สีของผลิตภัณฑ์บอกอะไรเราได้บ้าง?

เราทราบดีว่าคุณควรรับประทานอาหารสดเท่านั้น พื้นฐานของอาหารควรเป็นผักผลไม้และสมุนไพร คุณรู้ได้อย่างไรว่ามีประโยชน์อย่างไร? วิธีที่ง่ายและถูกต้องที่สุดคือการดูสี ท้ายที่สุดมันเป็นตัวบ่งชี้ยูทิลิตี้ ข้อมูลนี้จะช่วยคุณปรับการรับประทานอาหาร

อาหารสีแดงและสีส้ม

สีพื้นฐานที่สุดคือสีแดง ท้ายที่สุดมันช่วยกระตุ้นกระบวนการทางชีววิทยาและจิตใจ ไม่มีความลับว่าคนที่ชอบสีแดงจะเป็นผู้นำโดยธรรมชาติ ธรรมชาติยังมีผู้นำ มันคือเบต้าแคโรทีน เมื่ออยู่ในร่างกายของเราจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ

มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ที่สำคัญที่สุดคือสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเกิดริ้วรอยสนับสนุนการมองเห็นและหลอดเลือดและป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง เบต้าแคโรทีนทำให้ผักมีสีส้มมากกว่าสีแดง อย่างไรก็ตามบางครั้งแครอทก็มีสีแดง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ามีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก

เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการประจำวันของคุณสำหรับสารนี้คุณต้องกินผักอบหรือตุ๋นประมาณ 250 กรัมทุกวัน

ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพทำให้ผลไม้มีสีแดงเข้ม ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและลดคอเลสเตอรอล มีให้เลือกทั้งส้มโอแตงโมฝรั่งพริกแดงมะเขือเทศ

แอนโธไซยานินล่ะ? ทำให้ผักและผลไม้มีสีหลากหลาย: น้ำตาลม่วงส้มแดงน้ำเงิน

อาหารสีม่วง

สมองของเราต้องการแอนโธไซยานิน สามารถปรับปรุงหน่วยความจำและกระตุ้นความสามารถในการรับรู้ข้อมูลใหม่ ๆ ได้ทันที เขาอยู่ข้างใน กะหล่ำปลีแดงบลูเบอร์รี่องุ่นดำและแบล็กเบอร์รี่

บูรักยังมีสีม่วงไลแลคหรือเบอร์กันดี สามารถป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ กำจัดกัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย มะเขือยาวซึ่งมีสีม่วงเข้มก็ทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกัน

ผักและผลไม้สีเหลือง

ผลไม้สีเหลืองมีมะนาวที่ดีต่อสุขภาพ ใช้รักษาโรคระบบทางเดินอาหารกระตุ้นการย่อยอาหารรักษาสมดุลของเอนไซม์ที่จำเป็นและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด องค์ประกอบนี้พบได้ในมันฝรั่งแตงโมข้าวโพดแอปเปิ้ลและองุ่นอ่อน

ขอแนะนำให้กินผลไม้ดิบดังกล่าว ส่วนข้าวโพดและมันฝรั่งต้มหรืออบ

ผลิตภัณฑ์เป็นสีเขียว

ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์จำนวนมาก มีประโยชน์ในการเสริมสร้างกระดูกและฟันการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้รวมถึงเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน คลอโรฟิลล์ช่วยปกป้องเราจากเชื้อโรคสมานแผลและยังขจัดสารพิษ

ผลไม้สีเขียวและสมุนไพรควรกินเบา ๆ หรือดิบ อาหารสีเขียว ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีลาวผักใบเขียวผักโขม บร็อคโคลี.

อย่าลืมเกี่ยวกับถั่วถั่วเลนทิลถั่ว ยิ่งไปกว่านั้นหากทาสีด้วยสีเข้ม

มีผักและผลไม้ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว นี่คืออะโวคาโดและ มะกอก... พวกเขามีไขมันและวิตามินดีที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากด้วยเหตุนี้จึงส่งเสริมการดูดซึมของแคโรทีนอยด์ช่วยบำรุงผิวเล็บและเส้นผมให้แข็งแรง

กรดไขมันยังพบในปลาบางชนิด มัน แซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ทูน่า, ปลาชนิดหนึ่ง... พวกมันมีกรดโอเมก้า 3 หากคุณกินปลาดังกล่าวเป็นประจำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่พบในปลานั้นจะป้องกันอาการซึมเศร้าช่วยคลายเครียดและช่วยบำรุงสมอง

อาหารสีขาว

นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีสีขาว พวกเขาเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อผู้ใหญ่ควรกินชีสครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต, ครีม, คีเฟอร์และ หมักนมอบ... และนมเหมาะที่สุดสำหรับเศษขนมปัง

Kassirova E.N.