แกงกะทิถั่วแดงกับมันฝรั่งใหม่

แกงกะทิถั่วแดงกับมันฝรั่งใหม่

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
ถั่วแดงแห้ง	300 กรัม
น้ำเย็น	900 มล
ขิงสด	2.5 ซม
กระเทียม	4 ง่าม
มะพร้าวกะทิ (ส่วนข้น)	90 ก
ขมิ้น	1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ	ลิ้มรส
มันฝรั่งอ่อนในผิวล้างปานกลาง	6 รายการ
เนย	30 ก
เมล็ดมัสตาร์ด (สีน้ำตาล)	4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• 1. เทน้ำเย็นลงบนถั่วฝักยาวนำไปต้ม
• 2. ใส่มันฝรั่งหนุ่มหั่นเต๋า ฉันไม่ทำความสะอาดไม่มีใครสังเกตเห็นและผิวมีวิตามินมากมาย สิ่งสำคัญคือการล้างออกจากพื้นดินอย่างทั่วถึง
• 3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปกคลุม
• 4. ในขณะที่ปรุงถั่วฝักยาวให้ปอกขิงขูดเปลือกกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมผสมกับขิง สำหรับคนที่ชอบเผ็ดให้ใส่พริกลงไปในส่วนผสมนี้ ลูก ๆ กินผมไม่เติม
• 5. 20 นาทีหลังจากปรุงถั่วฝักยาวใส่ขิง - กระเทียมครึ่งหนึ่งส่วนข้นจากโถกะทิน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสขมิ้น กวน. นี่คือจุดที่คุณต้องเริ่มลอง ... ฉันสามารถเติมขมิ้นหรือน้ำมะนาวหรือเกลือหรือมะพร้าวก็ได้ ... แล้วแต่ชอบ แต่ปริมาณตามสูตรดั้งเดิมตามที่ระบุไว้ข้างต้น
• 6. ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
• 7. ในกระทะขนาดเล็กหรือตักใส่เนยให้ร้อนใส่เมล็ดมัสตาร์ดลงไปในกระทะขนาดเล็กในช่วงห้านาทีนี้เมื่อมันเริ่มฟูให้ใส่ส่วนผสมกระเทียม - ขิงที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ไฟไม่ควรแรง - กระเทียม - ขิงสามารถไหม้ได้หรือแย่กว่านั้นคือเริ่มถ่ายและเผาคุณ ดังนั้นเราจึงแนะนำกลิ่นของมัสตาร์ด - ขิง - กระเทียมลงในน้ำมัน - เทคนิคนี้เป็นพื้นฐานในอาหารอินเดีย
• 8. เทน้ำมันหอมเจียวใส่ผักของเรา ฉันไม่ได้กวน ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที (ถ้าเป็นไปได้เนื่องจากกลิ่นหอมมาก)
• 9. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือตอติญ่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาครัว

บันทึก

อาหารมังสวิรัติรสเลิศกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ สามีของฉันยังเห็นด้วยที่จะกินมันโดยไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งมันเจ๋งมากเพราะฉันพยายามหลีกเลี่ยงโปรตีนจากเนื้อสัตว์ทุกวันแทนที่ด้วยผัก (ความคิดเห็นของฉันในตอนนี้คือมันจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น)

คุณสามารถข้ามจุดที่ 7 จากสูตรป้อนส่วนผสมทั้งหมดในขั้นตอนที่ 5

และถ้าแทนถั่วแดงใช้สีน้ำตาล? - มันจะไม่ทำลายจานคุณคิดว่า? แค่ว่ามีสีน้ำตาลเยอะและสีแดงของเราก็ค่อนข้างแพง ...

Galina สวัสดีตอนบ่าย สวัสดี Sevastopol !!!!

คุณสามารถนำไปได้ แต่คุณควรล้างสีน้ำตาลก่อนปรุงอาหารและคุณอาจต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ด้วยถั่วฝักยาวและปรับเวลาในการปรุง ... หากคุณปรุงนานขึ้นให้โยนมันฝรั่ง ในภายหลังเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันอย่างสมบูรณ์ นี่คือความคิดของฉันดังที่ฉันจะทำ ...

บอกให้ฉันรู้ว่ามันเป็นอย่างไรฉันก็อาจจะลองด้วย

[Sveta]

Svetaฉันพร้อมที่จะจูบคุณมันอร่อยมาก
แน่นอนว่ารูปถ่ายไม่ใช่สวัสดี แต่ฉันจะแสดงให้คุณเห็น

ฉันสังเกตเห็นอาหารจานนี้มานานแล้วฉันชอบถั่วฝักยาว เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันจำได้อ่านอย่างระมัดระวังตระหนักว่ากะทิเท่านั้นที่หายไป แต่ฉันตัดสินใจว่ามะพร้าวดีกว่าฉันมองหามันในร้านค้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่หายไปใน Fives!
โดยทั่วไปฉันปรุงโดยใส่มะพร้าวขูด)))
ขมิ้นและแกง - ผสมทุกอย่างฉันจะซ่อนมัสตาร์ดผู้ชายเป็นพวกอนุรักษ์นิยมของฉันฉันกินมันคนเดียว
และด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าของเหลวจำนวนมากประมาณ 20 นาทีหลังจากพร้อมแล้วก็ระเหยออกโดยเปิดฝา
จานของฉันฉันชอบมัน ครอบครัวก็กินด้วยความสุขดังนั้นฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
โดยทั่วไปฉันแปลกใจที่มีรีวิวน้อยปรุงง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ
Svetik ขอบคุณ !!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha ว้าว! ที่นี่ฉันประหลาดใจมาก! ฉันยินดีมากคุณไม่รู้ ฉันกำลังเตรียมอาหารจานนี้อยู่เงียบ ๆ ฉันชอบมันมาก ขอบคุณมาก ๆ ที่ไว้วางใจและกล้าลอง!

มะพร้าวนั้นดีกว่า

ฟังคุณพูดถูก! ท้ายที่สุดคุณทำได้! แล้วมันจะอร่อย! อยู่นี่ไง! ต้องลอง!

ใช่ฉันโลภที่จะซื้อกะทิกระป๋อง
และฉันชอบมะพร้าวฉันกินมันช้าๆ
เกี่ยวกับของเหลว คุณเท 900 กรัมเสมอหรือไม่? น้อย?

เรามีสูตรอาหารมากมายในฟอรัม! บางครั้งคุณพบบางสิ่งบางอย่างและคิดว่า - ทำไมมันถึงลืม? เจ๋ง!

คุณเท 900 กรัมเสมอหรือไม่? น้อย?

ลิว. ฉันสบายดี. ฉันชอบความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นเหลว เพื่อให้คุณสามารถราดข้าวบาสมาติกับน้ำซุปข้นนี้และกินกับเค้กแบน ๆ ฉันยังทำอาหารในกระทะ มันต่ำเดือดดีเหมือนกันทั้งหมด

โอ้ฉันยังสามารถแทนที่มันฝรั่งเป็นมันฝรั่งหวานได้ รสชาติดียิ่งขึ้นสำหรับฉัน

บางครั้งคุณพบบางสิ่งบางอย่างและคิดว่า

ใน! สิ่งสำคัญคือการค้นหา ฉันยังหยิบสูตรอาหารที่ลืมไปแล้วซึ่งปรากฏขึ้นในฟีดเป็นประจำ สมบัติที่ซ่อนอยู่!