Brioches "Striped" ด้วยครีม (Brioches rangees de ligne a la creme)

[แป้งโด:]

Brioches "Striped" ด้วยครีม (Brioches rangees de ligne a la creme)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	4 ก
แป้งสาลีค. จาก.	150 ก
น้ำ	120 ก
น้ำตาล	30 ก
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลีค. จาก.	150-170 ก
น้ำ	33 ก
ไข่ (น้ำหนักไม่รวมเปลือก)	40 + 20 ก
นมผง	12 ก
เกลือ	3 ก
น้ำตาล	30 ก
เนย	20 ก
คัสตาร์:
ไข่แดง	2 ชิ้น
นม	165 ก
แป้งข้าวโพด	17 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เนย	10 ก
วนิลา	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• คัสตาร์:
• วิธีที่ 1 คลาสสิก
• บดไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่แป้งมัน (คุณสามารถเปลี่ยนแป้งได้ 1 ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากันไม่ให้มีก้อน
• นำนมไปต้ม เทนมร้อนครึ่งหนึ่งลงในไข่แดงคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมกลับลงในกระทะใส่นมที่เหลือแล้วปรุงคนตลอดเวลาจนข้นไม่ให้ส่วนผสมเดือด
• นำออกจากเตา ปิดครีมด้วยฟิล์มเพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิว เย็นลง.
• วิธีที่ 2 ในไมโครเวฟ
• 
• ในชามแก้วบดไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่แป้งมัน ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
• แนะนำนมในปริมาณเล็กน้อย
• ใส่ชาม (ไม่ได้ปิดด้วยอะไรเลย) ในไมโครเวฟแล้วปรุงด้วยไฟเต็ม 3 นาที นำชามออกจากไมโครเวฟทุก ๆ นาทีแล้วนวดครีมให้ทั่ว
• คลุมครีมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มเพื่อให้สัมผัสกับผิว เย็นลง.
• แป้งโด:
• ผสมยีสต์กับแป้งเติมน้ำอุ่น (ฉันมีนม) และน้ำตาล นวดให้แป้งชุ่มเท่า ๆ กัน
• ทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• แป้งโด:
• 
• เติมน้ำ 140 กรัมแป้งเกลือน้ำตาลนมผงลงในแป้ง
• ตีไข่ด้วยส้อม ใส่แป้ง 40 กรัม ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะต้องใช้ในภายหลังเพื่อทาแป้งขนมปังก่อนอบ
• นวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่เนยนิ่มและแป้งที่เหลือจนได้แป้งที่นุ่มและไม่เหนียว
• หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• การขึ้นรูป:
• 
• พักไว้ 2 ช้อนโต๊ะครีมสำหรับตกแต่ง
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวดและแบ่งเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน
• ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นยาวประมาณ 18 ซม.
• จาระบีด้วยครีมที่เหลือแล้วม้วนเป็นม้วน
• ปิดด้วยพลาสติกแรปหลวม ๆ แล้วอุ่นทิ้งไว้ 50-60 นาที
• ทาขนมปังด้วยไข่ก่อนนำเข้าเตาอบ
• เทครีมที่เหลือลงในถุงขนมหรือถุงธรรมดาแล้วตัดปลายนำไปใช้กับขนมปังในรูปแบบของแถบ
• อบม้วนในเตาอบที่อุ่นที่ 220C (การพาความร้อน 200C) ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 180C (การพาความร้อน 160C) องศาและนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม
• 
• 
• 
• โรลที่ละเอียดอ่อนละลายในปากของคุณ ฉันแนะนำ.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

บันทึก

สูตรจากที่นี่:
🔗

ขั้นเทพ! สวยไม่จริง !!!

Marinochka ซาลาเปาขั้นเทพ!
อย่างไรก็ตามเช่นเคยกับคุณ!
ขอบคุณสำหรับความงาม!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ksyushaขอบคุณสาว ๆ ช่วยตัวของคุณเอง.

สวย!!! คุณไม่สามารถกินสิ่งนี้ได้คุณสามารถชื่นชมมันได้เท่านั้น!

Manechka ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! และความอร่อยอืมมม ...

Manechka และชิ้นส่วนสำหรับฉันคุณสามารถ? อร่อยและสวยงาม. ขอบคุณ.

[Manechka]

Manechkaช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันแค่อยากจะกัด!

[Manechka]

โรลที่ละเอียดอ่อนละลายในปากของคุณ ฉันแนะนำ.

Manechkaเราต้องการสิ่งนั้นด้วย 🔗

บุ๊ก!
เป็นอย่างอื่นไปได้ไหม!

บอกคุณ Manya โชคุณเป็นคนซาดิสม์ .. ไม่มีอะไรจะพูด! นั่นคือวิธีที่ฉันสามารถจัดการทุกอย่างที่ฉันวางแผนจะเลี้ยงด้วยตัวเองและแม้กระทั่งอย่างรวดเร็วเพราะยังมีแผ่นบนตู้เย็นใต้แม่เหล็กพร้อมโน้ตและร่างสูตรทั้งหมด! นี่คือพายของคุณพร้อมกันและกระจายรายการ! การสร้างรูปร่างเป็นเพียงชั้นเรียน! และฉันต้องการครีม - ฉันมีไส้แอปเปิ้ลของปีที่แล้ว ฉันจะทำใหม่ทุกอย่าง! และมาร์ชเมลโล่ที่ทำจากแยมซึ่งไม่ได้ทำให้เชื้อหนาขึ้น แต่เพียงแค่บีบมะนาวลงไปในไส้ !!! พูดคำเดียว Manya - ตอนนี้คุณไม่ใช่กางเกงยีนส์อีกต่อไป - DOORS !!!!! ไม่ใช่ขนาดมาตรฐาน เราจะทะลุทะลวงเปิดตัวเอง!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka อะไรอร่อย! นี่เป็นเพียงขนมปังและโปร่งสบาย! และใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว!
คุณเพียงแค่ต้องอบคิวปัจจุบันจะได้รับการเคารพหรือไม่

นี่คือพายของคุณทั้งหมดในครั้งเดียวและแยกจากกัน!

Manechka เช่นเคยเหนือสิ่งอื่นใดสรรเสริญ !!!! ไม่มีคำว่า .. , สวย! อร่อย!! ต้นตำรับ !!

saichka ที่น่าตื่นตาตื่นใจ Manechka!

[มันกา]

มันกาช่างเป็นสูตรเด็ด! อย่างไรก็ตามเช่นเคย

บลินน์มันย่า !!!! คุณกำลังทำอะไร!!!! สวยและอร่อยแบบนี้ ... !!!

[Manechka]

ช่างเป็นพายอากาศที่ยอดเยี่ยม! Manechka, ขอบคุณ! บุ๊กมาร์กอย่างเป็นธรรมชาติ!

[Manechka]

ในขณะที่ทุกอย่างเป็นแบบ tra-la-la - ฉันได้อบแล้วและแสดงเฉพาะที่อบเท่านั้นจากเตาอบ

ฉันยังไม่ได้ลอง แต่มันมีกลิ่นสำหรับรสชาติ - ฉันแน่ใจ
ขอบคุณ Manechka- วิธีย่าง - คุณจะไม่ดื่มพรสวรรค์

[ทัตยา]

ทัตยา, นาตาชา, นีน่า, Tanechka, Albina, Irisha, Olga, Natalia, แอนโตนินา, ลุดมิลา, Nadezhda, Elena, ทัตยา!
สาว ๆ ขอบคุณมากค่ะ แน่นอนว่าสูตรนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นฉบับในฟอรัมมีตัวเลือกมากมายสำหรับยีสต์ม้วนกับคัสตาร์ด ฉันหวังว่าตัวเลือกนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ในขณะที่ทุกคนอยู่ที่นี่ tra-la-la - ฉันอบไปแล้ว

ไอริน ดีแค่ไหน! (y) ฉันแค่ต้องการแยกหนึ่งหรือมากกว่าสองในขณะที่ไม่มีใครเห็น ขอบคุณมากสำหรับความพยายาม

ขอบคุณสำหรับการรักษาแบบนี้!
ทั้งครอบครัวชอบมาก!
ฉันคิดว่าฉันจะทำมากขึ้น
กล้องหายไปไหนสักแห่ง แต่โทรศัพท์ไม่เป็นไปตามที่เปิดไว้จริงๆ
🔗
🔗

[สเวตลานา]

สเวตลานาฟูแค่ไหน! ฉันชอบที่จะกินตอนนี้ รู้สึกดีใจมากที่ครอบครัวพอใจ

: bravo: อร่อย!

ขอขอบคุณอีกครั้งที่คุณบินไป Manechka จากทั้งครอบครัวของฉัน! อร่อยมาก. รูปร่างน่าสนใจกินสะดวกมาก ขอบคุณมาก!

ม้วนอะไร! ไอริชงามสุดพรรณนา! ดังนั้นเพื่อเข้าร่วม - เพื่อแยกคู่รักและกระโดดลงไปในเศษเล็กเศษน้อยที่ไร้น้ำหนักของพวกเขา

เรียน Manechka! ขอบคุณมากสำหรับโรลแสนอร่อย! อย่างไรก็ตามฉันก็เหมือนครอบครัวของฉันทุกคนมีความสุขกับพวกเขา! brioches บินหายไปในเวลาไม่กี่นาทีพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้เย็นลง เราสั่งพวกเขาอีกครั้งสำหรับวันพรุ่งนี้ ฉันจะอบตลอดเวลา! ขอบคุณ!!!!

[นาตาชา]

นี่คือม้วน! นาตาชาเศษเป็นเพียงนักฆ่า ได้โปรดไม่ฉันต้องการให้คุณระบุที่อยู่นี้จะให้ที่ไหน!

ได้โปรดไม่ฉันต้องการให้คุณระบุที่อยู่นี้จะให้ที่ไหน!

ยูเครน Kryvyi Rih
และบอกตามตรงว่าฉันยังคงประทับใจ อร่อยมาก! ขอบคุณมากอีกครั้ง !!!!!

ยูเครน Kryvyi Rih

ฉันกำลังบินออกไป แม้ว่าบนด้ามไม้กวาดจะเป็นอย่างไร น่าเชื่อถือยิ่งกว่าคุ้นเคยมากขึ้น

อร่อยมาก!

ฉันมีความสุขมากเกี่ยวกับเรื่องนั้น

[อันนี้เหมาะกับฉันและต้องการฉันตอนนี้]

มีหลายตัวเลือกสำหรับขนมปังยีสต์คัสตาร์ดในฟอรัม ฉันหวังว่าตัวเลือกนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ดังนั้นฉันจึงดูสูตรอาหารหลายอย่างและ อันนี้เหมาะกับฉันและต้องการฉันตอนนี้
ชายและรูปร่างของคุณขนาดเท่าไหร่มิฉะนั้นเตาอบของฉันจะมีขนาดเล็กบางทีคุณอาจต้องลดส่วนของแป้งลงทันที

นาตาชาแบบฟอร์ม 18x28 หวังว่าคุณจะชอบซาลาเปา

[Sonadora]

Sonadora, Aagaaaa, Tsap-Tsaoap เราเอาอยู่!
ฉันมีสูตรอาหารของคุณ Manechka ใน "บัญชีพิเศษ" และโปรดเสมอ!

[mamusi]

mamusi, Ritochka ขอบคุณ. ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบมัน
และคุณสามารถปั้นซาลาเปาให้ใหญ่ขึ้นได้ เหมืองคับแคบ

[Manyun]

และคุณสามารถปั้นซาลาเปาให้ใหญ่ขึ้นได้ เหมืองคับแคบ

ดังนั้นมันจึงค่อนข้างคับแคบสำหรับฉัน และรูปร่างของฉันก็เหมือนกับของคุณ
Manyunฉันสร้างมันขึ้นมา แต่มันน่าเสียดายที่จะแสดงให้พวกเขาเห็น



เมื่อพิจารณาจากความจริงที่ว่าพวกเขาถูกโบกมือในเตาอบและวิธีที่พวกเขาขาดออกจากกันฉันจึง "ลด" เวลาพิสูจน์สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ
Pasudinka ต้องการมากกว่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่แก้ว
และฉันทำครีมด้วยกล้องจุลทรรศน์ฉันทำอะไรผิดพลาด ... ครีมในม้วนทำให้เป็นรูขนาดใหญ่และฉันเองก็หายไปที่ไหนสักแห่ง

แต่ซาลาเปาก็อร่อยแม้ในรูปแบบผ้าดิบนี้

ชายขอบคุณที่นำสูตรอาหารที่น่าสนใจมาฝาก! และฉันขอโทษที่ฉันทำมันพัง ฉันจะพยายามซ่อม



และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง: ฉันไม่รู้วิธีจับไข่ด้วยส้อมถ้าฉันกินเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงหักไข่ลงในแก้วโดยที่เครื่องปั่นมือของฉันปกติจะพอดีกับก้นและปั่นจนเนียน เทลงในแป้งก็ดีนะและทาขนมปังด้วย "สีแทน"

[นาตาชา]

เอ๊ะ ...ตอนนี้ "น่าเกลียด" อย่างน้อยหนึ่งอย่าง นาตาชา อย่าใส่ร้ายม้วน แค่คิดว่าพวกเขาพลาดไปเล็กน้อย แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ครีมหายไปไหน .. ? ถ้าคุณชงจนพร้อม (มันไม่ใช่ของเหลวใช่ไหม) ก็ควรจะเป็น เพื่อให้รู้สึกดีขึ้นพยายามอย่าทาครั้งต่อไป แต่วาง "ไส้กรอก" แล้วพับ TK

โรลอร่อยมากลูกสาวของฉันก็ทำแบบนี้แล้ว แต่ฉันก็ ... ฉันรู้แล้วว่ามันแน่นเกินไป

ถ้าคุณชงจนพร้อม

Eeeeee .... ฉันปรุงครีมด้วยไมครอนมันไม่เหลว แต่ฉันอาจจะไม่ได้ปรุงมัน ดูว่าเกิดอะไรขึ้นภายใน



และนี่คือครีมเห็นได้ชัด



ตามหลักเหตุผล: ฉันไม่ได้ปรุงครีมจริงๆและมันก็เปียกเกินไปดังนั้นขนมปังข้างในจึงว่างเปล่าจากการระเหยไข่แดงเปื้อนฟันผุด้านในและแป้งก็กระจัดกระจายเป็นชิ้น ๆ

ตามหลักเหตุผล: ฉันไม่ได้ปรุงครีมจริงๆและมันเปียกเกินไปดังนั้นขนมปังที่อยู่ข้างในจึงว่างเปล่าจากการระเหยไข่แดงเปื้อนฟันผุด้านในและแป้งก็กระจัดกระจายเป็นชิ้น ๆ

นาตาชาฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ เป็นเวลานานแล้วที่ฉันทำคัสตาร์ดตามคำแนะนำของ Vitalinka ในไมโครเวฟ ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน ไมโครเวฟของฉันไม่ได้มีพลังมากที่สุดคือ 800-900 วัตต์ สามนาทีเพียงพอสำหรับครีมในอัตรา 2 ไข่แดงเพื่อให้ถึงสภาพ
และไข่แดงของคุณไม่เหมือนเกล็ดครีมเนียนทันทีหลังปรุงหรือไม่?

ทุกอย่างสวยและราบรื่น มาเลยฉันจะทำซ้ำและเปรียบเทียบ
ฉันไม่ค่อยประสบความสำเร็จในครั้งแรก
ขอบคุณ! ไม่ต้องกังวลไปค่ะซาลาเปาอร่อยมากและคุณรู้วิธีการอบตั้งแต่การผสมไปจนถึงการทำให้เย็นเสร็จ

คุณจะไม่กังวลได้อย่างไร? ฉันต้องการให้ทุกคนประสบความสำเร็จโดยไม่มีปัญหา

[Manyasha]

Manyashaโดยทั่วไปแล้วทั้งลูกสาวและสามีชอบโรลมากแม้ว่าจะทำออกมาได้ไม่ดีนักก็ตาม

วันนี้ทำซ้ำค่ะทำด้วยยีสต์สด (12 ก.) ชงครีมกับแป้งครึ่งหนึ่งด้วยแป้งปั้นให้ใหญ่ขึ้น (21x29) แต่อีกแก้วอบ 30 นาที ที่ 170 * (การพาความร้อน)



รูปร่างขนาดนี้มันดีกว่า
มันพัง ... การพิสูจน์ครั้งนี้ใช้เวลานาน แต่มันก็พังอยู่ดี ตอนนี้ฉันคิดเกี่ยวกับแป้ง แต่จริงๆแล้วฉันมีโรลที่ทำจากแป้งอเนกประสงค์ แต่ค่อนข้างอ่อน นี่คือกลูเตนที่อ่อนแอและมันแตกฉันจะดูมันและคิดว่าฉันจะทำอะไรได้บ้าง
ดีและครีม - ฉันทำอะไรผิดพลาดอีกครั้ง: ฉันต้มมันบนเตาทำให้หนาขึ้นและอีก 3 นาทีกวนด้วยความร้อนต่ำอย่างต่อเนื่องฉันต้องการให้มันหนาขึ้น แต่ไม่

เหล่านี้คือ ... ซาลาเปา

PS: เราขาย "คัสตาร์ดโรล" ที่คล้ายกันที่นี่มีเพียงการปั้นเท่านั้นที่แตกต่างกัน
สามีบอกว่าพวกนี้ดีกว่า
เมื่อไม่นานมานี้ฉันคิดเกี่ยวกับการอบมันด้วยตัวเองและนี่คือสูตร!

ขอบคุณ, Manechka !

นาตาชาม้วนอะไรเย็น เศษก็นุ่ม
บางทียีสต์ของคุณมีการใช้งานมากจนแตกม้วนระหว่างการอบ?

[Manya]

Manyaฉันยังคงคิดถึงแป้งเพราะจากแป้งนี้โดยไม่ต้อง "เต้นรำ" จะได้รับเฉพาะบิสกิตและทรายเท่านั้น และในการทดสอบนี้จำเป็นต้องมีกลูเตนที่ดี

แต่สุดยอดมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ

Manechka, ขอบคุณ!

ถ้าฉันมีปัญญากับแป้งที่อ่อนแอของฉันฉันจะมาแบ่งปันเพื่อที่จะเป็น

นาตาชาไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแรง ๆ ฉันอบจากเบเกอรี่ธรรมดาเกรดสูงสุดโปรตีน 10.5%
อย่างไรก็ตามถ้าคุณชอบคัสตาร์ดโรลลอง เหล่านี้ โดย Qween.

แป้งของฉันไม่ได้อยู่ในระดับสูงสุดฉันจำกระรอกไม่ได้ฉันโยนถุงออกไป
ขอบคุณสำหรับสูตร! แต่เรายังทำซาลาเปาของคุณไม่เสร็จ

[Manechka]

นาตาชาไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแรง ๆ

Manechkaและคุณสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมให้ฉันได้ ฉันมีแป้งอบที่นี่มีโปรตีนตั้งแต่ 11 ขึ้นไปและมีวัตถุประสงค์ทั่วไปคือมีโปรตีน 10.3 อยู่ที่ไหนสักแห่ง ...

จะกินซาลาเปาอันไหนดีกว่ากัน?

และฉันก็อยากจะถามคุณมานานแล้วว่า - คุณไม่ได้ใช้โปรแกรม HP "แป้ง" ... คุณแค่นวดใช่มั้ย? ฉันไม่สามารถบรรลุเศษที่นุ่มในโปรแกรมอัตโนมัติได้ ฉันกำลังพยายามทำความเข้าใจว่ามือของฉันคดเคี้ยวหรือยังถ้าฉันยังต้องออกห่างจากเครื่อง

ฉันกำลังจ้องมองไปที่บริออชของคุณ - ฉันกำลังเตรียมตัว แต่ฉันกลัวความล้มเหลวกับครีมมาก

[เอว]

เอว, นาตาชา, ไม่เคยมีปริมาณมากเกินไป, อร่อยมากขึ้น.

Svetlenki, Sveta สำหรับขนมปังแป้งขนมปังเอนกประสงค์ที่มีโปรตีน 10.3-10.5% ก็เหมาะแล้ว
แป้งเข้มข้นมีโปรตีนมากกว่า 11% เหมาะสำหรับปาเน็ตโทนเซียบัตบาแกตต์ บางครั้งก็แนะนำสำหรับ brioches

คุณไม่ได้ใช้โปรแกรม HP "แป้ง" ... คุณแค่นวดใช่มั้ย?

ฉันคลุกใน HP ด้วยโปรแกรม "Dough" ฉันทำการนวดเบื้องต้น: ฉันผสมแป้งและของเหลวโดยใช้เวลาไม่นานเพียงเพื่อให้แป้งทั้งหมดชุ่มอย่างสม่ำเสมอฉันทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นใส่ยีสต์น้ำตาลและนวดต่อไปอีก 7-8 นาทีหลังจากนั้น ซึ่งฉันเพิ่มไขมัน ในตอนท้าย - เกลือ (3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม)

แต่ฉันกลัวความล้มเหลวกับครีมมาก

ที่นี่ไม่มีอะไรยาก ทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอนอย่าสงสัยเลย

[Manechka]

Manechkaในขณะที่คุณกำลังวิ่งอยู่ที่นั่นฉันอบทุกอย่างแล้ว



ฉันใช้แป้งเพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไปและใน HP ฉันทำเพียงนวดพิสูจน์ในกล่องบ่มเพาะของฉัน - เศษแป้งนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันก็มีอุโมงค์เช่น นาตาเลีย, เอว... ฉันตระหนักถึงความผิดพลาดของฉัน - ฉันแค่ต้องทาครีมและทาไส้กรอกบาง ๆ ไว้ตรงกลางของแฟลเจลลัมแต่ละอันด้วยครีม ... ไม่จำเป็นต้องทำแบบนี้ แต่อย่างใด แต่ฉันจะทำซ้ำ มากกว่าหนึ่งครั้ง - ฉันจะฝึกฝนทักษะของตัวเอง!

ขอบคุณ Manechka สำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำที่ยอดเยี่ยม

[Svetlenki]

Svetlenki, เบาอะไรก็แดงก่ำ! ฉันต้องการแยกออกหนึ่งหรือดีกว่า - สอง

ฉันต้องทาครีมด้วยไขมันและฉันยังคงใส่ไส้กรอกบาง ๆ ไว้ตรงกลางในแฟลเจลลัมแต่ละอันและฉันด้วยจิตวิญญาณที่กว้างขวางไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ใช่ ... มาเขียนกันเถอะ: อย่าให้ไส้กรอกกระจาย

[Manya]

Manyaคุณไม่สะอึกที่นั่นเหรอ? ในหัวข้อคู่ขนานเกี่ยวกับ sonadorin ม้วนและวิธีทำให้พวกเขาเป็นเช่นนั้นหอกก็พังไปแล้ว

ตัวฉันเองเริ่มมีความสนใจในครีมปาติเซียร์นี้และจะทำอย่างไรให้มันสวยงามในขนมปังอบ ... แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างกัน

แป้งเป็นพิเศษ! ฉันแน่ใจว่าจะแนบไว้ที่อื่น

[Sveta]

Svetaในหัวข้อนั้นมีวิธีการที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นสำหรับครีมนั่นคือเหตุผลที่เราแยกแยะออกจากที่นั่น ที่นี่คุณต้องพกผลการประลองสำเร็จรูปทำไมต้องทิ้งขยะ

Manyashฉันกำลังพยายามที่นั่นและพยายามทำความเข้าใจกับครีม

โรลสุด ๆ !!! เรียนรู้การอบยังคงเครมเพื่อทำความเข้าใจและนำ

อย่างไรก็ตามฉันซื้อแป้งและโปรตีนชนิดเดียวกันในแป้งของฉันในราคาเพียง 9.4 และฉันซื้อแป้งอื่นที่มีโปรตีน 10.8 กรัม เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะลองเปรียบเทียบ

[เอว]

เอว, นาตาชาคุณไม่โกรธเคืองเหรอ? ฉันอยากให้ Manechka ดีใจที่ม้วนของเธอถูกแยกออกจากกันเป็นมาตรฐาน

นาตาชาบอกฉันว่าคุณทาครีมอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นบาง ๆ หรือไม่หรือมีความข้นเหมือนไส้กรอกอย่างที่ฉันทำ?