ชีสเค้กแอปเปิ้ล (kezekuhen) กับเมอแรงค์

[1]

ชีสเค้กแอปเปิ้ล (kezekuhen) กับเมอแรงค์

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ชั้นทราย
แป้ง	100 กรัม
น้ำตาลทราย	50 กรัม
เนย	50 กรัม
อบเชย
ชั้นแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล	3-4
น้ำตาลทราย	35 กรัม
ชั้นนมเปรี้ยว
ชีสกระท่อม	500 กรัม
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
ครีม	125 มล
น้ำตาล	165 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	2 แพ็ค
แป้งผงฟู	20gr (2st. L)
แป้ง	8gr (1 ช้อนโต๊ะล.)
ไข่	1
ไข่แดง	3
น้ำมะนาว	1 ชม ล
ขนมเมอร์แรง
โปรตีน	3
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	55 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1

  มาเตรียมถาดเค้กกันเถอะ เปิดเตาอบ 180 * แล้วอุ่น

• 2

  ใส่เนยที่เย็นจัดเป็นชิ้น ๆ ใส่แป้งและน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหารแล้วผสมทุกอย่างเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยความเร็วต่ำ

• ใส่ในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

• 3

  ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางออก

• 4

  มาหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น 5 มม. ฉันทำกับจระเข้ตัวโปรดของฉัน โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว

• 5

  ใส่น้ำตาลลงในไข่และไข่แดงสามฟองแล้วเริ่มตี

• 6

  ตีจนไข่เปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มเป็นสองเท่า

• เรานำแป้งออกจากเตาอบมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วคว้า อย่าปิดเตาอบ ภาพถ่ายไม่ทำงาน

• 7

  ใส่คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวครีมน้ำตาลในไข่ที่ตีแล้ว ใส่แป้งน้ำตาลวานิลลาและแป้งมันแล้วตีให้เข้ากัน

• 8

  ตอนนี้เราใส่แอปเปิ้ลไว้ด้านบนของเศษ

• 9

  เทมวลนมเปรี้ยวและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

• 10

  หลังจาก 20 (ฉันเก็บไว้เป็นเวลา 25 นาที) เรานำมันออกจากเตาอบและเริ่มปรุงเมอแรงค์

• 11

  กระรอก 3 ตัวใส่เกลือเล็กน้อยตีให้เข้ากันเติมน้ำตาลตีจนตั้งยอดแล้วใส่ถุงที่มีหัวฉีด

• 12

  เรากระจายโปรตีนบนชั้นนมเปรี้ยวใครจะรู้ว่าคุณสามารถตกแต่งให้สวยงามได้อย่างไรใครไม่รู้เหมือนฉันด้วยฟักทองแล้วนำกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

• 13

  นำออกจากเตาอบให้เย็น

• แช่เย็นเค้กไว้ในตู้เย็น
• 
• 
• นี้มันอร่อยมาก!!!

บันทึก

แบบ 26 ซม.
ชีสกระท่อมของเรามีสีซีดจางดังนั้นไส้จึงฟูดังนั้นคอทเทจชีสธรรมดา ๆ จึงมักจะต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือหักด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหาร

และสวยแค่ไหน!

[Kalyusya]

Kalyusya,
มันช่างสวยงามแบบโฮมเมด แต่เค้กแค่ละลายในปากก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก

[Lerele]

Lerele, บุ๊กมาร์ก! ดูน่ากินมาก!

[julia007]

julia007โดยทั่วไปแล้วฉันชอบชีสเค้กมากฉันมักจะทำแบบต่างๆ แต่อันนี้อร่อยที่สุด อย่างไรก็ตามมันง่ายที่จะเขียนมีอะไรให้เขียนมากมาย และฉันทำสิ่งหนึ่งในเตาอบขณะที่มันยืนฉันทำอีกอย่างหนึ่ง ฯลฯ ในช่วง 40 นาทีนี้ฉันอบและทำความสะอาดทุกอย่าง

[Lerele]

Lerele, Irishkin ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาส ...
ภาพถ่ายน่าทึ่ง ... แค่ฤดูแอปเปิ้ล ...

พายอร่อย! ในสมัยโซเวียตเรียกว่า "Apple Trinket"! แล้วก็ชีสเค้ก ...

[Marlanca]

Marlanca, ภาพถ่ายเป็นเพียงสิ่งที่ยากที่สุดในสูตรอาหารบางครั้งเบลอแล้วก็มืดแล้วคุณก็ลืมทุกขั้นตอนในการถ่ายภาพโดยทั่วไปฉันเป็นช่างภาพที่มีหมัด
แต่พายเองก็มีความสุขแล้วอร่อยมากสำหรับฉัน ขอบคุณสำหรับการชมเชย !!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 กันยายน 2016 เวลา 21:15 น

MariVจริงๆแล้วมันคือ kezekuhen ไม่ใช่ชีสเค้ก
แต่ทุกคนรู้จักชีสเค้กเธอจึงเรียกมันว่า

[Lerele]

Lerele, โอ้โอ้. ฉันจะมาเยี่ยมคุณพบฉัน
พายว้าว !!

[มาซิเนน]

มาซิเนนมาโลด !!! ฉันจะให้คุณพายแม้แต่สองเสิร์ฟ

[Lerelechka]

Lerelechkaคนอะไรหล่อ!
ฉันเข้าแล้ว!
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมาก!
เอ๊ะน่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้กินขนมอบชีสกระท่อมของฉันเลย ...

[Lerele]

Lereleขอบคุณสำหรับพายอย่างที่เรารัก
อิราฉันอยากจะชี้แจงว่าในเมอแรงค์นั้นจำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากแค่ไหน? ไม่พบในส่วนผสม

กระรอก 3 ตัวใส่เกลือเล็กน้อยตีให้มากเติมน้ำตาล

[Lerele]

Lerele,
ไอริชรูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่?

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม, Marlancaแก้ไขทุกอย่างขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือน
แบบ 26 ซม.
และฉันลืมเขียนส่วนผสมทั้งหมดเกี่ยวกับเมอแรงค์เพิ่ม

[Lerele]

Lerele,
ขอบคุณ ....

[Lerele]

Lereleขอบคุณวันนี้ Tsvetaevsky เพิ่งอบดังนั้น kezekuhen จึงอยู่ในอนาคตอันใกล้

[Lerele]

Lereleอร่อยแค่ไหน !!!!! ขอบคุณ)))

คุณผู้หญิง !! และสุภาพบุรุษ !! ขอบคุณทุกคนสำหรับคำชม

[ไอรา]

ในที่สุดฉันก็พบว่าคุณ ไอรา! ขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อย Lerele... ขอให้โชคดีในการแข่งขัน)))

[Lerele]

อะไรคืนนี้! โจ๊กชิ้นแรกจากคุณยายของ Arka ตอนนี้พาย ... ฉันนั่งอ่านกลืนน้ำลาย
ฉันจะเริ่มทำขนมตอนนี้ฉันไม่ต้องการส่งเสียงดังและในตอนเย็นมีเพียงมานาใน Panasika เท่านั้นที่ทำ แต่ฉันจะลองแน่นอนแอปเปิ้ลเหมือนยาขัดรองเท้าตาม Matroskin ...

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 02 ก.ย. 2559 04:14 น

Lerele, ไอราคุณช่วยสอนฉันด้วยกระดาษแบบนี้หรือไม่? ฉันเป็นพ่อครัวทำขนมพูดเบา ๆ เป็นมือใหม่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นสิ่งนี้ แต่มันจะมีประโยชน์มาก! จากนั้นมันจะติดอยู่เสมอจากนั้นมันจะคลานผ่านช่องว่าง

ฉันชอบเมอแรงค์มากและเมื่อใช้ร่วมกับพายเต้าหู้ก็น่าจะอร่อยมาก ขอบคุณ.

[Lerele]

Lereleฉันยังไม่ได้ปรุงชีสเค้ก แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้สำหรับเจ้านายชั้นสูงนี้

[julia007]

julia007, Ang-Kayและขอให้โชคดี !!!
Ang-Kayฉันไม่สามารถเปรียบเทียบกับคุณได้ฉันเห็นผลงานของคุณเป็นแบบนั้น
คุณมีสูตรอาหารที่คล้ายกันดังนั้นจึงมีความสวยงามเช่นนี้ฉันจะไม่ทำอย่างนั้น

marinastomจากนั้นคุณก็นำกระดาษมาพับครึ่งแล้วแบ่งครึ่งอีกครั้งจากนั้นอีกครั้งคุณจะได้สามเหลี่ยมที่มีขอบไม่เท่ากัน คุณใช้มันที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปลายที่คมที่สุดอยู่ตรงกลางคุณพับกระดาษตามขอบนี่คือการวัดให้พอดี จากนั้นใช้กรรไกรตัดตามแนวโค้งที่วัดได้
คุณถอดส่วนบนของแบบฟอร์มออกแล้วใส่กระดาษกลมๆ
จากนั้นคุณตัดมากกว่าความสูงของส่วนบนของแถบเล็กน้อยฉันมี 2 ความยาวของแผ่นงานไม่เพียงพอ
งอขอบของแถบนี้ประมาณครึ่งเซนติเมตร และคุณวางรอยพับนี้ไว้ที่ขอบล่างของขอบของวงแหวนด้านบนซึ่งขึ้นไปด้านล่างนั่นคือวงแหวนคว่ำลง คุณขยี้กระดาษเพื่อยึดมัน จากนั้นคุณค่อยๆเชื่อมต่อส่วนต่างๆของแบบฟอร์มแล้วคลิก
ฉันเล่นไปมานั่นคือเหตุผลที่ฉันเน้นเป็นรายการแยกต่างหาก ฉันหวังว่าฉันจะเขียนมันอย่างชัดเจน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 02 กันยายน 2016 เวลา 11:14 น

olgea, Albina,

[Lerele]

Lerele,
ไอริชคุณไม่จำเป็นต้องบดขยี้หรือไม่? เพียงเทออกจากเครื่องเกี่ยวนวดลงในแม่พิมพ์แล้วอบ?

[Marlanca]

Marlancaใช่ฉันกดมันเล็กน้อยด้วยมือของฉันราวกับว่าบีบอัด แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เมื่อมันถูกอบฉันใช้นิ้วแหย่มันดังนั้นจากข้างบนมันไม่ใช่เปลือก แต่เหมือนมันแข็งขึ้นเล็กน้อย
แต่คุณต้องมีเตาไม่เช่นนั้นมันจะสลายไปภายใต้ของเหลว

[Lerele]

Lerele, เข้าใจแล้ว .... , ..... ขอบคุณ ....

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 02 ก.ย. 2559 20:32 น

Lerele,

Irishkin ขอบคุณ .... รับรายงาน .... .... อบใน Kuzinka ในรูปแบบที่ถอดออกได้ในเวลาที่เปิดออกนานขึ้นโดยใช้แป้ง 27 นาที แต่เมอแรงค์กลับมืดลงอย่างรวดเร็วแม้ว่ามันจะอบที่ ชั้นที่ 1 บน "เตาอบ" .... พรุ่งนี้เราจะลอง .... มันเสร็จประถม ... แป้งและไส้ทำใน TM วิปปิ้งโปรตีนใน Kesh ...

[Marlanca]

Marlanca, ว๊าว!! สวยจัง !!!!!
คุณพูดถูกว่ามันง่ายใช้เวลาเขียนและถ่ายภาพนานขึ้น
และเมอแรงก์นั้นเร็วกว่าจึงชัดเจนในที่เดียวกันเงาใกล้เคียงมันอยู่สูงกว่าในเตาอบจึงไม่ได้ทอดอย่างรวดเร็ว
โอ้ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! พรุ่งนี้จะได้เห็นว่าอร่อย !!!

พรุ่งนี้จะได้เห็นว่าอร่อย !!!

ขอบคุณไอริชที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อย ...

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 02 ก.ย. 2559 21:07 น

และนำออกจากแบบเมื่อเย็นลงอย่างสมบูรณ์? พรุ่งนี้?

[Marlanca]

Marlancaดียังไง ???
ขอโทษค่ะเมื่อวานไม่เห็นเลยเอาออกจากแบบอุ่น ๆ แล้วเอาเข้าตู้เย็น

[Lerele]

Lerele,
Iirraaaa vkusnooo ไม่ใช่คำที่ถูกต้อง .... ..... มันชุ่มไปทั่ว แต่มันยังคงรูปร่างแอปเปิ้ลยังไม่คลานชั้นทรายด้านล่างแทบมองไม่เห็น แต่รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอ .. คอร์ดเมอแรงใจกินได้ ...
รอยบาก .....

[Marlanca]

Marlanca, เย่!!! บอกเลยว่าอร่อยมาก
และคำนึงถึงคุณอาหารเกือบไม่อ้วน

[Marlanca]

Marlanca, เย่!!! บอกเลยว่าอร่อยมาก
และคำนึงถึงคุณอาหารเกือบไม่อ้วน

ผิดปกติ ....... ฉันยังใช้นมแทนครีม ...

[Marlanca]

Marlanca, เกี่ยว !! ครั้งต่อไปที่ฉันจะกินนมเราก็ไม่ต้องการไขมันเพิ่ม

[Lerele]

Lerele,
Iirraaaa vkusnooo ไม่ถูกคำ .... .....มันเปียกโชกไปทั่ว แต่มันยังคงรูปร่างแอปเปิ้ลยังไม่คลานชั้นทรายด้านล่างแทบมองไม่เห็น แต่รู้สึกได้ที่รสที่ค้างอยู่ในคอ ... มันเย็นมาก ๆ ละเอียดอ่อนที่สุดและสุดท้ายเมอแรงค์ คอร์ดโดนใจกินได้ ...
รอยบาก .....

กัลยาช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! เปิดออกอย่างยอดเยี่ยม !!! และฉันจะไปต่อ ...

[เฮเลน]

เฮเลน, Lenusya กับคุณด้วยคลังแสงของเทคนิคทางธุรกิจของคุณเป็นเวลา 5 นาที ...

[เฮเลน]

เฮเลน, Lenusya กับคุณด้วยคลังแสงของเทคนิคทางธุรกิจของคุณเป็นเวลา 5 นาที ...

ฉันไม่ได้นิ่งนอนใจและฟิคเธอร์ที่เหลือกำลังดู ... และโฟลเดอร์จะหยุดชะงัก ... แต่ฉันต้องการ ... ใครก็ตามที่จะมาเยี่ยมฉัน ... นั่นคือตอนที่ฉันเป็นของฉันแน่นอน .. .

[เฮเลน]

เฮเลนมาเถอะคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อร่าง

[Lerele]

Lereleพายสวย! : bravo: อย่างที่เห็นก็ไม่พ้นหัว! ฉันส่งลิงค์ไปให้เพื่อน ๆ ทุกคน! ขอให้โชคดีกับการแข่งขัน!

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณแน่นอน แต่คุณเข้าใจว่าฉันไม่ได้ทำเพื่อโชค แต่สนใจ
แล้วทำไมล่ะ?
และเค้กก็ประสบความสำเร็จอย่างมากฉันจะทำยังไงให้มันละลายในปากของคุณนุ่มไม่หวานเกินไป

Irina ขอบคุณสำหรับทุกสิ่ง !!!
ทำในวันอาทิตย์จากแอปเปิ้ล Antonov เห็นได้ชัดว่านี่เป็นความผิดพลาดครั้งแรกซึ่งเป็นน้ำผลไม้จำนวนมากจากพวกเขา จากนั้นคอทเทจชีส 5-% เหลวฉันยังเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติแทนครีม ฉันนั่งอยู่ในเตาอบพร้อมกับนมเปรี้ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและยังคงซีดอยู่ จากนั้นเธอก็วางกระรอกและอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ทุกอย่างสวยงามในภาพถ่าย แต่เมื่อมันเย็นลงฉันแทบจะไม่เหลือชิ้นส่วนทุกอย่างก็ลอยไป แต่อร่อยมาก !!!
ขอบคุณมากสำหรับเวิร์กชอปซับกระดาษ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 13 ก.ย. 2559 15:37 น

และฉันไม่รู้สึกเสียใจกับอาหารเลย ประสบการณ์สำคัญกว่ามาก!
เป็นเรื่องดีที่มีคนเรียนรู้และถามถึง!

[marinastom]

marinastom, สวยมาก!!!!

เพื่อให้ยากขึ้นคุณต้องเพิ่มแป้ง
และสิ่งที่ดีที่สุดคือนำพุดดิ้งแห้งหนึ่งห่อรับรองว่าจะแข็งตัว พุดดิ้ง 1 ห่อเท่ากับแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
และนี่เป็นเพียงช้อน เห็นได้ชัดว่าแป้งหนึ่งช้อนเต็มไม่ได้จับตัวกับนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลยังคงให้ของเหลว
แต่ก็ดีใจที่มันอร่อยอยู่ดี

เกี่ยวกับ! แทนที่จะเป็นพุดดิ้งคุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดได้ใช่ไหม? ฉันไม่ไว้วางใจส่วนผสมของพุดดิ้งของเรา แต่เราไม่สามารถหาของคุณได้ ...

[marinastom]

marinastomแต่ฉันไม่รู้ตลอดชีวิตฉันมี แต่แป้งมันฝรั่งฉันใช้มันเท่านั้น และคุณยังขายพุดดิ้งเหมือนที่ฉันเห็นจากแพทย์เราก็มีเหมือนกัน

โอ้ยอย่าบอกนะ! สิ่งที่เราเรียกว่าดร. Ōtkerไม่ใช่สิ่งที่คุณมี
โอเคฉันจะพยายาม ฉันสนใจที่จะบรรลุผลลัพธ์เดียวกันด้วยตัวเองอยู่แล้ว

ส่งไปที่บุ๊กมาร์กแม้ว่าฉันจะไม่ชอบชีสเค้ก แต่บางทีอันนี้อาจจะชนะฉันได้

[คิตตี้]

คิตตี้ฉันไม่ชอบชีสเค้กมาก่อนจากนั้นฉันก็ทำชีสเค้กชิ้นแรกด้วยตัวเองจากนั้นเราก็ไปครั้งที่สองและจากไป