มัฟฟินอะโวคาโดเคลือบ

มัฟฟินอะโวคาโดเคลือบ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	85 ก
ผงน้ำตาล	200 ก
ผิวมะนาวและน้ำผลไม้	1 ชิ้น
อะโวคาโดขนาดใหญ่	1 ชิ้น
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	200 ก
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
kefir	100 มล
เกลือ	หยิก
สำหรับเคลือบ
น้ำซุปข้นอะโวคาโด	1/2 ชิ้น
น้ำมะนาว	1/2 ชิ้น
เอร็ดอร่อยมะนาว	1 ชิ้น
เนย	30 ก
ผงน้ำตาล	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1 ส่วนผสม ตีเนยกับน้ำตาลเติมน้ำซุปข้นอะโวคาโดความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ในขณะที่ตีให้ใส่ไข่ทีละสองฟองจากนั้นจึงใส่วานิลลาสกัด (เนยและไข่ที่อุณหภูมิห้อง)
• 2 ส่วนผสม ร่อนแป้งเกลือผงฟูและเบกกิ้งโซดาในชามแยกกัน
• ผสมส่วนผสม 1 อย่างและครึ่งหนึ่งของ 2 ส่วนผสม เพิ่ม kefir จากนั้นส่วนผสมแป้งที่เหลือผสม
• ใส่ทุกอย่างลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้จัดระดับ
• นำเข้าอบ 55 นาที - 1 ชั่วโมงอุ่นถึง 180⁰จากเตาอบ.
• หากเค้กเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้ปิดด้วยฟอยล์ด้านบน
• นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น 15 นาที นำออกจากแม่พิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนเคลือบ
• สำหรับเคลือบ
• ผสมอะโวคาโดกับความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวใส่น้ำมันแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งคนให้เข้ากัน ทาลงบนมัฟฟินที่แช่เย็นแล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว

บันทึก

เก็บคัพเค้กไว้ไม่เกินสามวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สมูทตี้อะโวคาโดและหน่อไม้ฝรั่งอ่อน (แอดมิน)

อะโวคาโดแช่แข็ง (Alycha)

สลัดอะโวคาโดกับสตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่า (แอดมิน)

เย็น. ฉันชอบอะโวคาโด คุณได้ยินเบอร์รี่ในคัพเค้กไหม?

Galina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

คุณได้ยินเบอร์รี่ในคัพเค้กไหม?

และฉันก็มืด .... ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นผลไม้ ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณสำหรับสูตรที่ไม่คาดคิดเช่นนี้ฉันคงเดาไม่ได้ว่าจะเพิ่มอะโวคาโดลงในขนมอบ แต่ที่นี่ทุกอย่างอยู่ในสถานที่ แต่มีการเคลือบ

[นาตาชาแอนนาทาเทียน่า]

สาว ๆ นาตาชาแอนนาทาเทียน่าขอบคุณที่ให้คะแนนคัพเค้ก
สำหรับฉันแล้วการอบด้วยอะโวคาโดก็เป็นการค้นพบที่น่าสนใจเช่นกัน ในคัพเค้กรสชาติของอะโวคาโดแทบจะไม่มีใครสังเกตเห็นได้ (ที่นี่จะใช้แทนเนยมากกว่า) แต่ก็ยังมีโน้ตดั้งเดิมอยู่ ฉันชอบสีของแป้งพิสตาชิโอที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้รูปถ่ายไม่ได้สื่อออกมาได้ดีนักเนื่องจากน้ำตาลผงจึงได้เค้กที่มีเปลือกกรอบ ฉันชอบเคลือบมาก เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดกับมะนาวและน้ำตาลผง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำมันไม่สามารถเติมได้ที่นี่หรือน้อยมาก เคลือบกลายเป็นนุ่ม แต่ถ้าอยู่ในตู้เย็นมันจะทึบกว่า

หนึ่งในสูตรคัพเค้กที่แปลกที่สุดที่น่าสนใจคือลองทำดู

[Sanechka]

Sanechka, ลองมัน!

โอ้ยฟังยังไงก็อร่อยบรรยาย! จำเป็นต้องทำ!

[กาลิน่า]

กาลิน่าสูตรเด็ดระเบิด! และสีก็น่าสนใจพิสตาชิโอ ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

และเคลือบไม่มืดลงในภายหลัง? ไม่งั้นฉันไม่ได้ใส่อะไรลงไปในสลัดอะโวคาโด - มันมืดไป

Stanislava ไม่มีอะไรมืดลงที่นี่ในภาพคือคัพเค้กในวันที่สอง