น้ำผึ้ง: ประโยชน์และโทษ

และฉันพบคำแนะนำ:

เหตุผลในการทำให้น้ำผึ้งเปรี้ยว หยุดการหมักน้ำผึ้งที่เริ่มต้น

ในกรณีที่น้ำผึ้งมีความชื้นสูงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเพราะจะมีรสเปรี้ยว กระบวนการนี้อาจเกิดขึ้นได้หากเก็บน้ำผึ้งที่โตเต็มที่แล้วไว้ในที่ชื้น การดูดความชื้นน้ำผึ้งจะดูดซับความชื้นซึ่งจะเพิ่มปริมาณน้ำ

น้ำผึ้งจะมีรสเปรี้ยวภายใต้อิทธิพลของยีสต์ที่มีอยู่และเอนไซม์ที่หลั่งออกมา ในกระบวนการนี้น้ำตาลในน้ำผึ้งจะสลายตัวกลายเป็นแอลกอฮอล์ในไวน์และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียบางชนิดแอลกอฮอล์ทาร์ทาริกจะถูกออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติก

คุณสามารถหยุดการหมักน้ำผึ้งที่เริ่มต้นได้โดยอุ่นที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สำหรับการหมักน้ำผึ้งอุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ 14-20 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ 4.4 ถึง 10 องศาและ 20 ถึง 27 องศาเฉพาะน้ำผึ้งที่ไม่สุกซึ่งมีน้ำปริมาณมากเท่านั้นที่สามารถทำให้เปรี้ยวได้ น้ำผึ้งที่โตเต็มที่จะไม่เปรี้ยวที่อุณหภูมินี้

ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4.4 และสูงกว่า 30 องศาแม้น้ำผึ้งที่มีความชื้นสูงก็ไม่ผ่านกระบวนการหมัก

🔗

เพื่อนของฉันรู้จัก "ชิป" กับ "โฟม" และพยายามที่จะใช้ "โฟม" มากขึ้น

น่าสนใจแค่ไหน! ขอบคุณสำหรับข้อมูล!
ฉันจะถอดนกกระจิบแล้วฮุบ! (เศร้า: ตลก!)
โดยวิธีการที่โฟมเอง (ครีมสีขาว) มีขนาดเพียงเซนติเมตรครึ่ง

[ไร้สาระ]

ไร้สาระ, นาตาเลียขั้นตอนเป็นอย่างไรบ้าง?

โดยวิธีการที่โฟมเอง (ครีมสีขาว) มีขนาดเพียงเซนติเมตรครึ่ง

เธอนุ่มและอร่อยมาก ...

เนื้อหาในโถมากกว่าครึ่งกลายเป็นโปร่งใสแล้ว แต่โฟมขาวไม่เพิ่ม. น่าเสียดาย ... อยากลองจริงๆ!

เลยอยากลอง!

เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในมือของคุณ!
ปัดสองสามช้อนโต๊ะ - รสชาติของโฟมนั้น

เนื้อหาในโถมากกว่าครึ่งกลายเป็นโปร่งใสแล้ว แต่โฟมขาวไม่เพิ่ม. น่าเสียดาย ... อยากลองจริงๆ!

มันเป็นแค่ฟองอากาศ น้ำผึ้งเป็นสารหนาไม่ใช่น้ำดังนั้นการขึ้นและตะกอนของฟองจึงช้านั่นคือคำตอบทั้งหมด กินเพื่อสุขภาพ. โฟมบนพื้นผิวเป็นเรื่องธรรมดา ทั้งหมดด้วยเหตุผลเดียวกัน: อากาศที่ออกมาและ "ขยะ" ทั้งหมด (ขนมปังผึ้งรองพื้น) จะถูกรวบรวมไว้ที่ด้านบน วันนี้ตัวเองได้รับน้ำผึ้งสด 4 กระป๋องจากผู้เลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคย เธอกินจนถึงจุดที่มีอาการมึนงง)))

วันนี้ตัวเองได้รับน้ำผึ้งสด 4 กระป๋องจากผู้เลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคย เธอกินจนถึงจุดที่มีอาการมึนงง)))

เพื่อนบ้าน (ตอนนี้ฉันอยู่ในจังหวัดทูลาด้วย) และมีชื่อ! เรามีน้ำผึ้งจากคนเลี้ยงผึ้งคนเดียวมิใช่หรือ?
แล้วทำไมไม่แจ้งเบาะแสทันที? และฉันก็กังวลและตื่นเต้นกับผู้คน

ฉันกินจนถึงจุดของอาการมึนงง)))

คุณพอดีกับแก้วหรือไม่?

อิจฉาริษยาคนผิวขาวที่มี ล่อ คนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคย !!!

ฉันใฝ่ฝันที่จะได้มีคนรู้จัก ...

.

เกี่ยวกับโฟม: หากน้ำผึ้งจากเครื่องสกัดน้ำผึ้งไม่ได้รับการปกป้องและไม่ได้นวด แต่เทลงในขวดทันทีโฟมจะก่อตัวขึ้นด้านบนอย่างแน่นอน ประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็กของการสำรอง (ขี้ผึ้ง) ขั้นแรกเราเทน้ำผึ้งลงในถังแล้วเอาโฟมออก เรากวนวันละครั้งและขจัด "ขยะ" ที่เพิ่มขึ้น แต่แน่นอนว่ามันไม่ใช่ขยะ ฉันรวบรวมโฟมในขวดเล็ก ๆ และแจกจ่ายให้กับเพื่อน ๆ บางคนพวกเขาชื่นชอบมันเป็นเพียงเล็กน้อยที่เปราะบางบนฟัน
โดยทั่วไปปริมาณโฟมขึ้นอยู่กับเครื่องสกัดน้ำผึ้งเรามีเครื่องสกัดน้ำผึ้งพร้อมตะแกรงกรองอยู่แล้วและชิ้นส่วน "ภายนอก" ที่ใหญ่ที่สุดทั้งหมดยังคงอยู่ แต่ตามกฎแล้วเครื่องสกัดน้ำผึ้งจะไม่ได้ติดตั้งตัวกรองดังกล่าวและที่นั่น อาจเป็นโฟมจำนวนมากบนน้ำผึ้งที่ไม่สงบ
น้ำผึ้งแท้สุกไม่เปรี้ยวและไม่หมัก แต่ทันทีที่น้ำจากภายนอกเข้าไปในน้ำผึ้งก็จะเริ่มหมักอย่างรวดเร็ว

น้ำผึ้งแท้สุกไม่เปรี้ยวและไม่หมัก แต่ทันทีที่น้ำจากภายนอกเข้าไปในน้ำผึ้งก็จะเริ่มหมักอย่างรวดเร็ว
นี่คือสิ่งที่ฉันได้ยกมา ขออภัยแท็บเล็ตไม่สะดวก

ฉันอยากให้ (สำหรับการพัฒนาทั่วไป) ถาม: ถ้าน้ำผึ้งผ่านการหมักแล้วจะต้องทิ้งไปหรือไม่?

ยังไงซะน้ำผึ้งของฉันก็โปร่งใสและมีเพียงนกกระจิบสีขาวตัวเล็กอยู่ด้านบน ฉันเข้าใจว่าการฮุบมันมีประโยชน์มาก เพื่อนบ้านรับหลานสาวของเธอมันมีประโยชน์สำหรับเธอด้วยหรือไม่?

ฉันเข้าใจว่าการฮุบมันมีประโยชน์มาก เพื่อนบ้านรับหลานสาวของเธอมันมีประโยชน์สำหรับเธอด้วยหรือไม่?

ใช่นาตาชามันมีประโยชน์มาก zabrus เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากผึ้งจะผนึกน้ำผึ้งไว้ด้วยและมีสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ
หากน้ำผึ้งมีการหมักด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้ในแป้ง - ที่ดีที่สุดคือมีกำลังยกเพิ่มเติม - มีให้คัพเค้กขนมปังขิงจะสวยงามมาก! และหากไม่ได้รับการบำบัดความร้อนก็จะหมักในกระเพาะอาหารซึ่งเราทุกคนไม่จำเป็นต้องใช้

ใครเป็นคนเลี้ยงผึ้ง? มีบางอย่างแปลก ๆ กับน้ำผึ้งของฉัน การทดสอบสไลด์ทำได้ดีเยี่ยม แต่ในบางแห่งก็เคลือบน้ำตาล ฉันแทบจะดึงมันออกด้วยมีด ชิ้นไม่เคี้ยวกรุบ ๆ รสน้ำเชื่อม. ปวดฟันอย่างมาก (ฉันมีปฏิกิริยากับน้ำตาล) มีบางอย่างผิดปกติกับเขาอย่างชัดเจน นี่คืออะไร? โยนมันออกไป?

[มือใหม่]

มือใหม่มันยากมากที่จะวินิจฉัยว่าขาด อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบแน่ชัดว่าน้ำผึ้งมาจากไหน (ตามภูมิศาสตร์) น้ำผึ้งชนิดใด (ปีอะไร) ฯลฯ ตามทฤษฎีแล้วน้ำผึ้งไม่ควรทำร้ายฟัน แต่เจ็บคอ หากคุณสงสัยว่าน้ำตาลให้ใช้ในขนมอบ

ตอนแรกฉันเข้าไปยุ่งกับเกลียวจากมิกเซอร์ประมาณ 20 นาทีสว่างขึ้นทันทีและกลายเป็นความหนืดจากนั้นฉันก็ดู - มันเข้ากันได้ดีมันไปได้อย่างง่ายดายฉันใส่ในเครื่องตีและตอนนี้ใส่หูฟังและดูซีรีส์ ฉันตีทั้งชุดด้วยความเร็วสูงสุดของตารางที่ 3 ล. น้ำผึ้ง. น้ำผึ้งผสมกับบัควีทสีเข้ม = เปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงยังคงมองเห็นเมล็ดธัญพืชหลังจากนั้นอีก 10 นาทีก็แทบมองไม่เห็น

วันนี้ใน 10 นาทีฉันตีด้วยเครื่องผสมมือ (สิ่งที่แนบมาสำหรับปัด) 400 กรัม น้ำผึ้ง.

ในเวลาเพียง 10 นาทีครีม - น้ำผึ้งคุณภาพสูงก็ปรากฏออกมา - คุณจะไม่ขุด / คุณจะไม่รำคาญ !!!

คุณไม่สามารถบอกความแตกต่างจากนมข้นในขวดได้ความสม่ำเสมอจะหนากว่า แต่นี่คือหลังตู้เย็น

อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวเกือบในช่วงแรกของโคโรลา ...

7 นาทีสำหรับการตีก็เพียงพอแล้ว แต่ฉันได้รับการประกันอีกครั้ง ไม่รู้ว่าทำไม และวิป 10 ...

[เศษ]

เศษ, Innochka คุณยัดน้ำผึ้งสำหรับครีมหรือไม่?
ฉันมักจะทำครีมกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาล แต่ฉันไม่เคยตีมันแยกต่างหาก น่าสนใจมาก!

คุณแส้น้ำผึ้งสำหรับครีมหรือไม่?

ไม่เพียงสำหรับชากัด ...

สาว ๆ เริ่มทำครีมน้ำผึ้งเพื่อไม่ให้น้ำผึ้งตกผลึก ครีมน้ำผึ้งมีความข้นกว่าน้ำผึ้งที่ไม่ได้วิปปิ้ง แต่ไม่ "ยืน" เหมือนในน้ำผึ้งที่ตกผลึกมันยังคงเป็นพลาสติก "ตลอดไป"

มันยังคงเป็นพลาสติก "ตลอดไป"

ครั้งหนึ่งฉันติดครีมน้ำผึ้งซื้อมาคนละขวดกับตุ่นปากเป็ด ฉันชอบมันมากกับถั่วไพน์

แต่ฉัน "ได้" ไม่ใช่พลาสติกเลย พบบทวิจารณ์ของฉัน:

23 พฤศจิกายน 2558 บทวิจารณ์มีประโยชน์หรือไม่? ใช่ 2 ไม่ใช่ 2
ไม่รู้ .... อร่อยใช่ แต่ไม่เคยใส่ครีม ความสม่ำเสมอเหมือนเนยจากช่องแช่แข็ง))) ในภาพใหญ่คุณจะเห็นเม็ดถั่วที่กระเด็นอยู่ข้างในจริงๆแล้วถั่วจะถูกเทลงด้านบนด้วยด้ามจับที่ละโมบเท่านั้น เมื่อคุณหยิบชิ้นใดชิ้นหนึ่งใส่เข้าปาก - รู้สึกว่าคุณกำลังเคี้ยวไวท์ช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งจาง ๆ โดยทั่วไปฉันชอบ แต่ "ครีม" นี้แปลกมาก อะไรทำนองนี้ ... )))

โถกลายเป็นเล็กเกินไปมันถูกกินทันที
ฉันชอบผ้าฝ้ายด้วย อันนี้หวานมากยังไม่พลาสติกมาก แต่ในปากมันเนียนน่าสนใจมาก

เธอเอาดอกลินเดนกับแอปริคอตแห้ง - สิ่งเหล่านี้ไม่ได้สร้างความประทับใจเลย
ความสม่ำเสมออาจจะขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งดั้งเดิมซึ่งเป็นวิปปิ้งก่อนหน้านี้เป็นอย่างไร?
โอ้เราท่วมเหรอ?

[Kalyusya]

Kalyusyaที่นี่ยังไม่ชัดเจนว่าเป็นน้ำผึ้งทั้งหมดหรือบางส่วนขอโทษด้วยถ้าคุณต้องการน้ำผึ้งที่มีสารเติมแต่งควรซื้อน้ำผึ้งแท้และเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการด้วยตัวคุณเองครีมน้ำผึ้งไม่ควรเหมือนเนยจากช่องแช่แข็ง แต่น้ำผึ้งที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะหนากว่าที่วางบนโต๊ะ

ครีมน้ำผึ้งไม่ควรเหมือนเนยจากช่องแช่แข็ง

ฉันกำลังพูดถึงอะไร? และฉันก็หมายความเหมือนกัน ฉันคิดว่ามันกลายเป็นหินแล้วเพราะมีถั่วสนบดพวกมันแข็งหลังจากนั้นพวกมันก็มีไขมันเป็นน้ำมันชนิดเดียวกัน

ขออภัยหากคุณต้องการน้ำผึ้งที่มีสารเติมแต่งควรซื้อน้ำผึ้งแท้และเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการด้วยตัวคุณเอง

ขออภัย. ผู้คนมันเป็นเพียงความอยากรู้อยากเห็น - ที่จะลอง ฉันซื้อน้ำผึ้งจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
แต่ฉันไม่เก็บไว้ในตู้เย็น

ฉันคิดว่าวิปปิ้งน้ำผึ้งคือการปรนเปรอ
ผู้คนต้องการความหลากหลาย ที่นี่คือผู้ผลิตขนมและกำลังพยายามทำ "ขนม" จากอะไรสักอย่าง ... แล้วมีอะไรอยู่ในองค์ประกอบ? การตลาดอย่างไรก็ตาม

สิ่งที่ดีที่สุดคืองานฝีมือ
ไชโย!

ฉันคิดว่าวิปปิ้งน้ำผึ้งคือการปรนเปรอ

แน่นอนว่าเป็นอย่างนั้น แต่ทำไมไม่ และไม่ และอย่าหลงระเริงในบางครั้งมันก็อร่อย !!!

ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบน้ำผึ้งดอกไม้ (ซื้อจากเพื่อนที่เชื่อถือได้) ซึ่งฉันได้ตีเมื่อวานก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นครีมน้ำผึ้งหวานและไม่มีอะไรเลย แต่เมื่อวิปปิ้งแล้วจะดีแค่ไหน !!!

สิ่งที่ดีที่สุดคืองานฝีมือ

+1 !!!

น้ำผึ้งผสมกับถั่วบดในเครื่องบดกาแฟและมะนาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (รวมทั้งผิวหนัง) รับประทานทันทีตรวจสอบซ้ำ ๆ

เชฟนี่อร่อยมากโดยเฉพาะกับมะนาว Abkhaz
สาว ๆ อ่านหัวข้อทั้งหมดเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายขอบคุณทุกคน!
เมื่อเราย้ายไปอยู่บนบกเราเริ่มต้นครอบครัวผึ้งสองครอบครัว ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาสูบน้ำผึ้งออกมามันได้ลิ้มรสน้ำผึ้งที่หาที่เปรียบมิได้ฉันไม่เคยกินมันอีกเลย เราไม่รู้หนังสืออย่างสมบูรณ์ไม่มีอินเทอร์เน็ตจากนั้นเรารับฟังคำแนะนำของคนเลี้ยงผึ้งในพื้นที่และทำผิดพลาดมากมาย พวกเขาเลี้ยงผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลแม้ว่าน้ำผึ้งทั้งหมดจะไม่ได้รับมาจากผึ้งก็ตาม ปีหน้าน้ำผึ้งไม่ใช่น้ำผึ้งอีกต่อไป หนึ่งปีต่อมาพวกมันเสียชีวิตไปพร้อมกับเราและนั่นคือจุดสิ้นสุดของการเลี้ยงผึ้งของเรา
ตอนนี้เรากำลังซื้อมากขึ้นกว่า 200 กก. ต่อปี เป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาซื้อจากคนเลี้ยงผึ้งคนหนึ่ง แต่เขาเริ่มผลิตน้ำผึ้งเรียนรู้และเริ่มค้าขายในมอสโกว ปีนี้ต้องไปซื้อที่อื่นมีกุ้งก้ามกรามบอกว่าไม่ได้เลี้ยงด้วยน้ำตาลน้ำผึ้งไม่ตกผลึกเนื่องจากอุณหภูมิปกติ หลังจากอ่านหัวข้อทั้งหมดแล้วฉันยังคงต้องการนำน้ำผึ้งไปวิเคราะห์เพื่อความแน่ใจ สามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการในท้องตลาดหรือไม่หรือต้องมีห้องปฏิบัติการที่มั่นคงกว่านี้?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันทดสอบน้ำผึ้งในห้องปฏิบัติการในตลาด Danilovsky \ ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้มีบริการสำหรับผู้ซื้อหรือไม่ \ แต่นานแล้ว
ฉันจำเลขไดแอสตาซิสได้ดีหรืออะไรทำนองนั้น \ ระยะเวลาที่ตัวเลขนี้ต่ำและฉันได้รับแจ้งว่าน้ำผึ้งอายุได้สองสามขวบแล้ว
และด้วยละอองเรณู - ต้องมีจำนวนหนึ่งกำหนดว่าน้ำผึ้งชนิดใดดีในแง่ของดอกไม้ลินเดนหรือชนิดอื่น ๆ

ฉันมาที่หัวข้อด้วยคำถาม ฉันไม่พบมันจากการค้นหาบางทีพวกเขาอาจจะคุยกัน ใครจะไปรู้ว่าน้ำผึ้ง "Akkuraevy" เป็นใคร?
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รับน้ำผึ้งจากเพื่อน ๆ ฉันอยากจะหวังว่ามันจะเป็นจริง ตอนนี้ฉันต้องรอการจัดส่งของพวกเขาฉันไปงานมีน้ำผึ้งจาก Bashkiria ตามปกติและตอนนี้พวกเขาได้รับการยกย่องอย่างมากสำหรับความเรียบร้อยนี้ เป็นสีขาวเหมือนเนยสม่ำเสมอ เค้าบอกว่ามีประโยชน์สุด ๆ ราคากิโลละ 1100 ...
ฉันปีนขึ้นไปบนอินเทอร์เน็ตและที่นั่นพวกเขาเขียนว่าไม่มีน้ำผึ้งในธรรมชาติ

[ดาเรีย]

ดาเรียไม่เคยได้ยินมาก่อน ราคาแพง แต่ปรากฎว่ารออีกไม่นานน้ำผึ้งได้รับการช่วยเหลือ (14.08) จะมีน้ำผึ้งที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่นปีนี้เรายังไม่ได้สูบน้ำแม้แต่ครอบครัวทั้งหมดยังไม่ถูกปล้นและฉันก็ได้ยินว่าปีนี้มีการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งที่ไม่ดีใน Bashkiria พวกเขากล่าวทางวิทยุดังนั้นจึงไม่ได้รับการตรวจสอบแหล่งที่มา

เป็นสีขาวเหมือนเนยสม่ำเสมอ

น้ำผึ้งที่คล้ายกันนี้ได้มาจากการตีน้ำผึ้งธรรมดาอย่าง "มิกเซอร์" ฉันเรียกมันว่าครีมน้ำผึ้งฉันได้มาในเทอร์โมมิกซ์รสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น

[ดาเรีย]

ดาเรียนี่คือสิ่งที่ฉันพบ:
ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งนี้ค่อนข้างหายาก น้ำผึ้งที่ถูกต้องแตกต่างจากผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งพันธุ์อื่น ๆ ในด้านสีรสชาติและกลิ่น สีของมันเบามาก อาจเป็นครีมบางครั้งมีสีเหลืองเล็กน้อยและบางครั้งก็เกือบจะเป็นสีขาว ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เรียบร้อยและการจัดเก็บ รสชาตินุ่มนวลและละเอียดอ่อนอยู่เสมอด้วยกลิ่นครีม ถ้าเราพูดถึงความหวานมันก็ไม่น่าเบื่อและไม่ทิ้งรสขมหรือรสเปรี้ยว กลิ่นจางมาก ความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งที่สูบใหม่จะมีลักษณะเหลวและเกือบโปร่งใส แต่มันตกผลึกค่อนข้างเร็วกลายเป็นครีมเหมือนนมข้น ในขณะเดียวกันรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
น้ำผึ้ง Accura มาจาก Bashkiria ได้มาจากพืชที่เรียกว่า "Psoralea drupe" หรือ "Akkurai" ต้นน้ำผึ้งนี้เติบโตในคาซัคสถานเช่นเดียวกับในเอเชียกลางช่วงออกดอกตรงกับเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน Akkuray เป็นไม้ยืนต้น ในความสูงสามารถเติบโตได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นพืชน้ำผึ้งเท่านั้น รากและผลของ drupe psoralei ยังใช้เป็นยาได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นยา "Psoralen" ซึ่งมีสารสกัดที่เป็นระเบียบสามารถใช้ในการรักษาอาการศีรษะล้านในระดับต่างๆได้สำเร็จและแม้กระทั่งในการรักษามะเร็งผิวหนัง
พบแหล่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำผึ้งในตำนานนอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้ง Akkuraevy
"น้ำผึ้งชนิดนี้ปรากฏในการคัดสรรเฉพาะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเท่านั้นไม่ทราบว่าตรงกับชื่อมากน้อยเพียงใดไม่มีใครทดสอบในห้องปฏิบัติการชั้นนำของประเทศอย่างน้อยก็ไม่มีข้อมูลนี้บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาเริ่ม เพื่อประดิษฐ์สิ่งที่ท้าทายน้อยกว่าต้องการผลการวิเคราะห์ละอองเรณูจากผู้ขายหากไม่มีการวิเคราะห์คุณควรรู้ว่านี่เป็นของปลอม
น้ำผึ้งแท้ Akkurai ได้มาจากพืชที่เรียกว่า drupe psoralei (Akkurai) ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในคาซัคสถานและเอเชียกลางและจะบานในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน Drupe psoralea เป็นไม้ยืนต้นสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ดอกไม้ของพืชเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม "

[หวัง]

หวังใช่ฉันอ่านแล้ว บางทีพวกเขาอาจจะเอาชนะมันได้จริงๆ อาจจะต้องชั่งน้ำหนักมันจะได้ชัดเจน)

บัตเตอร์มีบทความดีๆใช่แล้วฉันก็พบเว็บไซต์เช่นนี้
🔗
และที่นั่นดูเหมือนคนเลี้ยงผึ้งเพียงแค่เกี่ยวกับน้ำผึ้งนี้และบอกว่าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ

ใช่จริงๆแล้วโอเค)) ฉันเอาต้นไม้เหลืองจากพวกมันเราจะขัดจังหวะจนกว่าจะนำดอกที่ถูกตรวจสอบมา

วันนี้ฉันลองน้ำผึ้งก่อนซื้อ มี 5-6 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจพูดได้ว่าขณะท้องว่าง หลังจากนั้นที่บ้านประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นฉันก็ดื่มน้ำและมีอาการคลื่นไส้ ... มาจากคุณภาพของน้ำผึ้งหรือไม่? หรือเป็นไปไม่ได้ในขณะท้องว่าง?

หลังจากนั้นที่บ้านประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็ดื่มน้ำและมีอาการคลื่นไส้ ...

ถ้าน้ำเย็นแสดงว่าเป็นเช่นนั้น ควรล้างน้ำผึ้งด้วยน้ำอุ่น แต่อย่าให้ร้อน

วันนี้ฉันลองน้ำผึ้งก่อนซื้อ มี 5-6 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจพูดได้ว่าขณะท้องว่าง

ฉันไปงานพร้อมน้ำดื่มหนึ่งขวด แล้วคุณจะลองทำดู ...

สาว ๆ ระวังด้วยน้ำเย็นและน้ำผึ้งอุณหภูมิอาจพุ่ง

ถ้าน้ำเย็นแสดงว่าเป็นเช่นนั้น

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
ที่บ้านมักจะดื่มน้ำผึ้งกับชาอุ่น ๆ จึงไม่มีปัญหา จากนั้นเธอก็เริ่มทำบาปโดยผสมพันธุ์ต่างๆเข้าด้วยกัน

ฉันมาที่หัวข้อด้วยคำถาม ฉันไม่พบมันจากการค้นหาบางทีพวกเขาอาจจะคุยกัน ใครจะไปรู้ว่าน้ำผึ้ง "Akkuraevy" เป็นใคร?
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รับน้ำผึ้งจากเพื่อน ๆ ฉันอยากจะหวังว่ามันจะเป็นจริง ตอนนี้ฉันต้องรอการจัดส่งของพวกเขาฉันไปงานมีน้ำผึ้งจาก Bashkiria ตามปกติและตอนนี้พวกเขาได้รับการยกย่องอย่างมากสำหรับความเรียบร้อยนี้ เป็นสีขาวเหมือนเนยสม่ำเสมอ เค้าบอกว่ามีประโยชน์สุด ๆ ราคากิโลละ 1100 ...
ฉันปีนขึ้นไปบนอินเทอร์เน็ตและที่นั่นพวกเขาเขียนว่าไม่มีน้ำผึ้งในธรรมชาติ

คุณแน่ใจว่าเป็นของปลอม ชื่อใหม่ที่ทันสมัยด้วยเหตุนี้การตลาด น้ำผึ้งสีอ่อนจำนวนมากเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อตี (คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับครีมน้ำผึ้งหรือไม่?) ไม่ต้องใช้ตอนนี้น้ำผึ้งสามารถถูกพรากจากเพื่อนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

มีพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Psoralea drupe หรือ akkai พืชน้ำผึ้ง.
🔗

[กาวาลา]

กาวาลา,

มี. ภายใต้ชื่อนี้พวกเขาจะขายน้ำผึ้งเป็นตัน ๆ ต้นนี้เติบโตขึ้นในพุ่มไม้ทั้งต้นต่อเฮกตาร์เพื่อให้สามารถขายน้ำผึ้งได้ในปริมาณมากขนาดนี้? .. เรื่องไร้สาระในความรัก ...

ในไม่ช้าฉันจะสูญเสียศรัทธาในผู้คนอย่างสิ้นเชิง ... มันแย่มากที่การหักซ้ายและขวาเพื่อผลประโยชน์ของตัวฉันเอง ไม่มีความละอายไม่มีมโนธรรม ... และพวกเขาทุกคนมีน้ำผึ้ง Bashkir (แม้ว่าเพื่อนจาก Bashkiria จะซื้อน้ำผึ้งจากเพื่อนสนิทเท่านั้น แต่ที่เหลือก็ไม่เสี่ยงเลย - มีสินค้าปลอมและขยะจำนวนมากขายที่นั่น) และเนยชนิดใดที่คุณไม่สามารถคายได้ - ในทางปฏิบัติ Vologda และชีสกระท่อมทั้งหมดจากใต้วัวเมื่อวานนี้และไม่มีสารเติมแต่งแตงโม Astrakhan และมะเขือเทศ Baku และแตงกวา Lukhovitsky มันน่าขยะแขยงที่คนของเราปฏิบัติต่อกันแบบนั้น ...

[นะตะ]

และแตงกวา lukhovitsky

นะตะแต่ที่นี่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพวกเขาไม่โกหก! มี "Lukhovitsky F1" ที่หลากหลาย แต่ใคร ๆ ก็สามารถปลูกได้ ....
และน้ำผึ้ง ... ใช่ ... ฤดูใบไม้ร่วงฉันซื้อ 10 กก. พร้อมส่งถึงบ้านบรรจุ 1 กก. หมักครึ่ง! ฉันใช้เวลาเท่าไหร่ - นี่เป็นครั้งแรกที่ผู้ขายตัดสินใจล้างภาชนะ แต่ไม่ได้ทำให้แห้งหรืออย่างอื่น ... ตอนนี้ฉันดูและคิดว่าจะทำอย่างไรกับมัน?

พืชชนิดนี้เติบโตที่ไหนในพุ่มไม้ทั้งหมดต่อเฮกตาร์

คาฮาสถานใต้ ..

ภายใต้ชื่อนี้พวกเขาจะขายน้ำผึ้งเป็นตัน ๆ

และสิ่งที่คุณไม่สามารถคายได้ - เกือบจะเป็นน้ำมัน Vologda และคอทเทจชีสทั้งหมดจากใต้วัวเมื่อวานและไม่มีสารปรุงแต่งแตงโม Astrakhan มะเขือเทศ Baku และแตงกวา Lukhovitsky

น่าเสียดายที่สิ่งนี้มีอยู่ทั่วไปและทุกที่

มี "Lukhovitsky F1" ที่หลากหลาย แต่ใคร ๆ ก็สามารถปลูกได้ ....

ใช่มีแนวโน้มว่าจะไม่เกี่ยวกับเกรด และเกี่ยวกับแบรนด์ ท้ายที่สุดแตงกวาตัวแรกในตลาดของภูมิภาคมอสโกคือแตงกวาจาก Lukhovitsy ไม่ใช่พันธุ์อะไรที่นั่นตอนนี้อาจจะเป็นพันธุ์พิเศษ แต่ก่อนหน้านี้มีแตงกวาที่ปลูกในสายพันธุ์ Muromsky นี่เป็นพันธุ์เก่า
แตงกวาปลูกใน Lukhovitsy ในเตียงที่อบอุ่นทุกอย่างอยู่ภายใต้ฟิล์ม ฉันขับรถมากกว่าหนึ่งครั้งเห็นว่าในสวนด้านหลังทุกอย่างเรียงรายไปด้วยส่วนโค้งและปกคลุมด้วยฟิล์มเกือบด้วยผ้าห่มฝ้าย

ฉันมาที่หัวข้อด้วยคำถาม ฉันไม่พบมันจากการค้นหาบางทีพวกเขาอาจจะคุยกัน ใครจะไปรู้ว่าน้ำผึ้ง "Akkuraevy" เป็นใคร?

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันซื้อน้ำผึ้งจากคนเลี้ยงผึ้งคนเดียวกันจาก North Ossetia ฉันซื้อของหลายอย่างรวมถึง akkurai ด้วย อร่อยมาก.

[สเวตลานา]

หมักครึ่งหนึ่ง

สเวตลานาเรามีน้ำผึ้งของปีที่แล้วการผลัดเซลล์ผิวแบบเดียวกันและ "โฟม" ไปในภาชนะใดก็ได้ แต่ตัวเราเองรู้ตัวเองดีเราไม่ได้ปั๊มน้ำผึ้งที่ยังไม่ได้เปิดภาชนะต่างกันแห้ง ... นั่นไม่ใช่ประเด็น แต่ในขณะเดียวกันน้ำผึ้งก็มีรสชาติที่ผิดปกติอย่างไม่น่าเชื่อเราตัดสินใจว่านี่เป็นลักษณะของปีที่ผ่านมาซึ่งหนาวเย็นและเปียกชื้น เพื่อน ๆ ที่เรากำลังแจกจ่ายให้ถามหา "โฟม" นี้โดยเฉพาะและนี่ไม่ใช่น้ำผึ้งหมักอย่างแน่นอนเราตัดสินใจว่ามันเป็นเฮเทอร์กับแองเจลิกาที่ให้โครงสร้างแปลก น้ำผึ้งนั้นเหลือ 3 ลิตรตั้งแต่ปีที่แล้วฉันกับสามีคิดว่าจะไม่มีน้ำผึ้งที่อร่อยและผิดปกติอีกต่อไปสภาพอากาศในปีที่แล้วมีความเฉพาะเจาะจงมาก

ฉันอ่าน Temka ทั้งเล่ม ฉันตัดสินใจที่จะพยายามเอาชนะน้ำผึ้งที่ซื้อมา และมันไม่ได้ผล! เขาบิดที่ปัดของ Kenwood เป็นเวลา 5 นาทีสารจะบางลงเล็กน้อย แต่ไม่เบาลงและไม่เพิ่มขึ้น
ไม่ใช่ที่รักเหรอ?
ที่ไหนสักแห่งที่นี่พวกเขาเขียนว่าไม่มีน้ำผึ้งที่จะเอาชนะได้ (

[ดาเรีย]

ดาเรีย, ไม่รู้ด้วยซ้ำ, เราไม่ได้ตีเอง, ดี, ฉันไม่เห็นประเด็นเท่าที่ฉันเข้าใจ, น้ำเชื่อมน้ำตาล, ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น, วิปปิ้งเหมือนกัน

ใช่นี่ไม่ใช่ประเด็น แต่เป็นความอยากรู้อยากเห็น
ฉันไม่เคยลองสิ่งนี้มันน่าสนใจที่จะได้รับมันที่บ้าน Kroshenka ยกย่องมันมากดังนั้นจึงยกย่องมัน

สัปดาห์หน้าพวกเขาจะเอาน้ำผึ้งมาให้ฉันฉันจะลองดู

[Dasha]

Dashaดูเหมือนว่าน้ำผึ้งจะไม่ถูกวิปอย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่กับโคโรล่า แต่เป็นเกลียวและเป็นเวลานานยิ่งไปกว่านั้นดูเหมือนว่าอยู่ในขั้นตอนของการตกผลึกเราไม่ได้ทำเองราวกับว่าฉันไม่สามารถให้คำแนะนำได้ครีม - น้ำผึ้งถูกคิดค้นขึ้นเพื่อต่อสู้กับการตกผลึกของน้ำผึ้งเพื่อให้มันเป็นของเหลวอยู่เสมอนั่นคือมันไม่ได้กลายเป็นเหมือนโฟมน้ำผึ้งเหลวก็เปลี่ยน โครงสร้างเป็นผลึกละเอียดไม่ขึ้น แต่ยังคงเป็นพลาสติก

[หญ้าสดพฤษภาคม]

เราตัดสินใจว่ามันเป็นทุ่งหญ้าที่มีแองเจลิกาทำให้โครงสร้างแปลก ๆ

ฉันจำเรื่องราวของฉันกับนมได้
สาวใช้นมนำนมสดและครีมเปรี้ยวมาให้ฉันเริ่มชิมมัน ... และมันก็เป็นไปด้วยความขมขื่นและพวกเขาก็ไม่ดื่มมัน และครีมหมักทันที ฉัน "จับสะโพก" สาปแช่งที่ดง (กับตัวเอง) ซ่อนตัวดูเหมือนว่าฉันไม่ชอบสถานการณ์นี้และฉันไม่ต้องการทำลายความสัมพันธ์กับเธอ

หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์เธอก็เย็นลงและพูดคุยกับนักร้องหญิงอาชีพ ปรากฎว่านี่เป็นนมชุดหนึ่งและฉันก็ได้มาจากมันด้วย วัวในทุ่งหญ้าเมาบ้าง หญ้าสดพฤษภาคมซึ่งทำให้เกิดผลเช่นนี้ คนเลี้ยงแกะยังได้รับถั่วเพื่อดูว่าวัวกินอะไรหญ้าพฤษภาคมแรกอร่อยสำหรับพวกเขาดังนั้นพวกเขาจึงกินหญ้าสดนี้

คุณยังสามารถติดตามวัวได้ แต่ผึ้งเป็นเรื่องยากมาก วัวสามารถกินฮอกวีดเดียวกันได้ - นมจะมีรสขมและน้ำผึ้งจากฮอกวีดนั้นอร่อยและดี โชคดีที่เราไม่มีหัวผักกาดวัวแม้ว่าจะเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี แต่ก็ไม่มี
สามีดูสิ่งที่พวกเขากำลังนั่งอยู่ ท้ายที่สุดถ้าผึ้งนั่งลงและบินออกทันทีแสดงว่าไม่มีเหยื่อสำหรับมันและถ้ามันนั่งลงและนั่งเป็นเวลานานมันก็จะได้รับ ยิ่งไปกว่านั้นผึ้งที่เก็บน้ำหวานไม่ได้เก็บเกสรดอกไม้พวกมันมีการแบ่งงานกันทำ ดังนั้นหากไม่มีก้อนละอองเรณูบนอุ้งเท้าและผึ้งนั่งอยู่บนดอกไม้เป็นเวลานานมันก็จะเก็บน้ำหวาน ... และทุกๆปีอากาศจะแตกต่างกันพืชต่างชนิดก็ให้น้ำหวานได้ดีกว่า

[ลูดา]

คุณยังสามารถติดตามวัวได้ แต่ผึ้งเป็นเรื่องยากมาก

ลูดาฉันเป็นคนนำวัวมาเป็นตัวอย่างด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ารสชาติและสี (ของนมและน้ำผึ้งและสิ่งอื่น ๆ ) ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาเมาหรือ nanectare - จากนั้นเราจะได้คุณภาพและรสชาติ