เค้กฟองน้ำกับเยลลี่และริคอตต้า - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กสปันจ์กับเยลลี่และริคอตต้า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี / เกรด	100 กรัม
วนิลา	ลิ้มรส
อินเตอร์เลเยอร์:
ครีมปริมาณไขมัน 33%	0,5 ล
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ริคอตต้า	150 ก
เจลาตินอย่างรวดเร็ว	3 ช้อนชา
น้ำ	100 กรัม
ผิวเลมอน	0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เยลลี่หลากสี	3 แพ็คเกจ
________________________ ________
แบบฟอร์มแยก	ง 26

วิธีทำอาหาร

บิสกิต:
ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า
ส่วนผสมจะพร้อมถ้าเป็นสีขาวและไม่หลุดออกจากนิ้วของคุณ
ค่อยๆร่อนแป้งลงในไข่ใส่วานิลลา
ผัดด้วยมือหรือไม้พายโดยพับ
เทลงในพิมพ์ที่บุด้วยกระดาษ
อบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที (เน้นที่เตาอบของเรา)
นำออกจากเตาอบและแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นสนิท
อินเตอร์เลเยอร์:
เทเจลาตินด้วยน้ำร้อนละลายให้หมดปล่อยให้เย็น
Ricotta (ฉันใช้สูตรโฮมเมด ที่นี่) ผสมกับความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวใส่ครีม 50 กรัม ตี.
ตีครีมด้วยน้ำตาล ทันทีที่พวกเขาเริ่มข้นให้ใส่ริคอตต้าและเทเจลาตินบาง ๆ
การประกอบ:
ใช้เค้กบิสกิตในวงแหวนจากแม่พิมพ์หรือในแบบพิเศษ หุ้มวงแหวนด้วยฟิล์มยึด
วางเลเยอร์ที่ด้านบนของเค้กแล้วปรับระดับ
วางในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที
ในเวลานี้ให้เตรียมวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพียงเราจะใช้น้ำครึ่งหนึ่ง
เรานำเค้กออกเทวุ้นชั้นแรก เราใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
เราทำซ้ำขั้นตอนกับอีกหนึ่งชั้น
เติมชั้นที่สามแล้วส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เราถอดเอาแหวนออก
เราตัดและสนุก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

เค้กที่ละเอียดอ่อนมาก ชั้นให้ความเป็นครีมและความเปรี้ยวของเยลลี่ซึ่ง "กิน" ปริมาณไขมัน ฉันไม่ได้แช่เค้ก ก็ไม่แห้ง. หากต้องการคุณสามารถแช่ในน้ำเชื่อม สูตรเป็นแฟนซี แต่ฉันคิดว่า ที่มีเค้กแบบนี้เพราะไม่มีอะไรใหม่ในนั้น ขอแนะนำ!