ลิอุเซีย
Elena S.ฉันได้แป้งที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ อันแรกที่กลายเป็นแชมเปญสำหรับฉันอันที่สองนั้นถูกต้องแล้ว ตอนนี้เป็นฤดูหนาวและแน่นอนว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการหมักแป้ง
แมรี่ยา 27
มาดาม, Lenochkaคุณสามารถลองถอนโดยไม่ต้องสตาร์ท หลายคนได้ทำสิ่งนี้แล้ว ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรโดยไม่ต้องเริ่มต้นไม่มีการเริ่มต้นในเวอร์ชันดั้งเดิมของสูตรสำหรับผู้เริ่มต้นมันมีอยู่แล้วในภายหลัง ยูริ "แผ่ฟาง"
ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
ไม่มีสูตรเริ่มต้นในเวอร์ชันดั้งเดิมต่อมายูริ "วางฟาง"
ดังนั้นหัวหน้าจึงไม่หันมาจ้องมองไปที่การกลั่นกรองความทุกข์ไม่มีวิธีใดที่จะเพิ่มหรือแก้ไข
แมรี่ยา 27
ยูริ อาจเป็นเพราะมีผู้ดูแลเฉพาะเรื่อง - Viki
ลาริสซา
ทุกวันฉันไปชื่นชมความสำเร็จของคุณทุกคนยอดเยี่ยมมาก!
และฉันมี sourdough มาสามวันแล้วและแทบหายใจไม่ออก ... ฉันคงต้องลองใหม่เพราะทุกคนเล่นได้สวยงามมาก แต่ความเศร้าของฉันก็คือความเศร้า ((
ลิอุเซีย
ลาริสซาตอนนี้ฤดูหนาวแป้งเปรี้ยวอาจใช้เวลานานขึ้น
แมรี่ยา 27
ลาริสซายินดีต้อนรับมันสายเกินไปสำหรับฉันที่จะเดินไปรอบ ๆ อดทนอีกนิด
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Larissa

ทุกวันฉันไปชื่นชมความสำเร็จของคุณทุกคนยอดเยี่ยมมาก!
และฉันมี sourdough มาสามวันแล้วและแทบหายใจไม่ออก ... ฉันคงต้องลองใหม่เพราะทุกคนเล่นได้สวยงามมาก แต่ความเศร้าของฉันก็คือความเศร้า ((
ฉันเริ่มเล่นครั้งที่สามแล้วก็ต่อเมื่อฉันเติมยีสต์ผลไม้ ...
มาดาม
พวก! ฉันอ่านจบเพียง 42 หน้าจากนั้นฉันก็เหนื่อยและฉันก็เลยอยากจะสร้างเสน่ห์นี้ให้ได้อย่างรวดเร็ว ขอบคุณ! พวกเขาทำให้ฉันมั่นใจ ฉันจะชงฮ็อพซึ่งสาว ๆ เอามาจากร้านขายยาในราคา 60 รูเบิล เรามี 30g Lecre ในร้านขายยาของเรา ตั้ง 150rb. หมายถึง -30gr. ฉันหารครึ่งใช่มั้ย? และฉันเริ่มคิดในใจ ...
ลิอุเซีย
ข้อความอ้างอิง: madames
หมายถึง -30gr. ฉันหารครึ่งใช่มั้ย? และฉันเริ่มคิดในใจ ...
อย่างถูกต้อง! โชคดี !!! แล้วทุกอย่างจะสำเร็จแน่นอน !!!
มาดาม
ลิวดัช! ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน. ฉันอยากจะทำให้มันถูกต้องในครั้งแรก! เป็นการกระตุ้นชีวิตใหม่ ฟอรัมของเรามีความพิเศษโดยเรียกเก็บเงินจากเราสำหรับการหาประโยชน์ใหม่ ๆ และไม่อนุญาตให้เราหดหู่แม้ว่าจะไม่มีอารมณ์เลยก็ตามและอื่น ๆ
ยูริเค
ลาริสซา, มาดาม, สาว ๆ ให้ความอบอุ่นกับเธอ! ฉันเพิ่งเรียนรู้ใหม่เล็กน้อย! อุณหภูมิที่สบายสำหรับการกระตุ้นยีสต์คือ 30-32 ° เข้าใกล้ด้วยวิธีใดก็ได้ถึง 30! แต่โปรดอย่าหักโหม!




ข้อความอ้างอิง: madames
หมายถึง -30gr. ฉันหารครึ่งใช่มั้ย? และฉันเริ่มคิดในใจ ...
ใช่คิดในใจ! แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณสองครั้ง วันนี้ฉันปรุงจาก "สอง zhmeny" ในแง่ของปริมาณในปริมาณน้ำมันมากกว่า 15g แต่ฉันมีโอกาสเช่นนี้




อ้างถึง: Trishka
ฉันเริ่มเล่นครั้งที่สามแล้วก็ต่อเมื่อฉันเติมยีสต์ผลไม้ ...
คุณปลูกยีสต์ผลไม้ลงบนวุ้นของเราตอนนี้สิ่งเหล่านี้คือ "นิรันดร์ไร้แป้ง"




อ้างถึง: Marysya27
อาจเป็นเพราะมีผู้ดูแลเฉพาะเรื่อง - Viki A สามารถ ... หัวหน้าเข้าใจ:
ว่า "ปลาตายในน้ำกลั่น" ...
ตัดสินใจตอนนี้เพื่อปกป้องความเป็นธรรมชาติจากความสมบูรณ์แบบหัวข้อนี้อบอุ่นและอบอุ่นมาก
ฉันไม่สามารถมองลึกได้ แต่มากกว่าหนึ่งครั้งที่เราจะได้ยินคำถามเกี่ยวกับข้อบกพร่องของสูตรอาหาร ท้ายที่สุดมีเพียงไม่กี่คนที่จะเชี่ยวชาญการแก้ไขที่เกิดจากการอภิปราย Nipisal ใน Viki ส่วนตัวมาดูกันว่าพวกเขาตอบอะไร
SvetaI
สูตรอื่นที่เหมาะสำหรับยีสต์มันฝรั่ง
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบขนมปังข้าวสาลี "อิมพีเรียล" ในเตาอบ
(โอเมล่า)

Poolish (โอปาร่า):
มันฝรั่งทอด - 100 กรัม
น้ำ - 130 กรัม
แป้งสาลี - 230 กรัม (ฉันมีเซโมลินา 50 กรัม + a / c ส่วนที่เหลือ)
แป้งโด:
สระว่ายน้ำทั้งหมด
น้ำ - 135 กรัม
แป้ง - 250 กรัม (ฉันมีเซโมลินา 50 กรัม + w / s ที่เหลือ)
เกลือ - 9 กรัม
นมผง - 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล.)
ไวท์มอลต์ - 5 กรัม
ฉันไม่ได้เพิ่มยีสต์ลงในแป้ง
ฉันนวดแป้งในตอนเย็น
Poolish หมักเป็นเวลา 13 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 20-22 องศา เห็นได้ชัดว่าฉันพร้อมมาก่อน แต่ฉันยังไม่พร้อม
นวดแป้งด้วยตะขอในเครื่องนวดประมาณ 20 นาที เห็นได้ชัดว่าฉันคำนวณผิดกับของเหลวฉันต้องเพิ่มแป้งจำนวนมาก แต่แป้งยังคงนุ่มมากใกล้เคียงกับเซียบัตต้าซึ่งสะท้อนให้เห็นในภายหลังเกี่ยวกับโครงสร้างของเศษ
การหมักแป้งเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25 องศานวดและอีก 1.5 ชั่วโมงในชามอุ่น (ฉันคิดว่าประมาณ 30 องศา)
จากนั้นปั้นและพิสูจน์อักษรในตะกร้าที่อบอุ่น (อุ่นจากด้านล่าง + แสงแดดในฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่เพียงพอ) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เธออบบนเตาด้วยไอน้ำในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา เมื่อผ่านไป 15 นาทีฉันตัดสินใจลดอุณหภูมิลงปรากฎว่าขนมปังเกือบจะพร้อมแล้ว
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ขนมปังอร่อยมาก! แป้งบางกรอบใหญ่ไม่มีความเป็นยางและมีกลิ่นหอมอร่อย
สูตรนี้ถูกลืมไปโดยไม่สมควรและนี่คือหนึ่งในขนมปังที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำ
ยีสต์ของเราเล่นได้อย่างสมบูรณ์แบบแน่นอนว่าการพิสูจน์อักษรนั้นใช้เวลานาน แต่พวกมันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบเมื่ออบ
ตรีชกา
SvetaI, Svetochka ขนมปังมหัศจรรย์!
ขอบคุณสำหรับการปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมเริ่มต้น
ยูริเค
SvetaIปาฏิหาริย์! ฉันหวังว่าเราจะสามารถใส่สูตรทั้งหมดลงในส่วนหัวของหัวข้อได้ไม่ช้าก็เร็ว!
แต่ความจริงแล้ว
อ้างถึง: SvetaI
การพิสูจน์อักษรเป็นเวลานาน
นี่คือคุณสมบัติของวัฒนธรรมเริ่มต้นทั้งหมดและยีสต์ของเรา! แน่นอนว่าคนอุตสาหกรรมทำกับเรา แต่ของเรา
อ้างถึง: SvetaI

ยีสต์ของเราเล่นได้อย่างยอดเยี่ยมพวกมันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบเมื่ออบ

ลาริสซา
ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนและคำแนะนำ เชื้อยืนอยู่ใกล้กับแบตเตอรี่มันอุ่นมากที่นั่น แต่ไม่ต้องรีบร้อนที่จะเล่น แต่เนื่องจากคุณบอกว่านี่เป็นเรื่องปกติฉันจะรอ))
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: Larissa
เชื้อยืนอยู่ใกล้กับแบตเตอรี่มันอุ่นมากที่นั่น แต่ไม่ต้องรีบร้อนที่จะเล่น
โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 3 วันในการโอเวอร์คล็อกบางคนก่อนหน้านี้บางคนช้ากว่าเล็กน้อย! นั่นคือเมื่อหลังจาก 4 คุณไม่เห็นจุดเริ่มต้นของการหมักเลย - แย่แล้ว และคุณจะต้องลองใหม่หรือใช้จุด # 7 หวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีวันนี้คุณวางไว้หรือยัง




และนี่คือยีสต์ของฉันที่จัดส่งในตอนเย็นกำลังเตรียมต่อแถวสำหรับส่วนใหม่!
แต่มันไม่รุนแรงมากสำหรับฉันดังนั้นปริมาณกระป๋องเท่านี้ก็น่าจะเพียงพอแล้ว! ส่วนหนึ่งของผู้เริ่มต้นก่อนหน้านี้จากประมาณสามเซนต์ เพิ่มช้อนในการเสิร์ฟนี้! ฉันจะรอด้วยเพราะเห็นได้ชัดว่าห้องมีอุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศา
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ลิอุเซีย
Svetlanka ขนมปังชิ้นล่ะ !!! เทพนิยายเรียบง่าย !!!




ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ไม่รุนแรงมาก
ยูราคุณเองก็คงสงบและยีสต์ก็ทำตัวแบบนั้น และถึงแม้ฉันจะอายุมาก แต่ฉันก็ค่อนข้างมีพลังและทุกอย่างก็อยู่รอบตัวฉัน ดังนั้นยีสต์ก็ยอมจำนนต่อผลบวกของฉันเช่นกัน
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
เมื่อวานฉันใส่ยีสต์กล้วยเหลวฉันต้องการเพิ่มเป็นตัวเริ่มต้นไม่ใช่ตัวเก่าของฉัน คุณต้องทดลอง)) บางทีจากของเหลวพวกเขาจะเร็วขึ้น
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: liusia
คุณอาจจะเป็นคนใจเย็นและยีสต์ก็ทำตัวแบบนั้น
โอ้ไม่หลายครั้งไม่
และนี่คือคำยืนยันวันนี้ยีสต์ของฉันในคืนนี้สิ่งที่พวกเขาทำ!
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
วันนี้ยีสต์ของฉันในคืนที่พวกเขาทำ
เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องปรับโถขนาด 5 ลิตรเพื่อหมัก "เยลลี่" 1.5 ลิตร
ยูริเค
ANGELINA BLACK เพิ่มเติมฉันสามารถเห็นธนาคารคนเป็นระยะ ๆ เพื่อลดโฟมดับมัน จากถ้วยฉันเทสิ่งที่หนีออกมาในตอนกลางคืนเช็ดด้านนอกของโถด้วยผ้าเช็ดปากที่ไม่ทอล้างถ้วยและฝา
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ฉันเห็นกระป๋องกวนเป็นครั้งคราวเพื่อลดโฟม
ฉันไม่แน่ใจในการสังเกตที่ลำเอียงของฉันเกี่ยวกับผู้หญิงหมัก)) นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองที่จะได้รับอาจจะ))
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันไม่แน่ใจในความลำเอียงของฉันที่สังเกตเห็นผู้หญิงหมัก)) นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองที่จะได้รับอาจจะ))
จะสะดวกแค่ไหนก็ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ! ฉันไม่ได้มีขวดแก้วขนาดเท่านี้และฉันไม่อยากแนะนำให้ใช้พลาสติกจากใต้น้ำเพราะในระหว่างการหมักสิ่งต่างๆมากมายอาจส่งผลต่อพลาสติกได้เช่นกัน
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
และพลาสติกจากใต้น้ำฉันไม่อยากแนะนำ
ไม่ไม่ ... ฉันไม่มีพลาสติกฉันมีโถโกลบัสสมัยเก่าที่ใส่ผักนานาชนิดนี่คือปริมาตร พวกเขาปากกว้างมากจำได้ไหม? พวกเขานำมาจากบัลแกเรียและฮังการีพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศ ตั้งแต่นั้นมามีคนหนึ่งนอนอยู่รอบ ๆ
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
พวกเขาปากกว้างมากจำได้ไหม?
ฉันจำเสียงดังกล่าวไม่ได้ แต่น่าแปลกที่มันยังมีชีวิตอยู่หรือเปล่า? แก้ว (เราอยู่กับคุณหรือไม่เร็ว ๆ นี้ฉันจะต้องเขียนบนกระดาษกับใครจะสื่อสารอย่างไร)
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.

ฉันจำเสียงดังกล่าวไม่ได้ แต่น่าแปลกที่มันยังมีชีวิตอยู่หรือเปล่า? แก้ว (เราอยู่กับคุณหรือไม่เร็ว ๆ นี้ฉันจะต้องเขียนบนกระดาษกับใครจะสื่อสารอย่างไร)
เราอยู่กับคุณ))
ใช่คุณนึกภาพออกไหมว่าเธอยังมีชีวิตอยู่ ดังนั้นเธอจึงยืนเงียบ ๆ ในห้องใต้ดินไม่รบกวนใครและไม่มีใครรบกวนเธอ
ถั่ว
นาตาชาแสดงธนาคารของคุณฉันไปที่ Globus ทุกสัปดาห์ฉันจะไปที่นั่น
ยูริเค
และเราไม่มี "Globus" ที่ไฮเปอร์แบบนี้ผมจะลองดูใน "Carousel"
กิ่งไม้
นาตาชาไม่ได้หมายถึงร้าน Globus แต่เป็นผักกระป๋องจากยุคล้าหลัง
พวกเขาถูกเรียกว่าลูกโลก
Lecho มะเขือเทศจากฮังการี
เฮเลน
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

ไม่ไม่ ... ฉันไม่มีพลาสติก ฉันมีโถโกลบัสสมัยเก่าที่ใส่ผักนานาชนิดนี่คือปริมาตร พวกเขาปากกว้างมากจำได้ไหม? พวกเขานำมาจากบัลแกเรียและฮังการีพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศ ตั้งแต่นั้นมามีคนหนึ่งนอนอยู่รอบ ๆ
และฉันมีหนึ่ง !!
SvetaI
และฉันมีมัน
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ตอนนี้น้ำส้มสายชูในอนาคตกำลังหลงอยู่ในนั้น
ยูริเค
SvetaI, แอปเปิ้ล? โยนลิงค์ไปยังสูตรไม่งั้นก็นับถือครึ่งหนึ่งของฉัน แต่ซื้อน้ำส้มสายชูทุกประเภท: สำหรับข้าว (บางครั้งเราทำซูชิโนริก็แพงมาก แต่ ... ) แอปเปิ้ลชนิดอื่น ๆ เราจะทำเพื่อเธอในอีกหนึ่งปีข้างหน้าได้หรือไม่?
ถั่ว
ขอบคุณ,สเวตลานา ! ฉันจะดูฉันมี 5 ลิตร 2 กระป๋อง แต่มีก๊อก - เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะกระชับพวกเขาในหัวข้อนี้
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Twig
นาตาชาไม่ได้หมายถึงร้าน Globus แต่เป็นผักกระป๋องจากยุคล้าหลัง
พวกเขาถูกเรียกว่าลูกโลก
Lecho มะเขือเทศจากฮังการี
ทวิกนั่นใช่เลย
ยูริเค
และยีสต์เป็นเพียงวิธีการทำงานพวกเขาปล่อยให้ฟองทั่วความหนาฉันคิดว่าพวกเขาจะเก็บไว้ภายในสองวันพวกเขาจะเคี้ยวแป้งมันฝรั่ง
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
และยีสต์กำลังทำงานหนัก
สวย!!!
อีกไม่นานฉันจะต้องทำอาหาร ... ฉันไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่าฉันหายไปในธนาคารได้อย่างไร (และดูเหมือนว่ามันจะเพียงพอสำหรับเวลาที่ไม่มีที่สิ้นสุด)
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
อีกไม่นานฉันก็ต้องทำอาหาร ... ฉันไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่าฉันหายไปในธนาคารได้อย่างไร
ใช่ว่าจะชงแบบไหนดี? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะเป็นคนที่ห้านับตั้งแต่เดือนสิงหาคม
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
นี่คือสิ่งที่จะชง?
ฉันมีแค่อันที่สองเท่านั้น)) แต่ฉันจะทำอาหารเป็นครั้งที่สาม แต่ฉันเทกระป๋องแรกออกไปครึ่งหนึ่งเนื่องจากมันเหลวและแทบไม่มีชีวิตเลย
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันมีเพียงคนที่สองเท่านั้น))
แล้วอย่าลืมจากมล. เก่า ปล่อย 100 (อาจจะน้อยกว่า) เพื่อต่ออายุส่วนใหม่และอย่าหวงมันฝรั่งฉันมีเหมือนเยลลี่แช่แข็งอีกครั้งหลังจากทำอาหาร! มันเย็นเมื่อถูกปกคลุมด้วยเปลือกเหมือนกาว หลังจากหมักแล้วจะกลายเป็นทินเนอร์เล็กน้อย
มือใหม่
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
อีกไม่นานฉันก็ต้องทำอาหาร ... ฉันไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่าฉันหายไปในธนาคารได้อย่างไร
ใช่ว่าจะชงแบบไหนดี? สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะเป็นคนที่ห้านับตั้งแต่เดือนสิงหาคม

แยกตู้เย็นและอ่าง

ที่น่าสนใจคุณสามารถผัดครึ่งส่วนได้หรือไม่?
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: Newbie_I
ที่น่าสนใจคุณสามารถผัดครึ่งส่วนได้หรือไม่?
แล้วทำไมไม่? ใช้น้ำและส่วนผสมน้อยลงทุกอย่างจะได้ผลเหมือนกัน แต่ทำไม? ถ้าคุณอบแค่เดือนละครั้ง และถึงกระนั้นก็ยังคงอยู่ตลอดไปนี่คือเสน่ห์ของพวกเขา!
Trishka
ข้อความอ้างอิง: Newbie_I
คุณสามารถผัดครึ่งส่วนได้หรือไม่?
ฉันเป็นลูกครึ่ง
ลิอุเซีย
นี่เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์สำหรับพายทอด ครึ่งหนึ่งของฉันชอบพายทอด แน่นอนว่าฉันเป็นคนอารมณ์ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเชิงบวก แต่ยีสต์นี้เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่ดีสำหรับทุกสิ่ง
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
พาย "ดีไลท์"

แป้งโด

แป้งสาลี - 500 กรัม (คุณอาจต้องการมากกว่านี้)
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
นม - 350 มล
ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา (ยีสต์มันฝรั่ง -3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล - 1 ช้อนชา (2 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ - 1 ช้อนชา
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

การเตรียมการ
ละลายยีสต์น้ำตาลเกลือในนมอุ่น ใส่ไข่น้ำมันพืชมายองเนสผสมด้วยตะกร้อมือ
เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งนุ่มปิดฝาให้แน่นนำออกในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร
หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้งและปล่อยให้พิสูจน์อีกหนึ่งชั่วโมง
ฉันแบ่งแป้งทันทีแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลปิดด้วยฟิล์ม พายติด แป้งนุ่มมากปัดฝุ่นบนโต๊ะเบา ๆ และทาแป้งด้วยมือ
ฉันยังปิดพายที่ติดกาวด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันทอดพายในน้ำมันเล็กน้อย
----------------
อย่างที่เคยทำ.
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นน้ำมันถูกผสมทันทีที่น้ำมันส่วนท้าย นวดแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน อุณหภูมิ 20-22.
ตอนเช้าแป้งขึ้นดี ฉันพับมันสองสามครั้งแล้วทิ้งไว้ทำธุระ
หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงแป้งก็ลอยขึ้นได้ดี ฉันไม่ได้นวดแป้งเก็บไว้ในลูกบอลและบนโต๊ะที่มีแป้งอยู่ เธอหั่นเป็นลูก ๆ แล้วปิดตาพายทันทีและใส่ลงในกระทะทันที แป้งนุ่มนุ่มเพิ่มขึ้นในกระทะไปในฟอง ไส้ในครั้งนี้คือตับไก่กับหัวหอมทอดและไข่ต้ม คิดว่าไม่ควรทิ้งแป้งไว้ค้างคืน
ตรีชกา
โอ้พายอะไร!
ยูริเค
ลิอุเซียปิดทองขนาดไหน !!! ฉันรักยังไงไม่งั้นตัวซีดชั่วนิรันดร์ของฉันจะทำอะไรบางอย่างและมีความสุขที่ไส้ไม่เค็ม (ไม่ว่าจะเป็นอันตราย) และแป้งก็เปรี้ยว แต่นี่คือวิธีที่ฉันจะทำปล่อยให้พวกเขาขมวดคิ้ว
---------------------------------------------------------
แต่สำหรับวันนี้ตามแผน CHEESE WAFFLES จาก Ksyusha Trishka, ฉันจะพยายาม.
กาลครั้งหนึ่งฉันทำคุกกี้ร่วนแสนอร่อยบนเนยเทียมในกระทะเหล็กวาฟเฟิลบนตะแกรง ... ฉันลืมสูตรนี้ไปเสียสนิทตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่สามารถทำคุกกี้เหล่านั้นซ้ำได้ตั้งแต่วัยเด็กและวัยเยาว์ ... ตอนนี้ฉัน ฉันกำลังมองหาทางเลือกให้กับลูก ๆ ของฉัน
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แล้วอย่าลืมจากมล. เก่า ปล่อย 100 (ให้น้อยที่สุด) เพื่อต่ออายุส่วนใหม่
ครับผมเลยคิดจะปลูกกล้วยบวชชีไม่ทิ้งต้นเก่า ...

ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
และอย่าหวงมันฝรั่ง
เยลลี่นี้ดีสำหรับฉันฉันเอามันฝรั่งไปชั่งเอง (มันยากสำหรับฉันเป็นชิ้น ๆ )
SvetaI
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ฉันรับน้ำหนักของมันฝรั่งสำหรับตัวเอง
ฉันใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ 500 กรัมต่อน้ำซุป 1 ลิตร ตอนแรกเยลลี่ดี แต่ตอนนี้ทุกอย่างเป็นของเหลวยีสต์กินแป้งและแป้งในตู้เย็นแบ่งชั้น
คุณเอามันฝรั่งไปกี่ลูก?
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ผมเลยตัดสินใจปลูกกล้วยยีสต์
อืมแล้วมันชัดเจน! แชร์ว่าจะเกิดอะไรขึ้นและจะเที่ยวเตร่อย่างรุนแรง!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
อ้างถึง: SvetaI
คุณเอามันฝรั่งไปกี่ลูก?
และฉันก็เอาไป 400 แล้ววุ้นก็ยังหนาอยู่ อาจขึ้นอยู่กับความแป้งของมันฝรั่ง




ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แชร์กันว่าจะเกิดอะไรขึ้นและจะเที่ยวเตร่รุนแรงแค่ไหน!
จำเป็น

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง