"ยีสต์ชั่วนิรันดร์" มันฝรั่งฮอป (Sourdough without flour). สูตรการอบ

เป็นไปไม่ได้ที่มันจะขมขื่น เนย.

ในตัวเริ่มต้นเองมีร้านขายยา 30 กรัมครึ่งซอง เชื้อหนา

แต่ฉันเชื่อว่ายิ่งมีการกระโดดมากเท่าไหร่ความเข้มข้นของความขมในยีสต์สำเร็จรูปก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณมีอัตราปกติ ไม่ทราบว่าจะพูดอย่างไรการแพ้ของแต่ละบุคคล? สามีบอกอร่อยทุกอย่าง

และฉันคิดว่าอย่างนั้นฉันเริ่มต้นจากฮ็อพ 15 กรัม - มันใช้งานได้ดีในแป้งฉันไม่รู้สึกขมใด ๆ มีเพียงรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น

แค่นั้นแหละ! สามีของฉันชอบแพนเค้กมาก อร่อยและยอดเยี่ยม - กล่าว ฉันเป็นแค่ลูกครึ่งเพราะกลิ่นจากกระป๋องกลิ่นแบบนี้! ฉันมีกลิ่นที่หอมมาก ฉันจมน้ำตายในคลินิกด้วยยากัดกร่อนพวกเขาเผาบางสิ่งบางอย่างมันเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่กับกลิ่นเช่นนี้ฉันรู้สึกไม่สบายและอาเจียน และตอนนี้ฉันกำลังย่ำอยู่กับที่เกี่ยวกับยีสต์ ดังนั้นในหนึ่งสัปดาห์ฉันจะพยายามใส่ใหม่และ + นำน้ำมากถึง 1.5 ลิตร

[มาดาม]

มาดามแต่คุณไม่ได้อบขนมปัง? เช่นเดียวกันทั้งหมดนี้เป็นยีสต์ที่เฉพาะเจาะจงเหมาะสำหรับเบเกอรี่มากกว่า แม้ว่าที่นี่สาว ๆ จะมีแพนเค้กทอดและพายอยู่แล้ว



มาดามและนั่นคือสิ่งที่ฉันคิด คุณรู้สึกถึงความขมขื่นจากการหมัก 12 ชั่วโมงได้หรือไม่? ในสถานที่เดียวกันแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้นนอกเหนือจากคาร์บอนไดออกไซด์ และแม้แต่กลิ่นแป้งหมักก็ยังมีกลิ่นแอลกอฮอล์เมื่อคุณทำงานด้วยนี่ไม่ใช่กรณีในการทดสอบอย่างรวดเร็วกับยีสต์แห้งเร็วเหล่านี้ทั้งหมด แต่เรามีความจำเพาะของเราเอง
และยังมีขมฮ็อพอีกด้วย! ใช้ในการต้มเบียร์.

[Elena S.]

Elena S.ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ฉันไม่เคยทานขนมที่ขมขนาดนี้มาก่อน และแพนเค้กและแพนเค้กและโดยทั่วไปแล้วขนมอบใด ๆ ไม่ว่าฉันจะอบด้วยวิธีใดก็มักจะอร่อยมากโดยไม่มีความขมเลย

เด็กหญิงและเด็กชาย คุณเขียนอย่างน่าดึงดูดตรงนี้เพื่อที่ฉันจะถามอีกครั้ง และสำหรับยีสต์นี้ขนมปังมีรสชาติดีกว่าขนมปังอัดแข็งทั่วไปหรือไม่? หรือกด + เชื้อ? ยังไงก็ต้องไปตามหาฮ็อพมันคุ้มมั้ย? แล้วฉันก็เดินเหมือนแมวไปรอบ ๆ ไส้กรอกฉันคิดว่า

และสำหรับยีสต์นี้ขนมปังมีรสชาติดีกว่าขนมปังอัดแข็งทั่วไปหรือไม่? หรือกด + เชื้อ?

ทัตยาฉันชอบขนมปังที่ใช้ยีสต์ของเราล้วนๆ ใช่เมื่อกดและยิ่งแห้งเร็วขึ้นและมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบในเครื่องทำขนมปัง แต่ ... โดยเฉพาะของเราโดยไม่ต้องเพิ่มขนมอบในร้านแล้วขนมปังก็เป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่มันดีแค่ไหน แฟนของฉันและครอบครัวของพวกเขาทุกคนรับรู้เรื่องนี้ เพื่อนอาบน้ำของฉันชื่นชมมัน



ขนมปังเต้าหู้ ในเครื่องทำขนมปัง

เราจะต้อง:

นม 100 มล
ไข่ 1 ฟอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็น 1 ช้อนโต๊ะ)
180 ก คอทเทจชีส 9% (160gr)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
500 กรัม แป้งเบเกอรี่ (350 w / s + 120 โฮลเกรนข้าวฟ่าง)
เกลือ 1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา (ยีสต์มันฝรั่ง 60 กรัมฮ็อพ)

เราใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง - ชีสกระท่อมและของเหลวจากนั้นแป้งในร่องตรงกลางแป้ง - ยีสต์ที่มุม - เกลือ
โปรแกรม - อบ 40-45 นาที เปลือกปานกลาง
อาจมีแป้งมากขึ้น (ปริมาตรของของเหลวขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ความหนาแน่นของน้ำผึ้ง) เราเติมแป้งด้วยช้อนชาในขั้นตอนการนวดแป้ง ลูกแป้งควรยืดหยุ่นเพียงพอ (ขนมปังยางยืด)
วางขนมปังร้อนบนตะแกรงคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและปล่อยให้ขนมปังเย็น

ฉันตัดสินใจที่จะทดสอบยีสต์ของเราอีกครั้ง ด้วยแป้งชีสกระท่อมสำหรับขนมปังไม่มีแป้ง การเปลี่ยนแปลงของฉันอยู่ในวงเล็บ ฉันไม่ได้ใส่ยีสต์อื่น ๆ มี แต่มันฝรั่งของเราเท่านั้น
ในตอนเย็นเวลา 21-00 ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังในโหมด "พาสต้า" ฉันนวดแป้งสำหรับขนมปังในอนาคตเป็นเวลา 15 นาที แล้วทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังจนถึงเช้า
ในตอนเช้าฉันตื่นขึ้นมาตอนตี 5 เปิดโปรแกรม "พาสต้า" อีกครั้งและปล่อยให้ฉันลุกขึ้น เตาอบไม่มีเวลาในตอนเช้ามันอบที่ 12-10 ตั้งขนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงขนมปังก็พร้อมใน 45 นาที ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปแขกก็มา แช่เย็นให้อุ่นและต้องตัดเพื่อทดสอบ ขนมปังอร่อยหอมโปร่ง แต่ฉันชอบทำงานกับแป้งนี้ด้วยมือของฉันมากกว่าและอบในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้นแป้งตัวนี้น่าใช้มาก

นี่คือแป้ง 11-40

ขนมปังอร่อยหอมโปร่ง

นี่คือทั้งหมดที่เหลือจากขนมปัง ฉันลงแป้งอีกครั้ง ฉันกำลังคิดว่าจะอบพิซซ่าในวันพรุ่งนี้ ฉันได้ทำการทดสอบนี้แล้ว ทุกคนชอบมัน

[ลุดมิลา]

และสำหรับยีสต์นี้ขนมปังมีรสชาติดีกว่าขนมปังอัดแข็งทั่วไปหรือไม่? หรือกด + เชื้อ? ยังไงก็ต้องไปตามหาฮ็อพมันคุ้มมั้ย? แล้วฉันก็เดินเหมือนแมวไปรอบ ๆ ไส้กรอกฉันคิดว่า

ทีนี้จะตอบคุณอย่างไร?
จนกว่าคุณจะได้ลองด้วยตัวเองทุกสิ่งที่เราเขียนจะดูแตกต่าง! ยกตัวอย่างเช่นสำหรับฉันกลิ่นของขนมปังให้ความ "หนักแน่น" กว่าบางสิ่งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส - ไม่เปรี้ยว ลองถ้าไม่ใช่ของคุณคุณจะไม่อบอีกต่อไป แต่คุณจะชอบ -



ลุดมิลาสูตรถูกส่งไปที่ส่วนหัว)))

Lyudmila สูตรถูกส่งไปที่ฝา)))

โอ้พวก! ไม่มีความผิดฉันมีความขมขื่นนั้น นี่ฉันกำลังทำบาป เนย. โดยทั่วไปฉันจะใส่แป้งสำหรับวันพรุ่งนี้ เราจะเห็นที่นั่นในภายหลัง ฉันอบขนมปัง ฉันมีเครื่องทำขนมปัง _ มูลิเน็กซ์ 2 ชิ้นและบินาตันซึ่งเป็นขนมปังก้อนเล็กอีก 2 ฉันเพิ่งย้ายจากศูนย์กลางของสหพันธรัฐรัสเซียกลับไปทางเหนือเพื่อใช้ชีวิต ไม่มีการแยกชิ้นส่วนทุกอย่างเพิ่งถูกขนย้าย ไม่มีผู้ช่วยใด ๆ



และสิ่งแรกที่ฉันทำเชื้อเวทย์นี้ได้เริ่มต้นล่วงหน้า

และสิ่งแรกที่ฉันทำเชื้อเวทย์นี้ได้เริ่มต้นล่วงหน้า

มันยอดมาก! ตั้งค่าโดยเร็วที่สุดและโปรดเราด้วยขนมอบของคุณ! จะน่าเสียดายถ้าคุณไม่เข้ากับยีสต์
คุณมีฮ็อพแบบไหน? ขมฮ็อปอยู่! ใช้ในการต้มเบียร์.

[Elena S.]

Elena S., ว้าว !!! ภาคเหนือ !!! มีบางอย่างที่หนาวเย็น แต่ที่นั่น

[ลิอุเซีย]

ลิอุเซีย, ลุดมิลาขอบคุณสำหรับขนมปังนมเปรี้ยวดูเหมือนซาลาเปา

และสำหรับยีสต์นี้ขนมปังมีรสชาติดีกว่าขนมปังอัดแข็งทั่วไปหรือไม่? หรือกด + เชื้อ?

เทียร่า, ทัตยาแต่ละแป้งจะมีรสชาติและกลิ่นหอมของตัวเอง สิ่งที่มีรสชาติดีกว่าสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเป็นรายบุคคล ข้อดีของเชื้อนี้ไม่ใช่ว่าจะทำขนมปังได้ดีที่สุดในโลก และความจริงก็คือการปรุงอาหารโดยไม่มีตำหนิ ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีปัญหา ไม่เปรี้ยว เหมาะสำหรับทำขนมปังและขนมอบต่างๆ ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยไม่มีรสชาติของบุคคลที่สาม ไม่มีกลิ่นรสและกลิ่นของยีสต์
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสตาร์ทเตอร์นี้หากคุณมีตัวอื่น แต่:
"คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากความรัก
แต่ในโลกนี้คุณจะอยู่ได้อย่างไรโดยปราศจากความรัก! .. "
เชื้อนี้น่าเอาไปลงคลิป

ฉันคิดว่าฉันเดินเหมือนแมวไปรอบ ๆ ไส้กรอก

หากแมวเข้าใจว่านี่คือไส้กรอกชะตากรรมของทั้งแมวและไส้กรอกก็เป็นข้อสรุปที่คาดการณ์ไว้ล่วงหน้า
มาดาม, Elena S. นางเอกที่กล้าหาญเพื่อทนต่อการเคลื่อนไหวเช่นนี้ฉันไม่คิดว่าคุณจะกล้า



สวัสดีตอนเช้า
Ciabatki จาก เฮเลน

แป้งโด:

ฮ่าน่าสนใจ!
"ตำนานอาหารอื่นถูกทำลาย: การร่อนแป้งเป็นทางเลือก"

🔗

ยังไงซะฉันก็ไม่เคยร่อนเลย ...

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ไคบัทคัสสวยอะไรเบอร์นั้น !!! แป้งของฉันในตู้เย็นพองฟูบนพิซซ่า

"ตำนานอาหารอื่นถูกทำลาย: การร่อนแป้งเป็นทางเลือก"

ยูราฉันกำลังร่อนแป้ง ออกจากนิสัยแล้ว มีช่วงเวลาที่ไม่ว่าคุณจะใช้แป้งแบบไหนมันก็เหมือนกับขนมเค้ก แต่คุณเริ่มร่อนและขยะก็ต่างออกไป ตอนนี้ใช้แป้งทั้งหมดเหมือนกันดีกว่า

ยูราฉันกำลังร่อนแป้ง ออกจากนิสัยแล้ว

นิสัยของฉันไม่มีเวลาก่อตัว



ฉันเข้าไปในแผงขายแป้งอีกถุง วันนี้จากชุดสุดท้ายที่ฉันทำ

2 วันผ่านไปหน้าตาเป็นยังไง

และบอกฉันว่ามันก็เหมือนกันกับคุณเมื่อมันพร้อมมันมืดมากมันยืนอยู่ตรงนั้นนั่นคืออันแรกก็เบาลงเมื่อเวลาผ่านไป ทางซ้ายคือสิ่งที่เหลือของอันแรกทางขวาคืออันใหม่

เมื่อวานตอนเย็นฉันใส่แป้งยีสต์ใหม่ตอนเช้ามันดีมันเพิ่มขึ้น 3 เท่า แต่ฉันจากไป ... เธอยังคงยืนอยู่บนโต๊ะในครัวฉันจะมาทำแป้ง ...

ยังไงซะฉันก็ไม่เคยร่อนเลย ...

อย่างไร้ประโยชน์อย่างน้อยก็เพื่อป้องกันตัวเองจากสิ่งมีชีวิต

เมื่อวานฉันเริ่มทำแป้งตอนเย็นฉันนวดแป้งข้าวโอ๊ต พฤติกรรมของการทดสอบนั้นยอดเยี่ยม - การปีนทำให้ฉันพอใจ แต่ตอนกลางคืนร้อนแค่ไหน ... ฉันขยำซาลาเปาแล้วใส่ตู้เย็น ในช่วงกลางคืนมันเพิ่มขึ้นเป็นขนาดก่อนหน้านี้ ทิ้งไว้ให้อุ่น. จากนั้นเธอก็บิดผมเปียสองข้าง หลังจากพิสูจน์อักษรอบ แป้งข้าวโอ๊ตมีความแตกต่างกันเล็กน้อยอย่างหนึ่ง - มันลอยได้เช่นเดียวกับการเปรียบเทียบกับ c / z เธอไม่ต้องการติดลงในแม่พิมพ์ วางบนถาดอบ ผลอ่อนนุ่มแดงก่ำ แต่แบน และกลิ่น ... ครีมมี่มีความเปรี้ยว ... อืม

บอกฉันว่ามันก็เหมือนกันกับคุณเมื่อมันพร้อมมันมืดมากมันยืนอยู่ตรงนั้นนั่นคืออันแรกก็เบาลงเมื่อเวลาผ่านไป ทางซ้ายคือสิ่งที่เหลือของอันแรกทางขวาคืออันใหม่

ทางด้านซ้ายฉันมักจะทำเช่นนี้ และทางด้านขวายังมี "ของเหลว" อยู่ด้านบนในแก้วตวงข้อสรุปของฉันคือสีที่เข้มข้นขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสารละลายขึ้นอยู่กับปริมาณของฮ็อพต้ม + มันฝรั่งเล็กน้อยหรือมันฝรั่งไม่เป็นแป้ง “ ย่อยไม่ได้”
แต่ฉันคิดว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพมากนักหากมีเพียงความขมขื่นเท่านั้นที่สามารถปรากฏขึ้นได้

อย่างไร้ประโยชน์อย่างน้อยก็เพื่อป้องกันตัวเองจากสิ่งมีชีวิต

ฉันไม่รู้ ... ฉันแน่ใจในแป้งของเราฉันไม่เคยเห็นคุณภาพและปศุสัตว์ที่ดี (บังเอิญว่าฉันร่อนมัน - เพียงเพื่อดูว่ามีขยะหรือไม่)

และกลิ่น ... ครีมมี่มีความเปรี้ยว ... อืม

เอ๊ะ.. มันคงอยู่แค่นึกว่าเพิ่งชงกาแฟกินเอง

และทางด้านขวายังมี "ของเหลว" อยู่ด้านบนข้อสรุปของฉันคือสีเข้มข้นจากความอิ่มตัวของสารละลายขึ้นอยู่กับปริมาณของฮ็อพต้ม + มันฝรั่งเล็กน้อย

ไม่จริงอันแรกของฉันมีสัดส่วนเท่ากันตอนแรกมืดเท่ากันแล้วก็สว่างขึ้น !!!

ฉันเพิ่งทำกาแฟสำหรับตัวเอง

ตอนนี้ฉันกำลังจะ "กินกาแฟ" ทั้งๆที่ยังไม่มีขนมปัง ...

ฉันแน่ใจว่าในแป้งของเราฉันไม่เคยเห็นคุณภาพและปศุสัตว์ที่ดี (บังเอิญว่าฉันร่อนมัน - เพียงเพื่อดูว่ามีขยะหรือไม่)

ฉันเองก็ไม่เคยร่อนมาก่อนเมื่อฉันอบเพียงเล็กน้อยและแน่ใจว่าแป้งนั้นสะอาดอยู่เสมอ
เมื่อฉันเริ่มอบฉันซื้อแก้วตะแกรงมันสะดวกมากกับมันและตอนนี้ฉันก็มักจะร่อนมัน ใช่แป้งส่วนใหญ่สะอาด แต่มันเกิดขึ้นมันเกิดขึ้น ... และก้อนกรวดสามารถจับได้และแมลงและใยแมงมุม ฉันอยากจะกลั่นกรองมากกว่าใช้เงินไปกับหมอฟัน

[SvetaI]

SvetaIแล้วก็เช่นกันฉันจะเริ่มร่อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทันตแพทย์มีราคาแพง ...

ไม่จริง

ไม่มีทาง ...

ตอนนี้ฉันกำลังจะ "กินกาแฟ" ทั้งๆที่ยังไม่มีขนมปัง ...

ฉันป่วยเพื่อที่จะอุ่นเครื่องฉันไม่ได้ล่าซาลาเปาด้วยซ้ำ ... ฉันเป็นหวัดฟิลิสวันที่สองหัวของฉันแตกและฉันจามจนฉันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

เย็นฟิลิสเอาชนะวันที่สองหัวของฉันแตกและฉันจามจนฉันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

Yura รักษาโดยเร็วที่สุด

ยังไงซะฉันก็ไม่เคยร่อนเลย ...

เมื่อปีที่แล้วฉันพบชิ้นส่วนของเส้นลวดเป็นปมบิดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 มม. ขอบคมเมื่อพิจารณาจากส่วนผสมของ HP ... ฉันอาจไม่พบมันในระหว่างการปั้น ... ฉันใช้แป้งนี้ตลอดเวลาคุณภาพเหมาะสมกับ ฉันไม่ว่าก่อนหน้านี้หรือหลังจากนี้มันเป็น

[ลิอุเซีย]

ลิอุเซีย, ขอบคุณ!

เย็นฟิลิสเอาชนะวันที่สองหัวของฉันแตกและฉันจามจนฉันเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

ยูราสบายดี) ตอนนี้ฉันกำลังจะออกจากสถานะนี้แล้วฉันเข้าใจแล้วว่ามันยากแค่ไหนสำหรับคุณ

[สเวทตี้]

สเวทตี้, ขอบคุณ! วันหยุดของฉันสิ้นสุดลงในวันที่ 5 เพื่อออกไปข้างนอกหนึ่งวันร่างกายจะต่อต้าน

วันหยุดของฉันสิ้นสุดลงในวันที่ 5 เพื่อออกไปข้างนอกหนึ่งวันร่างกายจะต่อต้าน

ยูราเพื่อไม่ให้ร่างกายต่อต้านให้ลาป่วยเพื่อไม่ให้คนอื่นติดเชื้อ
การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วสำหรับคุณ!

ฉันป่วย,

ยูร่าอย่าป่วยดีกว่า !!!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ลาป่วยเพื่อไม่ให้คนอื่นติดเชื้อ
การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วสำหรับคุณ!

พวกเราทุกคนบ้าจี้ที่นั่นงานคือรถพยาบาล
ขอบคุณฉันจะฟื้นตัวในที่ทำงาน



ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, ขอบคุณ!



ฉันกำลังงอแงกับขนมปังในอนาคตเพื่อไม่ให้น้ำมูกไหล
เราชอบขนมปังก่อนหน้านี้ที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้แป้ง + ไข่ 1 ฟอง + แป้งพรีเมี่ยม + แป้งสาลีจากโฮลเกรน + เซโมลินา
ฉันใส่อันที่สองลงบนตัวพิสูจน์อักษร

ฉันไปแบ่งปันความสุขของฉัน: ฉันซื้อฮ็อพ 2 แพ็ค!
เร็ว ๆ นี้ฉันจะอบขนมปังแบบนั้นด้วย (หวังว่าอืม)

ฉันไปแบ่งปันความสุขของฉัน: ฉันซื้อฮ็อพ 2 แพ็ค!
เร็ว ๆ นี้ฉันจะอบขนมปังแบบนั้นด้วย

เยี่ยมมาก !!!! เรากำลังรอให้ยีสต์เติบโตแล้วเราจะได้เห็นขนมปัง!

ฉันไปแบ่งปันความสุขของฉัน: ฉันซื้อฮ็อพ 2 แพ็ค!
เร็ว ๆ นี้ฉันจะอบขนมปังแบบนั้นด้วย

ละเอียด!!! แน่นอนคุณจะเป็นขนมปังแบบนี้ไม่ใช่แค่ขนมปัง แต่ยังอบอย่างอื่นอีกมากมาย

ฉันใส่อันที่สองลงบนตัวพิสูจน์อักษร

เบลมี่ !!! แป้งเริ่มเดือดแล้ว และฉันมักจะหลงรักยีสต์นี้ วันนี้ฉันอบพิซซ่าบนแป้งนี้ตามสูตรไคริออลจากแองเจลินแบล็กเพิ่มเติมเพียง 3 วินาทีเท่านั้น ล. น้ำมันมะกอก. มีแป้งจำนวนมากการพิสูจน์อักษรในตู้เย็น พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมาก และสะดวกมากฉันทำแป้งทันทีทั้งในตู้เย็นและอบเมื่อมีความปรารถนา

เบลมี่ !!! แป้งเริ่มเดือดแล้ว

ไม่ค่อย "อยู่แล้ว" ซึ่งมักจะใช้เวลาทั้งวัน

พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมาก และสะดวกมากฉันทำแป้งทันทีทั้งในตู้เย็นและอบเมื่อมีความปรารถนา

ฉันอิจฉามันดูเหมือนตู้เย็นอุตสาหกรรมฉันจะทำช่องว่างทุกประเภท แต่ตู้เย็นของเรามักจะอุดตันด้วยกระป๋องขวดน้ำกระทะไม่มีที่สำหรับแป้ง! และที่ระเบียง - ไม่เรามีเครื่องหมายลบอยู่แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน ระเบียงไม่ได้หุ้มฉนวนแม้ว่าจะเป็นกระเบื้องเคลือบ แต่คอนกรีตก็ไม่ใช่อิฐ ...

มีการนำเสนอตู้เย็นอุตสาหกรรม

ยูราสามีของฉันและฉันอาศัยอยู่ด้วยกัน ลูกชายอยู่ห่างไกล 4 ชม. ดังนั้นจึงมีที่ในตู้เย็น ฉันยังคงวางมันไว้ที่ประตูระเบียง ตอนนี้เย็นแล้ว เมื่อมีครอบครัวและเด็ก ๆ แน่นอนว่าตู้เย็นจะเต็มเสมอ และแม้จะมีช่องว่าง

ฉันต้องการแบ่งปัน โม้ แป้งที่ฉันอบขนมปังและขนมอบอื่น ๆ ทั้งหมด! นี่คือโรงงานผลิตในท้องถิ่นของเรา เป็นเวลาหลายปีที่ชาวเมืองใช้แป้งนี้บางทีผู้ผลิตรายอื่นอาจต้องการ - ฉันไม่รู้ บางทีคุณอาจเคยเจอแป้งของเราขายที่ไหนสักแห่ง แต่ตอนนี้การแลกเปลี่ยนได้รับการพัฒนาและทั้งหมดนั้น ... ตัวอย่างเช่นเราขายไอศกรีมจากเมืองอื่น ๆ มากมายแม้ว่าห้องเย็นของเราเองจะทำให้มันอร่อยมากก็ตาม โดยทั่วไปฉันแนะนำถ้าคุณเห็น! แป้งที่แข็งแกร่งสำหรับกลูเตนสำหรับฉัน (แม้ว่าฉันจะไม่เข้าใจตัวเลขจริงๆ แต่ฉันผสมเอง) ให้ความสนใจกับความสดใหม่ของการบดมันแทบจะไม่เกิน 3 เดือนและอายุการเก็บรักษาคือหกเดือน

ฉันไม่เคยเห็นแป้งแบบนี้ขาย ขอบคุณยูราฉันสามารถดูได้ที่ไหน

[ลิอุเซีย]

ลิอุเซียบางทีคุณอาจจะไม่เห็นลุด แต่ทันใดนั้นเอง! จากนั้นนำไปโดยไม่ลังเล!

[ขนมปังข้าวโอ๊ต - นมเปรี้ยว]

ขนมปังข้าวโอ๊ต - นมเปรี้ยว


แป้งโด:
* Potato-hop starter - 50 มล.
* น้ำ - 100 มล.
* แป้ง - เพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น
แป้งโด:
* แป้ง - ทั้งหมด
* แป้ง - 290 กรัม + สำหรับปัดฝุ่น
* ชีสกระท่อม - 200 กรัม
* ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
* เกลือ - 1 ช้อนชา
* ไข่ - 1 ชิ้น
* น้ำมันพืช - 40 มล.
* น้ำอุ่น - 55 มล.

เตรียมแป้ง (หมักจนได้ปริมาณสองเท่า)
เขย่าไข่ใส่น้ำมันน้ำคอทเทจชีสน้ำตาลเกลือลงไป ผัดส่วนผสมนี้ลงในแป้ง ตอนนี้เพิ่มเกล็ดและเริ่มนวดค่อยๆใส่แป้ง
ใส่แป้งลงในชามปิดฝาและวางในที่อุ่น ๆ เพื่อเพิ่มขึ้น (2 ครั้ง)
วางขนมปังลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน ปล่อยให้ตัวพิสูจน์อักษรเพื่อให้ชิ้นงานลอยขึ้นอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 220 * C โรยขนมปังด้วยน้ำนำเข้าเตาอบและลดความร้อนลงเหลือ 180 * C ทันทีเวลาอบ 35 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ถ้าขนมปังเป็นชิ้นเดียวเวลาอบจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ในกรณีเฉพาะของการอบภาพจะเป็นดังนี้:
แป้งโดว์ขึ้นรูปนวดแป้งตู้เย็นสำหรับการอบในตอนกลางคืนที่ร้อนขึ้นการขึ้นรูปป้องกันการขึ้นรูป

แป้งทำตัวน่าทึ่งมาก
หลังจากนวดแล้วขนมปังจะเหนียว แต่ไม่เลอะ น่าใช้งานมากเมื่อขึ้นรูป (มีการปัดฝุ่นเล็กน้อย)
แป้งลอยในระหว่างการพิสูจน์อักษรดังนั้นจึงเหมาะกว่าที่จะอบในแม่พิมพ์

ขนมปังนุ่มมากกับเปลือกบาง ฉันได้เขียนเกี่ยวกับกลิ่นหอมของครีมแล้ว
ตอนนี้ฉันเพิ่งได้ลิ้มรส kusmanchik ฉันกินยูร่าต่อหน้าต่อตาแม้ว่าฉันจะไม่เคยเห็นเขาก็ตาม)) - ยูร์ถ้าคันธนูยังไม่ทำให้คุณหนักลงงั้นฉันก็ขอขอบคุณ

ตอนนี้ฉันมียีสต์มาก ... จากชุดที่แล้วเศษที่เหลือและแม้แต่การต้มใหม่ (หลังจากต้มฮ็อพและรัดแล้วฉันก็เอาน้ำมาใส่อีก 1.5 ลิตรดังนั้นตอนนี้ฉันมียีสต์เหมือนยาขัดรองเท้าที่ โรงงานขัดรองเท้า (Matroskin)

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชา ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเหมือนบาแกตต์ด้วยการปั้น!

แป้งทำตัวน่าทึ่งมาก
ขนมปังนุ่มมากกับเปลือกบาง ฉันได้เขียนเกี่ยวกับกลิ่นหอมของครีมแล้ว

ในมือที่ชำนาญอะไรจะไม่ได้ผล? ธีมสาว ๆ ทุกคนจะได้ทานขนมปังแสนอร่อยและสวยงาม! ฉันไม่สามารถแม้แต่จะบอกใบ้ให้ตัวเองสงสัยได้

ฉันกินและยูร่าต่อหน้าต่อตาแม้ว่าฉันจะไม่เคยเห็นเขาก็ตาม))

มาทำความรู้จักกันเถอะฉันไม่มีอะไรต้องปิดบัง นี่คือสิ่งที่ฉันไม่ได้โกนในรูปนี้เล็กน้อย (ขออภัย) ที่คอลเลกชันของชาอีวานในปีนี้

มาทำความรู้จักกันเถอะฉันไม่มีอะไรต้องปิดบัง นี่คือสิ่งที่ฉันไม่ได้โกนในรูปนี้เล็กน้อย (ขออภัย) ที่คอลเลกชันของชาอีวานในปีนี้

ยูริน่าร้ากกก !!! เป็นที่น่ายินดีเป็นทวีคูณที่มีเพื่อนร่วมงานดื่มชา
ถ้าอย่างนั้นเพื่อความสมบูรณ์ของคนรู้จัก))

แล้วเราก็มีหัวข้อในประเทศเช่นนี้เรานั่งอยู่โต๊ะเดียวกัน แต่เราไม่รู้จักกันด้วยสายตา
หากมีสิ่งใดขออภัยที่พูดนอกเรื่องจากหัวข้อนี้

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, มาก, ดีมาก !!!

หากมีสิ่งใดขออภัยที่พูดนอกเรื่องจากหัวข้อนี้

สมบูรณ์แบบ! ฉันไม่ชอบหัวข้อแห้ง ๆ ... ฉันกำลังพูดอยู่ที่โต๊ะ

นั่นมันมาก ... เดาว่าจากสามครั้งฉันทำอะไรไปแล้ว? ...

[นาตาชา]

นาตาชา, ไม่ต้องเหนื่อย! สิ่งที่ดี?
อา ... คงพร่องไปครึ่งแท่ง

นาตาชาไม่ปล่อย! สิ่งที่ดี?
อา ... คงพร่องไปครึ่งแท่ง

ค่าใช้จ่ายของบาร์ ... สิ่งล่อใจคือ แต่จิตใจที่แน่วแน่ไม่อนุญาต))
ฉันมีความคลาสสิกของประเภทถนนทุกสายนำไปสู่ ไปยังกรุงโรม กับแป้ง
ฉันทำมันอีกครั้ง. การเสพติดได้เริ่มขึ้น ... ติดต่อกันอย่างใดอย่างหนึ่ง ...
หนวดคิดถึงเธอไม่มีเวลาพักผ่อน เจ๊จะยังไม่รู้
อาจจะอบ kringels

ฉันทำมันอีกครั้ง. เริ่มติดยา ... ติดต่อกัน ...
หนวดคิดถึงเธอไม่มีเวลาพักผ่อน เจ๊จะยังไม่รู้
อาจจะอบ kringels

ก็โอเคนี่คือเชื้อที่ดีเราจะรอความสวย!
ในขณะที่สูตรจะย้ายของคุณไปที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อ




และนี่คือขนมปังเซโมลินาของฉันในวันนี้ซาลาเปาเหลือน้อยฉันพยายามลดปริมาณน้ำทั้งหมด ตอนนี้ฉันรู้แล้ว - ฉันยังต้องการ 500ml สำหรับสามแบบของฉันไม่รวมแป้ง