ครีมช็อคโกแลตที่มีผลไม้เล็ก ๆ หรือไส้ผลไม้

ครีมช็อคโกแลตที่มีผลไม้เล็ก ๆ หรือไส้ผลไม้

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
เนย (สเปรดหรือเนยเทียม)	175 ก
แป้ง	280 กรัม
น้ำตาล	120 ก
ผงโกโก้	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ไข่แดง
สำหรับการกรอก:
น้ำตาล	170 ก
แป้งข้าวโพด (ฉันมีโกเมน)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ขาว C-0	4 อย่าง.
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (ฉันมีเชอร์รี่และมะยม)	400 กรัม
ครีมเปรี้ยว 25-30%	700 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ใส่แป้งโกโก้น้ำตาลเกลือและผงฟูลงในโถปั่น
• ใส่เนยสับเย็น
• สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่นด้วยมีดหรือมีด
• 
• เรานวดแป้งด้วยมืออย่างรวดเร็ว หากแป้งร่วนคุณสามารถเพิ่มไข่แดงซึ่งจะเหลือจากการเติมทีละฟอง ฉันนวดได้อย่างสมบูรณ์แบบและฉันไม่ได้เพิ่มแม้ว่าพวกเขาทั้งหมดจะเป็นสูตรดั้งเดิมก็ตาม คุณภาพของแป้งที่ปราศจากไข่แดงไม่ได้รับผลกระทบ
• แบ่งแป้งที่ได้เป็นครึ่งหนึ่งใส่ในกระดาษแก้วแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
• 
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ (ขนาดใหญ่ที่มีด้านสูง) ด้วยจาระบีไม่ติด เปิดเตาอบที่ 180 องศา ละลายผลเบอร์รี่ (ถ้าแช่แข็ง) แล้วกรองน้ำออก
• เรานำแป้งส่วนหนึ่งออกจากช่องแช่แข็งและอีกสามส่วนบนเครื่องขูดหยาบลงในแม่พิมพ์ เรากดนิดหน่อย อบประมาณ 8-10 นาที
• 
• ผสมครีมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยปัดด้วยน้ำตาลและแป้ง
• ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน
• 
• เราผสมกระรอกกับครีมเปรี้ยวโดยการพับ
• 
• เติมด้านบนของแป้งด้วยไส้ครีมเปรี้ยว
• 
• วางผลเบอร์รี่ลงบนชั้นครีมเปรี้ยว ถ้าผลเบอร์รี่ฉ่ำมากให้โรยแป้งหนึ่งช้อนเต็มผ่านตะแกรงด้านบน
• 
• ปิดด้านบนของพายด้วยส่วนที่สองของแป้งและถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ
• 
• เราอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที เราตรวจสอบเศษเพื่อให้เค้กด้านล่างและด้านบนพร้อมอย่างสมบูรณ์ ตรงกลางควรเปียก ไม่อบจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน ปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กยืนต่อไปอีก 30 นาทีโดยเปิดประตูเล็กน้อย
• จากนั้นเราจะนำออกมาเย็นในรูปแบบ จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สุก
• 

บันทึก

แค่เค้กวิเศษ ชั้นมูส - ซูฟเฟิลที่ละเอียดอ่อนของการบรรจุระหว่างชั้นของช็อคโกแลตเข้มข้นเนยและแป้งกรุบกรอบที่มีรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสเป็นเพียงการระเบิดของรสชาติ! อย่างไรก็ตามครั้งต่อไปฉันจะใช้เชอร์รี่สดควรเป็นลูกพีชหรือแอปริคอต
ไส้ครีมเปรี้ยวนุ่มอร่อยง่ายๆเช่นซูเฟล่หรือมูส
ฉันขอแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ ด้วยความรักคุณ Tumanchik

สูตรของชาวเบลารุส Tatyana Nazaruk อยู่ในระดับสูงสุดเช่นเคย ขอบคุณมาก!

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าฉันเป็นคนแรกสำหรับครีมเปรี้ยวแม้ว่าฉันจะไม่ได้อยู่ในตอนกลางคืนก็ตาม กินกิน
ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหนและฉันก็อยากจะหยิบชิ้นใหญ่ขึ้นมา

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, yerka คุณต้องการไข่แดงกี่ฟอง ?? ให้ตายเถอะฉันตาบอดสี่ใช่มั้ย ?? ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าฉันเป็นคนแรกสำหรับครีมเปรี้ยวแม้ว่าฉันจะไม่ได้อยู่ในตอนกลางคืนก็ตาม กินกิน
ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหนและฉันก็อยากจะหยิบชิ้นใหญ่ขึ้นมา

โอ้ฉันกำลังพยายามอยู่ ... ฉันให้เหตุผลกับตัวเองว่าคุณไม่สามารถดื่มยาขณะท้องว่างได้)))

คุณต้องการไข่แดงกี่ฟอง?

ฉันเขียนที่นั่นเกี่ยวกับไข่แดง ถ้าจำเป็นให้ทำทีละครั้ง ไม่ได้เสริมเลย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ira รูปร่างขนาดไหน?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ira รูปร่างขนาดไหน?

พระเจ้าห้ามฉันทำอาหารมานานแล้ว - ดูเหมือนว่าฉันจะมีรูปร่างใหญ่ - ขนาด 3.6 ลิตร 36 คูณ 26

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชน่าจะมีรสนิยม! ขอบคุณสำหรับสูตร

[สเวตลานา]

สเวตลานา,

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irka ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irka ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชคิน่าสวยอะไรอย่างนี้! และสักชิ้นขอแค่น้ำลายสอ!

ไส้ครีมเปรี้ยวนุ่มอร่อยง่ายๆเช่นซูเฟล่หรือมูส

แอปริคอตดีกว่าสำหรับการเติมหรือไม่?
ไอริชคิน่าอิ่มใจ!

Tumanchik ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร อร่อยและสวย!

Irisha ทันทีที่คุณโพสต์สูตรคุณก็คิดว่าจะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่ วันนี้ฉันจะทำรายงานตอนเย็น

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาขอบคุณที่แวะมา

แอปริคอตดีกว่าสำหรับการเติมหรือไม่?

ฉันคิดอย่างนั้น หรือผลเบอร์รี่สด แช่แข็งให้กรดมากขึ้น แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมล้วนๆ
Elena Vasilisovnaและขอขอบคุณจากฉันสำหรับความสนใจของคุณ)

คุณโพสต์สูตรอาหารตรงเวลาแค่ไหนแค่คิดว่าจะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่ วันนี้ฉันจะทำรายงานตอนเย็น

นาเดียดีใจที่รอการแสดงผลเสมอ
และทวีคูณสำหรับเพื่อนร่วมชาติ

[ไอริชคิน่า]

อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย. ไอริชคิน่า, ขอบคุณ)

โอ้! โอ้โอ้โอ้!!!
เค้กสวยมากอิรา !!! อืมมมสวยมากไม่มีคำพูดมี แต่อีโมติคอน
สวยงามน่าอัศจรรย์และรู้ว่าอร่อยและอร่อย!
โอ้! วิ่งและเตรียมตัวให้พร้อม
ฉันกระโดดเข้าไปในครัว แต่ฉันไม่มีผลเบอร์รี่ดังนั้นเราจึงงดไว้จนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้
ไอราขอบคุณ! เค้กมหัศจรรย์!

Irisha อบกำลังรอคนรักหลักของขนม (สามี) กลิ่นที่น่าทึ่ง ทำด้วยบลูเบอร์รี่สวยงามมากเกี่ยวกับรสชาติในภายหลัง :

[ไอริชคิน่า]

อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย. ไอริชคิน่า, ขอบคุณ)

โอ้! วิ่งและเตรียมตัวให้พร้อม

Ritochka ฉันหวังว่าคุณจะใช้สูตรนี้ในบางโอกาส อร่อยมาก!

เราจึงเลื่อนไปจนถึงวันพรุ่งนี้

ฉันจะรอรายงาน)
ขอบคุณที่มองหา

Irisha อบกำลังรอคนรักหลักของขนม (สามี) กลิ่นที่น่าทึ่ง ทำด้วยบลูเบอร์รี่สวยงามมากเกี่ยวกับรสชาติในภายหลัง

Nadyush ฉันทุกคนอยู่ในความคาดหมาย

Irina สามีของฉันบอกว่าอร่อยคุณสามารถลองได้ ไส้อร่อยมากสีดำเปรี้ยวไม่เละในระยะสั้นกัด

Irina สามีของฉันบอกว่าอร่อยคุณสามารถลองได้ ไส้อร่อยมากสีดำเปรี้ยวไม่เละในระยะสั้นกัด

เย่!!!!!
คุณยอดเยี่ยมมาก!
รูปถ่ายของไกด์?

และอะไรสั้น ๆ ชัดเจน!

[แอนนา]

แอนนา, ดี, tady
เราและชาและอื่น ๆ และโดยทั่วไปแล้วเรา
จริงจริง

ฉันพูดว่า: ความกะทัดรัดเป็นน้องสาวของความสามารถ!

ฉันพูดว่า: ความกะทัดรัดเป็นน้องสาวของความสามารถ!