ขนมปังชีสกับหัวหอมกระเทียมและพริกขี้หนูแห้ง - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังชีสกับหัวหอมกระเทียมและปาปริก้าแห้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ควรใส่น้ำ + ไข่ 2 ฟอง	295 ก
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวผักกาด 1 ชิ้นขนาดกลาง	100-130 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ	6-7 กรัม
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ (ขึ้นอยู่กับชีส)	1-1.5 ช้อนชา
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งสาลี 1 ชั้น	450 ก
ยีสต์แห้งปลอดภัยทันที	1 ช้อนชา
ชีสก้อน	100 กรัม
พริกหวานแห้งชิ้น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

ขนมปังนี้ต้องมีเจ้าของในขั้นตอนการนวด
ก่อนอื่นมาเตรียมอาหารเสริมของเรากันก่อน
ใส่น้ำมันพืชทั้งหมดตามสูตรแล้วผัดหัวหอมหั่นเต๋าพร้อมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด) เมื่อหัวหอมได้สีทองเข้มให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผสมและนำกระทะออกจากเตาทันทีใส่เกลือ (ทั้งหมดตามสูตรถ้าชีสของเราเค็มมาก 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว แต่ฉัน มักจะใส่ 1.5) ใส่พริกไทยแห้งเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ตอนนี้ผสมน้ำ (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเวย์บางส่วนได้) กับไข่และน้ำตาลที่เหลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทลงในถังของเครื่องทำขนมปังใส่นมผงที่นั่นแล้วร่อนแป้ง
ตอนนี้เกี่ยวกับยีสต์ ฉันใส่ 1 ช้อนชา แต่ฉันมีโอกาสเพิ่มเวลาในการพิสูจน์ทั้ง 3 ครั้งหากคุณไม่มีโอกาสนี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณยีสต์เป็น 1.5 ช้อนชาได้อย่างปลอดภัย
เราเปิดโปรแกรม "พื้นฐาน" สำหรับขนมปังขาวเปลือกกลางน้ำหนัก 1 กก.
อย่างที่ฉันพูดฉันเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษร:
1 ครั้ง - 1 ชั่วโมง 10 นาที
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 2 - 45 นาที
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 3 - 1 ชั่วโมง 15 นาที
อย่างอื่นไม่มีการเปลี่ยนแปลง
ตอนนี้ชุด ในตอนแรกมนุษย์ขนมปังขิงจะค่อนข้างหนาแน่น แต่เรายังมีสารเติมแต่งในกระทะรออยู่ในปีก มันจะมาบนนกหวีดของเครื่องจ่าย ฉันหยุด HP ชั่วคราว (หากคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวเพียงแค่ตัดการเชื่อมต่อ HP จากเครือข่าย แต่เพิ่มทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้การตั้งค่าสูญหาย) ฉันแผ่แป้งตามด้านล่างของถังกระจายเนื้อหาของกระทะห่อขอบแป้งขึ้นขยี้ ฉันเริ่มเตาสักสองสามนาทีหยุดอีกครั้งบดชีส (โดยปกติจะเป็นพาร์มีซานหรือมาสดัม) ลงในแป้งแล้วเปิดเตาอีกครั้ง
การปรุงแต่งเหล่านี้ทำให้ฉันสามารถเก็บอาหารเสริมทั้งหมดไว้เป็นชิ้น ๆ มีจำนวนมากและถ้าคุณเพิ่มทุกอย่างลงในถังบางส่วนก็บดและขนมปังจะดูไม่เป็นระเบียบ
การใส่เกลือน้ำมันและกระเทียม (ศัตรูของยีสต์) ที่ส่วนท้ายสุดของชุดช่วยให้ยีสต์กระตุ้นเล็กน้อยในตอนเริ่มต้น
นี่คือผลลัพธ์:

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

ที่นี่มีขนมปังชีสหอมกระเทียมเยอะมาก
ฉันเพิ่งทำงานเกี่ยวกับกระบวนการนี้เล็กน้อยแนวคิดหลักมาจากลุงของ Chubaty ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=322.0
แต่สำหรับอาจารย์ของเรา ธุรการ ฉันไม่สามารถปฏิเสธคำขอได้ดังนั้นฉันจึงโพสต์สูตรนี้
หวังว่าจะเป็นประโยชน์ ขนมปังอร่อยจริงๆมันเข้ากัน แต่ไม่เหม็นเขียว
ทานให้อร่อย!