ขนมปัง 4 เม็ดในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปัง 4 เม็ดในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	200 ก
นอร์ดิกเกล็ด 4 ซีเรียล	10 ช้อน
น้ำ	220 มล
เกลือ	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
Rast. เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	1 1/4 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ดาวน์โหลดทุกอย่างตามคำแนะนำของผู้ผลิต อบตามหน้าที่ของขนมปังธรรมดาขนาดเล็กเปลือกสีเข้ม.. ไม่เร่ง. เช่น 4 ชั่วโมง ..

บันทึก

ชอบค่ะ.. อร่อย.. เด็ก ๆ บดทีละน้อย ๆ ))))
จากนั้นฉันก็ใส่อันที่สองนั่นคือสิ่งที่ฉันทำได้ดีมาก ฉันชอบที่นี่ฉันทำแซนวิชให้ลูกชายไปโรงเรียนดังนั้นขนมปังยังคงอร่อยเหมือนอยู่ในสภาพเย็นเหมือนตอนร้อน))) ลูกชายตัดแซนวิชและแบ่งให้เพื่อน ๆ )) ทุกคนชอบ ... ตอนนี้ฉันอบ นี้ไปโรงเรียนของเขาและใส่อาหารเช้าแบบฝรั่งเศส)))

รูปภาพของลิงก์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ข้าวไรย์กับรำและเกล็ด "ธัญพืช 5 อย่าง" (วี - ทีน่า)

ขนมปังยีสต์กับธัญพืช 10 อย่าง (nata_zvezda)

ขนมปังข้าวไรย์ 7 เม็ด (SEVEN-GRAIN BREAD) (แพ็ค)

โอ้.. สาว ๆ .. ถึงตอนนี้จะใส่ขนมปังแล้ว ฉันดูตอนที่กำลังนวดอยู่ - แล้วแป้งก็เหลวเหมือนแพนเค้ก .. แบบนี้ควรจะเป็นไหม ??? หรือใส่แป้ง ??

ฉันไม่ได้เป็นของเหลวแป้งเย็น ๆ แบบนี้กลับกลายเป็น ... แปลก ...

ฉันยังทำมันเหมือนแพนเค้ก ฉันต้องเพิ่มแป้งอีก 150-200 กรัมฉันจะไม่พูดอย่างแน่นอน - ฉันเทลงบนตา ฉันยังไม่รู้ว่าผลเป็นอย่างไร
อาจจะไม่ใช่แป้ง 200 กรัม แต่ 2 ถ้วย? หรือคุณใส่ซีเรียลกองใหญ่หนึ่งช้อนโต๊ะ ???

เพิ่มอีก 100 กรัม - จะเป็น 2 ถ้วย ... เท่านั้นเพราะชุดหมดแล้ว - ฉันต้องรีสตาร์ทโปรแกรม ..

ผู้ชาย.. ตอนนี้ใส่สูตรนี้อีกครั้งเป็นพิเศษ ... นวดตอนนี้.. เหมือนปกติ.. ไม่เหลว .... แป้งธรรมดา .... อ่านสูตรใหม่.. ทุกอย่างเลย .. 220 น้ำ, 10 ช้อนโต๊ะล. ซีเรียล 1 ช้อนไข่ 2 ฟอง .... (นี่คือ sosbo หลวมและเท ... )

และแป้งเท่าไหร่ ?? คุณต้องการข้าวไรย์ไหม

ฉันโรยข้าวสาลีตามปกติ ..

คุณได้วัดขนาด 200 กรัมอย่างแน่นอนหรือไม่? หรือถ้วย? ซีเรียลเป็นช้อนที่ไม่มีท็อปส์ซูหรือไม่?

ฉันโรยข้าวสาลีตามปกติ ..

ยังไง แล้วช้อนแบบไหน? ซึ่งมาพร้อมกับเตาหรือห้องรับประทานอาหารธรรมดาพร้อมสไลด์? แม้จะมีความแตกต่างมากมาย ..

พวก ... ผมคำนวณแป้งแบบนี้ - 200 g ตวงในแก้วคือ 160 g แป้ง .. ก็เลยใส่ประมาณแก้ว ...

ค่าซีเรียล.. อย่าฟาดแรงนะ ... แค่ตวงช้อนตวงกับโต๊ะที่เค้าเทมันมากกว่า ...... พวก.. ขอโทษ.. ความผิดของฉัน !!!! ขออภัย !!!!!! ปกติ 10 ช้อนโต๊ะ จะมีคนที่วัดได้อีก .. 15-17 ช้อน .... ถึงอย่างนั้น.. ที่รักขอประทานโทษด้วย ...

Rina และ 200 กรัมเท่าไหร่ที่คุณมีในถ้วยของคุณมีความแตกต่างหรือไม่?

ตวง 200 g. ในแก้ว.. เพิ่งอ่านเจอในเน็ตว่าน้ำ 200 ml ทำแป้ง 160 .... แล้วก็นับ ... นั่นคือ 310 ml .. ในแก้ว ...

พวก. ฉันอายมาก ... ขอโทษ ... ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำลายอารมณ์ของใคร ...

ไม่ต้องกังวล)) แม้ว่าฉันจะทำไม่สำเร็จ - มันจะเป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น)) "แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน" ควรจะเปิดออกหนึ่งครั้ง))) แต่ตอนนี้ฉันจะพยายามควบคุมแบทช์ ถ้าจำเป็นให้น้ำเล็กน้อย
ฉันหมายถึง - คุณใส่เกล็ดลงในถ้วยตวงเพื่อไม่ให้ตวงด้วยช้อน จะได้รับเท่าไหร่?

310 กรัม?

310 กรัม?

ไม่ .. Rina หมายความว่าปริมาตร 310 มล. และน้ำหนัก 200 กรัมข้อผิดพลาดอยู่ที่จำนวนเกล็ด

5 ช้อนโต๊ะเกล็ด - 120 ในแก้ว ... ไม่มีเกล็ดอีกต่อไป))) มากกว่า)))
เห็นได้ชัดว่าเกือบจะกลายเป็นแก้ว ...
ฉันละอายใจ ...
นี่มันเป็นก้อน ๆ ของฉัน - ฉันอธิบายสูตรไม่ได้จริงๆ ...

ฉันเก็บหมัดเอาไว้ ... แต่ตอนนี้ฉันได้พบแล้ว ..แก้ไขสูตรได้ง่ายขึ้น - แป้ง 200 กรัมและ 240 มล. !!! สะเก็ด ....

ขอบคุณที่ไม่ดุ ... อย่างน้อยก็ออนไลน์))))

:)) ดูเหมือนจะเป็นเรื่องปกติสำหรับฉันอยู่แล้ว นอกจากแป้งแล้วฉันยังเพิ่มเกล็ดอีก 3 ช้อนโต๊ะในระหว่างการนวด))

Ufff ... (โล่งใจ)
สิ่งสำคัญที่สุดคือเครื่องทำขนมปังทำงานได้อย่างน้อยก็ในโหมดการอบ ขนมปังจะกลายเป็นข้าวสาลีเกือบเท่าดอกกุหลาบฉันวางมันไว้ด้วยความเศร้าโศกบนพีแคน พรุ่งนี้ฉันจะโพสต์รูปพร้อมกับมัฟฟินชิ้นแรกจากผู้เล่นหลายคน
ตอนนี้ฉันจะยังคงทำงานในโหมดแบทช์ในวันพรุ่งนี้ ...
Rina ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือที่รวดเร็วไม่งั้นฉันคิดว่ามันผิดกับเครื่องทำขนมปังของฉัน ...

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า คุณมีเครื่องทำขนมปังยี่ห้ออะไร? โปรดเพิ่มลงในโปรไฟล์ของคุณหรือดีกว่า - ในลายเซ็นของคุณ
ฉันยังคงรอ.. เหลืออีกหนึ่งชั่วโมง) แต่ฉันตื่นได้ดีมาก)))

ได้รับมันออกมา)) มันขึ้นได้ดีมากแม้ว่าฉันจะแสดงขนาด - เล็ก แต่กลับกลายเป็นสำหรับถังทั้งหมด)) ข้างในมีอะไร - ยังไม่รู้.. ใจเย็น ๆ หน่อย ..

รินะ แค่นั้น.. ก็กินขนมปังเองได้)))) ก็สุดยอดแล้วค่ะ)) ตัวสูงฟูโปร่ง.. กรอบ ..

นี่คือสัดส่วนของฉัน: แป้ง - 300 กรัม, เกล็ด - 14 ช้อนโต๊ะวัด ล. เมล็ด - 3 มิติ ล. (เทพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ - ไม่ใช่ในเครื่องจ่าย), ยีสต์ - 1 3/4 (เพิ่ม 1/2 ในกรณีเนื่องจากโปรแกรมเริ่มต้นใหม่) อย่างอื่นไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ขอบคุณมากสำหรับสูตร :)) เสียดายไม่มีกล้อง - จะถ่ายรูป ..

โคราชครับผมมี Panasonic 253

สูตรของฉัน:

SESAME BREAD 4 ธัญพืช

1 1/4 ช้อนชา - ยีสต์ (SAF Moment)
แป้งสาลี 320 กรัม
10 ช้อนโต๊ะล. ล. (วัดแล้ว! ไม่มีด้านบน) นอร์ดิกเกล็ด 4 ซีเรียล
1 1/2 ช้อนชา เกลือ (เกลือทะเลหยาบบดในครก)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ฟรุกโตส (น้ำตาลเป็นไปได้)
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันงา
ไข่ 2 ฟอง
100 มล ใบชาเข้มข้น (ซอง 100 มล.)
120 มล นมอบ
เมล็ดงา 20 กรัม (ใส่ในตู้)

โหมด: ขั้นพื้นฐานด้วยลูกเกด (Bake Razin) หรือเบสิคก้อนเล็ก ๆ

เคลือบ:
kefir (ทาด้วยแปรงที่จุดเริ่มต้นของการอบ
ใส่พีแคน 30 กรัมลงบนทาน้ำมันด้วยคีเฟอร์

ก้อนได้ลอยขึ้นเหนือถังแม้ว่าส่วนผสมจะอยู่บนก้อนเล็ก ๆ ก็ตาม

ตอนนี้ฉันจะโพสต์รูปภาพในแกลเลอรี
ดังนั้นในที่สุดสูตรอาหารที่ดีก็ปรากฏออกมา

ใช่แล้วฉันอยากจะสังเกตสิ่งนี้ ... ว่ามีส่วนผสมน้อยและขนมปังก็เป็น gsyisq มากและมันก็เกือบจะเหมือนแม็กซี่)))

[รินะ]

ใช่) รินะ )) ฉันชอบมันมาก)) ขอบคุณ)) ถึงแม้ว่าเราจะกังวลเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็ออกมาดีมาก .. ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะออกมาเป็นแบบนี้))

ฉันขอวิงวอนให้คนที่มีธัญพืชเหล่านี้ คุณช่วยกรุณาใส่รูปถ่ายของแพ็คเกจให้หน่อยได้ไหม ฉันไม่เคยเห็นสะเก็ดไฟแบบนี้มาก่อนหรือบางทีฉันก็ไม่ได้สนใจอะไร ฉันต้องการดูตูเพื่อที่ฉันจะได้รู้ว่าจะหาอะไร ฉันต้องการขนมปังแบบนี้ด้วย

[ทันตแพทย์]

แกลเลอรี่อยู่ที่ไหน โพสต์ลิงค์ ... ฉันต้องการดู))

ทางด้านซ้ายในเมนูไซต์มีรายการ "แกลเลอรี" หรือที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74

ทันตแพทย์ ฉันใช้เกล็ด "อาหารเช้าแบบรัสเซีย" - เกล็ดรำจากธัญพืช 4 ชนิด เนรเทศ บริษัท Angstrem เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ตามที่ฉันเข้าใจสิ่งสำคัญคือมีส่วนผสมของเกล็ดของธัญพืชที่แตกต่างกัน


และนอร์ดิกอยู่ที่นี่

[รินะ]

รินะ, โคราช, ขอบคุณ. ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจน เรามีส่วนผสมที่คล้ายกัน (ผลิตในประเทศ) ในยูเครน แต่ในความคิดของฉันฉันเห็น NORDIC ใน METRO (บางทีฉันสามารถซื้อได้)

เกล็ดของนอร์ดิกนั้นละมุนมาก ... มีของกล้าที่คล้าย ๆ กันและราคาถูกกว่ารวมถึง .. แต่เด็ก ๆ พวกนี้ชอบมากกว่า)))) โปร่ง))

ตวง 200 g. ในแก้ว.. เพิ่งอ่านเจอในเน็ตว่าน้ำ 200 ml ทำแป้ง 160 .... แล้วก็นับ ... นั่นคือ 310 ml .. ในแก้ว ...

พัวพันบางชนิด 160 กรัม psh. แป้ง 250 มล.

คำนวณแล้ว.. แป้งควรเป็น 310 มล. ในแก้วตวง)))))

คุณกระตุ้นให้เกิดการอภิปรายเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณต้องลองทำขนมปังด้วยตัวคุณเอง ฉันวัดทุกอย่างเป็นกรัมและทำตามกระบวนการตลอดเวลา ฉันได้เกล็ดช้อนตวง 17 ช้อนนั่นคือ 119 กรัมและฉันต้องเติมแป้งเล็กน้อยมันกลายเป็น 350 กรัม (ฉันเอาข้าวสาลี) ฉันวางโหมดบนก้อนขนาดกลางที่มีเปลือกสีเข้ม แต่จากนั้นฉันก็อบอีกเล็กน้อย (ฉันชอบมันกลม) พวกเขากล้าเร็วมาก ... โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ทุกคนโปรดตัวเอง - ขนมปังที่ยอดเยี่ยม !!!!

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! ตอนนี้ฉันมีความสุขกับการเป็นเจ้าของ 253 รุ่น (ตลอดทั้งสัปดาห์แล้ว) พยายาม: ไข่ข้าวสาลีธรรมดา - 3 ครั้งอิตาลี - 2 ครั้ง ทุกอย่างเป็นไปด้วยความปังในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันอบขนมปังจากแป้งหลายชนิด (ในคำแนะนำสำหรับ 253 หน้า 26)
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 1.5 ช
แป้งข้าวไรย์ 1 ชม
รำ 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เฮอร์คิวลิ 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าวไรย์ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
งาดำ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลนมผงเนยน้ำผึ้งอย่างละ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่ว 0.5 ชม
น้ำเปล่า 300ml

ขนมปังไม่ได้ผลเลย (อนิจจา) มันไม่ได้อบด้านในส่วนแป้งทอดก็อร่อยมาก แทนที่จะใช้เกล็ดอื่น ๆ ฉันใช้ "5grains" มีแป้งข้าวไรย์เพียงครึ่งถ้วยใส่ข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวบาร์เลย์ลงไป ตอนนี้หลังจากวิ่งไปรอบ ๆ Temko ฉันคิดว่าบางทีฉันอาจเลือกโหมดไม่ถูกต้อง โหมดนี้คือ "การอบด้วยลูกเกด" อาจจำเป็นต้องใช้ "การอบจากแป้งหลายชนิด" (สูตรอาหารในหน้า 28)
พูดว่าอะไรนะ?
ฉันแค่ต้องการส่วนผสมของแป้งหลายชนิดในเตาอบขนมปังแสนอร่อยที่มีไส้หวานจะได้รับ

เกล็ดข้าวโอ๊ตรีดแป้งไรย์ทั้งหมดไม่มีกลูเตน เฉพาะข้าวสาลีเท่านั้นที่มีกลูเตนซึ่งทำให้ขนมปังมีความสวยงาม ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันอบขนมปังที่ไม่ได้ทำจากแป้งสาลีบริสุทธิ์ฉันพยายามใส่พานิฟารินเพื่อความสวยงาม และจำเป็นต้องมีสูตรอาหารใหม่ที่ยังไม่ทดลองฉันควบคุมชุดนี้ บางทีแป้งอาจจะไหลเกินไป (ซึ่งเป็นไปได้มากที่สุด) หรือหนา จากนั้นฉันก็เติมน้ำหรือของแห้งตามนั้น เมื่อตรวจสอบสูตรแล้วฉันก็ใส่หนังสือลงไปในหนังสือและครั้งต่อไปที่คุณสามารถไปเดินเล่นได้ ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณได้เปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างกับส่วนประกอบอื่น ๆ

ขอบคุณมาก! เมื่อวานฉันใส่โปรแกรมเร่งความเร็วปรากฎว่ายีสต์หมด: ฉันต้องผสม "ช่วงเวลาที่ปลอดภัย" กับ "สิ่งที่ปลอดภัย" ในตอนแรกของการอบฉันเปิดฝาแล้วใช้ไม้พายกะแป้งตรงกลางถังและฉันก็พอใจมาก - หลังจากนั้นฉันไม่ได้แตะเตาเลยเป็นเวลา 4 ชั่วโมง!
ฉันจะซื้อยีสต์แป้งวันนี้และฉันจะยังคงเชี่ยวชาญในความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีของฉัน (วันนี้เป็นของเล่นโปรดของฉัน)

ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรตามหลักการ))) ปล่อยให้ขนมปังเป็นแบบโฮมเมด ... โดยไม่ต้องใช้เคมีที่ไม่จำเป็น)) นี่คือมูลค่าทั้งหมด)))

Panifarin ไม่ใช่เคมี แต่เป็นกลูเตนจากข้าวสาลีธรรมชาติ ...

สิ่งนี้น่าสนใจสำหรับฉัน: คุณจะควบคุมแบทช์ได้อย่างไร

ฉันไม่ใช้พานิฟารินในขนมปังนี้ และในระหว่างการนวดฉันก็ทิ้งมันลงไปอย่างแน่นอนเพราะแม้จะอบหลาย ๆ ครั้งก็ยังต้องเติมน้ำหรือเกล็ดลงไป นี่เป็นขนมปังชิ้นเดียวที่ฉันอบซึ่งต้องมีการตรวจสอบตลอดเวลา ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม

แป้งควรจะยืด.. เหมือนในการ์ตูนเรื่องบัตเตอร์มิลค์ เมื่อสุนัขทำแป้ง)) โดยทั่วไป - มันจะยืดตัว แต่มันเกาะกำแพง .. แต่ไม่เท่ .. "จัดขึ้น" โดยมวลรวมหนึ่ง. เมื่อลองใช้นิ้วของฉันมันนุ่มและยังคงอยู่ที่นิ้วเล็กน้อย หลังจากอบปรากฎว่ามีรูพรุนมาก)))

ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ใหญ่มาก

ตอนแรกฉันสับสนบางอย่างกับอัตราส่วนของเหลว - แห้งฉันต้องเพิ่มแป้งมากถึง 6 ช้อนโต๊ะ แต่กลับกลายเป็นว่าน่ากลัว ตอนนี้การอบเป็นเรื่องปกติแล้วฉันหวังว่าจะ ...

ตอนนี้นี่คือหนึ่งในขนมปังที่ฉันชอบ

สวัสดีทุกคน! ฉันก็ตัดสินใจที่จะลอง - ตอนนี้ฉันใส่ลงไปจริง ๆ แล้วฉันกลัวแป้งที่ชุบแป้งมากเกินไปฉันยังคงเติมแป้งประมาณ 150 กรัม (แม้ว่าจะมีเกล็ด 240 มล. และแป้ง 200 กรัมในตอนแรก) แป้งเหนียวมากขนมปังไม่ได้ดีอาจจะเป็นแบบนั้น .. ค่อนข้าง "ลูกน้ำ" ที่ฉาวโฉ่ .. ในขณะที่ขนมปังขึ้น แต่ฉันกลัวว่ามันจะขึ้นไม่ดี .. สุดท้าย ไม่กี่ครั้งที่ฉันไม่ได้อะไรเลย .. ฉันจะรอ ..

โคราชครับผมมี Panasonic 253

สูตรของฉัน:

SESAME BREAD 4 ธัญพืช

อบตามสูตรของคุณ. ขนมปังที่ดีมากเปิดออก ขอบคุณ

ขนมปังของฉันจึง "ฟัก" .. เพื่อความสุขและความประหลาดใจของฉันฉันพอใจมากกับสูตรอาหารและตัวเองเพราะอย่างที่ฉันเขียนไปแล้วมีบางอย่างผิดปกติกับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ .. อาจเป็นแป้ง อย่างตอนแรก (แม้ว่าจะแพงไปหน่อยสำหรับฉัน)
ฉันไม่ได้คาดหวังว่าขนมปังจะขึ้นมากเมื่ออบ! บอกฉันสิว่าพวกคุณทุกคนเป็นเช่นนั้นหรือไม่สิ่งที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดคือตอนอบไม่ใช่แค่การขึ้นแป้งครั้งสุดท้ายเท่านั้น
ฉันขอโทษที่ฉันไม่ตั้งใจและมองผ่านข้อความของ Fugaski - จากนั้นฉันก็จะไม่ประหม่าและจะใส่แป้งมากขึ้นในทันที ..
ขอบคุณสำหรับสูตร! เป็นกำลังใจให้มาก ..
(นั่นจะเป็นกรณีของข้าวไรย์หรือกับดาร์นิทสกี้ ... ไม่งั้นทุกอย่างเลย ... )
ใช่บางทีฉันอาจจะอบขนมปังแบบนี้บนเปลือกไฟ .. IMHO

บอกฉันสิว่าพวกคุณทุกคนเป็นเช่นนั้นหรือไม่สิ่งที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดคือตอนอบไม่ใช่แค่การขึ้นแป้งครั้งสุดท้ายเท่านั้น

ฉันเปิดเตาอบเมื่อสิ้นสุดการขึ้นเพื่อ "โกน" ด้านบน - ฉันยืนยันว่าขนมปังสำเร็จรูปสูงกว่าแป้งเมื่อสิ้นสุดการขึ้น

ฉันเปิดเตาอบเมื่อสิ้นสุดการขึ้นเพื่อ "โกน" ด้านบน - ฉันยืนยันว่าขนมปังสำเร็จรูปสูงกว่าแป้งเมื่อสิ้นสุดการขึ้น

บอกฉันว่าคุณสามารถเจิมด้วยอะไร? ไข่กวนเล็กน้อยหรือนิซจา?

ใช่อย่างน้อยคุณก็สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำได้! แม้จะมีนมแม้จะมี kefir แม้จะมีไข่ก็ตาม!

ขอบคุณ! มิฉะนั้นฉันเคยชโลม Darnitsky เล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกใช้มือเพราะไม่มีแปรง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อสีของหลังคาอาจจะมากกว่านี้ ... แต่ฉันกลัวว่าหลังคาจะพัง ..

ใครช่วยเขียนที่นี่ ครบถ้วนและถูกต้อง สูตรขนมปังกับนอร์ดิก 4 ซีเรียล?
ฉันต้องการตั้งเวลาไว้ แต่มีคำอธิบายเกี่ยวกับสูตรอาหารมากมาย - และทั้งหมดแตกต่างกัน

ฉันไม่สามารถรับรองความถูกต้องสมบูรณ์แบบได้ฉันจะพูดแบบนี้ก็ต่อเมื่อฉันอบอีกครั้ง ..
ระหว่างนี้สูตรก็ออกมาแบบนี้ค่ะ (ขออภัยล่วงหน้าผู้เขียนห้ามตีและห้ามเคืองนะคะ)
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำ - 220 มล
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. l (แม้ว่าฉันจะทำ 1 ช้อนโต๊ะล. แต่นั่นคือรสนิยมของฉัน)
มะกอก. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง psh. - 350 ก
Flakes Nordic - 240 มล
แห้ง. นม - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์ - 1 1/4 ช้อนชา

ปริมาณขนมปัง 750 กรัม (นี่คือสำหรับ HB ของฉันโดยทั่วไปขนาดเล็ก)
เปลือกปานกลาง
โหมดการอบ - พื้นฐาน (สำหรับ HB ของฉัน - 3 ชั่วโมง 13 นาที)

ใครช่วยเขียนที่นี่ ครบถ้วนและถูกต้อง สูตรสำหรับขนมปังธัญพืชนอร์ดิก 4 ซีเรียล?
ฉันต้องการตั้งเวลาไว้ แต่มีคำอธิบายเกี่ยวกับสูตรอาหารมากมาย - และทั้งหมดแตกต่างกัน

ฉันขออโหสิกรรม แต่สูตรอาหารข้างต้นของฉันไม่สมบูรณ์และถูกต้องใช่หรือไม่? และนี่คือภาพถ่าย

บอกฉันว่าคุณสามารถเจิมด้วยอะไร? ไข่กวนเล็กน้อยหรือนิซจา?

พวกเขาเขียนทุกอย่างถูกต้อง - คุณสามารถทำอะไรก็ได้)
โดยส่วนตัวฉันชอบหลักการนี้:
ถ้าขนมปังด้วยการเติมเกล็ด - ฉันทาด้วยไข่ที่ตีแล้วหรือโปรตีนเล็กน้อย (คุณสามารถเติมน้ำเปล่าก็ได้) แล้วโรยด้วยเกล็ดที่ฉันใส่ในแป้ง
ถ้าขนมปังด้วยเมล็ดงา - ทาและโรยด้วยงา
ดี ฯลฯ

[ขนมปังอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!]

ฉันอบขนมปังนี้ - ตามสูตรดั้งเดิมของ Rina จากธัญพืช 4 ชนิด - น่าพอใจมากฉันจะอบมันต่อไป

แต่แน่นอนตามที่กล่าวไปแล้วจำเป็นต้องปรับแป้งและเกล็ดที่นั่น
แป้ง - 320g
เกล็ด - 17 ช้อนโต๊ะ (ตวง) ช้อน
มนุษย์ขนมปังขิงดูเหมือนไม่ใช่ข้าวสาลี แต่เป็นข้าวไรย์เหนียว "เหนียว"

ขนมปังอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

สามารถทำได้ง่ายๆโดยการแทนที่แป้งบางส่วนด้วยเกล็ดในสูตรหลักเช่นแป้ง 320 กรัม / เกล็ด 80 กรัมน้ำ 280-300 มล. อย่าให้สะเก็ดสัมผัสกับน้ำก่อนนวดเท่านั้น บัควีทจะดูดซับน้ำเป็นส่วนใหญ่ สามารถใช้โหมด BASIC แบบง่าย (4 ชั่วโมง) หรือเร็ว (2 ชั่วโมง) แต่ตั้งค่าขนาด XL (เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย) เรามีขนมปังหลักชนิดนี้ 80 กรัมสามารถแทนที่ด้วยเกล็ด 80 กรัมรำและธัญพืช (ทั้งเมล็ดบดหยาบ)