แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
แป้งสาลี 3.5 ช้อนชา
3 ไข่แดง + นม 200 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
ฟักทอง 200 ก
น้ำมันเมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
Rast. เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นก้อน (สำหรับน้ำผลไม้) แล้วทอดในน้ำมันพืช (จนนิ่ม)
2. จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ เราโยนฟักทองร่วมกับนม
3 ใส่ในโหมด "แป้ง"
คุณยังสามารถทำขนมปังจากแป้งนี้จากนั้นใส่เมล็ดฟักทองทอดอีก 1 ถ้วยลงในแป้งแล้วตั้งเป็นโหมด "หลัก"


ขนมปังฟักทองกับลูกเกดและอบเชย (โซนาโดรา)

แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...

ขนมปังฟักทองกับแอปเปิ้ลและลูกเกดในไส้ครีม (โอเมล่า)

แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...

ตะกร้าหวายใส่ฟักทอง (นกฮูกสก๊อป)

แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...
ลุค
โลล่า! ไชโย!

ดูเหมือนว่า: เราเคยเห็นขนมปังทุกประเภทบนอินเทอร์เน็ตหรืออะไร? สวยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ และอร่อย.

Lola คุณแน่ใจได้อย่างไรว่าไส้ของพายหวานจะไม่รั่วไหลออกมา? คำถามอื่น: แป้งฟักทองมีรสชาติพิเศษหรือไม่? ในกรณีนี้ฟักทองมีภาระอะไรบ้าง: ลิ้มรส? หรือบางทีพายหวานก็ไม่เหม็นเร็ว? หรืออย่างอื่น? ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! น่าสนใจมาก.
โลล่า
ลุค , แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...ขอบคุณ แป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...

เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หวานไหลออกมาเวลาปั้นพายนอกจากไส้เองให้ "แพ็ค" โมฆะเล็ก ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารไส้จะเดือดในช่องว่างนี้และจะไม่แตกออก

แป้งเนยฟักทองและฟักทองให้รสชาติฟักทองที่เข้ากันได้ดีกับขนมปัง ในขนมอบหวานเช่นในพายสีนี้จะหายไปเมื่อเทียบกับพื้นหลังของแยม แต่ยังคงมีกลิ่นรสอยู่ พายดูดดื่มมากขึ้น

คำถามที่น่าสนใจคือการเพิ่มฟักทอง (ในกรณีนี้) มีผลต่อเวลาในการเก็บรักษาหรือไม่ ต้องทดลอง
อนิจจาฉันจะไม่ตอบคำถามนี้ - ฉันไม่รู้เพราะทุกอย่างถูกกินหมดเร็วมากแป้งฟักทองสำหรับซาลาเปาขนมปังพาย ...

แต่ฉันสังเกตได้ว่าแป้ง (ทั้งยีสต์และแป้งเปรี้ยว) ตอบสนองในเชิงบวกอย่างมากต่อการเปลี่ยนน้ำเปล่าด้วยน้ำผลไม้ และเขาไม่บ่นเกี่ยวกับการเติมสารปรุงแต่งผลไม้หรือผัก
ลุค
โลล่า! คน! ฉันทำให้พวกเขาในวันนี้ กับฟักทอง. Nadybala เป็นฟักทองที่ยอดเยี่ยม เมื่อฉันตัดมันฉันเซไปข้างหลัง: ตรงสีส้มสว่างเกือบแดง ที่ฉันคิดว่าจะ vpendyur ความงามเช่นนี้? (สุภาพบุรุษเงียบ ๆ !) ในระยะสั้นฉันใส่ไว้ในซาลาเปา ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป ทุกอย่างกินหมดในครั้งเดียว สีส้ม. นุ่มและละเอียดอ่อนมาก น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถทดสอบทฤษฎีของตัวเองได้ ดังนั้นขนมปังเหล่านี้ไม่ควรค้างเนื่องจากฟักทอง กินเร็วเกินไป ...

Lola ขอบคุณ
ตา
และแป้งเท่าไหร่ในกรัม? ขออภัยไม่ชัดเจนว่า 3.5 ชั่วโมงคืออะไร
แบล็คแฮร์
h นี่คือถ้วย
ตา
ขอบคุณสำหรับคำตอบและมีกี่กรัมในถ้วย?
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: BUD

ขอบคุณสำหรับคำตอบและมีกี่กรัมในถ้วย?

จำนวนส่วนผสมหลักในถ้วยตวงและช้อน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
วอกซาล
ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรับสูตรสำหรับโพสต์นี้ นมผงสามารถแทนที่ด้วยนมผงผัก ฉันเจอสิ่งนี้แม้ซื้อมาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ไข่แดงมันเป็นเคล็ดลับสำหรับการทดสอบนี้ฉันไม่รู้ว่าจะเปลี่ยนอย่างไร ...
Rinishek
ข้อความอ้างอิง: vagsal

ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรับสูตรสำหรับโพสต์นี้ นมผงสามารถแทนที่ด้วยนมผงผัก ฉันเจอสิ่งนี้แม้ซื้อมาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ไข่แดงมันเป็นเคล็ดลับสำหรับการทดสอบนี้ฉันไม่รู้จะแทนที่อะไร ...

ดูที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0.html - อร่อยมาก!

เปลี่ยนเซรั่มด้วยน้ำหรือการ์ดเท่านั้นน้ำซุป. ฉันไม่ได้เพิ่มข้าวโอ๊ต - ฉันแทนที่ด้วยเซโมลินา
Solne4naya
คุณยังสามารถชี้แจงปริมาตรของถ้วยตวงได้หรือไม่?
240 หรือ 320?
ปรุงอาหาร

240
Solne4naya
ขอบคุณ!
และบอกฉันว่าถ้าไม่มีน้ำมันฟักทองฉันสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชได้หรือไม่?
และฉันเข้าใจถูกต้องว่าตามสูตรเนยทั้งหมด (เมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงไปในแป้ง? หรือเป็นส่วนที่ออกแบบมาสำหรับการทำฟักทอง?
Gaby
อ่านอย่างละเอียดฟักทองผัดกับผักและเติมน้ำมันฟักทองลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง