ขนมปังแอปเปิ้ลกับฮอป sourdough

ขนมปังแอปเปิ้ลกับฮอป sourdough

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งโด:
ตู้เย็นเริ่มต้น	30 ก
น้ำ	200 ก
แป้ง 1c	200 ก
แป้งโด:
แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและขูดละเอียด)	115 ก
น้ำมันพืช	30 ก
เกลือ	10 ก
น้ำตาล	30 ก
น้ำ	115 ก
แป้ง 1c	550 ก

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียส
• สำหรับแป้งให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งนวดแป้งนุ่ม ๆ ประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียส
• จากนั้นนวดแป้งปั้นชิ้นงานใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียสจนกว่าจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของเชื้อ ฉันใช้เวลา 5 ชั่วโมง
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C ในช่วง 20 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วอบจนนุ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
• ฉันอบค่ะ โปรแกรม Sana Smart Bread
• สำหรับแป้งผสมน้ำอุ่นกับเครื่องเริ่มต้นใส่แป้งผสมจนเนียน เทลงในถัง HP ปิดด้วยแก้ว
• ตั้งค่าโปรแกรม # 7 12 ชั่วโมง 32C T2.
• สำหรับแป้งฉันเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ปกคลุมด้วยแว่นตา
• ตั้งค่าโปรแกรม # 3
• การปรับสมดุลอุณหภูมิ 0
• นวดครั้งที่ 1 10 นาทีР3
• ขึ้นครั้งที่ 1 60 นาที 32C
• นวดเบอร์ 2 3 นาที P2
• ขึ้น # 2 5 ชม. 32C
• อบ 20 นาที 210C
• 40 นาที 170C
• หลังจากนวด 2 ครั้งฉันดึงแป้งออกแล้วปัดทิ้งไว้ 5 นาที ในเวลานี้เธอดึงหัวไหล่ของเธอออก ล้างและทำให้แห้งถัง ทาด้วยจาระบีไม่ติด ฉันม้วนแป้งแล้วส่งกลับไปที่ HP ปิดทับด้วยแว่นถอดแว่นออกก่อนอบ
• ฉันทิ้งขนมปังไว้ให้พร้อมเป็นเวลา 15 นาทีใน HP ที่ปิดอยู่ จากนั้นฉันก็เอามันออกจากถัง
• 
• ขนมปังโต๊ะแสนอร่อยเปิดออก

บันทึก

สูตร Hop Sourdough:
ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด (marika33)

ฉันอบใน Sana Smart Bread ที่ตั้งโปรแกรมได้

นั่นคือตามที่ฉันเข้าใจแล้ว sho คนปกติกับผู้ผลิตขนมปังปกติเช่น "apple-hop" ไม่ส่องแสง?

สำหรับคนปกติฉันเขียนวิธีการอบในเตาอบในตอนเริ่มต้น สำหรับคุณโดยเฉพาะ ผิดปกติ ด้วย Borok ที่สูงชันคุณสามารถตั้งโปรแกรมได้ในทำนองเดียวกัน

ขอบคุณสำหรับขนมปัง! ฉันมีเตาอีกอัน แต่จะไม่บอกเรื่องนี้กับใคร!

[Ksyusha]

Ksyusha, สวยกลับกลาย! ฉันจะลองสิ่งนี้ด้วย

Marina, Oksana ขอบคุณ! ลองดูเราชอบอันนี้

Ksyusha ขนมปังชิ้นสวยอะไรอย่างนี้! ข้อความนั้นหายไปซึ่งยังไม่เสร็จสมบูรณ์ด้วยเหตุผลบางประการ
ซื้อฮ็อพสดขนมปังจะขึ้นเร็ว
วันนี้ในหนึ่งชั่วโมงเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าเชื้อสดเพิ่งใส่ไปเมื่อวาน ในตอนเช้าเธอใส่แป้งและตอนบ่ายโมงเธอก็อบขนมปังแล้ว

และโดยเฉพาะสำหรับคุณที่ผิดปกติกับ Bork ที่สูงชันคุณสามารถตั้งโปรแกรมได้ในทำนองเดียวกัน

ฉันเป็นบ้าอะไรทันที! แม้ว่าคุณจะไม่ได้เตือนฉัน แต่ฉันก็ลืมไปว่ามันสามารถตั้งโปรแกรมได้ด้วย ... นั่นคือการติดเชื้อฉันไม่เคยทำอย่างนั้น

มาริชขอบคุณฉันจะซื้อแน่นอน ... ไม่มีเวลาสำหรับทุกสิ่ง

ไม่เคยทำ

แล้วโชมีเชื้อโดยตรงไหม ???

ฉันเป็นบ้าอะไรทันที!

Samazh grill ช่วยด้วย

แล้วโชมีเชื้อโดยตรงไหม ???

ใช่ otkel? อ๊อกทิส! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ sho tse สำหรับสัตว์ร้าย!
แต่คุณสามารถขโมยได้จากใครบางคน - จาก Cha หรือจาก Manka ...

อึคือทุกอย่างของเรา! ตอนนี้ฉันจะซื้อฮอปใหม่ฉันจะทำให้คุณ

โอ้ขอบคุณ! ที่นี่ฉันสามารถรีดไถ!
แล้วเมื่อจบแล้วจะทำอีกไหม?

แล้ว nicho ไม่มีที่ไหนเลย ... ทำเองได้.. มีธุระ 20 นาที.

มีธุระประมาณ 20 นาที

TWOAAAAAH? ไม่แล้วฉันจะไม่ เพราะถ้าคุณมียี่สิบฉันก็จะยุ่งไปสองชั่วโมง

คุณอ่านสูตรหรือยัง ??? ต้มฮ็อพให้เย็นความเครียดใส่แป้งแล้วพักไว้ 2 วัน ... fse !!!!

สองวัน
รู้แล้วว่ามีการจับ! และฉันหวังว่าฉันจะจัดการได้ภายในสองชั่วโมง แต่สองวัน!

คุณอ่านสูตรหรือยัง ???

ไม่! ซาฟิกา? คุณบอกว่าคุณจะทำแล้วทำไมฉันต้องอ่านมัน ...

[Ksyusha]

Ksyushaทำไมคุณถึงบอกเธอเกี่ยวกับเชื้อถ้า Lenka ตื้นตันใจทุกอย่างในมอสโกวจะหายไป

และขนมปังก็สวยมากถึงกับมีเลือดฝาด!

สองวัน

ฉันรู้ sho Arat คุณจะ !!! เธอยืนได้ด้วยตัวเองเป็นเวลาสองวันและคุณกำลังเดินเบา ๆ คุณสามารถใส่กระเป๋าได้ด้วย คุณเดินผ่านเธอแล้วโคตร !!!

การกระแทกทั้งหมดในมอสโกจะหายไป

วาสยา. แต่ฉันไม่กลัว .. ฉันอยู่ในพื้นที่ และเธอจะขี้เกียจเกินไปที่จะลากไปยัง mnu

ทำไมคุณถึงบอกเธอเกี่ยวกับ sourdough ถ้า Lenka รู้สึกตื้นตันใจทุกอย่างในมอสโกวจะหายไป

ปรัลน่า! ผ่านริมฝีปากของทารกพูดความจริง!
ดังนั้นมันง่ายกว่าที่จะแบ่งปันกับฉัน Schaub ฉันหุบปากและพวกคุณทุกคนจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องกระโดด!

ซาฟิกา? คุณบอกว่าคุณจะทำแล้วทำไมฉันต้องอ่านมัน ...

ดังนั้นเธอจะทำคุณ แต่คุณต้องเลี้ยงเธอดูแลและทะนุถนอมเธอ

ความจริงของเรื่องคือคุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารตัวนี้

จะไม่ไปได้อย่างไร? ต้องดื่มน้ำซุปไหม? มันจำเป็น

นี่คือตอนที่มันสิ้นสุดลงดังนั้นเดือนจึงอยู่ในตู้เย็นและไม่ส่งเสียงดัง

แต่ฉันไม่กลัว .. ฉันอยู่ในพื้นที่

ใช่ฉันขอร้อง! ฉันอยู่ที่นี่เมื่อวันก่อนการล่มสลายของ Amazon ถูกบัดกรี (บนกระเป๋า) ในร้านของเราพวกเขาสิ้นสุดลงนานแล้วและผู้จัดการก็ตะโกนว่า: "ทำไมคนถึงต้องใช้ sumooook?!"
ไปเถอะ chtol แม้ว่าจะเปิด Temko ... จากความเร่งด่วนที่ผู้คนต้องการกรวยกระโดด?

มาเลย.. ยังไม่ได้ซื้อเลย.. แล้วคุณจะไม่ต้องมี sourdough ด้วยเหตุผลดีๆ !!

ไม่ฉันยังคงรู้สึกหดหู่

และโดยวิธีการเกี่ยวกับกระเป๋า! ซื้อเองหรือยังหรือว่าเหมือนกุ๊ย - มีกระเป๋า?

ไม่ฉันยังคงรู้สึกหดหู่

ฟู่แฟน ๆ ของฮอปเซอโดว์ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

ฟู่แฟน ๆ ของฮอปเซอโดว์ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

คุณซื้อตัวเองแล้ว

ฉันยังไม่ได้ซื้อ .. ฉันยังคงซื้อเครื่องประดับให้เธอ

ฟู่แฟน ๆ ของฮอปเซอโดว์ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

ฉันยังไม่ได้ซื้อ .. ฉันยังคงซื้อเครื่องประดับให้เธอ

แต่เรื่องนี้ดี! ครั้งต่อไปที่คุณไปหาฉันใส่ของพวกเขามากขึ้น Schaub ฉันมีทางเลือกที่กว้างกว่าการตกแต่งกระเป๋าเงินของฉัน

คุณ Niniyuninayu .. คุณสัญญากับทริปของหนูทุกประเภทแล้ว .... แต่คืนแต่งงานคืนแรกมีสิทธิอะไรบ้าง ???

แต่คืนแต่งงานคืนแรกมีสิทธิอะไรบ้าง ???

สิทธิ์ของคืนแรกไม่ใช่ความสุขราคาถูกดังนั้นโชคุณทามะสึสึกิจะดีขึ้นฉันจะไม่ยอมแพ้โดยเปล่าประโยชน์เซี่ย กระเป๋าเดินทาง!

คนหักหลัง !!!

อุบาทว์ !!!

ไม่ใช่คนหักหลัง แต่เป็นการหักหลัง! ใช่ฉัน!

ชอล์กไปที่ส่วนบุคคลมันเป็นเพียง ...

[Ksyusha]

Ksyushaขนมปังที่สวยงามกลับกลายเป็น! ฉันไม่สามารถไปที่ hop sourdough ได้ แต่ฉันมีฮอปนี้ ... เหมือนยาขัดรองเท้า

[Oksanochka]

Oksanochka ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมน่าประทับใจมาก
เตา 68415 ที่ยังไม่ได้ขายของฉันคล้ายกับของคุณมาก ตอนนี้ถังแตก (กลไกการหมุนทั้งหมดหลุดออกจากกัน)
และบทสนทนาที่จริงใจของคุณเพียงแค่เรียกเก็บเงินจากคุณในแง่บวก

ว้าวช่างเป็นฮีโร่! Myakish เป็นงานฉลองสำหรับดวงตา! ขนมปังสวยมาก Ksyusha!

[โอเมล่า]

โอเมล่าในที่สุดฉันก็ต้องไปที่ร้านขายยาเพื่อซื้อฮ็อพและทำซ้ำความงามนี้

ขนมปังดีและมีดคัตเตอร์

เช่นเศษขนมปังที่มีเกียรติมาก!

มิสเซิลโทแป้งของคุณกับแอปเปิ้ลเยี่ยมมาก แต่ฉันทำไม่ได้ ขนมปังของคุณสวยอะไรขนาดนี้! นั่นคือความหมายของมืออาชีพ!

[MariS]

MariS, ทาทา, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, นาตาลี, ทูมันชิกขอบคุณสาว ๆ !

แต่ฉันทำไม่ได้

เอออะไรไม่ได้ผล ??

ตอนนี้ถังแตกเท่านั้น

แล้วอะไหล่ไม่มีขายใช่ไหม ??

เอออะไรไม่ได้ผล ??

ใช่คุณรู้ไหมว่าสีมันเข้มมากและดูโอ่อ่าบางอย่างอย่างที่เราบอก ไม่อบอย่างไร.

สีของฉันก็ไม่เบาเช่นกัน .. แอปเปิ้ลถูกออกซิไดซ์ คุณสามารถทำให้แป้งเหลวเล็กน้อยได้หรือไม่?

คุณสามารถทำให้แป้งเหลวเล็กน้อยได้หรือไม่?

แค่ที่จับไม่ได้ลับให้คมขึ้น

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ฉันชอบใส่แอปเปิ้ลขูด (แบบไม่ละเอียด) ลงในขนมปังใด ๆ , ดูเหมือนว่าฉันจะสวยกว่านี้, มันดีกว่า เพียงแค่ฉันเติมแป้งเล็กน้อยแอปเปิ้ลก็ละลายและกลายเป็นส่วนประกอบของเหลว
แม้แต่แอปเปิ้ลหวานก็ยังดีกว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยว ๆ และสีของฉันก็ไม่ได้เข้มขึ้นฉันก็ไม่ได้สังเกต
ในขนมปังนี้แน่นอนว่ามีแอปเปิ้ลมากกว่านั้นก็คือแอปเปิ้ล

แค่ที่จับไม่ได้ลับให้คมขึ้น

โอ้นั่นมัน ... และคุณกำลังบอกใบ้หนุ่ม ๆ ของคุณหรือไม่ ???

แม้แต่แอปเปิ้ลหวานก็ทำงานได้ดีขึ้น

ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน จากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลเล็กน้อยมิฉะนั้นขนมปังจะหมัก

[Ksyusha]

ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน จากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลเล็กน้อยมิฉะนั้นขนมปังจะหมัก

Ksyushaสำหรับขนมปังนี้ใช่ แต่ฉันเพิ่มเล็กน้อยมันก็กลายเป็นดี

แอปเปิ้ลในแป้งเป็นสิ่งที่ดีเสมอและใด ๆ : ทั้งในเนยและในโรงอาหารและในข้าวไรย์

ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน จากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลเล็กน้อยมิฉะนั้นขนมปังจะหมัก

ฉันชอบแอปเปิ้ลขูด (ไม่ละเอียด) เพื่อเติมลงในขนมปังใด ๆ สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะสวยกว่านี้มันจะดีกว่า เพียงแค่ฉันเติมแป้งเล็กน้อยแอปเปิ้ลก็ละลายและกลายเป็นส่วนประกอบของเหลว

ใครเป็นคนเริ่มหัวข้อ - รวบรวมเคล็ดลับอันชาญฉลาด แล้วดูทีหลังที่คุณเห็น ...

โอ้นั่นมัน ... และคุณกำลังบอกใบ้หนุ่ม ๆ ของคุณหรือไม่ ???

ที่นี่ไม่ใช่ของฉันแน่นอน