แฮมหมู (หม้ออัดแรงดัน Steba)

[ผสมเกลียวสำหรับแป้ง]

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีหัวฉีดแบบนั้นให้ผสมเนื้อได้ดี แต่มือของฉันจะหลุดออกด้วยมือฉันลอง 1 ครั้ง ...

ฉันผสมทุกอย่าง ผสมเกลียวสำหรับแป้ง

1500 r และคุ้มค่า

ฉันทำแฮม 2 ชิ้นผสมให้เข้ากันใช้เวลา 20 นาที โบชิก ปราศจากความตึงเครียด

[Irina]

Irina, ฉันมีเหมือนกัน, สีส้มเท่านั้น))
เครื่องผสมที่ดีมาก!

ฉันเขียนไปแล้วว่าฉันเอาชนะน้ำผึ้งสำหรับพวกเขา - ใช้งานได้หนึ่งชั่วโมงเสียงกริ่งเป็นของโปรดฉันมีส้มหนึ่งลูกฉันซื้ออันที่สองพร้อมเครื่องปั่น + เครื่องบดสับสำรอง และสำหรับการดำเนินการ

ฉันจะเริ่มนวดเนื้อด้วย HP

เพื่อนของฉันเคยพยายามนวดเนื้อสับบนเกี๊ยวใน hp - เธอมี filipok มันไม่ร้อนกับพาสต้าไขมันจากเนื้อไปที่ผนังบนเครื่องผสมฟู ... และแน่นอนถ้ามี ไม่มีโปรแกรมแยกต่างหากเป็นเวลา 14-15 นาทีสำหรับการนวดแป้งพาสต้าเตาอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกทำให้ร้อนอย่างหนัก

[Irsha]

Irshaฉันมีพานาโซนิคฉันจะลองดูฉันจะเขียนผลลัพธ์ออก))) แล้วเราจะล้างไขมันถ้ามีอะไร)))

แล้วล้างไขมันถ้ามีอะไร

มันถูกบรรจุไว้อย่างแน่นหนาบนผนังและเครื่องผสมและมันก็หายไปจากเนื้อสับด้วยและในไขมันไส้กรอกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำ เครื่องนวดแป้งราคาถูกและร่าเริงหากไม่มีวิธีการซื้อเครื่องนวดแบบอยู่กับที่

ใช่เพิ่มในหมายเหตุเกี่ยวกับการควบแน่นที่ขอบของ Steb

ฉันไม่รู้สาว ๆ ฉันกำลังกวนเนื้อสำหรับแฮมในเครื่องทำขนมปังเป็นปีที่สองบนแป้ง prog ไม่มีปัญหาแฮมก็เย็นเหมือนของ Masha แน่นอนคุณต้องล้าง แต่คุณไม่ได้ล้างชามออกจากเครื่องนวดผมมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันความเร็วก็ใหญ่เกินไปมันถูกโยนด้วยเนื้อสับ แต่ฉันลองครั้งเดียวบางทีฉันอาจจะต้องคุ้นเคยกับมัน อย่างที่ลองใน HP ทุกอย่างคือ BEAUTY กดทิ้งไว้ 15 นาที !!! ดังนั้นสาว ๆ ก่อนอื่นลองใช้ HP ที่ไม่มีเครื่องนวดแป้งดีกว่าเสียเงินไปกับอุปกรณ์อื่น !!!

มาเรียช่วยบอกฉันหน่อยว่าคุณตรวจสอบอุณหภูมิของแฮมเองตอนที่ต้มแล้วหรือยัง?

[เอลมี]

เอลมี, มันยากที่จะใส่เทอร์โมมิเตอร์ในเทสกีดังนั้นคุณสามารถคำนวณเวลาโดยประมาณและเพิ่มเวลาในการทำน้ำร้อนได้
1 นาทีต่อ 1 มม
ฉันซื้อแฮมเหล็กชนิด Bovin มาให้ตัวเองมีเทอร์มอมิเตอร์สองอันอันหนึ่งสำหรับน้ำและอันที่สองสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งเสียบเข้าไปในพินซึ่งอยู่ตรงกลางของแฮม
แต่ใน Shteba ช่วงเวลาดังกล่าวได้มาจากการทดลอง

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. เมื่อฉันทำแฮมจนเต็มแฮมนั้นจะเย็นหลังจากทำอาหารสองชั่วโมงและฉันก็ปรุงเป็นเวลานานในกรณีที่อาจจะมากกว่า 4.5 ชั่วโมง คุณควรปรุงเท่าไหร่หลังจากถึงอุณหภูมิที่กำหนดในแฮมเอง?

4, 5 ชั่วโมงเป็นจำนวนมาก
นับ 40 นาทีเพื่อให้น้ำร้อนและเวลาปรุงอาหารที่เหลือกลายเป็น 2 ชั่วโมง 50 นาที

ปรากฎว่า 50 นาทีเพียงพอสำหรับปริมาณทั้งหมดที่จะต้ม?

สาว ๆ และฉันนวดในกะลาสี ฉันเรียกใช้หลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 9 นาที ฉันใส่น้ำแข็งในเนื้อและปล่อยให้มันหมุน

[เอลมี]

เอลมี, ไม่, 40 + 2 ชั่วโมง 50 นาที = 3 ชั่วโมง 30 นาที)

มาเรียขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจง ฉันจะพยายามและเรียนรู้ต่อไป

[เอลมี]

เอลมีหากคุณปรุงบนเตาในกระทะควรลดเวลาเหล่านั้นลงเนื่องจากน้ำบนเตาจะร้อนเร็วขึ้น)

มาเรียขอบคุณ

มันยากที่จะใส่เทอร์โมมิเตอร์ใน Tekkiy

ค่อนข้างง่ายมีรูในแผ่นกดสีแดงและยังมีรูระบายน้ำที่ฝาเกลียวบิดเล็กน้อยด้วยแมงดาสกรูสีแดงจัดแนวรูและหัววัดเทอร์โมมิเตอร์จะเข้าสู่เนื้ออย่างลึก ฉันมีเทอร์โมมิเตอร์ในน้ำหนึ่งอันจากที่สองในเนื้อสัตว์ สวย.

[Irina]

Irinaดีคุณสามารถ))
แต่ในเทสคอมฉันทำไปแล้ว)
แต่ฉันซื้อเครื่องทำแฮมอีกเครื่องหนึ่งที่มีรูที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเทอร์โมมิเตอร์และมีสองอันในชุด

ชุดประกอบด้วยสองคน

ผู้ผลิตทางเศรษฐกิจและห่วงใย

มาเรียฉันทำแฮม! ฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้โดยส่วนตัวสำหรับฉันและคนที่ฉันรัก
ฉันข้ามรายละเอียดทางเทคนิคไปมีข้อผิดพลาด (สิ่งสำคัญคือต้องนวดอย่างถูกต้องมีเครื่องเทศและแน่นอนอุณหภูมิ) แต่เป็นครั้งแรกที่ดีมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด!
ไม่มีเกลือไนไตรท์เพิ่ม

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือไม่มีอะไร !! สิ่งสำคัญคือการฝึกฝนและทุกครั้งมันจะดีขึ้นและง่ายขึ้น)
น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย))

ถ่ายรูปได้ !!!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือผลิตภัณฑ์ที่น่าชื่นชม! .. สาวฉลาดพยายามเต็มที่!

Masha คุณนึกภาพออกไหมว่าเอาเนื้อใน Kesha มานวดไปที่โถงทางเดินของเด็ก ๆ เพื่อไปกับเด็ก ๆ ทุกที่จากนั้นเธอก็นั่งทำงาน .... ในระยะสั้นเธอตื่นขึ้นมาและเขานวดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง!
สิ่งเดียวที่ฉันทำคือการนวดด้วยตะขอหนักสามกิโลกรัมบนอุปกรณ์รูปตัว K ฉันยัดมันลงในเครื่องทำแฮม ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น

[นาตาชา]

นาตาชาดังนั้นโดยทั่วไปแล้วมันควรจะดีมาก!
ตั้งหน้าตั้งตารอรูป !!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

[พ่อครัว]

พ่อครัว, อร๊ายยยย !!!! เช้านี้ข่าวดี !!!

[มาเรีย]

มาเรียขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจกับชัยชนะที่สมควรได้รับ! 👏👏👏👍👍👍ไม่ได้เห็นแฮมที่น่ารับประทานแบบนี้มานานแล้ว เด็กดี! ฉันดูวิดีโอของคุณและสนุก!
ขอบคุณสูตรของคุณฉันงงงวยอีกครั้งกับการซื้อเกลือไนเตรต! น่าเสียดายที่ไม่ขายข้างบ้าน! ฉันจะซื้อและทำให้เพื่อนของฉันพอใจแน่นอน! แล้วพวกเขาก็หมดแรงขอซื้อไส้กรอก แต่ฉันไม่ซื้อจะวางยาเด็กทำไม?

มาเรียแฮมวิเศษมาก! ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ!

🔗

[Mashenka]

Mashenka, ขอแสดงความยินดีด้วย!
รอคอยผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่!

[ยูเลีย]

ซื้อเกลือไนเตรต!

ยูเลียแล้วคุณซื้อเกลือที่ไหน? แล้วฉันก็ต้องการ

[natalisha_31]

สาว ๆ ขอบคุณทุกคน !!! ฉันมีความสุขมาก!
natalisha_31นาตาชาไปที่เอวิโตะพวกเขาขายเกลือจำนวนมากที่นั่น

ไปที่ Avito

ฉันเคยไปมาแล้ว เลยคิดว่าจะไปถามที่โรงบรรจุเนื้อสัตว์ได้ไหม? เธอควรจะอยู่ที่นั่นไหม?

แน่นอน! พวกเขาเทกระสอบ !!))

[มาซิเนน]

มาซิเนน, Maroussia ขอแสดงความยินดีด้วย!.
สมควรได้รับชัยชนะ!. เย่!. เย่!. เย่!.

[มาซิเนน]

มาซิเนน, Mashenka, กับชัยชนะที่คู่ควรและ Mjadalka !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, อเลน่าขอบคุณ !!
ตรีชกา, Ksyusha ขอบคุณมาก !!
ตอนนี้ฉันมีสองเหรียญ

ตอนนี้ฉันมีสองเหรียญ

และพระเจ้าทรงรักตรีเอกานุภาพ ดังนั้นเรากำลังรอผลงานชิ้นเอกชิ้นที่สาม

[ณัฐชุล]

ณัฐชุลฉันมีของอร่อยมากในร้านอยู่แล้ว แต่ไม่รู้ว่าจะได้เหรียญ

[ณัฐชุล]

ณัฐชุลฉันมีของอร่อยมากอยู่แล้ว แต่จะไม่ได้รับเหรียญ

Masha เปิดเผยสูตรเพื่อหวังว่ามันจะดึง

บางอย่างอร่อยมาก แต่ฉันไม่รู้ว่าคุ้มกับเหรียญหรือเปล่า

มารุสจัดแสดง .. ฉันจะวาดเหรียญเหล่านั้น!

[AlenKa]

AlenKaฉันไม่สงสัยเลย

[Mashunkin]

Mashunkin, ขอแสดงความยินดี! ไชโยไชโย! พร้อมรางวัลคู่ควร!
แฮมนั้นงดงามจริงๆ!

AlenKa ฉันไม่สงสัยเลยเกี่ยวกับเรื่องนี้

เอาออกมาแล้วก็ถึงเวลาอาหารกลางวัน))))) ถึงเวลาอีกไม่นานเรายังไม่ได้ปรุงอะไรเลย (((

[ย่า]

ย่าแล้วขอบคุณมากฉันจะเขียน!
AlenKa, คุณเป็นอะไร)))
ฉันมีฟุตบอลเร็ว ๆ นี้และฉันต้องทำอาหารเย็นฉันไม่มีเวลา แต่ฉันจะโพสต์มันโดยไม่คาดคิดแน่นอน

[Mashenka]

Mashenka, พร้อมเหรียญอีก !!!!!

[ทีน่า]

ทีน่า, ขอบคุณ !!!! ฉันมีความสุขมาก))