แพนเค้กยายน้อยคัสตาร์ด

แพนเค้กยายน้อยคัสตาร์ด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำ	1 ล
น้ำเดือด	600 ก
ยีสต์บีบอัด	50 กรัมหรือ 1 ซองแห้ง
แป้ง	900 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	ช้อนขนม 2 ช้อน
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• แพนเค้กส่วนใหญ่เป็นคัสตาร์ด ฉันแบ่งปันสูตรอาหารของคุณยายกับคุณ
• ผสมน้ำ 1 ลิตรยีสต์แป้งและน้ำตาลแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ
• เมื่อแป้งขึ้นสองครั้งให้เทน้ำเดือดลงไปคนให้เข้ากันเร็ว ๆ หยดน้ำเดือดควรบาง ๆ เพื่อไม่ให้ยีสต์ไหม้ เอาชนะเจ้าของ Kenwoods และเทวดาในครัวคนอื่น ๆ อย่างมีความสุข! ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและน้ำมันและหลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณก็สามารถอบได้ แพนเค้กได้มาพร้อมกับความเปรี้ยวรสชาติพิเศษมากไม่เหมือนแพนเค้กธรรมดา มันยังง่ายกว่าที่คิด นอกจากนี้สูตรนี้ยังต่อต้านวิกฤตโดยเฉพาะ - ค่าใช้จ่ายของส่วนดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 15 รูเบิล

บันทึก

ภาพโดย Margit

วันนี้ฉันอบ "แพนเค้กคุณยายคัสตาร์ด" ค่ะ
สูตรไม่เบี่ยงเบนนิ้วน้ำยีสต์สด 50 กรัมแป้งเกลือน้ำตาลเนย
ทั้งครอบครัวชอบแพนเค้กมากไม่มีความเปรี้ยวในแพนเค้กเลยลูกสาวบอกว่าเธอคล้ายนมสดแล้วเพิ่ม: - ราวกับว่ามีรสชาติของเซโมลินา สามีของฉันไม่สามารถระบุได้เขาแค่บอกว่ามันอร่อยมากและโปร่งสบาย และแม่เฒ่ารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเธอกล่าวว่า: - ลูกสาวอร่อยมากและเมื่อเธอพบว่าไม่มีไข่แม้แต่ฟองเดียวในแป้งเธอก็ชื่นชมมากขึ้นไปอีก - ไข่เป็นข้อห้ามสำหรับเธอ สำหรับฉันแล้วแพนเค้กรสชาติเหมือนขนมปังอิตาเลียนที่ฉันชอบ ตอนนี้ฉันจะอบแค่แพนเค้ก สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจคือแป้งโปร่งและมีฟองมากสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันไม่ได้เทแป้งลงในกระทะ แต่ตักโฟมโปร่งสบายแม้แต่หยดสุดท้ายของแป้งก็มีฟองมากมาย! ขอบคุณ Gulshat สำหรับสูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม!

โอ้มาร์กิตดีแค่ไหนที่คุณชอบ!

ฉันชอบมันมากตอนนี้มีอีกหนึ่งสูตรในคอลเลกชันอาหารที่ดีที่สุดในบ้านของฉัน!

ฉันพยายามอบแพนเค้กของคุณ Gulshat แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนัก (((ดูเหมือนว่าน้ำเดือดกำลังเทลงในลำธารบาง ๆ แต่แป้งก็ยังสุกเป็นชิ้น ๆ อยู่: cray: อืมฉันอบแล้ว ก้อนเหล่านี้ในกระทะ แต่ได้ลิ้มรสชอบมาก! ผิดปกติขอบคุณสำหรับสูตร!

sea39b แล้วแป้งสุกใช่มั้ยคะ? หรือแค่ก้อน? ปรากฎว่าไม่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ใช่ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ แต่มีความหนืดและมีซีล นี่เป็นปกติ! แต่ถ้ามันสุกโดยตรงก็เห็นได้ชัดว่ามันจำเป็นต้องเทช้ากว่าและรบกวนมากขึ้น .. แต่ในความเป็นธรรมฉันจะบอกว่าฉันได้รับมันอวบไม่โปร่งใสเท่า Margit แป้งจะยืดและซีลอยู่ในนั้นนี่คือ ปกติ

Margit คุณทำแป้งแพนเค้กที่ Kenwood หรือไม่? ที่นี่ฉันมีแนวโน้มที่จะคิดว่ามันขึ้นอยู่กับมันอย่างมาก ด้วยเครื่องปั่นอย่ารบกวนคุณภาพสูงเป็นการยากที่จะบรรลุความสม่ำเสมอของฟอง

แป้งกลายเป็นก้อนไม่ได้ต้ม แต่ฉันนวดด้วยเครื่องปั่นไม่ได้ แต่ด้วยตะกร้อฉันเห็นด้วยกับคุณ Gulshat ว่าผสมกับ Kenwood จะดีกว่า รสชาติไม่ธรรมดาฉันจะลองอบแพนเค้กของคุณด้วยเพราะคุณยายของคุณอบโดยไม่ใช้ Kenwood

[กัลชัต]

Margit คุณทำแป้งแพนเค้กที่ Kenwood หรือไม่? ที่นี่ฉันมีแนวโน้มที่จะคิดว่ามันขึ้นอยู่กับมันอย่างมาก ด้วยเครื่องปั่นอย่ารบกวนคุณภาพสูงเป็นการยากที่จะบรรลุความสม่ำเสมอของฟอง

กัลชัตแต่ฉันไม่เห็นข้อความของคุณการแจ้งเตือนไม่ได้มาที่อีเมล ใช่ฉันคลุกใน Kenwood เขาแส้อย่างยอดเยี่ยมและเทน้ำเดือดด้วยความเร็ว ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมฉันถึงไม่สอดคล้องกับแพนเค้ก แต่เป็นแพนเค้กหรือว่าควรจะเป็น? ฉันพยายามทำกับนมมันก็ได้ผลดีเช่นกัน แต่ฉันทำกับน้ำบ่อยขึ้น แพนเค้กอร่อย! ขอบคุณมาก Gulshat !!!

Gulshat วันนี้ฉันทำแพนเค้กพวกนี้ด้วย !!! สูตรเด็ด. ฉันเอายีสต์แห้งแป้งขึ้นมาเร็วมากและดีมากเพียง แต่ให้น้ำมากกว่าเล็กน้อย - มีแป้งหนาเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมและเทน้ำเดือด - ทุกอย่างเรียบร้อย ไม่มีก้อนเลยและไม่มีความเปรี้ยวด้วย มวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนน้ำอัดลม ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ใช่คุณยายไม่ใช้ตะกร้อ แต่ใช้ส้อม นี่คือสองตัวเลือก เมื่อคุณตีแป้งด้วยมือคุณจะรู้ว่าโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นอย่างไร นั่นคือแมวน้ำไม่ได้เป็นเพราะพวกมันไม่เข้าไปยุ่ง แต่เป็นเพราะการหมักอยู่ที่นั่น ดังนั้นความสม่ำเสมอจึงเหมือนกับโยเกิร์ตหรือคาตีก และเมื่อคุณตีแป้งฟองในเครื่องแพนเค้กจะบางลง และอร่อยมาก) อย่างไรก็ตามเมื่อวานนี้สำหรับวันครบรอบของคุณยายของ kenwood

Kamusik ดีใจที่คุณชอบ! กินเพื่อสุขภาพ) มาร์กิตเห็นสูตรพิซซ่าซาร์ดิเนียแล้วหรือยัง? ฉันห้อยเหมือนกัน) อันที่มีมะเขือพวง)

ใช่คุณยายไม่ใช้ตะกร้อ แต่ใช้ส้อม นี่คือสองตัวเลือก เมื่อคุณตีแป้งด้วยมือคุณจะรู้ว่าโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นอย่างไร นั่นคือแมวน้ำไม่ได้เป็นเพราะพวกมันไม่เข้าไปยุ่ง แต่เป็นเพราะการหมักอยู่ที่นั่น ดังนั้นความสม่ำเสมอจึงเหมือนกับโยเกิร์ตหรือคาตีก และเมื่อคุณตีแป้งฟองในเครื่องแพนเค้กจะบางลง และอร่อยมาก)

ใช่เห็นได้ชัดว่าเหตุผลยังคงอยู่ในนี้ ดังนั้นถ้าฉันต้องการอบแพนเค้กฉันต้องใช้แป้งมากกว่า 50-100 กรัม ฉันจะพยายาม

โดยวิธีการที่คุณยายได้รับ Kenwood สำหรับวันเกิดของเธอเมื่อวานนี้

คุณยายยังเด็กขอแสดงความยินดีกับวันครบรอบของเธอและ Kenwood ฉันมีความสุขมากสำหรับเธอ!

มาร์กิตคุณเคยเห็นสูตรพิซซ่าซาร์ดิเนียหรือไม่? ฉันห้อยเหมือนกัน) อันที่มีมะเขือพวง)

ถึงเวลาสูงแล้วฤดูร้อนที่สองที่มีมะเขือยาวที่จมูก!
ยังไม่ได้ดูเลยจะดูหัวข้อนี้ชื่อว่า "Sardinian pizza"?

กราบยาย !!! ขอให้เธอมีสุขภาพแข็งแรงและอายุยืนยาว !!!

ขอบคุณ Margit, Kamusik!

และฉันได้อบสองครั้งแล้วมีเพียงอัตราบุ๊กมาร์กเท่านั้นที่ลดลงครึ่งหนึ่ง อร่อยมาก!

วันนี้ฉันอบแพนเค้กเหล่านี้ ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลยในสูตรทำแค่ครึ่งส่วน นวดแป้งใน Kenwood แพนเค้กอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขากระโดดออกจากกระทะด้วยตัวเอง)) แม้แต่เด็ก ๆ ก็พลิกพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องให้ความช่วยเหลือ ทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล ไม่มีความเปรี้ยวในแพนเค้ก มันค่อนข้างอร่อยฉันชอบมันและตัวเลือกงบประมาณเท่าไหร่ - บนน้ำ แต่ไม่มีไข่ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ชอบ kefir กับไข่มากกว่า แต่ก็เข้าใจได้ - มีมัฟฟินมากมายที่นั่นและแม้กระทั่งบาง ๆ และสิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับฉัน ไม่หนา แต่ไม่บางอร่อยพรุน แป้งเหมือนโฟมจริงๆ

[กัลชัต]

กัลชัต, แพนเค้กเย็น. คุณอบ แต่แป้งไม่ลด))) ไม่รู้จบ! และอร่อย.
มันอาจจะบางกว่า - แพนเค้กบางลงแป้งก็จะฟูมากขึ้นทันที
Pts ชอบสูตรนี้ ขอบคุณ
ฉันใช้กับน้ำนมและนมเปรี้ยว ว้าว

[กัลชัต]

มั่นใจว่าได้แพนเค้กที่อร่อย ฉันแค่อบแพนเค้กโดยไม่มีไข่ฉันจะอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอนเพราะฉันชอบแพนเค้กคัสตาร์ดมากกว่าคนอื่น กัลชัต, มาร์กิต, สาว ๆ , แพนเค้กที่เป็นแบบอย่างฉันจะพยายามทำซ้ำความงามและอาหารอันโอชะแบบเดียวกับคุณ!