Carpaccio ฟักทอง

Carpaccio ฟักทอง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ฟักทอง	100 กรัม
เมล็ดฟักทอง
น้ำมันเผ็ด
ต้นอ่อนทานตะวัน
ชีสมอสซาเรลล่า	100 กรัม
น้ำมันมะกอก
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำมะนาว	ครึ่ง
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• นี่คือสูตรของเชฟชื่อดังชาวอิสราเอล Haim Kogan
• ฟักทองฝานบาง ๆ โรยน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงบนจานแบนแล้วผึ่งฟักทองลงบนจาน
• โรยน้ำตาลที่เหลือแล้วเทน้ำมะนาวให้ทั่ว ทิ้งไว้ 20 นาที
• 
• ในเวลานี้ทอดเมล็ดในน้ำมันร้อน (สามารถเตรียมน้ำมันไว้ล่วงหน้า - แช่พริกร้อนในน้ำมันสักครู่ควรข้ามคืน)
• 
• เทน้ำมันลงบนฟักทองโรยด้วยเกลือหยาบและพริกไทย ฉีกมอสซาเรลล่าด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจาน
• โรยด้วยถั่วงอกและเมล็ดทอด
• เสิร์ฟถึงโต๊ะได้เลย!
• 

เวลาเตรียม:

30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาแซลมอนสับปะรดสดและกีวีคาร์ปาชโช (รดา -dms)

สตรอเบอร์รี่คาร์ปาชโชกับซอส Balsamic (MariS)

คาร์ปาชโชผลไม้กับมอสซาเรลล่าชีส (แอดมิน)

แต่มันงดงามและพลิกผัน! ฉันจะทำอาหารจากฟักทองของฉันเองอย่างแน่นอนถ้าฉันเกิด! ขอบคุณ!

พวกเขาจะคิดหาวิธีปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ปรุง ฉันจะใช้สูตรฟักทองตัวเองเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งกินมันดิบทุกวิถีทาง แต่ฉันไม่มีสูตรดังกล่าว! ต้องอร่อย!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ
อร่อยจริง! หลัก ๆ คือหั่นบาง ๆ บาง ๆ แล้วมันจะนิ่ม!

เยี่ยมมาก! ฉันชอบฟักทองดิบด้วย แต่นี่เป็นส่วนผสมใหม่สำหรับฉัน ... ขอบคุณนาตาชา!