มะเขือยาวกับซอสกระเทียม (Philips Air Fryer)

มะเขือยาวกับซอสกระเทียม (Philips Air Fryer)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ
เกลือ
น้ำมันพืช
กระเทียม
ครีมเปรี้ยว
กระเทียม
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• ฉันรักมะเขือยาวมาก ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรง่ายๆ
• ล้างมะเขือยาวตัดก้านใบ หั่นมะเขือยาวตามขวางแล้วผ่าทั้งสองซีกเป็นชิ้น ๆ เหมือนแตงโม มะเขือยาวของฉันเรียวและฉันหั่นเป็น 6 ชิ้น พับชิ้นส่วนลงในถุงแล้วใส่เกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที มะเขือยาวจะขับน้ำออกมาและความขมก็จะหายไปด้วย วางชิ้นส่วนบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้ง เทน้ำผลไม้ออกจากถุงแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปาก ใส่มะเขือยาวกลับไปในถุงแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป เขย่าเพื่อกระจายน้ำมัน ทอดในหม้อทอดอากาศอุ่นเป็นเวลา 18 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เขย่าสองสามครั้งขณะทอด ฉันใส่ตะกร้า 3/4 ให้เต็มในขั้นตอนการทอดมะเขือยาว
• เตรียมซอสกระเทียม: ผสมครีมกับกระเทียมสับและเกลือเพื่อลิ้มรส ทานให้อร่อย!

บันทึก

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันใช้เวลาในการเขียนมากกว่าการปรุงมะเขือยาวกลายเป็นผัดอร่อยและไม่ขม!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือม่วง "แทนเจียร์" (Disana)

มะเขือม่วงผัดกะเพรา "Like Mom's" (วาซิลิกา)

มะเขือยาวผัดสไตล์ทาชเคนต์ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ (MariV)

มะเขือพวงสุด ๆ !!! ค่อนข้างหน้าร้อน !!! ขอบคุณ Tatiana สำหรับสูตรและรูปถ่ายน่ากิน !!!!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, อร่อย! ห้ามเต้นรำกับรำมะนาและไม่ต้องใช้น้ำมัน ฉันเฝ้ารอฤดูร้อน ... แม้ว่าฉันจะทำจากฤดูหนาวด้วยก็ตาม

[ทัตยา]

ทัตยามะเขือม่วงอร่อยมากขอบคุณ !!! รวดเร็วอร่อยแทบไม่มีน้ำมัน
พริกไทยอยู่ต่อไป

[เลนุสยา]

เลนุสยาฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้
เกี่ยวกับ KMV มะเขือพวงเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมฉันรู้

อืม.. มะเขือ ...

แต่ฉันสงสัยว่าฉันคนเดียวไม่สามารถยืนมะเขือยาวในเกลือก่อนปรุงอาหารได้หรือไม่? เพื่อให้ความขมขื่นหายไป ... ฉันเลิกทำแบบนี้มานานแล้วและไม่มีความขมขื่น ...

มะเขือยาวตอนนี้ไม่มีความขมเนื่องจากลูกผสมส่วนใหญ่ปลูก ในกรณีนี้ไม่ได้เกี่ยวกับความขม แต่เกี่ยวกับการขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมะเขือยาว ในระหว่างการแปรรูปต่อไปพวกมันจะดูดซับน้ำมันน้อยลงและกระเซ็นน้อยลง

และเรามักจะมาพร้อมกับความขมขื่น ดังนั้นฉันมักจะยืนอยู่ในเกลือ ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้เฉพาะเมื่อเตรียมราตาตูยล์

[เลนุสยา]

ในกรณีนี้ไม่ได้เกี่ยวกับความขม แต่เกี่ยวกับการขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมะเขือยาว ในระหว่างการแปรรูปต่อไปพวกมันจะดูดซับน้ำมันน้อยลงและกระเซ็นน้อยลง

ไม่รู้เรื่องเลย. ตอนนี้ฉันจะแช่อีกครั้ง)) เลนุสยา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าขอบคุณ แต่มันก็คุ้มค่า โดยไม่มีสาเหตุ

[เฮเลนา]

เฮเลนา,

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าเป็นสูตรที่มีค่ามากสำหรับฉัน! นั่นเป็นเวลากี่ปีแล้วที่หม้อทอดอากาศเป็นอย่างไรและฉันไม่ได้ทอดมะเขือยาวเลย! ขอบคุณมาก!

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณที่ใส่ใจกับสูตรอาหาร! ชอบมากเพราะทำเร็วไม่ยุ่งยากแถมอร่อยด้วย

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าและมีอะไรอีกบ้างที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันชอบพริกบวบ ฉันชอบแพนเค้กยัดไส้วาฟเฟิลหนา ๆ ครัวซองต์ บางครั้งฉันทำฟักทองเหมือนมะเขือยาวเพียง แต่ฉันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันอบคุกกี้ทำหม้อปรุงอาหารทอดเนื้อสัตว์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถปรุงสุกได้

มะเขือยาวตอนนี้ไม่มีความขมเนื่องจากลูกผสมส่วนใหญ่ปลูกในกรณีนี้ไม่เกี่ยวกับความขม แต่เกี่ยวกับการขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมะเขือยาว ในระหว่างการแปรรูปต่อไปพวกมันจะดูดซับน้ำมันน้อยลงและสาดน้อย

ฉันลองแล้ว แน่นอนพวกเขาสาดน้อยลง ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

ฉันทำอาหารเป็นวันที่สามติดต่อกันฉันตัดขนบัลแกเรียที่นั่นอีกครั้ง อร่อย!!!

อร่อยแค่ไหน! คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้ AF ได้หรือไม่? สามารถอบ

อร่อยแค่ไหน! คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้ AF ได้หรือไม่? อบได้ไหม?

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniyaฉันดีใจมากที่คุณชอบ!

[ฤดูร้อน]

ฤดูร้อน, Olesyaฉันคิดว่าในเตาอบแบบพาความร้อนหรือในหม้ออบลมมันจะได้ผลอย่างแน่นอน

เตาอบของฉันเรียบง่ายฉันจะลองในหม้ออบลมขอบคุณสำหรับคำแนะนำและแน่นอนสำหรับสูตรนี้!

[Olesya]

Olesya, โชคดี!