ขนมปังมันฝรั่ง

ขนมปังมันฝรั่ง

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี 100%	100 กรัม
แป้งสาลี	250 ก
มันบด (สำเร็จรูป)	90 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	30 ก
น้ำ	60 มล.
นมผง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย (นิ่ม)	20 ก
ซอส:
แป้งสาลี	15 ก
น้ำตาล	10 ก
ไข่แดง	1 ชิ้น
นม	65 มล.
อื่น ๆ :
ไข่แดง (สำหรับการหล่อลื่นผลิตภัณฑ์)	1 ชิ้น
น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ปอกมันฝรั่งล้างต้มจนนุ่ม
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมซอสเพื่อตกแต่งขนมปัง
• ตีไข่แดงนมน้ำตาลและแป้งเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม บนเตาด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟปานกลางนำซอสที่มีมวลหนานำออกจากเตาแล้วถูผ่านกระชอน เมื่อซอสเย็นลงให้ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วใส่ในตู้เย็น
• นวดมันฝรั่งต้มทิ้งไว้ให้เย็น
• นวดแป้ง ในสูตรดั้งเดิมแนะนำให้เติมน้ำ 50 มล. ก่อนจากนั้นถ้าจำเป็นให้เพิ่มเป็น 85 มล. หากหลังจากนวดแป้งยังเหนียวอยู่ให้โรยแป้งลงบนโต๊ะเมื่อใช้แป้ง
• ปล่อยให้แป้งในที่อุ่นเพิ่มปริมาณสองถึงสามเท่า
• แบ่งแป้งออกเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กันปั้นลูกบอล
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชเกลี่ยแป้งโดว์ให้ทั่ว ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้แป้งเพิ่มเป็นสองเท่าในที่อุ่น ๆ
• ปัดแป้งด้วยไข่แดง
• เราโอนซอสไปยังเข็มฉีดยาหรือถุงขนมที่มีหัวฉีดที่มีรูกลมวาดตาข่ายบนลูกบอลแป้ง
• อบขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ประมาณ 25-30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปังเตาอบ

สูตรที่น่าสนใจมาก ขนมปังซอสและมันฝรั่ง ... ฉันจะเพิ่มเบคอนทอด!

บางทีฉันอาจจะเพิ่มเบคอนทอด!

ลองโดยไม่ต้องทำก่อน ซอสหวาน แต่ไม่รู้สึกถึงมันฝรั่งในขนมปัง ... เป็นร้านน้ำชาบางประเภทไม่ใช่สแน็คบาร์ แม้ว่า ... รสชาติและสี ... )))

ลองโดยไม่ต้องทำก่อน ซอสหวาน แต่ไม่รู้สึกถึงมันฝรั่งในขนมปัง ... เป็นร้านน้ำชาบางประเภทไม่ใช่สแน็คบาร์ แม้ว่า ... รสชาติและสี ... )))

ตอนนี้คุณมักจะถ่ายภาพการตัด ไม่มีมัน แต่อย่างใด!

ตอนนี้คุณมักจะถ่ายภาพการตัด

อื้อหือ ..... ถ้าทัน

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, พระเจ้าของฉันฉันตกใจเพราะคุณ ฉันชอบการสร้างสรรค์ของคุณเมื่อฉันลองทั้งหมด ... ฉันต้องการ ... ฉันต้องการ ... ฉันต้องการ ... ทุกอย่าง ฉันเอามันออกไป

[belockka]

เมื่อไหร่จะลองทำทั้งหมด ...

belockkaช้าไปทีละอัน))) ตาของฉันเองก็ลุกขึ้นจากสิ่งที่ฉันพิมพ์ลงในบุ๊กมาร์ก ... และฉันก็ไม่รู้เหมือนกันว่า ... ฉันจะทำเมื่อไหร่)))))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมอาจจะเป็นเช่นนั้นในขณะที่ฉันรวบรวมเลเซียและที่คั่นหนังสือ

ในขณะที่ฉันรวบรวมเลเซียและที่คั่นหนังสือ

ฉันอยู่ที่นี่ ... ... ไม่รู้จักพอ ... ฉันคงนึกขึ้นได้บางอย่าง ... แต่เปล่าเลย ... ฉันคุ้ยหาและวาง "ปมใหม่สำหรับความทรงจำ"))))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, gee-gee-gee