Mezeshkalach - ขนมปังขิงน้ำผึ้งฮังการี

สาว ๆ หวัดดี :-)
บอกฉันฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าสูตรนี้ทำให้ขนมปังขิงนุ่มและฟูมากขึ้น? ฉันกำลังมองหาคุณสมบัติเหล่านั้นแบบแห้ง ๆ เหมือนคุกกี้ที่ฉันไม่ต้องการ

และฉัน (คนธรรมดา) มีคำถาม - ถ้าฉันไม่ทาสีคุกกี้ขนมปังขิงทันทีฉันจำเป็นต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยแอปเปิ้ลก่อนหรือไม่? และถ้าคุณวาดทันทีภาพวาดจะเปื้อนไหมถ้าคุณทำให้มันอ่อนลงในภายหลัง?

ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. จริงอยู่มีความรู้สึกตามการทดสอบว่าฉันไม่สามารถทนได้โดยไม่เสียรูป - มันนุ่มราวกับว่า แต่บางทีฉันคิดผิด
Liza คุณสังเกตเห็นความแตกต่างอะไรระหว่างแป้งที่นอนอยู่ในความเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์กับแป้งที่ค้างคืน - ความสม่ำเสมอในความเป็นพลาสติกของแป้งในรสชาติ))) เพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

ความแตกต่างอยู่ที่ความรู้สึกในที่ทำงาน แป้งที่ทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะสะดวกกว่ามากไม่ติดและเสียรูปน้อยกว่า เมื่อฉันม้วนเลเยอร์ออกเล็กน้อยบนโต๊ะจากนั้นพลิกกลับและตรวจสอบโต๊ะด้วยมือของฉันเพื่อหาแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่ติดอยู่ จากนั้นก็ใช้หมุดกลิ้งอีกครั้งแล้วพลิกไปเรื่อย ๆ จนได้ความหนาที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะมีขนาดประมาณ 4 มม. บางครั้งฉันจะม้วนออก 5 มม. และ 6-7 มม. สำหรับคุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่โดยเฉพาะ (30 ซม.) หรือเมื่อลูกค้าขอคุกกี้ขนมปังขิงหนาขึ้น เนื่องจากขนมปังขิงเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ 4 มม. ก็เพียงพอแล้ว ฉันไม่ชอบรีดแป้งเพราะแป้งเลอะและยืดออกมากกว่าที่รีดออกดังนั้นหลังอบอาจมีรูที่ด้านล่างและมีฟองอยู่ด้านบนของขนมปังขิง ฉันปัดฝุ่นด้วยแป้งน้อยมากฉันแค่โบกตะแกรงด้วยแป้งหนึ่งช้อนเต็มโต๊ะนั่นคือฉันไม่เขย่าอะไรที่ตกลงมาจากมันก็เพียงพอแล้ว

[ลิซ่า]

ลิซ่าแต่แป้งแบบนี้เหมาะกับบ้านขนมปังขิงหรือไม่?

ผู้หญิงฮังการีอบทุกอย่างจากที่นี่รวมถึงบ้านขนมปังขิง พวกเขาจะได้รับด้วยโครงร่างที่โค้งมน แต่ถ้าคุณลดปริมาณโซดาลงก็จะไม่เพิ่มขึ้นมาก
ตัวฉันเองยังไม่ได้ทำขนมจากที่นี่ฉันอบแป้งของ Gerdin และฉันกำลังทดสอบสูตรอาหารเยอรมัน

ดูสิมีขนมปังขิงเบา ๆ อยู่ตรงกลาง - ตัดสินด้วยความนุ่มนวลคุณกำลังเขียนถึงมัน แต่เมื่อพลิกกลับบนโต๊ะมีหลายชิ้นติดอยู่นั่นคือด้านบนเปียก แป้งถูกอบ ซึ่งมีสีเข้มกว่าแห้งกว่าเล็กน้อย แต่ไม่สำคัญ แต่พื้นผิวแห้ง. ข้อใดถูกต้อง :-) รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

แสงที่ถูกต้อง ขนมปังขิงควรนุ่มจากเตาอบ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ฉันวางมันคว่ำหน้าลงบนกระดาษรองอบแม้ว่าตอนนี้ฉันจะไม่ได้พลิกมันหรือวางบนกระดานไม้ขนาดใหญ่โดยตรงบางทีมันอาจดูดซับความร้อนและการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ ฉันวางเขียงอีกอันไว้ด้านบนเพื่อให้คุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดครอบคลุมเท่า ๆ กันและไม่ปิดบางส่วนมิฉะนั้นอาจผิดรูปได้ ดังนั้นจึงปรากฎว่าโดมบนขนมปังขิงจะกดลงเล็กน้อยและผิวด้านบนของขนมปังขิงจะกลายเป็นแนวนอนด้วยซ้ำทำให้ความกลมอยู่ในถัง
ฉันไม่มีปัญหากับการเติมแม้แต่ขนมปังขิงกลมที่นี่ แต่การฝึกฝนก็มีบทบาท ยิ่งคุณครอบคลุมขนมปังขิงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งง่ายต่อการชดเชยข้อบกพร่องทั้งหมดในการอบด้วยการเติมและลวดลาย

ตอนนี้คำถาม เนื่องจากการใช้แป้งคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นสุดท้ายของคุณ - แป้งที่เก็บเกี่ยวจากเศษที่รีดแล้วไม่ยากกว่า? เพราะจากประสบการณ์ทำเค้กน้ำผึ้งฉันเห็นว่าเค้กก้อนสุดท้ายยากกว่าเพราะมีการเติมแป้งเข้าไปด้วย
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

ฉันมักจะใช้แป้งส่วนที่ไม่ใหญ่มากและทีละเล็กทีละน้อยจากนั้นม้วนออกรวบรวมกิ่งม้วนออกและอื่น ๆ จนกว่าจะได้ชั้นของขนาดที่ต้องการสำหรับการตัด ฉันผสมส่วนที่เหลือลงในส่วนถัดไปของแป้งทันทีโดยไม่ทำให้แห้งและในขณะเดียวกันก็ผสมกับแป้งสด ในตอนท้ายฉันเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งไม่มีอะไรสามารถตัดออกได้ฉันแค่อบพร้อมกับขนมปังขิงและกินมันเองทันที))))
ฉันหมายความว่าของเหลือไม่ค่อยแน่นกว่าแป้งหลัก แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นอร่อยจากแน่น)))

Bulge ไม่เลวร้ายอย่างแน่นอน แต่ฉันเข้าใจว่าไอซิ่งจะใช้เวลามากในการปรับระดับพื้นผิว

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไอซิ่งเพื่อปรับระดับกระพุ้งแก้มพวกเขาเพียงแค่ต้องครอบคลุมขนมปังขิงเท่า ๆ กัน เป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อขนมปังขิงของคุณไม่เรียบมีข้อบกพร่องฟองหลุมรูขุมขนรอยแตก ฯลฯ ไอซิ่งจะซ่อนมันทั้งหมด แต่สิ่งนี้ไม่ค่อยเกิดขึ้นกับสูตรนี้
ฉันคิดอยู่หลายครั้งว่าทำไมฉันถึงมีฟองพองบางชนิดอยู่ด้านบนของขนมปังขิงฉันสังเกตเห็นว่ากระดาษอบมีรอยยับหลังจากการอบชุดแรกและจากนั้นขนมปังขิงก็กลายเป็นฟอง ฉันลองใช้แป้งบนแผ่นอบ (และผู้หญิงฮังการีก็ปัดแป้งบนแผ่นอบและโต๊ะ) ฟองทั้งหมดก็หายไป
แต่ฉันคิดว่าระยะเวลาและคุณภาพของชุดงานเริ่มต้นก็มีบทบาทเช่นกัน ตอนนี้ฉันระมัดระวังตัวมากและนวดแป้งด้วยเครื่องนวดแป้งเป็นเวลานานดังนั้นแป้งจึงมีความสม่ำเสมอมากขึ้นสารเพิ่มหัวเชื้อจะกระจายทั่วแป้งอย่างเท่าเทียมกัน บางทีเรื่องนั้นก็สำคัญเช่นกัน

สาว ๆ หวัดดี :-)
บอกฉันฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าสูตรนี้ทำให้ขนมปังขิงนุ่มและฟูมากขึ้น? ฉันกำลังมองหาคุณสมบัติเหล่านั้นแบบแห้ง ๆ เหมือนคุกกี้ที่ฉันไม่ต้องการ

ใช่คุกกี้ขนมปังขิงอ่อน แต่จะคงความนุ่มไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น แต่ถ้าเริ่มแห้งก็เพียงพอที่จะใส่แอปเปิ้ลที่หั่นไว้ในภาชนะข้ามคืนหรือ 1 วัน

และฉัน (คนธรรมดา) มีคำถาม - ถ้าฉันไม่ทาสีคุกกี้ขนมปังขิงทันทีฉันจำเป็นต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยแอปเปิ้ลก่อนหรือไม่? และถ้าคุณวาดทันทีภาพวาดจะเปื้อนไหมถ้าคุณทำให้มันอ่อนลงในภายหลัง?

ฉันจะอธิบายอีกครั้งก่อนที่จะทาสีคุกกี้ขนมปังขิงพวกเขาจะต้องทำให้แห้งด้วย crouton มิฉะนั้นการเคลือบจะไม่นาน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะตกแต่งขนมปังขิงในทันทียิ่งไปกว่านั้นพวกมันจะแห้งอย่างสงบและคุณจะทำเช่นนี้เมื่อคุณมีเวลาคุณอาจใช้เวลาสองสามเดือน แต่ควรเก็บขนมปังขิงไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือกระป๋องจะดีกว่า แห้งเร็วกว่าในกล่อง ขนมปังขิงแห้งที่ทาสีแล้วจะมีชีวิตขึ้นมาได้อย่างง่ายดายใน 1-2 วันขึ้นอยู่กับความหนาของมัน (ดูวิธีการด้านบน) แต่แน่นอนว่ารูปวาดบนพวกเขาอาจไม่ได้รับการเก็บรักษาเนื่องจากการเคลือบจะดูดซับความชื้นด้วยหรือแม้กระทั่งการไหลหากแอปเปิ้ลเข้ามา สัมผัสกับขนมปังขิง นั่นคือเหตุผลที่เราวาดเฉพาะบนคุกกี้ขนมปังขิงแห้งและเราชุบชีวิตก่อนรับประทานเท่านั้น ถ้าเราทำให้เป็นของขวัญเราจะให้คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและแห้งพร้อมกับอธิบายวิธีทำให้มันนุ่ม
หากตามหลักการแล้วคุณจะไม่ตกแต่งก็ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้คุกกี้ขนมปังขิงแห้งและกินได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

[Vei]

Vei, Liza ฉันเข้าใจขอบคุณฉันจะพยายาม)))

[VictoriaCam]

VictoriaCamVika นี่คือตัวอย่างบ้านของฮังการี:



เอาไปอวดบ้านดีกว่ามันยังอร่อยและบ้านของคุณและหากมีข้อผิดพลาดใด ๆ เราจะพูดคุยกันเพื่อไม่ให้ทำซ้ำในครั้งต่อไป

[Vei]

Veiนี่คือบ้าน! คลาส. และดูเหมือนจะไม่ถูกปัดเลย ใช่และแบบไหน หรือบางทีคุณอาจจะเก็บด้วยด้านที่อบถ้ามันออกมา `` พอง '' อย่างสมบูรณ์?
และบ้านของฉันมาจากการทดสอบที่แตกต่างกันฉันได้นำไปที่ `` บ้าน '' แล้ว
และเมื่อวานฉันนวดแป้งอีกครึ่งส่วนทันทีหลังจากอบส่วนแรก)) แม้ว่าฉันจะเพิ่มโกโก้ 15 กรัมลบด้วยแป้งในปริมาณเท่ากัน แต่สิ่งที่พวกเขาเป็นสีเขียว - เกรย์ออกมาด้วยเหตุผลบางอย่างโกโก้ยังไม่เพียงพอ คราวนี้ฉันวางกระดานไว้หลังจากอบตามที่คุณแนะนำดีกว่ามาก
ดังนั้นฉันจะเอาชนะมือของฉันในการวาดภาพและไอซิ่งและฉันจะสั่งซื้อ!)) ถ้าฉันเติมแน่นอน)) ahahaha

[VictoriaCam]

VictoriaCamสำหรับฉันแล้ว Vika ดูเหมือนว่าโกโก้จะไม่เหมาะอย่างยิ่งที่นี่ถ้าคุณต้องการสีเข้มขึ้นควรเปลี่ยนน้ำผึ้งบางส่วนด้วยกากน้ำตาลสีเข้มหรือทำด้วยตัวเอง ทำไมคุณถึงเพิ่มโกโก้เลย?

: hi: Veichka ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจง ฉันอ่านทุกอย่างอย่างละเอียดฉันหวังว่าคราวนี้ขนมปังขิงจะออกมาและทาสีได้

ลิซปรากฎว่าคุกกี้ขนมปังขิงพวกนี้อร่อยหรือสวย?
นั่นคือถ้าพวกเขานุ่มนวลแสดงว่าพวกเขาไม่ได้เป็นเพื่อนกับการวาดภาพ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นพวกเขาจะแข็งหรือไม่?
ไม่มีสูตรสำหรับแกะ ... และหมาป่า ... ?

บังเอิญลิซนี่คือสิ่งที่ฉันคิด:
ฉันจะถ่ายรูปสูตรคุกกี้น้ำผึ้งจากหนังสือภาษาฮังกาเรียนของฉันแล้วมอบให้คุณแล้วคุณจะวิเคราะห์พวกขนมปังขิงและสารพัดหรือจะลองทำดูคุณก็ยังอบได้ทุกอย่างตลอดเวลา ...
ฉันเกิดความคิดที่ฉลาดขึ้นหรือไม่? : lol: p
หรือเราสามารถแบ่งปัน - คุณจะวิเคราะห์และให้ CU และฉันจะพยายามอบ แต่ไม่เกินสองสามสูตรฉันยังไม่สามารถทำได้มากกว่านี้

[Vei]

Vei, โกโก้สำหรับสี - คุณเดาได้)) พวกเขายังรสชาติดี แต่คนเบา ๆ จะอร่อยกว่า)))

[Vei]

ลิซปรากฎว่าคุกกี้ขนมปังขิงพวกนี้อร่อยหรือสวย?
นั่นคือถ้าพวกเขาอ่อนลงแสดงว่าพวกเขาไม่ได้เป็นเพื่อนกับตารางงาน แต่ถ้าเป็นพวกเขาจะมั่นคงหรือไม่?
ไม่มีสูตรสำหรับแกะ ... และหมาป่า ... ?

คุกกี้ขนมปังขิง Olya นุ่ม (อ่านว่าเปียก) ไม่ได้เป็นเพื่อนกับการวาดภาพหรือเป็นเพื่อนกัน แต่ไม่นานนัก คุกกี้ขนมปังขิงเนื้อหนานุ่มชนิดทัลสกี้ที่เราคุ้นเคยมีอายุการเก็บสั้นมาก - ไม่เกิน 2 สัปดาห์ แต่อายุการเก็บรักษาจะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วเพียงเพราะจากนั้นแห้งและไม่เสื่อมสภาพ น้ำตาลเคลือบใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการวาดภาพไม่นับช็อกโกแลตเพราะกลัวความชื้น และสำหรับฉันแล้วมิตรภาพของแกะกับหมาป่าคือการทาสีขนมปังขิงแห้งและก่อนรับประทานให้ชุบชีวิตด้วยแอปเปิ้ล สุจริตฉันไม่เห็นปัญหากับสิ่งนั้น
ฉันยินดีที่จะวิเคราะห์และสามารถอบสูตรจากหนังสือของคุณได้
และขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารของฉัน!

Vei, โกโก้สำหรับสี - คุณเดาได้)) พวกเขายังรสชาติดี แต่คนเบา ๆ จะอร่อยกว่า)))

ตามหลักการแล้ว Vika ฉันไม่ชอบรสชาติของโกโก้ในขนมปังขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสิ่งเหล่านี้ ฉันพยายามแทนที่โกโก้ด้วย carob แต่ก็ไม่ดีขึ้น ใช้น้ำผึ้งสีเข้มหรือกากน้ำตาลมากขึ้น (กากน้ำตาลจากอ้อยสีเข้ม) หรือเผา พวกเขาจะให้สีคาราเมลกับขนมปังขิงมากขึ้น

[Vei]

Veiวันนี้ฉันวาดมัน - ทุกอย่างดูสวยงาม อีกคำถามคือฉันยังไม่ค่อยเก่ง (((((อีกหน่อยพรุ่งนี้ฉันจะพาพวกเขาไปที่ธีมขนมปังขิงไม่งั้นจะมีขนมปังขิงที่แตกต่างออกไป))) และคุณดูที่นั่นให้คำแนะนำ))) และ แล้วฉันก็แทบจะร้องไห้ (((

[VictoriaCam]

VictoriaCam, ฉันไม่ยอมให้คุณตกใจ, ฉันไม่ชอบไอซิ่งแบบเร็วถ้าคุณไม่วาดมากเกินไปก่อนหน้านี้คุณต้องใช้เวลามากกว่านี้เพื่อให้มือของคุณมั่นใจ คุณต้องฝึกฝนบนไฟล์หรือกระดาษเป็นอันดับแรกพื้นผิวใด ๆ ที่ทำความสะอาดได้ง่ายในภายหลังจากนั้นจึงเปลี่ยนมาใช้ขนมปังขิง
ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับไอซิ่งส่วนที่เหลือคือการฝึกฝน แต่ก่อนที่ฉันจะเริ่มวาดภาพขนมปังขิงฉันจะฝึกบนไฟล์ก่อนปรับมือของฉันให้อยู่ในสถานะไอซิ่ง

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารที่ดีที่สุดประจำสัปดาห์"

ลิซ่าขอแสดงความยินดีด้วย! ขนมปังขิงเป็นผลงานชิ้นเอก!

[ลิซาเวตา]

ลิซาเวตา, ยินดีด้วย !! ติดตามผลงานการทำขนมของคุณด้วยความสนใจและดีใจ !!! ทำได้ดี!!! กอดและจูบ !!!

ลิซ่าขอแสดงความยินดี !!! ขนมปังขิงเป็นผลงานชิ้นเอกเท่านั้น !!!!

ลิซ่า - ขอแสดงความยินดีด้วย! สมควรได้รับชัยชนะ! คุณทำงานแบบนี้ก่อนที่จะแบ่งปันความงามแบบนี้กับเรา ได้รับการชื่นชมอย่างมาก!

[พ่อครัว]

พ่อครัว, สนีก 6, ตันยุลยา, lettohka ttt, NataSTขอขอบคุณทุกคนสำหรับการแสดงความยินดี!
อบขนมปังขิงฮังการีเพื่อสุขภาพของคุณและฉันจะช่วยเหลือและให้คำแนะนำเสมอหากจำเป็น!

ลิซ่า! ด้วยขนมปังขิงแบบนี้วันหยุดจะฟิน!
ขอแสดงความยินดีกับเหรียญ!

Veichka (Liza) ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่สมควรได้รับ ขนมปังขิงนั้นงดงามมาก ฉันมีคำขอ ปีที่แล้วฉันอ่านที่ไหนสักแห่งในเว็บไซต์เกี่ยวกับวิธีการตกแต่งขนมปังขิงด้วยไอซิ่ง ฉันอ่านทุกอย่างมากมายและไม่พบ ถ้าทำได้ช่วยสะกิดหน้าฉันตรงที่คุณต้องการ แป้งของคุณอยู่ในตู้เย็นแล้ว

[Irina Dolars]

Irina Dolarsขอบคุณมากสำหรับการแสดงความยินดี!

ปอดนาตาชาเรามีหัวข้อดังกล่าว เราตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงคุกกี้ มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายรวมถึงวิดีโอสอนและฉันดึงดูดความสนใจของคุณเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าต้องผสมไอซิ่งตามสูตรของ Eddie Spence ที่นั่นเขาแสดงด้วยไม่ใช่ครั้งเดียว!
ฉันขอให้คุณโชคดีกับขนมปังขิงจะมีคำถามเขียน - โทร))

ขอบคุณมาก!

ฉันถูกถามอยู่ตลอดเวลาว่าเป็นไปได้ไหมที่จะอบบ้านขนมปังขิงจากแป้งนี้? ฉันตอบไปแล้วว่าทุกคนในฮังการีอบทุกอย่างจากแป้งดังกล่าวรวมถึงบ้านด้วย
นี่คือภาพของบ้านที่ไม่มีการตกแต่งประเภทนี้:



และนี่คือ แต่ตกแต่งแล้ว:



ตอนนี้ฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณอยู่แล้วเป็นไปได้ไหมที่จะอบบ้านจากการทดสอบดังกล่าว)))

ปล. จำไม่ได้ว่าเธอบอกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับสูตรนี้มีน้ำหนักเบามาก

ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ! ดีใจมากที่พวกเขาสมควรได้ชื่นชมความงามเช่นนี้โดยที่วันหยุดที่จะมาถึงนี้เป็นไปไม่ได้เลย !! และขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[Vei]

Vei, บอกฉันหน่อยว่าคุณต้องใช้แป้งอะไร? ไรย์?

[ธัญญานาม]

ธัญญานามเบเกอรี่สีขาวตามปกติคุณสามารถเกรดแรกได้โดยหลักการแล้วคุณสามารถเจือจางด้วยข้าวไรย์ แต่ดีกว่าไม่เกิน 1/3 ของข้าวไรย์จากน้ำหนักแป้งทั้งหมด

[Lizochka]

Lizochkaฉันขอแสดงความยินดีกับคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ทันทีที่ฉันเห็นรูปถ่ายฉันก็คิดทันทีว่าจะเป็นผู้ชนะสำหรับสูตรนี้! เป็นเวลานานแล้วที่มือจะทำอาหารแบบนั้น บางทีปีใหม่นี้ฉันจะได้พบ! ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและสูตรอาหาร!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน สูตรอาหารที่ดีที่สุดของผู้สนับสนุนประจำสัปดาห์

ลิซ่าขอแสดงความยินดีกับทุกรางวัล! คุณเป็นเพื่อนที่ดี!

LIZAAAAAAAAAAAAAA !!!!! อร๊ายยยยยยยยยยยยยยย !!!!! ขอแสดงความยินดี !!! ได้ยินไหมที่ฉันกรีดร้องอยู่ห่างจากคุณ 700 กม. !!!!!

Lizonka ขอแสดงความยินดี))) วันนี้ฉันนวดแป้งด้วย) เด็ก ๆ ต้องการงานฝีมือสำหรับโรงเรียนอนุบาลเราจะสร้างในวันพรุ่งนี้) แป้งเป็น 150 กรัมจริงๆฉันเพิ่งเติมน้ำตาล 100 กรัม แต่ฉันคิดว่าไม่ว่าในกรณีใดทุกอย่างจะได้ผล ออก) แป้งอร่อยเด็กสุดชื่นชมเธอเป็นนักชิมหลักที่ฉันชอบ (อีกอย่างลิซ่าด้วย)))
คำถามเช่นนี้ - ถ้าฉันอบพรุ่งนี้ฉันจะตกแต่งในวันอาทิตย์และนำไปโรงเรียนอนุบาลในวันจันทร์ได้ไหม ขนมปังขิงจะอยู่ที่นั่นจนถึงปีใหม่หรือไม่?

Liza ดีหลังจากที่ขนมปังขิงของคุณได้รับรางวัลที่สอง - ฉันจะยึดมั่นในชื่อเสียงและโอ้อวดเกี่ยวกับขนมปังขิงของฉันตามสูตรของคุณ True คุณได้เห็นแล้ว แต่เพื่อประโยชน์ในการสั่งซื้อและรายงานฉันจะเปิดเผยด้วยความขอบคุณอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนั้น สูตรเด็ด !!!
ฉันจะพยายามตกแต่งและถ้ามันได้ผลฉันจะแสดงให้คุณเห็น! ในขณะเดียวกันคุกกี้ขนมปังขิงที่หรูหราในการเคลือบ

[Gulechka]

เพื่อน ๆ ที่รักขอขอบคุณทุกคนสำหรับการแสดงความยินดี! ขอขอบคุณเชฟเป็นพิเศษสำหรับช่วงเวลาที่น่ายินดีและแน่นอนสำหรับสาววันเกิด Chitusa สำหรับของขวัญ!

Gulechkaฉันหวังว่าทุกคนจะสนุกกับคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ มันจะดีกว่าถ้าตกแต่งให้แห้ง แต่หวังว่าทุกอย่างจะออกมาเป็นเช่นนั้น พวกเขาจะมีชีวิตอยู่จนถึงปีใหม่อย่างแน่นอนพวกเขาอาจแห้งบางทีอาจไม่ใช่ถ้าพวกเขาอยู่ในกล่องดีบุกที่ปิดสนิท แต่แห้งในที่มืดพวกเขาจะเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหลายเดือน

Natusyaขอบคุณมากที่นำความงามของคุณมาที่นี่ด้วย! พวกเขามีความสง่างามอยู่แล้วในรูปแบบนี้ปล่อยให้มันกลายเป็นประเพณีปีใหม่ - อบคุกกี้ขนมปังขิงแดงและตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วย เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนานไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ด้วย
ฉันอยากให้พวกคุณทุกคนออกกำลังกายอย่างที่ควรจะเป็นมาก ๆ เพื่อที่ตอนนี้อารมณ์จะรื่นเริง และฉันหวังว่าคำอธิบายของฉันเพียงพอที่นี่และจะไม่มีปัญหาและคำถามใด ๆ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นอย่าลืมถามฉันจะช่วยให้คุณทราบอย่างแน่นอนว่ามีอะไรผิดปกติหรือไม่

และเราหวังว่าจะได้รับคำติชมและความประทับใจจากคุณ มันสำคัญสำหรับฉัน

ลิซ่าขอแสดงความยินดีกับรางวัลของคุณ

ขอแสดงความยินดี !!!
Lizun ขนมปังขิงสวยไม่สร่าง! ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะทำได้!
ไชโยไชโย !!!

[NataST]

NataST, นาตาชาเหล่านี้เป็นผู้ชายที่หล่อ! ฉันทำมันโดยไม่เคลือบ คุณมีฟรอสติ้งสีย้อมที่นี่หรือไม่? ฉันหวังว่าจะได้คำตอบจริงๆไม่เช่นนั้นในระหว่างการเดินทาง สัปดาห์จะอบ)))))

วีก้า!
ลิซ่าได้บอกรายละเอียดทุกอย่างเกี่ยวกับการเคลือบสีนี้แล้ว ระวัง!

ตกลงฉันอ่านอีกครั้ง)))

Veichka วันนี้ฉันมี "การทดสอบปากกา" ฉันใส่แป้งขนมปังขิงของคุณลงในเครื่องตัดคุกกี้ของนอร์ดิกแวร์ ผลลัพธ์ที่ออกมาสวยงามแม้กระทั่งพิมพ์ขนมปังขิง ฉันไม่ได้ย้อมสีแดงฉันเอาสีชมพู ทุกอย่างดูดี แต่ก็ไม่ได้ผลที่จะกำจัดฟองอากาศทั้งหมดออกจากเคลือบ ฉันผสมการเคลือบด้วยแปรงซิลิโคนและทาลงบนขนมปังขิงด้วย และฟองอากาศขนาดเล็กยังคงอยู่บนขนมปังขิงหลังจากอบแห้ง ฉันอยากจะถ่ายรูป แต่ลูกชายของฉันทำไอแพดจมน้ำและลูกสะใภ้ยังคงยุ่งอยู่กับเด็ก ฉันจะพยายามอัปโหลดรูปถ่าย คุณจะกำจัดฟองอากาศได้อย่างไร?

ขนมปังขิงของฉัน ขออภัยสำหรับภาพที่คดเคี้ยว

[ปอด]

ปอด, นาตาชาดีใจจัง! คุณพบแอปพลิเคชั่นที่ไม่คาดคิดสำหรับรูปแบบนอร์ดิก! ขนมปังขิงดั้งเดิมมากเปิดออก
บางทีถ้าสีย้อมเจือจางในนม (หรือเป็นไปได้ในน้ำ) และผสมกับไข่แดงเพียงอย่างเดียวก็จะมีฟองน้อยลง ที่นี่เช่นกันคุณต้องจับช่วงเวลาที่พวกมันกระจายตัวเล็กน้อยฉันไม่ได้ใช้ส่วนผสมนี้ทันทีหลังจากผสม แม้ว่าที่นี่ในเรื่องตลกนั้น - ผสม แต่อย่าเขย่า)))
โดยทั่วไปหากไม่ได้มีการวางแผนการวาดภาพด้วยไอซิ่งในอนาคตคุณสามารถใช้น้ำตาลฟองดองสี (ย้อมสี) หรือจะเป็นสีขาวก็ได้

ขอบคุณสำหรับรายงาน! มี แต่ฉันไม่เข้าใจคุณลองหรือยัง ???

ตอนถ่ายรูปยังไม่ได้ลองเลย แต่ตอนนี้บอกได้เลยว่าชอบแป้งมาก ขนมปังขิงมีความนุ่ม แน่นอนว่ามันแห้งไปหน่อย แต่มันคือขนมปังขิง คุณสามารถทากาวพร้อมกับแยมได้ แต่ฉันคิดว่าคุณต้องวางแป้งชั้นเล็ก ๆ แล้วกดลงเล็กน้อยด้วยกระดานไม้

ดีมาก! ทำงานหนักมาก! รสชาติที่ดี! รางวัลที่คู่ควร! ทำได้ดีมาก Lizochka!

นาตาชาควรใช้กระดานกดลงเพื่อให้พื้นผิวสำหรับการวาดภาพเป็นแนวนอนมากขึ้นแม้ว่าฉันจะไม่กดลงหรือพับคว่ำหน้าลง แต่ฉันก็ชอบความกลมนูนของมันและสิ่งนี้ก็ไม่ทำให้ฉันรำคาญในการทาสี .
แม้ว่าสาว ๆ จะทำตามใจชอบ แต่นี่คือความคิดสร้างสรรค์ ขนมปังขิงเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการทดลองที่แตกต่างกันและอนุญาตทุกอย่าง!

Liza เมื่อคุณอบในรูปแบบหน้าของขนมปังขิงจะแบน แต่ด้านล่างจะนูน ฉันคิดว่าพื้นผิวนูนสองอันจะติดกาวเข้าด้วยกันได้ยาก จะต้องคิดมากขึ้น วิธีที่จะไม่ทำให้เสียด้านหน้า