เค้กเวนเซสลาส (อ้างอิงจาก GOST)

[บิสกิต:]

เค้กเวนเซสลาส (อ้างอิงจาก GOST)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
แป้ง	150 ก
โกโก้	40 ก
ไข่	6 ชิ้น
น้ำตาลทราย	150 ก
สาระสำคัญของวานิลลา	2 ก
ครีม:
น้ำตาลทราย	190 ก
นม	190 ก
แป้ง	30 ก
เนย	200 ก
คอนญักหรือเหล้า	40 ก
คาราเมล:
น้ำตาลทราย	200 ก
น้ำ	60 ก
กากน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู	60 ก. / 1/3 ชม. ล.
ถั่ว	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• บิสกิต.
• รวมไข่กับน้ำตาลใส่อ่างน้ำแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนปริมาณเพิ่มขึ้น 3 เท่า ตีจนมวลหนาขึ้นและไม่มีร่องรอยของไม้กวาดที่ชัดเจน ใครมีเทอร์โมมิเตอร์ - มวลควรร้อนถึง 45⁰เอสฉันไม่มีมันจึงไม่รู้ว่าอุณหภูมิของฉันคืออะไร
• 
• หลังจากข้นแล้วให้นำมวลออกจากอ่างน้ำและทำให้เย็นถึง 20⁰C. ฉันใส่ไว้ในน้ำเย็นและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง (โดยประมาณ)
• ผสมแป้งกับโกโก้แล้วเทลงในมวลไข่ ผสมอย่างรวดเร็วและเบา ๆ ฉันใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด ผู้ที่คุ้นเคยกับการนวดด้วยมือสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้
• 
• เราอบในรูปแบบหรือปิดด้วยกระดาษหรือทาน้ำมัน ฉันแค่ชโลมแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
• 
• เราอบที่ 180-190⁰C, 30-35 นาที
• เรานำมันออกจากแบบฟอร์มและปล่อยให้มันพักผ่อนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง น้ำหนักของบิสกิตคือ 650 กรัม
• 
• ครีม:.
• ต้มนมกับน้ำตาล ใส่แป้งลงในส่วนของนมที่ระบุไว้ในสูตรและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
• 
• นำแป้งลงในส่วนผสมของนม - น้ำตาลผสมให้เข้ากัน
• ใส่ไฟและชงจนข้นกวนตลอดเวลา มวลจะหนาพอดังนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านล่างและผนัง
• 
• เราลบและทำให้เย็น หลังจากระบายความร้อนมวลจะหนาขึ้นเพื่อให้มีรูปร่างหากถูกรวบรวมไว้ในกอง
• ตีเนยและเพิ่มมวลที่ชงลงไป ตีทุกอย่างอีกครั้งเพิ่มแอลกอฮอล์และวานิลลา
• 
• Crumb crumb (คาราเมล):
• เราใส่น้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด ปรุงคาราเมลจนเป็นลูกนุ่ม หลังจากนั้นใส่กากน้ำตาลและปรุงคาราเมลเดือดลงไปทดสอบกับลูกแข็ง คาราเมลควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
• 
• เมื่อพร้อมแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเทคาราเมลที่ไม่ต่อเนื่องกัน (มันจะยากมากที่จะแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) แต่ใส่ลงในช้อนแล้วเทลงในถาดอบที่มีแถบสตริง ง่ายมากที่จะถอดและทำลายด้วยมือ
• เพิ่มถั่วและผสม
• 
• การประกอบ:
• ตัดบิสกิตเป็นสองส่วน (แบ่งเป็น 3 ส่วน) เราเคลือบด้วยครีมซึ่งเราเพิ่มสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้น
• 
• ปิดด้านบนด้วยครีมเช่นกัน โรยด้วยคาราเมลชิพและถั่ว เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานผลไม้ช็อคโกแลต
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์คุกกี้ RU. สูตรอาหารตาม GOST 🔗
แต่นี่เป็นเพียงสูตรแรกที่ฉันเจอ ปรากฎว่าตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายเห็นสูตรนี้ในแบบของตัวเอง บางครั้งก็มาพร้อมกับเค้กช็อคโกแลต บางครั้งก็ใส่ครีมนมข้น มีคนทำด้วยการเพิ่มผลไม้ลงในครีม แต่สิ่งหนึ่งที่เสมอกันในเค้กนี้คือการโรยถั่วกับถั่วคั่ว (คาราเมล crumb)
สูตรสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ได้รับการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
เกือบทุกอย่างในเค้กนี้เป็นครั้งแรกของฉัน
เค้กฟองน้ำร้อน.
ครีมคัสตาร์ดบนแป้ง
ย่าง.

ข้อค้นพบ.
บิสกิต... ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างของเค้กสปันจ์ร้อนจากแบบคลาสสิกมากนัก ฉันจะแทนที่ด้วยสูตรสำหรับบิสกิตน้ำผึ้งที่ไม่มีโซดา แต่เติมโกโก้ จัดทำโดยไม่มีปัญหาเสมอเป็นผลบวก
ครีม... ตามสูตรควรใส่เนย 438 กรัมในคัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อย แบบนี้เยอะมากฉันใส่ 200 กรัม ครีมออกมาแน่นมากจนต้องเจือจางด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดและเติมแอลกอฮอล์มากกว่าในสูตร 20g
และฉันมีครีมไม่เพียงพอ ฉันจะทำอีกครึ่งหนึ่งของส่วนที่ให้ไว้ในสูตร
คาราเมล... ฉันมีกากน้ำตาลดังนั้นฉันจึงทำตามที่เขียนไว้ในสูตร ถ้าไม่. จากนั้นเมื่อน้ำตาลและน้ำเดือดคุณต้องเติมน้ำส้มสายชู 1/3 ช้อนชา จากนั้นปรุงในลักษณะเดียวกันจนกว่าจะทดสอบกับลูกแข็ง
แต่เหมือนกันทั้งหมดคาราเมลกลับกลายเป็นว่ารุนแรง ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการทำลายมันอย่างตื้นเขิน ต้องมีวิธีอื่นที่จะทำมันเพื่อให้ครอบคลุมเค้ก

[แหบ]

แหบ, สั่ง! และเหรียญรางวัล! และอีกออเดอร์ !!! ฉันชื่นชอบ Wenceslas แต่ฉันขี้เกียจทำ แต่ที่นี่มันมีอยู่บนชั้นวางรายละเอียดมาก แต่สวยมาก !!! ใช่ฉันจะจูบคุณ !!!

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, ดีมาก! และด้านบนของผลไม้จากไห? หรือ ? เรากำลังรอการตัดแบบออฟไลน์!

และด้านบนในความคิดของฉันมาร์มาเลดใช่ฮัสกี้? เราซื้อมาหนึ่งชุดมันอร่อยและสวยงามมาก!

[แหบ]

แหบ
ว้าวเค้กเค้กหมด !!! นั่นคือมาสเตอร์คลาส !!! สุดยอดไชโย !!!

: bravo: ไม่มีคำพูด! ปลื้มคนเดียว !!!

ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ!! โอ้ฉันไม่มีเวลามอง! และนี่คือคำถาม !!
ใช่ผลไม้ทั้งหมดมีรสเหนียวจากชุด ดูสวยงาม แต่ไม่รู้ว่าอร่อยแค่ไหน !! ยังไม่ได้ลอง
เราจะหาคำตอบจาก Shpili !!

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, เค้กมหัศจรรย์ !!!! รายละเอียดของมาสเตอร์คลาสนั้นขอขอบคุณ!

ช่างเป็นเค้กที่ดีและ MK ที่ยอดเยี่ยม !!!
ลูดา! เรากำลังรอเรื่องราวเกี่ยวกับความรู้สึกทางรสชาติ !!!

[แหบ]

แหบส่วนผสมระบุน้ำมัน 20 กรัมในครีม 20 หรือ 200?
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Lozja]

Lozja, ขอบคุณสำหรับความสนใจ !! นี่คือฉันทั้งหมดในความคิดของฉันอยู่ที่ Spire แล้ว !!
และฉันคิดว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่จะแบ่งปันความรู้สึกของตัวเอง! Hope Spire ไม่ได้ฝังเค้กทั้งก้อน

พวกเขาพูดทุกอย่างแล้วด้วยเครื่องหมายบวก!

[ฮัสกี้ !!!]

ฮัสกี้ !!! ฉันลากคัตเตอร์ พอถอดก็ถอด ... อย่าโกรธตรงนี้ อาจจะสมเหตุสมผลที่จะลากพวกเขาให้สูงขึ้น?

ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติตอนนี้เพราะฉันกำลังจะลองมันในตอนนี้ ถึงกระนั้นฉันก็ยังสงสัยว่าบิสกิตค่อนข้างแห้ง ... และฉันไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบฉันไม่ได้กินมัน ...



อันที่จริง ... ฉันยังไม่ได้ลองสีเขียว ฉันยังชอบรูปลักษณ์ภายนอกของเขาด้วย และกระเช้าโดยทั่วไปถูกแยกออกจากกัน ...

ดังนั้นคุณจึงแยกกัน

พูดสั้น ๆ ว่าคว้ามีดแล้วฉันไปชิม ... หรือเริ่มด้วยสีเขียว ... ไอ้มัน ... เสรีภาพในการเลือกจะทำลายฉันอย่างแน่นอน ...

อะไรสวย!! Zhamknula "ขอบคุณ"
เวนเซสลาส - นี่คือสิ่งที่ดีหรือไม่?
ฉันเชื่อมโยงกับจัตุรัสเวนเซสลาส ในปราก

[Hasochka]

Hasochkaหลังจากรอการตัดในที่สุดฉันก็มั่นใจว่านี่คือเค้กชิ้นโปรดของฉัน กล้าได้กล้าเสียกับคุณ +... ฉันคิดว่าคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญที่เรามีบางอย่างที่ต้องเรียนรู้ซึ่งยอดเยี่ยมมาก

ฉันกิน! อร่อย! ไม่หวาน! กระทืบด้านนอกแล้วละเลงด้านใน! ในระยะสั้นคุณต้องโช! Hassochka, Pasibki, เด็ก ๆ ฮึดฮัดด้วยความยินดี!

ฉันไม่ได้เอาเวนเซสลาสไปกับฉัน แต่ฉันฮึดฮัดใส่กิ๊บ - อร่อยมาก! ฉันมองไม่เห็นสิ่งผิดปกติ! ทุกอย่างสุดยอดมาก !!!!

และ pralno สิ่งที่จำเป็น! ไม่มีอะไรให้หนูแฮมสเตอร์ Shpilko-Zvezdny BTSh (BTSh) และไม่ควรแบ่งปันกับ Leva!

[Fugaska]

สาว ๆ ก็กินที่กุ๊บกิ๊บด้วย! แต่ฉันจำรสชาติไม่ได้! แต่ฉันกินไปชิ้นนึง ฉันจำได้ว่า ฉันจำได้ว่าคาราเมลกรุบกรอบและฉันอยากให้มันนุ่มกว่านี้ อย่างอื่นถูกตัดออก! เธอเงียบขรึม ฉันสาบาน !!
Fugaskaเค้กนี้ถูกต้องไม่ถูกต้องอีกชิ้นหนึ่งสีเขียว แต่มีข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้ออื่น
SchuMakher, สุขภาพดี! ให้คุณและลูก ๆ ของคุณ !!
สาว ๆ ขอบคุณมาก !!
มิลด้าคุณอยากรู้อะไรเกี่ยวกับคาราเมล?
โดยวิธีการแจ้งเตือนฉัน ลิก้าคุณสามารถแทนที่คาราเมลด้วยถั่วในคาราเมลซึ่งขายใน METRO ในแผนกที่มีแป้งและผงฟูครีม ฯลฯ
ลองมัน !! ทานให้อร่อย!!

อีกอันไม่ถูกต้องสีเขียว แต่มีข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้ออื่น

และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในข้อใด

สไปร์ในนี้ !! https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24001.0
เพียง แต่ฉันไม่มีเวลา! ฉันกำลังคิดว่าจะไปที่หม้อทอดอากาศเพื่อรายงานหรือออฟไลน์ในมอสโกวเขียนว่าทำไมเค้กไม่ถูกต้อง !!

สไปร์ในนี้ !! https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24001.0

ทำไมคุณถึงส่งฉันมาให้ฉันอีกครั้งเพื่อแบ่งปันความกล้า?

[Fugaska]

Fugaskaเค้กนี้ถูกต้องไม่ถูกต้องอีกชิ้นหนึ่งสีเขียว

นิฟิกาสเซ่! ผมกินกรีนด้วยซ้ำ !!! ผิดตรงไหน? จิ้มจมูกฉันกินไปสองชิ้น แต่ยังไม่เข้าใจว่าผิด ...

[แหบ]

แหบ,
Lyud ฉันได้รับความขอบคุณอย่างมากจากครอบครัวของฉันและจากฉันด้วย Megavous และ mega-beautiful !!! และฉันชอบกระเช้ามาก ลูกชายบอกว่านี่คือป้าที่ดีที่สุดเท่าที่เธอทำได้และสวยงามและอร่อย แต่ไม่รู้เป็นอย่างไร

ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมเค้กสีเขียวถึงผิดฉันชอบมันมาก

แต่โดยทั่วไปฉันชอบทุกอย่างฉันเข้าใจว่าฉันจะไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้และเด็กก็ยังฉีดวัคซีนคอมเพล็กซ์

คำอธิบายว่าทำไมเค้กสีเขียวถึงผิด ที่นี่
และสูตรของเขานี่เป็นสูตรที่ฉันทำเสมอให้เขา ที่นี่

ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมเค้กสีเขียวถึงผิดฉันชอบมันมาก

ผิดเพราะไม่เห็นด้วย !!!

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้ท้ายที่สุดแล้วบิสกิตยังไม่แห้ง ไม่ว่าเขาจะเมาหรือไม่ก็รู้สึกอิ่มเอมกับบางสิ่งในภายหลัง ...
ฉันกำลังพาเขาไปที่บ้านของฉัน!

[กิ๊บ]

กิ๊บ และคุณมีเพียงสองคำที่จะชี้แจงสถานการณ์ได้อย่างไร

ผิดเพราะไม่เห็นด้วย !!!

และฉันมีเป็นร้อยมันก็สูญเปล่า !!

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, ฉันไม่เข้าใจ. "ผิด" สีเขียวเป็นส่วนหนึ่งของสามชั้นหรือไม่?

[Panevg1943]

Panevg1943ใช่คุณเข้าใจถูกต้อง หากคุณเลือกชั้นหนึ่งจนสุดจะมีบิสกิตสำหรับไข่ 4 ฟอง นี่เป็นเค้กที่ดีมาก

สาว ๆ ตอนนี้ฉันจะโพล่งออกไป ........ อย่าตีที่หัว และถ้าแทนที่จะเป็นคาราเมลคุณจะบดขยี้ขนมหวานหรือไม่? อ้าาาาา?

สาว ๆ ตอนนี้ฉันจะโพล่งออกไป ........ อย่าตีที่หัว และถ้าแทนที่จะเป็นคาราเมลคุณจะบดขยี้ขนมหวานหรือไม่? อ้าาาาา?

อย่างที่คนหนุ่มสาวบอกว่าห้ามน้ำแข็ง - ห้ามขี่ เหล่านี้เป็นหน่อที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ใช่ควรทำน้ำตาลไหม้แล้วเทใส่ครกจะดีกว่า

โอ้ใช่คุณสามารถทำได้ในครกหรือคุณสามารถใช้ค้อนเคาะผ้าขนหนู (ฉันจะโพสต์ภาพดังกล่าวในภายหลัง) แต่รูปลักษณ์นั้นหายไปอย่างสมบูรณ์ ประกายของคาราเมลทั้งหมดหายไปอย่างสมบูรณ์ มันบดจะกลายเป็นสีขาวขุ่น
และการบินขึ้นจะไม่ทำงานเช่นกัน! รสชาติจะไม่ถูกปากเลย - ไม่ใช่คาราเมล

โอ้ใช่คุณสามารถทำได้ในครกหรือคุณสามารถใช้ค้อนเคาะผ้าขนหนู (ฉันจะโพสต์ภาพดังกล่าวในภายหลัง) แต่รูปลักษณ์นั้นหายไปอย่างสมบูรณ์ ประกายของคาราเมลทั้งหมดหายไปอย่างสมบูรณ์ มันบดจะกลายเป็นสีขาวขุ่น

เมื่อกี้ฉันจำได้ว่าเครื่องปั่นมีที่เก็บน้ำแข็ง Luda และถ้าคุณใช้มันความเงางามอาจจะไม่หายไป? น้ำแข็งสวยมากหลังเครื่องปั่นเล่นแล้ว!

บางทีถ้ามีไฟล์แนบพิเศษก็จะทำ ฉันมี Blender จากยุคสังคมนิยม เกือบจะเหมือนกับของกิ๊บเลย มีเพียงเธอเท่านั้นที่มีในบ้านของเราและฉันมีการผลิต - GDR
ก็เลยได้น้ำตาลขุ่น ๆ มาด้วย !!
เริ่มแรกผมลองทำคาราเมลแบบนี้
เธอเทลงบนถาดทาน้ำมันโดยตรง
เทถั่วลงไป

จากนั้นเมื่อมันแข็งตัวเธอก็หักออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยผ่านโม่
และผมมีมวลทึบแสงมาก

และก่อนหน้านั้นฉันพยายามทุบคาราเมลชิ้นเดียวกันแล้วใช้ผ้าขนหนูทุบด้วยค้อน
เป็นผลให้เศษทึบแสงเดียวกันมีเพียงความสามารถที่แตกต่างกัน
วิธีที่ดีที่สุดที่ฉันทำตามที่ฉันแสดงไว้ที่นี่ในสูตร แต่ก็ยังมีชิ้นใหญ่ ๆ

ลองอีกครั้งฉันลดคอนญัก

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้ขอบคุณมากสำหรับ MK! ขอบคุณที่ทำให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างง่ายดายและราบรื่น
ฉันเขียนไปแล้วว่าเราไม่ชอบบัตเตอร์ครีม แต่แปลกพอในเค้กนี้ฉันก็ปัง

ฮัสกี้ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้ก ทั้งหมดตามสูตรเพียงใส่ถั่วมากขึ้น บิสกิตก็อร่อย ครีมอร่อยมากและคงรูปร่างได้ดี

สวยมากนอกจากจะอร่อยแล้ว : ดอกไม้: ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

Lyudmila อบเค้ก "Wenceslas" ตามหนังสือ "Baking ตาม GOST" โดย I. Chadeeva สูตรอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ใช่โดยพื้นฐาน เพิ่มผลไม้จากผลไม้แช่อิ่ม (แบล็ค ธ อร์น) ลงในครีม



ฉันทรมานเล็กน้อยกับคาราเมล ฉันทำในแบบของฉันเอง น้ำตาลละลายในกระทะโดยไม่มีน้ำผสมกับถั่วคั่วสับ หลังจากเย็นแล้วฉันก็ทุบมันและสับด้วยเครื่องปั่น มันกลายเป็นเปราะจริง



นี่คือเวอร์ชันสุดท้าย ฉันไม่ใช่ช่างฝีมือในการตกแต่งอย่างที่มันเกิดขึ้นมันเกิดขึ้น



และนี่คือการตัด จุดเด่นที่สำคัญของเค้กชิ้นนี้คือเศษร่วน



Aprelevna เค้กถูกสร้างขึ้นในร้านขนมชื่อดัง "ปราก" ดังนั้นจึงมีชื่อในภาษาเช็ก

ฉันมีคำถามอย่าตีไข่กับน้ำตาลพร้อมกันในอ่างน้ำ? แส้เล็กน้อยก่อน?
ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน?
หลังจากเอาออกจากอาบน้ำไม่ต้องแส้?

ลูด้าาาาาาาาาาาาา!

ฉันโม้!



จริงอยู่ฉันใช้สูตรจาก I. Chadeeva ด้วย

ฉันจำเค้กนี้ได้เป็นอย่างดีเมื่อมันปรากฏตัวครั้งแรกบนเคาน์เตอร์ของร้านทำอาหารของสหภาพโซเวียต เหล่านี้เป็นเค้กช็อคโกแลตและครีมเบา ๆ ที่แปลกตาและการตกแต่งไม่ฉูดฉาดด้วยรูปช็อกโกแลต อย่างไรก็ตามเมื่อฉันเป็นเจ้าของครีมนี้ดูเหมือนว่าฉันจะซับซ้อนเกินไปในการตกแต่ง เหนียวหรืออะไร ... ฉันไม่สามารถถ่ายทอดความรู้สึกได้ แต่ไม่เหมือนชาร์ล็อตต์

ดูเหมือนว่าสูตรของ Chadeeva จะได้รับการตรวจสอบและนำไปใช้ได้สะดวกกว่า และฉันเชื่อใจเธอมากขึ้นในแง่ของแหล่งข้อมูล

และความลับเล็กน้อย เป็นเรื่องยากที่จะตกแต่งเค้กด้วยครีมเนื่องจากมีเศษร่วน ดังนั้นก่อนอื่นฉันปลูกการตกแต่งบนกระดาษ parchment แช่แข็งแล้ววางบนเค้ก

[สีมา]

สีมาเทน้ำตาลลงในไข่ใส่อ่างน้ำแล้วเริ่มตี หลังจากร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วให้นำออกและทำให้เย็นตีต่อไป
ตอนนี้จำเวลาไม่ได้แล้ว แต่มันไม่สำคัญ สัญญาณภายนอกมีความสำคัญหากไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิและไม่สามารถระบุอุณหภูมิได้ซึ่งควรถึง 45⁰
สีมาฉันอยู่ในหน้าแรกของภารกิจเกี่ยวกับเค้กเวนเซสลาสทำลิงค์ไปยังการตีบิสกิตด้วยความร้อน อ่านมัน.

ฉันทำมัน

และคัตเตอร์

มันเปิดออกอย่างสวยงาม

Lyudmila ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้ก เราชอบมันมาก

ฉันจะรายงานด้วยสิ่งที่เป็นนามธรรมของฉันด้วย)))

รายงาน "เค้กเวนเซสลาส"
บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ตาม Chadeika เทคโนโลยีตาม Lyudmila Haska
ไข่ 4 ฟอง (220g) แป้ง 85g แป้งมัน 15g โกโก้ 25g น้ำตาล 125g
ในมุมมองของหางฉันไม่ได้วาดรายละเอียด
แบบ 22 ซม. อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการพาความร้อน
ความสูงของเค้ก 5.5 ซม.

บิสกิตนุ่มมากเลยตัดเป็นเค้ก 2 ก้อน

ครีมตามสูตรของ Lyudmila Husky ชงในไมโครเวฟเท่านั้นเพิ่มสับปะรดกระป๋อง
ย่าง: น้ำตาล 1 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยสไลด์ประมาณ 200 กรัมของเฮเซลนัท ฉันละลายน้ำตาลและเนยในกระทะใส่ถั่วอุ่นผสมและกองทุกอย่างไว้บนเสื่อเทฟลอน เมื่อมันเย็นฉันก็แบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยกระดาษรองแล้วรีดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

ไม่มีเวลาหรือจินตนาการมากพอที่จะตกแต่ง ... ไม่มีผลต่อรสชาติช่วยตัวเอง!