ซุปหัวหอมฝรั่งเศส (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
น้ำซุปเนื้อ (ผัก)	1.5 ล
หัวหอม	8 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล
กรูแยร์ชีส (ฉันมี Parmigiano)	150 ก
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
พริกเกลือ
โหระพาโรสแมรี่มาจอแรม

วิธีทำอาหาร

• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยโดยเติมน้ำมันมะกอก - โหมด FRY (ผัก) มีหัวหอมมากและควรทอดเป็นส่วน ๆ หรือทอดส่วนหนึ่งของหัวหอมในกระทะ เวลาทอด 15 นาที ใส่กระเทียมสับและโปรแกรม FRYING (ผัก) อีกครั้ง ผัดหัวหอมอย่างต่อเนื่อง
• 
• ขูดชีสเตรียมชิ้นส่วนของบาแกตต์ - จาระบีด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดในเตาอบโรยด้วยชีสในตอนท้าย
• 
• ในตอนท้ายของโปรแกรม FRYING ให้ใส่คอนญักและน้ำซุปลงในหัวหอมเปิดโปรแกรม SOUP และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• เกลือพริกไทยและเทซุปที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อและจานที่แบ่งไว้ ใส่ขนมปังปิ้งกับหัวหอมในแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที
• 
• 
• ชาวฝรั่งเศสเสิร์ฟซุปนี้ในหม้อทนความร้อนซึ่งส่งไปยังเตาอบเบื้องต้นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ขนมปังและชีสเป็นสีน้ำตาล (เราทำล่วงหน้า)
• ซุปมีกลิ่นหอมและเผ็ดมากขนมปังปิ้งกับชีสทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
• สูตรจากนิตยสาร "Gastronom" 2013

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน

บันทึก

เจริญอาหาร!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังหัวหอม (หัวหอมคาราเมล + เซียบัตต้ามิกซ์) (ราด)

ขนมปังหัวหอมกับชีส (ลินาด็อก)

พายหัวหอม Swabian (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (พูลิสยาน)

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะพยายามทำซุปที่น่ารับประทานอย่างแน่นอน

[Irina]

ขอบคุณ, Irinaลองเพื่อสุขภาพที่ดี! ฉันหวังว่าคุณจะสนุก!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับสูตรนี้! ฉันชอบซุปหัวหอม!

Marinochka ขอบคุณ! ฉันชอบซุปนี้โดยเฉพาะในฤดูหนาวมันอุ่นขึ้น klaaassno เท่านั้นฉันไม่เคยลองกับคอนญักฉันทำกับไวน์ขาว

ขอบคุณ Tatyanka! ฉันจะยืนอยู่ระหว่างคุณ - และฉันจะมีความสุข!

ซุปในฤดูหนาวมันอุ่น klaaassno เท่านั้นฉันไม่เคยลองกับคอนญักฉันทำกับไวน์ขาว

ฉันมี Yulia Vysotskaya เวอร์ชันหนึ่งด้วยโดยทั่วไปจะมีไซเดอร์และน้ำส้มสายชูสำหรับ "เชอร์รี่" ของเธอ ฉันไม่ได้มีอย่างใดอย่างหนึ่ง และ Julia เพิ่มน้ำส้มสายชูและไซเดอร์ลงในจานโดยตรง - น่าสนใจมาก!

Marina ของคุณดีกว่า Vysotskaya! ซุปหัวหอมชวนฝัน ...

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ! ยินดีที่ได้รับฟังอีกครั้ง!
ฉันต้องการลองตัวเลือกอื่น - มันคุ้มค่าทีเดียว

ขอบคุณ Marinochka สำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหารเป็นเวลานาน! สามีของฉันช่างเป็นคนกินโบว์ที่สูงส่ง! คิดว่าคงปลื้ม !!!

[ซาชุล]

สามีของฉันช่างเป็นคนกินโบว์ที่สูงส่ง! คิดว่าคงปลื้ม !!!

หวังว่าคนกินหัวหอมจะสนุกกับมัน! ซาชุลพยายามเพื่อสุขภาพที่ดี ครอบครัวฉันมีคนกินหัวหอมเพียงไม่กี่คน - ฉันมักทำอาหารไม่เป็น

โอ้เราและเราด้วย - นักกินหัวหอมที่น่ากลัว! ขอบคุณ Marish! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! อยากลองมานานแล้ว แต่สูตรทั้งหมดที่เจอมาไม่ประทับใจเลย!

โอ้เราและเราด้วย - นักกินหัวหอมที่น่ากลัว!

พวกเขาอยู่ที่นี่ - การเสพติดที่ "แย่มาก" ของเราพวกเขามาถึงจุดไฟ ...
แฟลกซ์คุณจะลองและหัวหอมอีกต่อไปหลังจากทอด - นี่คือเคล็ดลับทั้งหมด
ที่นั่น - ในปารีสพวกเขาทอดหัวหอมจนเปลือกบาง (นุ่มไม่ไหม้) ที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นขูดเปลือกออกแล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อยด้วยคอนญัก
แน่นอนว่าฉันไม่ได้ยัดเยียด MV ให้กับกระบวนการที่โหดเหี้ยมแบบนี้!

ใช่ใช่มาริช! นั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังจะทำเช่นเดียวกับที่ฉันรู้สึกว่ามันจะถูกต้องมากขึ้น! ขอบคุณอีกครั้ง!

เลนคุณเองก็รู้ทุกอย่าง! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและแบ่งปันเรื่องราวของคุณ - คุณมีเรื่องราวเสมอ !!!

ที่นั่น - ในปารีสพวกเขาทอดหัวหอมจนเปลือกบาง (นุ่มไม่ไหม้) ที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นขูดเปลือกออกแล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อยด้วยคอนญัก

Marina ใน Montmartre ถัดจากจัตุรัสที่ศิลปินค้าขายมีคาเฟ่ในบ้านหลังมุม มีครัวแบบเปิดและคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหารได้ ที่นั่นมีซุปหัวหอมที่อร่อยที่สุด แล้วพวกเขาก็ผัดหัวหอมแล้วก็ลนไฟ !!!!

[Tanyush]

Tanyushในสูตรอาหารที่มาพร้อมกับ ซุปหัวหอม บทความเกี่ยวกับ J.-P. Sartre (นิตยสาร "Gastronom" 2013. №11) กล่าวว่าเขายกระดับร้านกาแฟในปารีสโดยสร้างผลงานชิ้นเอกของเขาในร้านกาแฟที่มีเสียงดัง
บรรทัดแรกในการให้คะแนนร้านอาหารคือ Flore cafe บน Boulevard Saint-Germain จากนั้นในทศวรรษที่ 40 มันก็กลายเป็นเมกกะแห่งโบฮีเมียของปารีส
จนถึงวันนี้ร้านกาแฟของสะสมขายหมดแล้ว
แน่นอนว่าซุปนี้มีอยู่ในร้านกาแฟหลายแห่งแล้ว! ตอนนี้ฉันยินดีที่จะไปเยี่ยมชมร้านกาแฟที่เหล่าโบฮีเมียชาวปารีสมารวมตัวกันและสูดอากาศอย่างเงียบ ๆ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือปารีสสวย แต่หนาว ยอมรักตัวเอง แต่ไม่รักใคร ...
นี่คือความคิดเห็นของฉัน. ... มันอาจจะไม่เหมือนกับส่วนใหญ่

ในการเดินทางของฉันเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับฉันที่ได้เยี่ยมชมเมืองที่เงียบสงบและสะดวกสบายเดินไปตามถนนแคบ ๆ ในเมืองโบราณที่ร้านกาแฟเล็ก ๆ เรียกร้องความเงียบและโอกาสที่จะเกษียณ ตามกฎแล้วพวกเขามักจะใจดีกับนักท่องเที่ยวเสมอ

ฉันยังรักเมืองที่เงียบสงบ ...