บัตเตอร์เค้ก

[Kaktuz]

Kaktuz,
1.5 ช้อนชา แห้งหนัก 4.5 กรัม การถ่ายทอดสดจะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วน 1 ถึง 3 ซึ่งหมายความว่า 4.5 * 3 = 13.5

[Antonovka]

Antonovka, ขอบคุณ! ครั้งแรกที่ฉันจะอบเค้กในเครื่องทำขนมปังฉันกังวล

[Kaktuz]

Kaktuz,
ทุกอย่างจะออกมา!

อย่ากลัว. ด้วยเวทีดังกล่าวไม่มีอะไรน่ากลัว ตอนเป็นเด็กฉันไม่มีประเพณีอบขนมปังเค้กและทาไข่ แต่เมื่อฉันแต่งงานฉันต้องการทั้งหมดนี้ จากนั้นก็ไม่มีอินเทอร์เน็ตและไม่มีใครให้คำแนะนำ และยิ่งไปกว่านั้นเพื่อให้คำแนะนำ ความปรารถนาของฉันมาก และฉันเองก็เริ่มอบเค้ก ไม่มีสูตรเลย นวดด้วยสัญชาตญาณ บางช่วงก็ไม่หวานเลย จากนั้นในปีถัดไปฉันก็คำนึงถึงข้อผิดพลาดของคนก่อนหน้านี้
และที่นี่เรามีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วมากมาย อบแล้วไม่ต้องกลัว ทุกสิ่งจะเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากพระเจ้า!

ทั้งหมดดึงออก! อบด้วยยีสต์สดและก่อนหน้านี้แห้ง ผลลัพธ์มันยอดเยี่ยมมาก! ขอคำนับผู้เขียนสูตรอีกครั้ง!

โอ้ฉันอยากจะลองเตาอบให้เร็วที่สุด!
และบอกเพิ่มเติมว่าคุณเอาเครื่องกวนออกจากถังก่อนอบหรือไม่? หรือจะดีกว่าถ้าไม่แตะแป้งอีก?

สวัสดี. ฉันมาใหม่ที่นี่ ช่วยบอกหน่อยว่าจะเป็นยังไง ฉันทำแป้ง 340 กรัมในเตาอบพานาโซนิค 2501 ฉันทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ อบเสร็จผลคือเค้กไม่ได้อบเปลือกซีดมากด้านข้างเป็นปกติ ฉันยังไม่ได้ดึงมันออกจากแม่พิมพ์ จะทำอย่างไร? ใส่เสร็จ?

ฉันทำแป้ง 340 กรัมในเตาอบพานาโซนิค 2501 ฉันทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ อบเสร็จผลคือเค้กไม่ได้อบเปลือกซีดมากด้านข้างเป็นปกติ ฉันยังไม่ได้ดึงมันออกจากแม่พิมพ์ จะทำอย่างไร? ใส่เสร็จ?

คุณทราบได้อย่างไรว่ามันไม่ได้อบ? บนเปลือกโลกด้านบน? ลองใช้ไม้แห้งและมีเพียงเธอ ด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาลเนื่องจากแป้งมีจำนวนน้อย ในเครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่เช่นนี้ฉันขอแนะนำให้อบเฉพาะสูตรที่สมบูรณ์เท่านั้น จากนั้นด้านบนจะเป็นไปตามที่ควรและไม่แห้ง มันจะละมุนและนุ่มนวลที่สุด

คุณเอาเครื่องกวนออกจากถังก่อนอบหรือไม่? หรือจะดีกว่าถ้าไม่แตะแป้งอีก?

ฉันไม่เคยเอาเครื่องกวน ไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับการทำงานของเครื่องทำขนมปังอีกต่อไปและรบกวนแป้ง ยิ่งไปกว่านั้นใน kulich มันค่อนข้างหนักสำหรับการยก

ตรวจสอบด้วยแท่งกันชื้นด้านใน

ฉันเห็นว่าผู้เขียนสูตรออนไลน์อยู่ใน KhP ฉันจะอบเค้กเป็นครั้งแรกฉันมี Panasonic 2501 บอก pzhl - สำหรับแป้ง 500 นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดฉันเข้าใจไหม มากกว่าจะไม่พอดีใช่มั้ย?

[แมงป่อง]

แมงป่อง,
ฉันยังอบเค้กนี้ตลอดเวลาในพานาโซนิค - มีเวลาเพียงพอสำหรับการอบแม้บางครั้งฉันจะปิด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
บางทีคุณอาจมีปัญหาซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการทดสอบเองมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับคุณจึงดูเหมือนว่ามันไม่ได้อบ

[| อาเล็ก |]

| อาเล็ก |,
ไม่ใช่ผู้เขียนให้ฉันตอบ
500g เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเป็นไปได้ที่เค้กสำเร็จรูปจะวางบนหลังคา

[แมงป่อง]

แมงป่อง,
ฉันยังอบเค้กนี้ตลอดเวลาในพานาโซนิค - มีเวลาเพียงพอสำหรับการอบแม้บางครั้งฉันจะปิด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
บางทีคุณอาจมีปัญหาซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการทดสอบเองมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับคุณจึงดูเหมือนว่ามันไม่ได้อบ

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงใส่น้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงใส่น้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย

มันเกิดขึ้นที่ยีสต์ทำงานได้ไม่ดีมีสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย
ฉันอบเค้กนี้มาหลายปีแล้วและหลายครั้งทุกเดือน - และฉันก็มีรอยแตกแบบนี้สองสามครั้ง

ฉันอบเค้กนี้ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม คลุก HP และไต่ HP เป็นครั้งแรก จากนั้นนำแป้งทั้งหมดมาปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพับเป็นรูปการ์ตูนฉันอยากจะปล่อยให้มันยืนไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง แต่ฉันกลับทำกับข้าวมื้อเย็นไม่ได้ ปีนขึ้นไปบนหลังคา 65 นาทีในการอบก็เพียงพอแล้ว ฉันตรวจสอบมันด้วยไม้กายสิทธิ์

มันเกิดขึ้นที่ยีสต์ทำงานได้ไม่ดียังคงมีสาเหตุหลายประการ

ไม่รวมยีสต์ ทุก ๆ วันฉันอบขนมปังด้วยยีสต์เดียวกัน ดูเหมือนว่าจะไม่ได้อบเพียงด้านบนวางไว้ต่อไปอีก 15 นาทีแท่งแสดงว่าดูเหมือนปกติ แต่ด้านบนยังคงซีดอยู่เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะแป้งไม่เพียงพอ แต่ไม่เป็นไรฉันจะพอกหน้าด้วยการเคลือบ

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรเพียงใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อย

มันไม่ตรงตามสูตรอีกต่อไป แป้งอุดมไปด้วย (และหนักมาก) และในสูตรนี้จะมีการระบุปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ หมายเลขนี้ได้รับการยืนยันผ่านการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผลไม้หวานสำเร็จรูป พวกเขาเพิ่มความเหนียวให้กับแป้งและมันอาจไม่ขึ้นและเป็นผลให้อิฐหนาแน่นและไม่ได้อบ ลูกเกดแห้งดีที่สุด

มันไม่ตรงตามสูตรอีกต่อไป แป้งอุดมไปด้วย (และหนักมาก) และในสูตรนี้จะมีการระบุปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ หมายเลขนี้ได้รับการยืนยันผ่านการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผลไม้หวานสำเร็จรูป พวกเขาเพิ่มความเหนียวให้กับแป้งและมันอาจไม่ขึ้นและเป็นผลให้อิฐหนาแน่นและไม่ได้อบ ลูกเกดแห้งดีที่สุด

ใช่ แต่ฉันอ่านที่นี่พบว่าน้ำตาลจำนวนมากเพิ่มขึ้นและปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น ใส่ แต่ลูกเกด "เรา" ไม่ชอบผลไม้หวาน ๆ

ฉันใส่น้ำตาลและถั่วไปหนึ่งกำมือด้วย แต่ฉันอบแบบการ์ตูน แป้งกำลังจะกระโดดออกมา ลูกชายของเราฉีกฝาและกิน "เค้ก" มึน. และเขาจะยังคงอบอวล ฉันจะครอบคลุมทุกอย่างพร้อมกันด้วยไอซิ่งในวันพรุ่งนี้

จะไม่มีปัญหาหากคุณอบในเตาอบซึ่งคุณสามารถปรับเวลาขึ้นและเวลาอบได้ด้วยตัวเอง

สวัสดีทุกคน. ฉันเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic ที่มีเครื่องจ่าย 2 เครื่องเมื่อไม่นานมานี้ ฉันอบเฉพาะขนมปังปกติในโปรแกรมหลัก วันนี้ฉันตัดสินใจอบบัตเตอร์เค้กสำหรับอีสเตอร์ ผลไม้หวานแห้งถูกเทลงในตู้และลูกเกดซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในคอนญักบีบแห้งและรีดแป้งกลายเป็นเครื่องจ่ายเต็ม 180 กรัม อย่างไรก็ตามกระบวนการยกกำลังอยู่ระหว่างดำเนินการและส่วนผสมยังไม่ล้นออกมาอย่างที่ฉันเข้าใจมีบางอย่างไม่ได้ผล โปรดบอกฉันว่าอะไรคือสาเหตุและคุณจะแก้ไขสถานการณ์ด้วยส่วนผสมได้อย่างไร? สามารถเทออกด้วยตนเองได้หรือไม่และต้องทำอย่างไร? เค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีลูกเกดล่ะ? ในฐานะหมอผีฉันเสกเค้กก้อนแรกในชีวิต ตอนนี้ฉันรู้สึกเสียใจและไม่รู้จะทำอย่างไร; (

Elennka คุณเลือกโหมดผิด มีการอบด้วยลูกเกด (หรือด้วยฟิลเลอร์) เฉพาะที่เครื่องจ่ายจะเปิดขึ้นที่ส่วนท้ายของแบทช์
อบอันแรกโดยไม่มีลูกเกด ก็จะอร่อยเหมือนกัน

ฉันอบตามสูตรของคุณในโหมด 03 "พื้นฐานกับลูกเกด" กลิ่นก็หอมดีต่อสุขภาพไปทั่วครัวแล้ว ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ในตอนท้ายของแบทช์มีการคลิก 2 ครั้ง แต่ดูเหมือนว่าหัวจ่ายไม่เปิด ฉันจะอบอีกสักหน่อย เมื่อใดที่ควรเพิ่มลูกเกดลงในแป้งด้วยมือเพราะฉันกลัวว่าจู่ๆมันจะไม่เปิดขึ้นมาอีก

ฉันใช้สูตรสำหรับ 500 กรัม แป้ง. ตามที่ฉันเข้าใจคุณไม่แนะนำให้เพิ่มผลไม้หวาน?

ฉันจำไม่ได้ว่าอบเค้กนี้ปีไหน ทุกอย่างกลับกลายเป็นดี ฉันอบหนึ่งชุดในเตาอบส่วนที่สองทำเค้กชิ้นเล็กในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตรนี้พร้อมกับการกินเนื้อสัตว์อยู่ในสูตรหลักของฉันแล้วฉันก็ลองอย่างอื่น คราวนี้เป็นบาบ๋าในรูปทรงของพระราชวัง นอกจากนี้

[Elennka]

Elennka, และในเครื่องทำขนมปังของฉันตรงกันข้ามฝาเครื่องจ่ายจะอ่อนและเปิดเร็วขึ้นเมื่อแบทช์กำลังดำเนินการอยู่ ฉันคิดว่าฉันต้องบีบและคุณก็บีบ

โอ้โชคร้ายอะไรอย่างนี้ พานาโซนิคของฉันทำให้ฉันผิดหวัง ฉันไม่ได้ควบคุมการนวดและแป้งทั้งหมดยังคงอยู่ด้านข้าง ฉันต้องเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม 9 "ขนมปังปราศจากกลูเตน" ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่ได้โชคดีจริงๆกับเค้กอีสเตอร์

อันแรกของฉันพร้อมใน 15 นาทีโปรดบอกฉัน - คุณสามารถนำออกได้ทันที? ฉันต้องจับให้ได้อีกก่อนค่ำพรุ่งนี้ที่เหลือฉันต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยอาจเป็นเพราะไข่มีน้ำหนักเกินความจำเป็น - 54-58 กรัม

[| อาเล็ก |]

| อาเล็ก |ฉันมักจะเอาออกทันที แต่ผู้เขียนแนะนำว่าปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในถัง ..
Sasha โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังที่นี่

ไม่ต้องการ? และฉันดูเหมือนแอ่งน้ำด้านล่างฉันค่อยๆเพิ่มช้อนสามช้อนทุกอย่างถูกหยิบขึ้นมา ส่งถึงผู้เขียนขอบคุณ - มันยอดเยี่ยมมาก! แน่นอนฉันเสริมหลังคาและทุกอย่างดีมากฉันจะทำอย่างที่สอง

โอ้โชคร้ายอะไรอย่างนี้ พานาโซนิคของฉันทำให้ฉันผิดหวัง ฉันไม่ได้ควบคุมการนวดและแป้งทั้งหมดยังคงอยู่ด้านข้าง ฉันต้องเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม 9 "ขนมปังปราศจากกลูเตน" ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่ได้โชคดีจริงๆกับเค้กอีสเตอร์

ทุกอย่างได้ผล ผมกลัวว่าจะไม่ดีสำหรับรายการที่ 9 แต่เขาก็ลุกขึ้นได้ดีเหนือถัง ดูเหมือนจะอบเปลือกก็ธรรมดา หลังคาแตก แต่ไม่เป็นไรพรุ่งนี้จะปลอม ขอบคุณทุกคนที่พยายามช่วยให้คำแนะนำ

และถ้าแทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลให้คุณใส่กล้วยที่สุกเกินไป

และถ้าแทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลให้คุณใส่กล้วยที่สุกเกินไป

ดูเหมือนจะไม่มีแอปเปิ้ลในสูตรเอง

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล 1 ลูกปอกเปลือกและสับ แต่มีความเป็นไปได้ที่จะติดและคลานออกจากถัง (รสชาติจะเจือจางเล็กน้อย)

ดังนั้นฉันจึงถูแอปเปิ้ลเมื่อปีที่แล้วและตอนนี้

สวัสดีตอนเย็น! เค้กไม่ได้ผล อย่างแน่นอน ไม่ได้ขึ้น. อิฐเตี้ยหนาทึบพร้อมลูกเกดออกมา คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าทำไมถึงเป็นเช่นนี้?
HP พานาโซนิค ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น?

คาตายันฉันคิดว่ามันเป็นแค่แป้งที่ไม่ดี ตอนนี้ฉันกำลังอบและปัญหาก็เหมือนกัน แต่ฉันอยู่ในเตาอบฉันแค่คลุกในเครื่องทำขนมปัง แป้งใช้เวลานานมาก โดยทั่วไปในช่วงครึ่งปีที่ผ่านมาแป้งเป็นที่น่ารังเกียจ และอะไรก็ตามที่ฉันซื้อ ... แค่ฝันร้าย

คาตายันฉันคิดว่ามันเป็นแค่แป้งที่ไม่ดี ตอนนี้ฉันกำลังอบและปัญหาก็เหมือนกัน แต่ฉันอยู่ในเตาอบฉันแค่คลุกในเครื่องทำขนมปัง แป้งใช้เวลานานมาก โดยทั่วไปในช่วงครึ่งปีที่ผ่านมาแป้งเป็นที่น่ารังเกียจ และอะไรก็ตามที่ฉันซื้อ ... แค่ฝันร้าย

Elena ขนมปังจากแป้งถุงเดียวกันเป็นเรื่องปกติ แป้งขนมปังกับคุลิชต่างกันมากไหม?
ฉันไม่ได้ละทิ้งความพยายามฉันลองอีกครั้ง

[Elena Bo]

Elena Boแล้วคุณมีแป้งแบบไหน?

ฉันอบเค้กนี้มาเป็นปีที่สามแล้ว - สูตรที่อร่อยที่สุด !!! ขอบคุณ!

เอเลน่าบอกฉันทีว่าฉันควรจะมีขนมปังตอนนวดไหม? ฉันลองครั้งที่สอง - แป้งบางไม่มีโกโลบ็อก

ไม่มีโกโลบ็อก เมื่อนวดรอบเครื่องผสมแป้งจะถูกรวบรวม แต่ที่ด้านล่างมันจะเลอะไปตามด้านล่างและถังจะไต่ขึ้นเป็นตัวหนอน

Elena ขอบคุณ! ผมจะดูต่อไป คราวนี้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดไม่มีการเปลี่ยนแปลง!

[Elena Bo]

Elena Boแล้วคุณมีแป้งแบบไหน?

สิ่งที่ฉันไม่ได้ซื้อ หลังจากอบขนมปังจะมีสีเทาและเนื้อขนมปังมีความชุ่มชื้นน้อยลง รสชาติไม่ดีมากพูดตามตรง แต่ผมไม่ได้ซื้อ MacFoo

ปีนี้มีอะไรกับแป้งแน่นอน ในช่วงสามวันที่ผ่านมาฉันอบเค้กที่กินได้นานและยีสต์สดและแป้งดูเหมือนจะค่อนข้างหนาแน่นที่นั่น แต่ฉันอบเค้กเหล่านั้นเป็นครั้งแรก (และสำหรับการทดสอบฉันมักจะทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด) ฉันคิดว่ามัน ควรจะเป็นเช่นนั้น แต่ตอนนี้ KHP กำลังนวดบัตเตอร์อยู่และเห็นว่าแป้งไม่เหมือนเดิมเลยออกมาหนากว่ามากเกือบจะเป็นขนมปัง คราวนี้ฉันใส่เนยมากขึ้นด้วยเช่นแป้งควรจะบางกว่าปกติด้วยซ้ำ แต่ไม่เลย (เป็นเวลาสามปีแล้วที่ฉันอบมันมากมายในรูปแบบที่แตกต่างกันและคราวนี้ความแตกต่างนั้นใหญ่มาก ... มาดูกันว่าการ์ตูนจะเป็นอย่างไร อบเข้าไป

ในโอกาสนี้ฉันต้องการแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อ Elena Bo สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้
ฉันอบมันมาหลายปีแล้วและมีเพียงปีนี้ที่ฉันออกจากพุ่มไม้ได้

พวกเอาถั่วทอดชุบแป้งทอด? (ฉันมีถั่วลิสง)

ในโอกาสนี้ฉันต้องการแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อ Elena Bo สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

หากคุณต้องการขอบคุณใครสักคนให้มีคำจารึก "ขอบคุณ" อยู่ใต้รูปโปรไฟล์ คลิกที่มันและเขียนขอบคุณ

[Zhenechka]

พวกเอาถั่วทอดชุบแป้งทอด? (ฉันมีถั่วลิสง)

Zhenechka, เรื่องของรสชาติ ...

ฉันไม่เคยใส่ถั่วลิสงในเค้กเลย ...

โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ค่อยใส่ถั่วลงในแป้งเค้กและแม้ว่าฉันจะเพิ่มอัลมอนด์เท่านั้น ...

คุณชอบถั่วลิสง แต่สุขภาพดี ...

และจะเป็นของดิบหรือทอดเท่านั้นขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกรสชาติที่ดีสำหรับคุณหรือไม่ ...

สาว ๆและใครบางคนเริ่มเค้กเนยผ่านแป้ง?

ที่น่าสนใจคือความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนของ helluva เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันชนิดเดียวกันผสมโดยไม่ใช้ไอน้ำ?

ใครลองใช้แล้วโปรดยกเลิกการสมัคร ...

ฉันลืมใส่วานิลลิน ตอนนี้รสชาติจะเป็นอย่างไร? ฉันไม่เคยอบเค้กโดยไม่มีวานิลลิน

และในทางกลับกันฉันแทบไม่เคยใส่วานิลลาเลยพวกเขาทำให้ฉันนึกถึงบิสกิต แต่ฉันกินในโรงเรียนประถมเขาให้ฉันทุกวัน ฉันไม่สามารถมองไปที่พวกเขาได้อีกต่อไป