คัสตาร์ดแพนเค้กกับ kefir

คัสตาร์ดแพนเค้กกับ kefir

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
kefir	0.5 ลิตร
ไข่	1 ชิ้น (ถ้าเล็กได้ 2 ฟอง)
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดา	1 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
นม	1 แก้ว
แป้ง	2 แก้ว
น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล

วิธีทำอาหาร

• ในสัปดาห์ Maslenitsa ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กซึ่งเป็นที่รักมากในครอบครัวของเรา แพนเค้กนุ่มอร่อยและสวยงามมาก ฉันดูในส่วนสูตรแพนเค้ก - ไม่พบสิ่งนี้มีคล้าย ๆ กัน ถ้าฉันผิดฉันขอให้ผู้ดูแลลบสูตร
• Kefir (ฉันมักจะใช้ไขมัน 3.2%) ต้องอุ่นให้อยู่ในสภาวะที่อบอุ่นและกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ไข่น้ำตาลเกลือและโซดาใน kefir ผัดให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องดับโซดาก็จะดับได้อย่างปลอดภัยใน kefir ร่อนแป้ง (ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณถ้าคุณต้องการบาง ๆ ให้ลดแป้งฉันมักจะใส่น้อยกว่า 2 แก้ว) ผัดส่วนผสมกับแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเทนมเดือดลงในกระแสบาง ๆ คนแป้งอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งคนให้เข้ากัน จำเป็นต้องใช้เตาอบในกระทะที่มีความร้อนสูง ฉันอบในกระทะเหล็กที่มีผนังหนาปกติ บนเทฟลอนฉันไม่ได้รับแพนเค้กแบบ openwork ที่สวยงาม
• ฉันยืมสูตรมาจากเว็บไซต์ Cooking at Home เมื่อหลายปีก่อน ตอนนี้ฉันต้องการแทรกลิงก์ไปยังสูตรอาหาร แต่ดูเหมือนว่าเจ้าของจะลบมันออกไปมันหายไปจากบุ๊กมาร์กของฉันด้วยซ้ำ ดีที่พิมพ์ออกมาทันที แต่อาจเป็นไปได้ว่าต้องขอบคุณพนักงานต้อนรับมากสำหรับสูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย และแน่นอนฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนใน Shrovetide!

บันทึก

1 แก้ว - 250 มล.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กม้วนด้วยนมเปรี้ยวพร้อมด้วยแอปเปิ้ลเบเกอรี่ (แอดมิน)

แพนเค้กกับโยเกิร์ตโฮมเมด (เห็ดคีเฟอร์ทิเบต) (แอดมิน)

แพนเค้กกับ kefir ใน Delimano Pancake Master (Grigorieva)

ฉันยังไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน เราต้องลองใช้รูปแบบนี้ด้วย)))

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าแพนเค้กกับเคเฟอร์อบ ด้วยนม - เกินไป แต่ร่วมกัน - ไม่ใช่ครั้งเดียว ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ขอบคุณสำหรับสูตร! บุ๊กมาร์กแล้ว!

ลองดูฉันหวังว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

โอ้และด้วยรูปถ่ายมันก็น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก! น่ารักขนาดไหน! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ใช่ฉันค่อนข้างใหม่กับฟอรัม นี่เป็นสูตรแรกของฉันดังนั้นฉันจึงไม่ทราบวิธีแทรกรูปภาพในทันที ลูกชายมาช่วยทันเวลา

สูตรเด็ด! : สาว - ใช่: ฉันมักจะทำส่วนผสม แต่ด้วยสายตาทุกครั้งที่ฉันต้องการเขียนสัดส่วน! ขอบคุณ! สูตรช่วยได้จริงๆ !!

สูตรเด็ดฉันมีสูตรดังกล่าวอยู่ในสมุดบันทึกมานานแล้ว ทำมัน. แต่บางครั้งก็ขี้เกียจเกินไปที่จะทำให้ kefir ร้อนขึ้น

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนนั้นอร่อยมาก! ขอบคุณ!

เมื่อวานฉันเพิ่งอบแพนเค้กถ้าสามีกินหมดวันนี้ก็ลองทำด้วยก็ได้ ไม่ค่อยทำสังขยา ขอบคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรเพื่อน ๆ ทุกคนที่ลองแพนเค้กจากฉันมักจะขอสูตรนี้เสมอ อบง่ายไม่ฉีกขาดและติดหลังกระทะได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องอบในกระทะที่อุ่นเสมอ เมื่อฉันถอดแพนเค้กฉันใส่กระทะที่ว่างเปล่าลงบนแก๊สและในเวลานี้ฉันทาน้ำมันแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว และหลังจากนั้นฉันก็เริ่มอบอันต่อไป ฉันชโลมกระทะด้วยน้ำมันก่อนแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบแพนเค้ก อร่อย! กินหมดแล้ว! ฉันเคยทำคัสตาร์ดใส่นม บางทีตอนนี้ฉันจะอบแบบนั้น!

ไชโยสูตรแรกของฉันในฟอรัมและมีบทวิจารณ์เชิงบวกครั้งแรกอยู่แล้ว

รูอะไรเด็ด! ล่อ! อยากแพนเค้ก !!!

ใช้เวย์แทนคีเฟอร์ได้ไหม

ว้าวแพนเค้กพรุนอะไรเบอร์นั้น! ฉันยังไม่เคยพบกับสูตรนมหรือ kefir! จะเป็นการดีมากถ้าจะอบแบบนี้!
ขอบคุณสำหรับสูตรและรูปถ่ายแสนอร่อย!

ใช้เวย์แทนคีเฟอร์ได้ไหม

ฉันไม่รู้ฉันไม่เคยลองแพนเค้กเวย์อบเหล่านี้มาก่อน

Elvira ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบ!

ฉันมีเวย์มากเกินไปฉันจะอบมันและสำหรับปริมาณไขมันฉันจะเพิ่มครีมเปรี้ยวไม่มีใครกินโฮมเมดที่นี่ ผมแนบไปอบ ..

ฉันคิดว่ามันจะดี

แพนเค้กคัสตาร์ดดูดดื่มมาก). มีสูตรที่คล้ายกันอยู่แล้วอร่อยมาก
ขอบคุณที่เตือนฉัน.)

แพนเค้กดี! ฉันก็ทำแบบนี้เหมือนกัน!

ฉันมีเวย์มากเกินไปฉันจะอบมันและเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อให้มีไขมัน

วิธีที่ดีถ้ามันไม่ยากบอกเราเกี่ยวกับผลลัพธ์

แล้วแพนเค้กไม่เปรี้ยวเหรอ? ฉันทำกับ kefir แต่ฉันไม่รู้สึกอะไรเลย แต่ฉันจับความเปรี้ยวได้ ... หลังจากนั้นฉันก็ไม่ทำแบบนั้น ...

และแพนเค้กจะไม่เปรี้ยว

ไม่ไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน (บางทีฉันไม่รู้สึกเปรี้ยว) แต่คนอื่น ๆ ที่กินแพนเค้กเหล่านี้ไม่เคยบ่น และฉันอบพวกเขาทั้งบน kefir สดและเก่า สำหรับ kefir เก่าฉันชอบแพนเค้กมากกว่าพวกเขามีหลุมปล่องภูเขาไฟ

กลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม!
Elvira ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบวันนี้ฉันได้อบแพนเค้กแล้วและใส่ไว้ใน "คิว" ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน ...

วันนี้ฉันอบแพนเค้กเหล่านี้ ฉันไม่ชอบมันโซดามาก ฉันยังคงมีรสชาตินี้อยู่ในปากของฉัน
สำหรับฉันให้ลดปริมาณโซดาลงเหลือ 0.5 ช้อนชาหรือแทนที่ด้วยผงฟูสามารถลดเกลือลงได้และปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจาก 1.5 เป็น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน แต่สำหรับฉัน
อบในกระทะเคลือบมันออกมาสวยงามมีรู
สิ่งที่สามารถทำได้เพื่อลบรสชาติของโซดามิฉะนั้นฉันจะไม่มีใคร

ตัวเลือกที่ 1 - ลดเหลือ 0.5 ชม
2- ทำยีสต์หรือแป้งเปรี้ยว

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าด้วยแพนเค้กชิ้นแรกไม่ใช่ก้อน แต่ยอดเยี่ยมมาก

[เฮเลนา]

เฮเลนาเมื่อฉันอบแพนเค้กเหล่านี้ฉันก็ใส่ผงฟูลงไป ไม่มีโซดาในบ้าน ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! และในทางตรงกันข้ามฉันมักจะลดน้ำตาลในสูตรแพนเค้ก น้ำตาลจะเริ่มไหม้ก่อนที่จะสุก น้ำตาลทรายโรยบนแพนเค้กสำเร็จรูปได้ หรือทาด้วยเนยช็อคโกแลต ปรากฎว่าสุดยอดมาก!

หรือนมข้นโฮมเมด
nnyam

[เอลวิน]

เอลวินขอบคุณสำหรับสูตร!
เป็นวันที่สองฉันอบแพนเค้กเหล่านี้ด้วยเครื่องทำแพนเค้ก Steba)
อร่อยมาก !!!

วันนี้มาถึงสูตรของคุณสำหรับแพนเค้กฉันสนใจมากในการผสมผสานระหว่างนมและ kefir ในสูตร ฉันอบในกระทะเหล็กมันอร่อยและสวยงามมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร

บุ๊คมาร์คมัน Merci

ฉันไม่ชอบมันโซดามาก

Elena สวัสดี! เมื่อฉันอ่านสูตรนี้ครั้งแรกมันบอกว่า - โซดา 1 ช้อนชา จากนั้นฉันยังไม่มีเครื่องทำขนมปังฉันไม่มีช้อนตวงที่สะดวกฉันใช้ช้อนชาธรรมดา เนื่องจากฉันไม่ชอบรสชาติของโซดาฉันจึงใส่ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ (เขย่ามันออกใต้มีด) ตอนนี้ฉันวัดปริมาณโซดาโดยเฉพาะในช้อนชาปกติและในช้อนจากเตา - ประมาณเดียวกัน บางทีในช้อนจากเตาอาจมีโซดามากกว่าช้อนทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็ไม่สำคัญ ฉันดับโซดาใน kefir อุ่น ๆ คนให้เข้ากัน หากคุณต้องการอบแพนเค้กเหล่านี้อีกครั้งให้ลองปรับสัดส่วนของเบกกิ้งโซดาเกลือและน้ำตาลให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

[มาเรีย]

มาเรียขอบคุณมากที่ไว้วางใจสูตรฉันดีใจมากที่คุณชอบแพนเค้ก! สวยและพรุนขนาดไหน!

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าโซดาไม่รู้สึกเลยสุจริต
ฉันทาน 1 ซองจากดร. Etker มี 1 ช้อนชาในซอง
แพนเค้กอร่อยมาก!
ฉันถ่ายวิดีโอด้วยแพนเค้กเหล่านี้ด้วยซ้ำ (ระบุว่าสูตรนี้ไม่ใช่ของฉัน)
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!

เอลวิร่าฉันเพิ่งเริ่มแป้งสองเท่าตอนนี้ฉันชอบแป้งมากไม่ใช่ก้อนเดียวมันอิ่มตัวไปกับออกซิเจนมาก ฉันนั่งและขยับไม่ได้ฉันกินแล้วนี่! แพนเค้กอร่อยฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง

ฉันกำลังรายงาน))) แพนเค้กจริงๆอร่อยมาก เติมโซดา 3/4 ช้อนชา ช้อนจากเครื่องทำขนมปังและเสียใจ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มทั้งหมด ไม่รู้สึกถึงรสชาติของโซดาเลย))) ฉันจะทำซ้ำสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

[หวัง]

หวัง, Olyaสาว ๆ คุณนึกไม่ออกเลยว่าฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบแพนเค้ก ตอนนี้ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานเหนื่อยไม่มีอารมณ์แล้วฉันเห็นคำตอบของคุณ ความเหนื่อยล้าหายไปราวกับจับมือ ขอบคุณที่รักสำหรับคำติชม!
Olya แพนเค้กแสนอร่อยอะไรที่กลายเป็นมันฟู เอ๊ะพรุ่งนี้ฉันพักผ่อนฉันจะอบแพนเค้ก

ขอบคุณสำหรับสูตรแพนเค้ก! ฉันอบด้วยความยินดีทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ : ฉันใส่น้ำตาลเพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะ แต่คุณต้องการไข่ 2 ฟอง (ตอนแรกฉันใส่ไปหนึ่งฟองมันกลายเป็นแพนเค้กที่อ่อนโยนอย่างเจ็บปวดบางคนพยายามที่จะทำลาย) ด้วย Shrovetide ที่กว้างคุณ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! มาเลย! Peks เพื่อสุขภาพ! ฉันทำสิ่งที่ถูกต้องฉันแก้ไขสูตรสำหรับตัวเอง

ฉันอบแพนเค้กตามสูตรที่คล้ายกันฉันชงแป้งที่ไม่ใช่นม แต่ด้วยน้ำเดือดและต้องแน่ใจว่าทิ้งแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
Ale และตามสูตรของคุณตามที่ฉันเข้าใจคุณสามารถอบได้ทันทีหรือไม่?

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าขอบคุณมากสำหรับสูตร! เมื่อวานฉันอบเป็นอาหารเย็นตอนนี้เรากินอาหารเช้าเสร็จแล้ว - อร่อยมาก! เด็ก ๆ จะมาจากวันหยุดและพวกเขาจะอบพวกเขาอย่างแน่นอน - พวกเขาชอบแพนเค้กของฉันในรูปแบบใดก็ได้!

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าแพนเค้กอร่อยมาก ฉันอบ 2 ครั้ง แพนเค้กกลายเป็นผอมและเป็นลูกไม้! ขอบคุณมาก!
ปล. ชอบไข่ 2 ฟองมากกว่าด้วย )))

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าขอบคุณมากสำหรับสูตร! แพนเค้กก็อร่อย สวย.

ฉันก็ไม่กล้าใช้เซรั่มหนึ่งตัวในท้ายที่สุดฉันก็ผสมทั้งเวย์และนมอบหมักและเคเฟอร์ข้นโฮมเมดฉันยังเติมโซดาเล็กน้อยเนื่องจากในตอนแรกพวกเขาไม่ร้อนมาก แพนเค้กแสนอร่อยเปิดออก ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันเคยอบ แต่สูตรหายไป ฉันจะลองอบมันบนเวย์หนึ่งอัน

Ale และตามสูตรของคุณตามที่ฉันเข้าใจคุณสามารถอบได้ทันทีหรือไม่?

ฉันอบทันที แต่บังเอิญว่าฉันทำแป้งในตอนเย็นแล้วเอาเข้าตู้เย็นแล้วเอาไปอบตอนเช้า แป้งในตู้เย็นข้นขึ้นเล็กน้อยฉันผสมให้เข้ากันมันกระจายได้ดีบนกระทะร้อน

[Evgeniya]

Evgeniya, กาลิน่า, Ksenia, สเวตลานาฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณชอบสูตรนี้ ขอบคุณสาว ๆ และแพนเค้กเปิดออกมาได้สวยงามปุยจมูกเหมือนสั่น

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยมากและสำหรับฉันปัญหาในการรีไซเคิลโยเกิร์ตได้รับการแก้ไขแล้ว แล้วเธอก็อบทั้งสัปดาห์ด้วยโยเกิร์ตข้น ๆ อร่อย แต่ห่อไส้ไม่ได้ ตามสูตรของคุณพวกเขากลายเป็นผอม และวันนี้ครอบครัวของฉันทานอาหารเช้าสอดไส้แพนเค้ก ทุกคนมีความสุขขอบคุณ