ปลาคอดหมัก

ปลาคอดหมัก

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาคอด 1.5 กก
แครอท 500 กรัม
หัวหอม 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5%
น้ำ 100 มล
3 ใบ lavrushka
6-8 เมล็ดถั่วลันเตา
ใบแกงและรากคื่นช่ายแห้งหรือถุงซุปรากแห้งผสมเสร็จ

วิธีทำอาหาร

• กลายเป็นว่าอร่อยพอ ๆ กันทั้งแบบร้อนกับกับข้าวและของว่างเย็นอิสระ การยืนอยู่ใต้น้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ปลาค็อดจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของน้ำดองทั้งหมดโดยไม่สูญเสียรสชาติที่หวานชื่น
  
• ในขณะที่น้ำดองกำลังเคี่ยวอยู่ให้หั่นปลา (ฉันมีซากที่เน่าอยู่แล้วซึ่งฉันเอาครีบหางสันเขาออก) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  
• ทอดปลาโดยไม่ต้องทอดทั้งสองด้าน วางปลาทอดในกระทะที่มีน้ำดองและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 20 นาที
  
• หากต้องการให้ถอดฝาเพิ่มความร้อนและระเหยของเหลวส่วนเกิน หากจะเสิร์ฟปลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยควรทิ้งของเหลวไว้เพราะจะทำให้เนื้อปลาหมักได้ดีขึ้น
  

ขอบคุณครับอร่อยมาก แต่รสชาติเหมือนอยู่ในโรงอาหารของโรงเรียนได้ยังไง? คราวหน้าจะลองมะนาว