ช็อกโกแลตชีส "เกือบจะเป็นของขวัญ"

ช็อกโกแลตชีส "เกือบจะเป็นของขวัญ"

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม (ถ้าเป็นไปได้ให้ซีด)	400 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
โซดา	1/3 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ช้อนชา
น้ำตาล	6-7 เซนต์ ช้อน
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
อบเชย	1/2 ช้อนชา
คอนยัค	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• "คนใจดี" ปฏิบัติต่อลูกของเราด้วยช็อคโกแลตชีส ... และความทุกข์ของฉันก็เริ่มขึ้นในร้านขายของชำทุกแห่งเด็กคนนั้นรีบวิ่งไปที่เคาน์เตอร์ชีสและร้องไห้ด้วยน้ำตาที่แผดเผา .... ฉันค้นหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ตและพบว่ามีอะนาล็อก ... นี่ไม่ใช่ "PRESIEDENT" อย่างแน่นอน แต่เป็นการระเบิดเพื่อจิตวิญญาณอันหอมหวานและตอนนี้ทำงานได้อย่างเพียงพอในร้านค้า)))))
• ดังนั้น:
• เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงบดในเครื่องปั่นเรากำจัดธัญพืชให้ได้มากที่สุด! เพราะเมื่อโดนความร้อนจะแข็งตัวและกลายเป็น "ยาง" ส่วนช็อกโกแลตชีสที่เติมเศษยางจะไม่เป็นน้ำแข็งเลย!)) เพิ่มโซดาและเกลือผสมทิ้งไว้บนโต๊ะ 1 ชั่วโมง
• 
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ไข่และน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวผสม เราใส่ชามโลหะที่มีน้ำอุ่นวางบนกองไฟใส่ในชามชีสกระท่อมของเราแล้วเริ่มคน .. ชีสละลาย ... นี่คือที่ที่จะเห็นว่าเรากำจัดธัญพืชในคอทเทจชีสได้ดีเพียงใด .... เมื่อคอทเทจชีสละลายนำออกจากเตารีบใส่โกโก้อบเชยและคอนญัก ผัด (สะดวกกว่าด้วยตะกร้อมือ) ถ้าเราปรับน้ำตาลเล็กน้อยนั่นคือเพิ่ม ในขณะที่ชีสเป็นน้ำตาลอุ่น ๆ จะกระจายตัว
• 
• เทลงในภาชนะจัดเก็บ (โถภาชนะ) และเข้าตู้เย็น หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงมันจะแข็งตัวและจะดูเหมือนเนยนุ่ม ๆ เกลี่ยบนขนมปังได้ง่ายและกินง่ายกว่าด้วยช้อน!
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 500 กรัม

เวลาเตรียม:

1.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาไฟฟ้า

บันทึก

รสชาติละมุนช็อคโกแลตเปรี้ยวนิด ๆ ... เข้ากันได้ดีกับขนมปังขาวหรือจะดีกว่ากับขนมปังก็ได้))) ขอย้ำอีกครั้ง - นี่ยังไม่ใช่ชีสที่ซื้อจากร้าน แต่อย่างน้อยฉันก็รู้ว่าลูกของฉันกินอะไร.. มันอาจจะไม่ได้ประโยชน์มากนัก ... แต่ก็เป็นอันตรายด้วย ... )))

ขอบคุณมาม่าแม็กซ์ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
แม่ Dima Sasha Alyosha

สุขภาพของ Irisha คุณและผู้ชายของคุณ !!! ทั้งครอบครัวของเรายังคงจำได้ด้วยความเศร้า (เอ๊ะ! มันจบลงอย่างรวดเร็ว!) เบคอนตามสูตรของคุณ!))))

สุขภาพของ Irisha คุณและผู้ชายของคุณ !!! ทั้งครอบครัวของเรายังคงจำได้ด้วยความเศร้า (เอ๊ะ! มันจบลงอย่างรวดเร็ว!) เบคอนตามสูตรของคุณ!))))

และของฉันติดอยู่ - พวกเขาไม่กินน้ำมันหมูอยู่แล้ว

ชั้น! ขอบคุณ!

ฉันสนใจมากในสูตรอาหาร ขอบคุณสำหรับมัน
จัดทำทันที. แต่....
ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่ประสบความสำเร็จในการ "หลอมรวม"
ดังนั้นคำถามคือ:
1. ปริมาณไขมันของนมเปรี้ยวมีความสำคัญหรือไม่? (ฉันเอาไป 0.5 เปอร์เซ็นต์)
2. คุณควรปรุงอาหารในอ่างน้ำนานแค่ไหน?

น่าเสียดายแค่ไหน! ((((
ฉันคิดว่าปริมาณไขมันไม่ใช่สิ่งสำคัญ ... บางทีคุณภาพของนมเปรี้ยวเองก็ล้มเหลว ฉันมีคอทเทจชีส 5% ฉันมักจะซื้อจากผู้ผลิตรายหนึ่ง และที่สำคัญที่สุดคือกำจัดธัญพืช เนื่องจากเมื่อได้รับความร้อนจะแข็งตัว และฉันเก็บไว้ในอ่างน้ำจนกว่ามันจะเริ่มละลาย ... ครั้งละประมาณ 5 นาทีในขณะที่ฉันยุ่งอยู่ตลอดเวลา ... ฉันแค่พยายามทำให้มันร้อนบนเตาก็เพียงพอสำหรับสองสามนาที แต่ฉันกลัวว่ามันจะเริ่มขดดังนั้นตอนนี้ฉันเลยอาบน้ำเท่านั้น ..
และเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันคุณสามารถเพิ่มเนยสองสามช้อนโต๊ะ ...

บางทีคุณภาพของนมเปรี้ยวเองก็ล้มเหลว

ใช่เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผล ฉันจะลองกับอันอื่น
ขอบคุณสำหรับคำตอบ.