ก้อน Sourdough กับ semolina

ประเภท: ขนมปัง Sourdough
ก้อน Sourdough กับ semolina

ส่วนผสม

แป้งสาลี 1 หรือใน / เกรด 400-410 กรัม
semolina ยี่ห้อ M 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำ 200 กรัม
หัวเชื้อข้าวสาลีที่มีความชื้น 100% ขึ้นอยู่กับยีสต์มะนาว 150 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
เกลือ 9 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

  • ชุดทำใน KhP.
  • เทแป้งเซโมลินาและใส่แป้งให้เพียงพอน้ำหนัก 450 กรัม
  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง HP ตามคำแนะนำ
  • นวดโดยใช้โปรแกรม "Dough"
  • เรานำแป้งออก มีความนุ่ม แต่ไม่เหนียวเลย
  • หมักเป็นเวลา 120 นาที ยืด - พับหนึ่งครั้งในช่วงกลางของการหมัก
  • ปั้นก้อน.
  • การพิสูจน์อักษรบนแผ่นกระดาษปิดรอยต่อปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 60-70 นาที
  • ทำการตัดหลาย ๆ ครั้งแล้วพรมด้วยน้ำ
  • อบบนเตาบนเตาในกระทะเหล็กหล่อร้อนที่ไม่มีฝาปิดหรือตามที่ฉันมีบนแผ่นพรุน
  • อุณหภูมิ 240 องศา 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำ
  • เราเอาไอน้ำระบายอากาศในเตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา
  • เราอบจนนุ่ม ฉันมีเวลาอบทั้งหมด 35 นาที
  • เราเอาออกมาวางบนตะแกรงให้เย็น เราตัดและสนุก
  • ก้อน Sourdough กับ semolina
  • ก้อน Sourdough กับ semolina
  • ขนมปังอร่อยสำหรับคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ก้อน

เวลาเตรียม:

4.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

HP, เตาอบ

บันทึก

ขนมปังหอมอร่อยเตรียมง่าย. เหมาะสำหรับอาหารจานใดก็ได้
ขนมปังคือจินตนาการของฉัน!

กาลิน่าเอส
แองเจล่า !!! ช่างเป็นสิ่งที่ฉลาดจริงๆ ฉันไม่มีคำพูด
สแตนลลี
Ooooh ช่างเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยม!
Ang-Kay
เครื่องหมายถูก Maryana!ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำชมที่ส่งถึงฉัน!
MariS
อีกหนึ่งหนุ่มหล่อหน้าแดงก่ำ! แองเจลาฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่อย่างแท้จริง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าทึ่งและรูปถ่ายสวย ๆ !
Ang-Kay
ขอบคุณ,มาริโนชก้า!เป็นเรื่องน่ายินดีมากที่ได้อ่านคำดังกล่าว ในขณะที่ยังคงเรียนรู้และเรียนรู้ทุกสิ่ง
MariS
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
ในขณะที่ยังคงเรียนรู้และเรียนรู้ทุกสิ่ง

แน่นอน ... มีเพียงบางคนเท่านั้นที่ยังต้องเดินและเดินนำหน้าคุณ ดีที่ได้นึกถึงความงามเช่นนี้!
Ang-Kay
Sonadora
แองเจล่าบาร์สวยมาก! เมื่อมีขนมปังดังกล่าวอยู่ในบ้านไม่จำเป็นต้องมีขนมอบและเค้ก
CurlySue

แองเจล่าสูตรเด็ด!
ความจริงยังไม่ชัดเจนเลยนี่คือ:
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
อุณหภูมิ 240 องศา 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำ
เราเอาไอน้ำระบายอากาศในเตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา
เริ่มต้นด้วยการอบไอน้ำ เราเอาไอน้ำและระบายอากาศในเตาอบหรือไม่? นานแค่ไหน? แล้วตอนนี้ก้อนอยู่ที่ไหนกันแน่ (ในเตาอบ?)
และทำไมต้องระบายอากาศ? ถ้าจากประสบการณ์ของฉันความชื้นระเหยทันทีภายใน 0.5-1 นาทีดังนั้นเอง?
และแป้งยีสต์ที่เพิ่งเริ่มอบมีพฤติกรรมอย่างไร? เท่าที่ฉันรู้แป้งยีสต์ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันเช่นการตากการเปิดประตูในช่วงครึ่งแรกของระยะเวลาการอบมันอาจลดลงเล็กน้อยหรือมากก็ได้
มีคำถามมากมายฉันหวังว่าคุณจะเพิ่มคำอธิบายเล็กน้อย
Ang-Kay
อ้างถึง: CurlySue
เริ่มต้นด้วยการอบไอน้ำ เราเอาไอน้ำออกและระบายอากาศในเตาอบหรือไม่? นานแค่ไหน? แล้วตอนนี้ก้อนอยู่ที่ไหนกันแน่ (ในเตาอบ?)
ลีนา เริ่มด้วยไอน้ำ 10 นาทีที่ 240 องศา ในขณะที่เรานำภาชนะที่มีน้ำออกมาเตาอบจะมีอากาศถ่ายเท ก้อนในเตาอบ ลดอุณหภูมิเป็น 180 องศา
อ้างถึง: CurlySue
และทำไมต้องระบายอากาศ? ถ้าจากประสบการณ์ของฉันความชื้นระเหยทันทีภายใน 0.5-1 นาทีดังนั้นเอง?
และคุณเปิดเตาอบหลังจากเวลานี้ ไอน้ำจะเข้าไปในห้อง นี่คือภาพที่ไม่มีคู่
อ้างถึง: CurlySue
และแป้งยีสต์ที่เพิ่งเริ่มอบมีพฤติกรรมอย่างไร? เท่าที่ฉันรู้แป้งยีสต์ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันเช่นการตากการเปิดประตูในช่วงครึ่งแรกของระยะเวลาการอบมันอาจลดลงเล็กน้อยหรือมากก็ได้
ในช่วงเวลานี้แป้งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกและจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน มันจะไม่หลุดออกไปไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ นี่ไม่ใช่บิสกิต
อ้างถึง: CurlySue
ฉันหวังว่าคุณจะเพิ่มรายละเอียดอีกเล็กน้อยในคำอธิบาย
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทุกอย่างชัดเจนมากในคำอธิบาย
Ang-Kay
อ้างถึง: Sonadora
ไม่จำเป็นต้องมีขนมอบและเค้ก
แน่นอน!Manyun,ขอบคุณที่แวะทานขนมปัง และขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี
Albina
แองเจล่าช่างเป็นแท่งทอดที่สวยงามไม่ไม่และฉันมองไปที่มัน จริงอยู่ฉันยังไม่ได้เริ่มทำแป้ง แต่ฉันกำลังเล่นกับยีสต์เหลวที่กลับกลอก
Ang-Kay
Albinaดังนั้นอบด้วยยีสต์เหลว สร้างเอนไซม์ก่อน. คุณจะได้รับวัฒนธรรมเริ่มต้นเดียวกันกับความชื้น 100% ขอบคุณสำหรับคำชม
Albina
ฉันไม่คิดว่า PF เป็นเชื้อ ขอบคุณฉันจะ คุณเพียงแค่ต้องเลือกเวลา
Nikol
Ang-Kay, ขอบคุณ! วันนี้ฉันทำบาร์ตามสูตรของคุณ! จริงอยู่ที่เธอไม่ได้ใส่ยีสต์ เชื้อเท่านั้น และในที่สุดฉันก็ทำสำเร็จ! ฉันอ่านฟอรัมของคุณมานานแล้วฉันทำซอร์โดว์ ... ฉันอบขนมปังสองอัน (ไรย์) แต่อันหนึ่งไหม้อันที่สองไม่ได้อบ แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น! ฉันกำลังเรียนรู้ ... ฉันทำผิดพลาดและคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้ด้วย)) และนี่คือขนมปังที่ดีชิ้นแรก! เย่! ฉันทำได้ !!!!!
ก้อน Sourdough กับ semolina 🔗
ก้อน Sourdough กับ semolina 🔗

แต่รอยต่อเล็ก ๆ ยังรอฉันอยู่!) กระดาษรองอบติดอยู่ที่ด้านล่างของก้อน คุณจะกำจัดมันได้อย่างไร? ไม่มีใครรู้?)
Ang-Kay
Irinaช่างเป็นขนมปังที่วิเศษจริงๆ! แค่เห็นก็น่ารักแล้ว! ตอนนี้คุณตกเหยื่อรายนี้แล้ว! ยีสต์อาจใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เพียงแค่กระบวนการเร่งความเร็วด้วยยีสต์ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและป้องกันการเกิดความเปรี้ยวซึ่งอาจปรากฏในขนมปัง
เกี่ยวกับกระดาษ นี่คือกระดาษ คุณต้องหาคุณภาพที่ดีที่สุด พยายามหล่อลื่นก่อนใช้งานแม้ว่าอาจไม่ช่วยเช่นกัน และฉันก็มี "สันดอน" เช่นนี้ อย่าแทะขนมปังด้วยฟันของคุณ
ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจในสูตรอาหารและการนำไปใช้อย่างเชี่ยวชาญ
Nikol
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
ช่างเป็นขนมปังที่วิเศษจริงๆ! แค่เห็นก็น่ารักแล้ว!
Angela ขอบคุณ! ฉันเองก็จะไม่หยุดมอง! และเกี่ยวกับยีสต์ - ขอบคุณคุณคาดหวังคำถามของฉัน ฉันแค่อยากจะถามถึงความเปรี้ยว ในขนมปังข้าวไรย์มีความเหมาะสม แต่ในขนมปังขาวอย่างใด ... ไม่มาก คราวหน้าจะทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรใช่และฉันได้รับความเดือดร้อนจากกระดาษแผ่นนี้แล้วขอบคุณพระเจ้าแผ่นสุดท้ายคือเมื่อวานนี้ ... ฉันซื้อมาใหม่แล้ว
ยังไงก็ตามอาจมีคนมาช่วย (ถ้ายังไม่ได้เขียน) ... สำหรับการพิสูจน์อักษรเมื่อวานนี้ฉันไปนานแล้วและมองหารูปแบบบางอย่าง ... ฉันไม่พบอะไรเลย แต่ฉันมากับสิ่งนี้ ฉันเอาผ้าเช็ดปากพลาสติก (รูปสี่เหลี่ยมทึบ ๆ ... ยังมีรูปอยู่ด้วย) งอไปตาม "เรือ" ตรึงขอบด้านหนึ่งเข้ากับผนังแก้ไขด้วยกล่องหนักใบที่สองเพื่อไม่ให้แยก .. คลุมด้วยผ้าขนหนูโรยแป้งแล้วยืนเป๊ะ! แต่ด้านข้างไม่พอง !!! สะดวกมากไม่ต้องซื้ออะไรเพิ่ม!
Nikol
นี่คือแถบตัดของฉัน!
🔗 🔗
Ang-Kay
Irinaทุกอย่างทำได้ดีมาก ทำได้ดี! ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ! เย่!
Nikol
แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการแบ่งปันประสบการณ์!
ฉันไม่อายที่จะถาม ... แต่แนะนำอย่างอื่นที่โดดเด่นจากสูตรของคุณ
Ang-Kay
Lenochka,ถึงฉัน. ในฐานะผู้เขียนสูตรอาหารของฉันฉันชอบทุกอย่าง แน่นอนว่ามีบางอย่างมากและน้อย ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ มีสูตรอาหารมากมายในโปรไฟล์ของฉัน ดูว่าอะไรเหมาะกับคุณในแง่ของส่วนผสมและลองถ้าคุณต้องการ ขนมปังทั้งหมดสามารถกินได้มากโดยไม่ต้องมีความหรูหราและส่วนผสมที่ไม่คาดคิดว่าเข้ากันไม่ได้กับขนมปัง
Nikol
ขอบคุณครับผมไปรับชม)
เลมิง
ฉันอบบาร์นี้อีกครั้ง เวลานี้อยู่ในเตาอบ
แต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรและแยมอีกครั้ง
ฉันเปลี่ยนน้ำบางส่วนด้วยแยมแอปเปิ้ล (ต้องกำจัดทิ้ง) แต่น้ำไม่เพียงพอและจำเป็นต้องเพิ่มอีกประมาณ 70 มล. ในระหว่างขั้นตอนการนวด เป็นผลให้ความสมดุลของน้ำและของเหลวไม่เหมือนกับในสูตรของผู้เขียนเนื่องจากแป้งมีลักษณะเหนียว
ไม่รู้จะปั้นก้อนยังไงให้สวย ...
ในระหว่างกระบวนการอบเปลือกโลกแตกมันแทบจะมองไม่เห็น - และรอยบากก็ไม่ได้ช่วยอะไร หรือฉันทำผิด

แต่รสชาติของขนมปัง (ฉันทำสองก้อนไม่ใช่ก้อนเดียว) นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันมีเชื้อที่ใช้งานได้ฉันไม่ปล่อยให้เธอยืน ดังนั้นก้อนจึงไม่เปรี้ยว และหลุมนั้นทำให้ฉันมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ
ก้อน Sourdough กับ semolina ก้อน Sourdough กับ semolina

อังเคย์ขอบคุณ!
Ang-Kay
เลมิงขอบคุณสำหรับรายงาน ฉันดีใจที่ชอบรสชาติ
ข้อความอ้างอิง: Leming
ฉันเปลี่ยนน้ำบางส่วนด้วยแยมแอปเปิ้ล
ฉัน. หากประสบการณ์ไม่เพียงพอฉันพยายามทำอย่างเคร่งครัดตามสูตร (ไม่มีความผิด) นี่คือเพื่อเรียนรู้วิธีการดูและสัมผัสแป้ง เราทุกคนเรียนรู้ชีวิตของเราทั้งหมด และเราจะตายอย่างคนโง่อย่างที่พวกเขาพูด
ข้อความอ้างอิง: Leming
ไม่รู้จะปั้นก้อนยังไงให้สวย
มีวิดีโอมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับการปั้นขนมปังและขนมปังอื่น ๆ
ข้อความอ้างอิง: Leming
และแผลไม่ได้ช่วยอะไร
คุณต้องเจาะลึกลงไปอีกหน่อยเลมิง, ฉันไม่รู้. ชื่อในชีวิตคืออะไรทุกอย่างจะได้รับด้วยประสบการณ์หากมีความปรารถนาและความทะเยอทะยาน สาวดีลองดู
ร็อดนิก
แองเจล่า, สูตรเด็ด! นี่คือสิ่งที่ฉันมองหาวันนี้มาประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้ว! หลังจากพายเหลือประมาณ 120 กรัม ฉันวิ่งไปนวด แต่อาจจะด้วยมือของฉันฉันไม่เคยนวดแป้ง Sourdough ใน KHP และฉันชอบมันจริงๆด้วยมือของฉันผ่อนคลาย! ฉันจะรายงานแน่นอน)))
Ang-Kay
Olga, ฉันจะรอ. แน่นอนมือคุณทำได้ แต่นาน ๆ ครั้ง แต่ถ้าคุณชอบและปลอบประโลมแน่นอน
ร็อดนิก
แองเจล่าเอาล่ะฉันมาพร้อมกับรายงาน! ทุกอย่างดูเหมือนจะทำงานได้ดี ข้อเสียของการไม่มีประสบการณ์ของฉันคือการปั้นก้อนและการตัดและปัญหาที่ใหญ่ที่สุดนี่คือเปลือกที่แข็งมากในขนมปังและก้อนทั้งหมดของฉัน กรณีนี้เห็นได้ชัดในเตาอบ ฉันไม่สามารถจัดการกับมันได้ ใช่แป้งของฉันเย็นมาก (ที่นี่ฉันจำเครื่องทำขนมปังได้ในขณะที่นวดเป็นเวลา 25 นาที !!!!) ฉันเอาแป้งจาก Starooskolskaya วัตถุประสงค์ทั่วไป สำหรับเธอคุณสามารถมองเห็นของเหลวมากขึ้น แต่ฉันรู้ตัวช้า รสชาติน่าสนใจมากผลไม้บางชนิดและบางอย่าง))) กลิ่นหอม: girl_romashka: อร่อยโดยทั่วไป ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะออกกำลังกายให้มากขึ้นแน่นอน!
ก้อน Sourdough กับ semolina
Ang-Kay
Olgaขอบคุณที่พาคนหล่อของคุณมา! ฉันดีใจที่ชอบรสชาติ
เกี่ยวกับแป้ง แน่นอนว่ามันแตกต่างกันทั้งหมดโดยมีความจุความชื้นที่แตกต่างกัน ดังนั้นน้ำจึงจำเป็นต้องได้รับการควบคุมตามที่คุณต้องการ
เกี่ยวกับเปลือกหนา นี่เป็นเพราะมีไอน้ำไม่เพียงพอ หากคุณไม่สามารถทำได้อย่างถูกต้องให้อบด้วยเครื่องดูดควัน โดยทั่วไปคุณเป็นเพื่อนที่ดี! ทุกอย่างจะมาพร้อมกับประสบการณ์และความปรารถนา
ฤดูใบไม้ผลิ
Ang-Kay, แองเจล่าสวัสดีตอนเย็น! ฉันมีพานาโซนิคโหมดแป้งคือ 2-20 ซึ่ง 1 ชั่วโมงคือการทำให้เท่ากันจากนั้น 1-20 ส่วนที่เหลือคือทุกอย่าง หลังจากเครื่องทำขนมปังฉันควรทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 120 นาทีหรือปั้นเป็นก้อนแล้วพิสูจน์ได้ทันที?
Ang-Kay
เฮเลนาใน HP เท่านั้นที่จะสร้างชุดงาน นำออกมาแยกกันหมัก หากคุณทิ้งไว้ใน HP หลังจากนวดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงให้นำออกยืดออกพับและปล่อยให้เดินต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงในที่อื่น จากนั้นปั้นและพิสูจน์อักษร
ฤดูใบไม้ผลิ
อย่างที่ฉันเข้าใจแองเจล่าใส่ทุกอย่างลงในเบเกอรี่ 2-20 (ของพวกเขาชั่วโมงการวัดอุณหภูมิ) จากนั้นเอาออกมายืดพับและหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงปั้นทั้งหมด หรือบนโปรแกรม. เกี๊ยวนวดดึงออกและทุกอย่างเป็นไปตามสูตรของคุณ ท้ายที่สุดคุณสามารถสร้างชุดสำหรับโปรแกรมได้ เกี๊ยว?
Ang-Kay
แน่นอนนวดเกี๊ยวในโปรแกรมและนำออก ฉันคิดว่าหลังจากนวดแล้วแป้งจะอยู่ใน HP เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
Sedne
บอกฉันว่าคุณสามารถทำเซโมลินาจากข้าวสาลีดูรัมได้หรือไม่?
ฤดูใบไม้ผลิ
ฉันคิดอย่างถูกต้องถ้าโปรแกรม "Dough" มีรอบ 2-20 และโปรแกรม "Pelmeni" มันจะเริ่มนวดทันทีสั้น ๆ ถ้าเป็นไปได้ในโหมดนี้ (เฉพาะการนวดโดยไม่ต้องพิสูจน์ใด ๆ ) จากนั้นฉัน จะใช้มัน ฉันชอบขนมปังของคุณแองเจลา "การท่องเที่ยวเชิงเกษตร" ที่ฉันชอบ
Ang-Kay
เฮเลนาดังนั้นคุณต้องทำแบทช์ เลื่อนเหมือนกันทั้งหมดเพื่อให้รอบถูกต้อง
ฉันดีใจมากที่มันทำให้คุณมีความสุขและขนมปังก็หยั่งรากลึกในครอบครัว! Peks ด้วยความยินดี
Ang-Kay
ข้อความอ้างอิง: Sedne
บอกฉันว่าคุณสามารถทำเซโมลินาจากข้าวสาลีดูรัมได้หรือไม่?
สเวตลานา, แน่นอน. ควบคุมน้ำเท่านั้น ฉันไม่ได้มีเพียงหนึ่งเดียว แต่มีถั่วงอกเท่านั้น
ฤดูใบไม้ผลิ
Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณ!
แองเจลลา
สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ฉันอยากจะขอบคุณพนักงานต้อนรับสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษที่นี่เพื่อแสดงความชื่นชมและขอบคุณ! นี่คือสูตรก้อนแป้งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองมา !!! ตามสูตรนี้เท่านั้นฉันได้ขนมปังแบบที่ฉันใฝ่ฝัน! ฉันใส่ไปทำงาน - พวกเขาบอกว่าขนมปังนี้คู่ควรกับมิชลินสตาร์!
อีกครั้ง - ขอบคุณมาก !!!
ก้อน Sourdough กับ semolina
ก้อน Sourdough กับ semolina
ก้อน Sourdough กับ semolina
Ang-Kay
แองเจลลา, ดีแค่ไหน. ขอบคุณ. ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบมัน และยังดีกว่าที่ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษเพื่อรับการยกย่องดังกล่าว ขอบคุณ.
แองเจลลา
ยังไงซะ! ฉันเห็นว่าคุณมาจากยูเครน! มีอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องเติมน้ำมัน! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันค้นพบแป้งที่ผลิตในยูเครนในริกา! ความสุขของฉันไม่รู้ขอบเขต! คุณมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง! จริง! ฉันเคยใช้เวลาเล็กน้อยจากโอเดสซาในบางครั้ง แต่ตอนนี้ฉันสามารถซื้อได้ที่นี่! ยุโรปของเราไม่มีใครเทียบได้!
Ang-Kay
แองเจลลา, ยังไง? และเราทุกคนคิดว่าของคุณดีกว่า
แองเจลลา
น่าเสียดายที่เรามีพลาสติกและผงชูรสทุกอย่าง! ตามธรรมชาติชาวนามีน้อยมากและถึงแม้จะเป็นฤดูกาลเท่านั้นและมีราคาแพงมาก ตอนไปยูเครนกินไม่หยุด! เพราะมันอร่อย!
Ang-Kay
แองเจล่า, โอ้. อีกไม่นานเราจะมีมาตรฐานยุโรป ขอกินทุกอย่างตามกติกา ก่อนหน้านั้นพวกเขาไม่รู้จักวิธีการผลิตและปรุงอาหาร
Dogsertan
ข้อความอ้างอิง: Angella
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันค้นพบแป้งที่ผลิตในยูเครนในริกา!
แองเจล่าแต่คุณสามารถระบุได้ว่าอยู่ที่ไหน
ข้อความอ้างอิง: Angella
ยุโรปของเราไม่มีใครเทียบได้!
ฉันไม่รู้ว่าการเปรียบเทียบเป็นอย่างไร แต่เรามีแป้งที่ดีพอในสหภาพยุโรปฉันใช้แป้งนี้เป็นหลัก

ก้อน Sourdough กับ semolina
แองเจลลา
Dogsertan, ในร้านค้า "MEGO". เรียกว่า "Dikanka" แพ็คสีน้ำเงินเล็ก ๆ มี 2 ​​และ 1 กก.
และเกี่ยวกับ Saimniece - ไม่จำเป็นต้องทิ้งในถังขยะสองสามครั้งเพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์ ขมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณภาพของแป้งของเราขึ้นอยู่กับแบทช์เป็นอย่างมาก - ฉันสังเกตเห็นแล้วว่าแน่นอน! บางครั้งมันก็เป็นเกมที่ดีและบางครั้งแม่ก็ไม่ร้องไห้! และจากผู้ผลิตรายใด. หวยทั่วไป!
Dogsertan
ข้อความอ้างอิง: Angella
ในร้านค้า MEGO เรียกว่า "Dikanka"
แองเจล่า, ขอบคุณ
Dogsertan
แองเจล่าแน่นอนว่าด้วยความขอบคุณแป้งนั้นดีกว่าแป้งในท้องถิ่นถึง 10 เท่า ฉันทำขนมอบมากมายสิ่งเดียวคือแป้ง (แป้ง) ดูดซับน้ำได้น้อย (ความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน) แต่อย่างอื่น ...
ก้อน Sourdough กับ semolina
Ang-Kay
เซอร์เกย์ฉันก็พบกับเราเช่นกัน แต่มีดีและราคาถูกกว่ามาก (กับเรา) แต่อันนี้ก็ดีเหมือนกันและไม่เน้นน้ำแน่นอน) นี่คือการผลิตของเราและทุกที่ในพื้นที่ต่างๆก็มีแป้งของตัวเอง
Dogsertan
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
และในราคาที่ถูกกว่า
แองเจล่ามีค่าใช้จ่าย 1.49 EU (kopecks) ในประเทศของเราแป้งในท้องถิ่นบางครั้งก็แพงกว่า
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
ฉันก็พบกับเราเช่นกัน แต่มีอะไรที่ดีกว่ามาก
ยูเครนเป็นยุ้งฉาง แต่เรามีเพียงเมล็ดพืชอาหารสัตว์ (ข้าวสาลี) ข้าวไรย์ดีจริงๆ แองเจล่าดีที่สุดสำหรับคุณโปรดเราด้วยขนมปังที่ยอดเยี่ยมของคุณ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง