คุกกี้ครีมเปรี้ยว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	150 ก
กรดมะนาว	0.5 ช้อนชา
แป้ง	410 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
รสไม่จำเป็น
น้ำตาลสำหรับโรย
ถั่วผลไม้แห้งผลไม้หวานตามคำขอ	24 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ฉันมีครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดฉันเองก็มีส่วนร่วมในการแยก ไม่ใช่แค่ช้อนในนั้นคุณสามารถหั่นด้วยมีดได้ ดังนั้นจึงต้องปรับปริมาณแป้งตามความหนาของครีมเปรี้ยว
บดน้ำตาลกับไข่แล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นโซดาและถั่ว
เราเติมโซดาในตอนท้าย
แป้งควรนุ่มถูกใจไม่เหนียวติดมือ
สามารถนวดได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรมที่เหมาะสำหรับการนวดแป้ง พูดตามตรงนี่คือสิ่งที่ฉันทำเมื่อเร็ว ๆ นี้
เมื่อเสียบเข้ากับเครื่องทำขนมปังฉันได้รับคำแนะนำจากไม้พายซิลิโคน เมื่อแป้งไม่ติดมันดังนั้นทุกอย่างก็พร้อม คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบด้วยมือของคุณ และฉันยังคงตรวจสอบจากนิสัย
ฉันทิ้งแป้งที่ทำเสร็จแล้วไว้ครึ่งชั่วโมงหรือแม้แต่หนึ่งชั่วโมงบนโต๊ะโดยไม่ให้ตาก หรือในเครื่องทำขนมปังก็ยิ่งดี ยิ่งล้างจานน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
แบ่งแป้งออกเป็น 24 ลูกเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย เกี่ยวกับใส่น้ำตาลแล้ววางบนกระทะ ระยะห่างระหว่างช่องว่างคือ 3 ซม. ตรงกลางของคุกกี้แต่ละอันให้เรากดน็อตหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ในกรณีนี้ฉันมีสำหรับถั่วลิสง และฉันรู้ว่าถั่วลิสงไม่ใช่ถั่ว
นำเข้าอบที่ 170 องศาประมาณ 10-15 นาทีจนสุกเหลือง ได้รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ ในกรณีนี้ฉันเปิดรับแสงมากเกินไป ฉันแค่ลืมเขา
ฉันได้รับคุกกี้ 24 ชิ้นน้ำหนักรวม 710 กรัม