ขนมปังข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์

[🔗]

ขนมปังข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สำหรับ 1 ก้อนประมาณ 12 ชิ้น:
แป้งขนมปังขาว	375 ก
แป้งข้าวบาร์เลย์ (ฉันมีเศษ	125 ก
นม	200 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำผึ้งดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	25 ก
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ข้าวบาร์เลย์ช่วยให้ขนมปังมีรสชาติหวานมันและความแน่น แต่เนื่องจากมีกลูเตนต่ำจึงต้องผสมแป้งข้าวบาร์เลย์กับแป้งขาวเพื่อให้ขนมปังขึ้นอย่างเพียงพอ
• 1. ตีไข่เบา ๆ ในเหยือก เติมนมเติมน้ำเปล่า 350 มล.
• 2. ใส่ส่วนผสมในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง
• 3. วางจานในเครื่องทำขนมปังและตั้งค่าโปรแกรมพื้นฐาน(ฉันอบในโหมด "โฮลเกรน") เปิดเครื่องทำขนมปัง
• 4. ก่อนอบให้ตัดแนวทแยงตื้น ๆ บนพื้นผิวแล้วตัดซ้ำในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
• 5. หลังจากอบเสร็จแล้วนำออกจากเตาแล้วนำเข้าตะแกรงให้เย็น [/ i]
• 🔗

บันทึก

ที่มาที่นี่: 🔗
ขนมปังอร่อยมาก!

ภาพถ่าย Sphinks

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวบาร์เลย์ Sourdough อร่อยที่สุด (Tamboréna)

ขนมปังข้าวบาร์เลย์โฮลเกรนกับแป้งเปรี้ยว (OlyaJuchka)

ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลี - ข้าวบาร์เลย์จาก "Bourget" (- เฮเลนา -)

ฉันมีเศษ "Yachenka" จาก "Belovodye") [/ color]
ขนมปังอร่อยมาก!

แล้วปลายข้าวนี่คืออะไร? ข้าวบาร์เลย์จะทำงานได้หรือไม่? หรือควรแช่?

[an_domini]

แล้วปลายข้าวนี่คืออะไร? ข้าวบาร์เลย์จะทำงานได้หรือไม่? หรือควรแช่?

an_domini
แบบนี้:

🔗

โรงนาเบโลโวดีสไตล์รัสเซียโบราณพร้อมรำและจมูกข้าว 500 กรัม
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
Krupki.
ประกอบด้วยวิตามินบีที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางจิต
โดยเฉพาะในเด็ก ด้วยการขาดวิตามินเหล่านี้ในอาหารก็สามารถทำได้
การสะสมของไขมันมากเกินไปกล้ามเนื้อลีบท้องผูก
ความผิดปกติของระบบประสาทและหลอดเลือดหัวใจ
รำข้าว.
รำข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยอาหารชนิดผสม: ละลายน้ำได้
(เพคติน) และไม่ละลายน้ำ (เซลลูโลส) ซึ่งป้องกันการก่อตัวของ
เส้นเลือดตีบ
ตัวอ่อน
อุดมไปด้วยวิตามินอี (โทโคฟีรอล) ซึ่งเป็นธรรมชาติ
สารต้านอนุมูลอิสระ. ลดความดันโลหิตละลายเลือด
เลือดอุดตันป้องกันการปรากฏตัว มีผลบังคับใช้กับ
ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ มีฤทธิ์ต้านมะเร็งกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
ผลต่อต้านริ้วรอย นำไปใช้เป็นส่วนประกอบกันอย่างแพร่หลาย
โภชนาการการทำงานของนักกีฬา แนะนำ ฉันยังใช้เมื่ออบหม้อปรุงอาหารขนมอบและ
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่.

สำหรับร่องข้าวบาร์เลย์ไม่ว่าจะยังไม่ได้ลอง ... แม้ว่าฉันคิดว่าถ้าคุณบดละเอียดในโรงสีมันจะเป็นอะไรที่ดีคุณไม่จำเป็นต้องแช่ .. .

[เศษ]

เศษ, ขนมปังอร่อย!
มีกลิ่นหอมมากผิดปกติ
ฉันไม่ได้มีธัญพืช แต่เป็นแป้งข้าวบาร์เลย์ขนมปังนุ่ม ๆ สีเบจบนตัด หอม. เท่านั้นตามรสนิยมของเราพวกเขามีรสหวาน เห็นได้ชัดว่าข้าวบาร์เลย์มีรสหวานในตัวเอง ดังนั้นฉันคิดว่าคุณไม่ควรใส่น้ำผึ้งแล้วกลิ่นหอมส่วนหนึ่งจะหายไป
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบและขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ใจกับขนมปังนี้

[น้ำแข็ง]

น้ำแข็งเพื่อสุขภาพ ! เป็นเรื่องดีมากที่ได้ทราบว่าคุณชอบขนมปัง ... และคุณจัดการจับแป้งข้าวบาร์เลย์ได้ที่ไหนถ้าไม่ใช่ความลับแน่นอน ... ฉันไม่เคยเห็นมันวางขายหรือฉันทำ ไปไม่ถูกเวลาและไม่ถูกที่ ...

ขอบคุณสำหรับรายงานของคุณและสำหรับคำพูดของคุณ!

Krosh ตอบในส่วนตัว

ฉันทำขนมปัง อร่อย. ฉันไม่ได้สังเกตเห็นเฉดสีหวานอ่อนนุช แต่ไม่ว่าผู้รับจะไม่เหมือนกันหรืออะไร แต่ก็อย่างนั้น.

การอบในโปรแกรม HP 2501 Panasonic 01-main เปลือกมีความหนาแน่นมากกว่าข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ - ข้าวสาลี
ฉันสังเกตว่าการหั่นแห้งเร็ว แต่ฉันไม่สนใจเพราะฉันชอบขนมปังที่เหม็นเขียวเล็กน้อย และเมื่อหั่นเป็นชิ้นเนื้อด้านในจะนุ่มมาก อบอีกครั้ง
พบแป้งข้าวบาร์เลย์ garnitsa ฉันสังเกตด้วยว่าขนมปังไม่ขึ้นฟูเท่าขนมปังโฮลวีต แต่ก็เข้าใจได้ ขอบคุณผู้เขียน