ขนมปังแฟลกซ์ซีดและซาลาเปา

ขนมปังแฟลกซ์ซีดและซาลาเปา
หมวดหมู่: ขนมปังยีสต์
ส่วนผสม
ซาลาเปากล้วย. สำหรับขนมปัง 12 ชิ้น
แป้ง Flaxseed 250 มล
1 ถ้วย
แป้งสาลีขาว 250 มล
1 ถ้วย
แป้งสาลีชนิดหยาบ 250 มล
1 ถ้วย
นม 1% 250 มล
1 ถ้วย
น้ำตาล 125 มล
0.5 ถ้วย
Rast. น้ำมัน 50 มล
0.25 ถ้วย
ผงเบเกอรี่ 15 มล
1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ 1 ชิ้น
กล้วยบด 300 ก
วานิลลา 5 มล
1 ช้อนชา
โซดา 5 มล
1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร

ซาลาเปากล้วย.
ในถ้วยขนาดใหญ่ใส่ไข่นมเนยน้ำตาลกล้วยและวานิลลาเข้าด้วยกัน
ในถ้วยอื่นผสมแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟู
ผสมส่วนผสมของแห้งและของเหลวคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่ตีดีแล้วลงในพิมพ์ 12 ส่วน
อบที่ T-200 * 20-25 นาที หรือจนกว่าจะพร้อม
คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปข้นกล้วยด้วยน้ำซุปข้นผลไม้อื่นได้
โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
เทแป้งเมล็ดแฟลกซ์ลงในนมเดือดหรือน้ำขณะคนในอัตราส่วน 2: 1 และปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ถอดแหล่งความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ผัดจนนุ่ม
ขอแนะนำให้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์เป็นสารเติมแต่ง 30-50% เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตข้าวเซโมลินาโจ๊กฟักทอง เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ
ใช้เป็นสารเติมแต่ง: โยเกิร์ตแอปริคอตแห้งลูกเกด ถั่วโกโก้คุณสามารถทำโจ๊กได้ตามต้องการ
ก้อนฟักทอง (มันบดหรือมันเทศ) 1 ก้อนปราศจากกลูเตน
แป้ง flaxseed 375 มล. - 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 375 มล. - 1.5 ถ้วย
ผงฟู 15 มล. - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดา 5 มล. - 1 ช้อนชา
น้ำตาล 125 มล. - 0.5 ถ้วย
เกลือ 2 มล. - 0.5 ช้อนชา
เครื่องเทศ 7 มล. - 1.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
ฟักทอง 250 มล. - 1 ถ้วย
นม 250 มล. - 1 ถ้วย
เครื่องเทศ - อบเชยกานพลู
ฟักทองบดสามารถทดแทนด้วยมันบดหรือมันเทศ
อุ่นเตาอบที่ 180 *
ผสมแป้งเมล็ดแฟลกซ์แป้งข้าวเจ้าผงฟูเบกกิ้งโซดาน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ
ตีไข่กับฟักทองและนม
ผสมส่วนผสมที่เป็นของแข็งและของเหลว
เทส่วนผสมลงใน 1.5 ลิตร กระทะ นำเข้าอบ 50 นาที แช่เย็น 5 นาที
ผ้าลินินและข้าวโอ๊ตซาลาเปา 20 ลูก
น้ำตาล 125 มล. - 0.5 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
ไข่ขาว 1 ชิ้น
วานิลลา 2 มล. - 0.5 ช้อนชา
แป้ง flaxseed 175 มล. - 0.75 ถ้วย
แป้งสาลีสีขาว 125 มล. - 0.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตเกล็ด 125 มล. - 0.5 ถ้วย
เกลือ 1 มล. - 0.25 ช้อนชา
ผงฟู 2 มล. - 0.5 ช้อนชา
โซดา 2 มล. - 0.5 ช้อนชา
อุ่นเตาอบที่ 180 *
ตีน้ำตาลไข่ขาวไข่และวานิลลา
ผสมแป้ง flaxseed แป้งสาลีข้าวโอ๊ตเกลือผงฟูและเบกกิ้งโซดา นวดแป้ง
ตักขึ้น 15 มล. แป้งวางบนแผ่นอบ
อบ 10 นาที เย็นประมาณ 1-2 นาที จากนั้นถอดและวางบนขาตั้ง

บันทึก
ฉันให้สูตรการทำผลิตภัณฑ์จากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ ในสูตรอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องปรับน้ำยีสต์และไขมัน (ดูข้อมูลในหัวข้อประเภทพันธุ์และคุณสมบัติของแป้ง)
ลองกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สวัสดี,
วันนี้ฉันอบขนมปังโฮลวีทลินินกับเมล็ดงา
มันกลายเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่อร่อยด้วยรสชาติที่ผิดปกติคล้ายกับขนมปังบัควีท
ฉันชอบมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ โดยเฉพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพและทดลองกับแป้งประเภทต่างๆ

ตุ๊ก: แป้งสาลี 300 กรัม (ไม่กล้าใช้โฮลเกรนกลัวขนมปังไม่ขึ้น)
แป้งแฟลกซ์ร่อน 100 กรัม
1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
kefir 280 มล. 1%
ผัดด้วยความยากลำบากเล็กน้อยเพิ่ม kefir เล็กน้อยเมื่อนวด
สำหรับอนาคตฉันคิดว่าฉันต้องเอาไม้พายสำหรับแป้งข้าวไรย์
ให้พานาโซนิคเข้าสู่โหมดอาหารเป็นเวลา 5-00 ชั่วโมง
บด "L"
โชคดีทุกคน!