โรลมอปเยอรมัน

โรลมอปเยอรมัน

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ปลาเฮอริ่ง	2 ชิ้น
แตงกวาดอง	1 ชิ้น
มัสตาร์ด	1 ช้อนโต๊ะล
คันธนู
น้ำส้มสายชู 3%	250 มล
น้ำ	150 มล
คันธนู	2 ชิ้น
พริกไทย	8 ถั่ว
เมล็ดมัสตาร์ด	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ในประเภทของว่างในเบอร์ลินมีอีกหนึ่งรายการที่น่าสนใจมาก - นี่คือม้วนเนื้อปลาแฮร์ริ่งดองซึ่งเป็นเนื้อปลาเค็มแบบคลาสสิกที่แช่ไว้รอบ ๆ อาหารรสเผ็ดเช่นแตงกวาดองหรือแตงกวาดองก็เหมาะเช่นกัน . นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าอาหารจานนี้ปรากฏในเบอร์ลินในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เมื่อเครือข่ายทางรถไฟที่พัฒนาขึ้นทำให้สามารถส่งปลาเฮอริ่งจากชายฝั่งทะเลเหนือได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันโรลม็อปแพร่หลายในอาหารของกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวียและบอลติกและคำนี้ได้กลายเป็นสมบัติของอาหารนานาชาติมายาวนาน
• สำหรับน้ำดองต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูใส่หัวหอมสับกับเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เย็นถึง 40 ° C

• 	ฉันเอาเนื้อปลาเฮอริ่งเค็มแช่ไว้เล็กน้อย ทาปลาเฮอริ่งด้วยมัสตาร์ด
  	ใส่หัวหอมสับและแตงกวาหนึ่งในสี่ม้วนให้แน่นมากขึ้นยึดเข้าใกล้ตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันสองอัน
  	ใส่ในโถหมัก หมักเป็นเวลา 5 วันแม้ว่าคุณจะสามารถวางไว้บนโต๊ะได้เป็นครั้งที่สาม

• 
• โรลม็อปจะรับประทานแบบเย็นกับซอสต่างๆที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวมะรุมผักชีลาวและหัวหอมและบางครั้งก็มีมันฝรั่งบดโรยด้วยผักชีฝรั่ง
• “ โรลม็อปถูกกินสามครั้งโดยดันส้อมและช้อนไปด้านข้างขั้นแรกโรลม็อปกัดไม้จิ้มฟันหนึ่งอันจากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่ง มาลองกัน !!!!!
• Bon Appetit ทุกคน