ปลาคอดนึ่ง - 2 ตัวเลือก (Steamer และ Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ปลาคอดนึ่ง - 2 ตัวเลือก (Steamer และ Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
โค๊ด	900 ก
หัวหอม	3 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
แครอท	3 ชิ้น
มะเขือเทศ	3 ชิ้น
พริกเกลือ
นม	2/3 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอดน้ำดอง

วิธีทำอาหาร

ฉันรักโคดมาก น่าเสียดายที่การซื้อปลาขนาดใหญ่จากเราเป็นเรื่องยาก วันนี้ฉันโชคดี - ฉันซื้อปลาชิ้นใหญ่ เพื่อที่จะไม่ทรมานตัวเองด้วยการเลือกสูตรอาหารที่ยากลำบากฉันจึงตัดสินใจทำอาหารโปรดสองอย่างคือร้อนและเย็น
ฉันจึงแบ่งปลาค็อดออกเป็นสองส่วนล้างใส่ภาชนะแล้วเติมนม เพื่ออะไร? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังจากนมแล้วปลาจะนุ่มขึ้น ยังคงเป็นปลาคอดเป็นปลาแห้ง แต่หลังจากดื่มนมกลิ่นเสียงแตกก็ไม่ค่อยมีใครต่อต้าน ...
ในขณะที่ปลากำลังดื่มนมให้เตรียมไส้ เทน้ำมันพืชลงใน Homecooker เปิดที่อุณหภูมิ 250 องศา 30 นาที หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงจากนั้นพริกไทยครึ่งวงแล้วแครอทบนกระต่ายขูดจูเลียน เพิ่มและปิดด้วยฝา เราทำความสะอาดมะเขือเทศสับและเพิ่มลงในน้ำดอง เรานำปลาค็อดออกจากนมใส่ลงในหม้อต้มสองชั้นอย่าใส่เกลือแล้วเปิดเป็นเวลา 20 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ฉันมักจะทำหม้อนึ่งในตะกร้านึ่ง แต่วันนี้ปลากลายเป็นชิ้นใหญ่และฉันใช้หม้อหุงไฟฟ้าเนื่องจากฉันไม่ต้องการหั่นปลาให้เล็กลง
เมื่อโปรแกรมนึ่งสิ้นสุดลงให้นำปลาออกจากตะกร้า ในเวลาเดียวกันเวลาในการทำน้ำดองในหม้อหุงต้มก็สิ้นสุดลง
เอาหนังออกจากเนื้อปลาแล้วใส่จานโรยหน้าด้วยน้ำดองและมะนาว ทั้งหมด! ทานให้อร่อย!
ตัวเลือกที่สองคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เราแยกชิ้นส่วนปลา: เอาผิวหนังออกแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกออก ใส่น้ำดองและปลาเป็นชั้น ๆ ในภาชนะพริกไทยเพื่อลิ้มรส
จำเป็นต้องทำให้เย็นวางในตู้เย็น อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา - Bon Appetit!