
• เคลือบ:
• ละลายช็อคโกแลตสับหยาบในห้องอบไอน้ำ น้ำไม่ควรเดือด ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่กาแฟเนยน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลิน ปัดและตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง:
• 

บันทึก

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ "Sacher" !!! แต่รสชาติใกล้เคียง. นอกจากนี้ยังอร่อยและที่สำคัญรวดเร็วและไม่ซับซ้อน!
ฉันจำไม่ได้ว่าฉันได้สูตรนี้มาจากไหน ... ถ้ามีคนยอมรับว่าเป็นผู้ประพันธ์ ... ขอขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!
สำหรับการทำอาหาร ... ฉันแค่อยากจะเตือนคุณ - เคลือบของฉันกลายเป็นน้ำ แต่มันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ เธอจะไม่สามารถเขียนชื่อตามกฎหมายของเค้กได้ แต่มันถูกกินอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจและไม่มีคำจารึก! เด็ก ๆ มีความสุขหวังว่าใครได้ลองก็ไม่ผิดหวังเช่นกัน
ทานให้อร่อย!!!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้ก "Sacher" หรือ "Sachertorte" (อุกกะ)

เค้ก "Sacher" หรือ "Sacher" (Panasonic multicooker) (โลล่า)

เค้ก "Sacher Orange" (ณัฐพิท)

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! : ดอกไม้: เค้กดังกล่าวสามารถใช้ได้เช่นกับราสเบอร์รี่ซูเฟล่และราสเบอร์รี่กานาชคุณจะได้ "Raspberry Sacher" ที่งดงาม (เกือบ): เพื่อน: ฉันจะลองเป็นบางครั้ง

เรามีสูตรสำหรับเค้ก "Sacher" ตั้งแต่ปี 2009
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. ก่อนส่งสูตรอาหารใหม่ให้พิมพ์เครื่องมือค้นหา

Tatyana ฉันเห็นในเว็บไซต์ไม่เพียง แต่สูตรนี้ที่คุณระบุ แต่ยังมีสูตรอื่น ๆ อีกด้วย ... แต่ไม่มีสูตรดังกล่าว !!! แล้วฉันเองก็เรียกเขาเพราะชื่อนั้นเพราะฉันพบเขาที่นักเขียนบางคนอยู่ใต้มัน อันที่จริงนี่ไม่ใช่สูตรสำหรับเค้ก "Sacher" ... เปิดอินเทอร์เน็ตแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง! นำมาให้ประชาชนได้เลือกชมตามธรรมชาติ คุณรู้หรือไม่ว่าการมีเสรีภาพในการเลือกมีความสำคัญเพียงใด! ดังนั้นโปรดอย่าสาบาน ... อย่างไรก็ตามผู้ดูแลจะไม่ลบโพสต์นี้อยู่ดี

อันที่จริงนี่ไม่ใช่สูตรสำหรับเค้ก "Sacher" ... เปิดอินเทอร์เน็ตแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง!

ดังนั้นเขาจะเรียกเขาว่าไม่ใช่ซาเชอร์ แต่แตกต่างกันอย่างไร
ไม่ไม่ ... ฉันไม่เคยสาบาน ...

Tatyana อย่างที่ฉันได้พูดไปแล้วที่ไหนสักแห่งบนเว็บไซต์ - ฉันเป็นนักลอกเลียนแบบ! อนิจจาฉันไม่ได้คิดสูตรอาหารใหม่! ฉันจะนำเสนอให้ตรงตามที่พบดังนั้นฉันคิดว่าฉันไม่มีสิทธิ์เปลี่ยนชื่อ ... เพราะสิทธิ์นี้ไม่ได้เป็นของฉัน! คิดต่างกันมั้ย!

ถ้าอย่างนั้นเขาจะรู้ว่าเค้กคือ Sacher-2

สูตรน่ารัก