อาหารคาซัค

[อาหารคาซัค]

อาหารประจำชาติของคาซัคสถานมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นที่แปลกใหม่ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารซึ่งทำได้โดยการเติมเครื่องเทศเครื่องปรุงรสสมุนไพรเผ็ดเกลือเล็กน้อยและการปรุงผลิตภัณฑ์ในระยะยาวโดยใช้ไฟต่ำ . ผักปลาเนื้อใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร

หนึ่งในคุณสมบัติของอาหารคาซัคคืออาหารประเภทเนื้อม้าปลาดองเนื้อดอง สำหรับการปรุงอาหารเครื่องในใช้กันอย่างแพร่หลายและรวมกับเนื้อสัตว์ ในกรณีส่วนใหญ่สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1.5-2 กก. สำหรับสลัดอาหารทานเล่นเย็นและร้อนอันดับแรกและ

ผลิตภัณฑ์หลักสูตรที่สองถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แถบรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน น้ำมันพืชที่ใช้ในการปรุงอาหารจะถูกทำให้ร้อน

อาหารประเภทต่างๆที่มีความสม่ำเสมอกึ่งเหลวมีอยู่ในอาหารคาซัค

เป็นที่นิยมในคาซัคสถาน ได้แก่ pilafs ผลิตภัณฑ์แป้ง (lagman, manti, belyashi) ซึ่งจัดทำขึ้นในสาธารณรัฐอื่น ๆ ของประเทศของเรา

ขนมตะวันออกผลไม้แตงโมแตงโมชาเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะหวาน ชาปรุงด้วยนมอบครีมและเกลือเสิร์ฟในชาม

	เบาซากิ (Golubka)
	Baursaks เอเชียกลาง (วี - ทีน่า)
	Beshbarmak กับฟักทองและรากผักชีฝรั่ง (Zachary)
	เนื้อหัวใจ kazy (MalikaS)
	ชาลกัม (julia007)

อาหารคาซัค... ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นมแป้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของคาซัคสถาน เครื่องดื่ม Ayran เป็นที่นิยม - นมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำเช่นเดียวกับคูมิส

จานที่พบมากที่สุดคือ beshbarmak - เนื้อแกะหรือเนื้อม้าปรุงในน้ำซุปและแป้งรีด มันกินด้วยมือ Beshbarmak ถูกล้างด้วย Sorpa - น้ำซุปเข้มข้นเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่ นอกจาก beshbarmak แล้วยังมี kuyrdak ย่างที่ทำจากตับปอดและเนื้อกับมันฝรั่งอย่างแพร่หลาย kuyryk-bauyr เป็นของว่างเย็นสำหรับการเตรียมตับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และต้มพร้อมกับไขมันหางไขมัน

ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ได้แก่ อาหารประเภทแป้งและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารคาซัครวมถึงขนมปังแผ่นต่าง ๆ ที่ทำจากแป้งที่มีรสเปรี้ยวและไร้เชื้ออาหารประจำชาติ bauyrsak ซึ่งเป็นแป้งเปรี้ยวทอดในน้ำมันหมูก็มีมูลค่าสูง

อาหารจานเด็ดในคาซัคสถาน ได้แก่ พิลาฟบะหมี่ดันกันแมนตี - เกี๊ยวนึ่งขนาดใหญ่ เนื้อม้าถูกเตรียมในรูปแบบต่างๆในไส้กรอกรมควันและรมควันต้ม คาซัคดื่มชาในช่วงเวลาใดของวัน