ขนมปัง Borodino ตามสูตรของปีพ. ศ. 2482

บอกฉันว่าจำเป็นต้องเพิ่มยีสต์หรือไม่?
ฉันไม่ชอบเวลาที่มีแป้งและยีสต์อยู่ด้วยกันในขนมปังแม้ว่าแป้งของฉันจะได้มาจากยีสต์ก็ตาม

บอกฉันว่าจำเป็นต้องเพิ่มยีสต์หรือไม่?

โดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ด้วยยีสต์กระบวนการนี้จะมีเสถียรภาพมากขึ้นในเวลาซึ่งมีความสำคัญมากในการผลิตและสะดวกที่บ้าน หากคุณมีวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ดีให้ทำโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ แต่ถ้าเชื้อยังอายุน้อยจะอยู่ได้นานและขนมปังจะมีรสเปรี้ยว หรือบางทีคุณอาจจะชอบมัน

เชื้อมีฤทธิ์ค่อนข้างมากและความเป็นกรดไม่รบกวน

ฉันไม่ได้ใช้ sourdough เพราะฉันไม่ได้ใช้ยีสต์ธรรมดา

[คริสติน่า]

คริสติน่าดูดี แต่รสชาติเป็นอย่างไร?

อร่อยมากเหมือนจริงมันอยู่นาน

ทำได้ดีมากการอบขนมปังด้วยยีสต์เพียงอย่างเดียวเป็นเรื่องยาก!
ตอนนี้ทำเชื้อมันไม่ยากเลยและเปรียบเทียบ ฉันคิดว่า sourdough จะชนะแน่นอน

ฉันไม่ได้ใช้ sourdough เพราะฉันไม่ได้ใช้ยีสต์ธรรมดา

มันจะเป็นขนมปังที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเป็นกระบวนการหมักที่ยาวนานของการชงพร้อมกับเชื้อที่ทำให้ขนมปังนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยีสต์จะคลายแป้งเร็วมาก ฉันไม่สงสัยเลยว่าขนมปังของคุณอร่อย แต่มีเพียงรสชาติของผักชีเท่านั้นที่มาจาก "Borodinsky" ไม่มีอะไรเป็นส่วนตัว. ขนมปังสำเร็จสวยและอร่อยมาก

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2559 16:22 น

เป็นการยากที่จะอบขนมปังด้วยยีสต์เพียงอย่างเดียว!

Svetlana ขอแก้ตัวในความไม่ถูกต้อง แต่ด้วยยีสต์ที่ขนมปังข้าวไรย์อบง่ายกว่ามากยีสต์จะคลายแป้งอย่างรวดเร็วเศษอาจจะสวยกว่า แต่ก็จะเป็น ersatz (เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่ฉันจะเปลี่ยนเชื้อในข้าวไรย์ตรายีสต์)

ขนมปังข้าวไรย์กับยีสต์อบง่ายกว่ามาก

ฉันไม่รู้ แป้งข้าวไรย์มีความหนืดและหนาแน่นมากมีกลูเตนอยู่เล็กน้อยและยีสต์ธรรมดาไม่สามารถเลี้ยงได้ดี มันกลัวสั่นและวายุ อย่างน้อยฉันก็ไม่สามารถได้รับสิ่งที่คุ้มค่าหากไม่มีพานิฟารินและสารเสริมอื่น ๆ ดังนั้นมือของคริสติน่าจึงดีสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติบโตของแป้ง

อย่างน้อยฉันก็ไม่สามารถได้รับสิ่งที่คุ้มค่าหากไม่มีพานิฟารินและสารเสริมอื่น ๆ

Panifarin คืออะไร; กลูเตนเหมือนกันกลูเตนเหมือนกัน แต่ทำไมเพิ่มเข้าไปในข้าวไรย์และฉันจะไม่แนะนำให้ใคร

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าใช้การเพาะเลี้ยงแบบแห้งและมอลต์เข้มข้นได้หรือไม่?

[Olga]

Olgaฉันอบด้วยเอนไซม์เบคอนของ zekov ตอนแรกมันแห้งฉันปรุงตามคำอธิบายและอบขนมปังบนเที่ยวบินเป็นเรื่องปกติบางครั้งฉันเพิ่มยีสต์ 3 กรัมถ้าจำเป็นเพื่อให้แป้งขึ้นเร็วขึ้น ฉันยังใช้มอลต์เข้มข้นเมื่อไม่มีมอลต์แห้ง ขนมปังอร่อยเสมอ

ฉันมองหาเอนไซม์ของ zekov บนอินเทอร์เน็ตพบว่ามีอยู่ในร้านเดียวเท่านั้นดูเหมือนว่าจะมีราคาแพง ขวดนี้มีอายุการใช้งานนานเท่าใด (250g)?

[Olga]

Olgaมันมากประหยัดมาก ฉันอบขนมปังสัปดาห์ละ 2 ครั้งบวกกับขนมปังชีสเค้ก หนึ่งปีผ่านไปโถยังไม่จบเหลืออีกนิดเดียวก็เหลือ 1/3 แล้ว ในร้านอินเทอร์เน็ตของเราก็แพงมากเช่นกันฉันสั่งซื้อจากผู้ผลิตในเยอรมนีร่วมกับเพื่อนของฉันมันถูกกว่าสำหรับเรา แต่ท้ายที่สุดแล้วมันก็ไม่สำคัญนักว่าเชื้อคืออะไร เพียงเพิ่มยีสต์ดิบลงในเครื่องเริ่มต้นของคุณเป็นครั้งแรกหรือบนแป้งข้าวไรย์ชิ้นเล็ก ๆ ดูว่าแป้งสาลีแห้งของคุณทำงานอย่างไร

ขอบคุณ! หากเพียงพอสำหรับระยะยาวคุณสามารถซื้อได้
ฉันดูว่ามันเติบโตอย่างไรมันมีปริมาณมาก แล้วคุณควรกินขนมปังเท่าไหร่? สูตร Borodinsky นี้ประกอบด้วย sourdough 125 กรัม แล้วจะทำยังไงกับที่เหลือแค่ใส่ตู้เย็นไม่ใส่อะไรเลย?
เรามีสิ่งนี้สำหรับขาย: 🔗

[Olga]

Olgaที่นี่มีการทาสีทุกอย่างวิธีปรุงและจัดเก็บ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0แต่คุณสามารถใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย ฉันใช้เวลา 90-100 กรัม แต่ฉันมักจะใส่ยีสต์อัดอีก 3 กรัมโดยตรงเมื่อนวดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเบเกอรี่ที่เข้มข้นขึ้น แต่ก็ไม่จำเป็น นอกจากนี้เอนไซม์เบคอนนี้ยังไม่ทำให้ขนมปังมีความเป็นกรดสูง ขาวขึ้นโดยไม่มีความเปรี้ยวเลย ถ้าคุณต้องการความเปรี้ยวคุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในช้อนได้แล้วแต่ใครจะชอบ ส่าเหล้าปกติมีรสเปรี้ยว

ย่าขอบคุณสำหรับข้อมูล! ฉันจะลองสั่งไบโอเอ็นไซม์

แต่ฉันมันดิบ ... ทำไม?

คุณเคยใช้กากน้ำตาลหรือไม่? จากนั้นมีเศษที่น่าเบื่อ

แต่ฉันมันดิบ ... ทำไม?

บางทีพวกเขาอาจจะตัดมันเร็วขนมปังข้าวไรย์จะสุกเป็นเวลานานหกชั่วโมงหลังการอบและควรเป็นสิบสองอย่าง และถ้าคุณตัดทันทีมันจะรู้สึกว่ามันดิบ
นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นหากคุณเติมน้ำลงในแป้งมากเกินไป Kolobok ไม่อยู่ที่นั่นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเดินเรือ ฤดูร้อนที่ชื้นนี้ฉันมีเศษขยะที่น่าเบื่อครั้งต่อไปฉันลดน้ำและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
หรือบางทีคุณไม่ได้อบคุณใช้หัววัดอุณหภูมิหรือไม่?

[กระจก]

กระจกเป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเอนไซม์ของแบคทีเรีย อันที่จริงฉันเพิ่งเริ่มอบขนมปัง วิธีการใช้งาน? ตัวอย่างเช่นฉันใส่ 2 ช้อนชาในขนมปัง ยีสต์แห้ง และมีเอนไซม์อยู่เท่าไร?
ไม่งั้นทำตามสูตรเหรอ?

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับผลงานและภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม! สำหรับฉันนี่ยังคงเป็นความฝันฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะตัดสินใจเลือกสิ่งนี้เมื่อไหร่

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาตัดสินใจของคุณมันไม่ยากอย่างที่คิด แต่เพื่อประโยชน์ของขนมปังเช่นนี้มันก็คุ้มค่าที่จะกล้าพูดด้วยความสัตย์จริง!

[สเวตลานา]

สเวตลานาแต่เกือบจะตัดสินใจแล้วว่ามันเป็นขนมปังที่น่าดึงดูดเกินไป!

ฉันอบขนมปังด้วย หวานอย่างที่ควรจะเป็น พรุนปานกลาง - ข้าวไรย์เหมือนกันทั้งหมด ฉันพอใจกับสูตรนี้แล้วตอนนี้ขนมปังข้าวไรย์ไม่ได้น่ากลัวเท่าไหร่ การทดลองประสบความสำเร็จขอบคุณผู้เขียน

[Lyudochka]

Lyudochka, ยินดีด้วย! ถ้าขนมปังนี้ออกมาส่วนที่เหลือก็ไม่น่ากลัวเลย!
(ถ้ามีอะไรฉันไม่ใช่คนเขียนเป็นแค่แฟนของสูตร)
และไม่มีรูปถ่าย?

[สเวตลานา]

สเวตลานา,
รูปถ่ายไม่ค่อยดีไม่อยากแทรก เขาไม่ได้หน้าซีดจริงๆ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขนมปังที่สวยงามและหลังคาและเศษเล็กเศษน้อย - สุดยอดมาก! และนี่เป็นครั้งแรก!

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันเริ่มทำความรู้จักกับขนมปังโฮมเมดกับเขาการเริ่มต้นที่ยากลำบากสองครั้งแรกมีข้อผิดพลาด แต่ครั้งที่สามขนมปังประสบความสำเร็จ! ตอนนี้อบแบบนี้อร่อยมาก!

[MomNata]

Hurray กรมทหารของเรามาแล้ว!
MomNataยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม
แบ่งปันความสำเร็จและภาพถ่ายของคุณภาพถ่ายเพิ่มเติมกับเรา!

ขอบคุณมาก!

ฉันพยายามคิดออกด้วยภาพถ่าย
สามครั้งแรกที่ฉันอบในหลาย ๆ เมนูรูปร่างจึงไม่เหมือนกันตอนนี้ฉันจะรอกระทะและอบในเตาอบ

[MomNata]

MomNata, สวยปัง! และสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมผ่านจอภาพ

[MomNata]

MomNataเศษมีสุขภาพดีและไม่มีรูปร่าง!

โอ้คุณพูดถูก! ฉันตกหลุมรักกับกลิ่นหอมของขนมปังนี้! ใช่และฉันไม่ได้อยู่คนเดียวทั้งครอบครัว)))
ขอบคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร!
ประสบการณ์ของฉันไม่ประสบความสำเร็จมากนัก แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะทำอย่างไรให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ฉันต้องลดความหวานลง 20-25% ลดปริมาณของเหลวลงเพราะ แป้งไม่สามารถควบคุมได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปั้น นอกจากนี้หลังคาของขนมปังยังหย่อนคล้อยนั่นคือ ฉันอาจจะปั้นเพื่อตัวเองไม่ใช่ด้วยอิฐ แต่เป็นแบบม้วนนั่นคือ แป้งควรมีความชื้นน้อยกว่าเพื่อให้ขึ้นรูปได้สะดวก
แป้งของฉันขึ้นได้ดีในระหว่างการพิสูจน์อักษร แต่ในเตาอบมันไม่เติบโตเลยนั่นคือ และโหมดการอบบางทีฉันอาจจะใช้ขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมของตัวเอง
แต่โดยทั่วไปแล้วขนมปังจะค่อนข้างอร่อยหอมเนื้อแน่นมีรูพรุนพอประมาณ
ฉันจะทำซ้ำแม้จะใช้เวลานาน
นี่คืออีกอัน ฉันเปลี่ยนน้ำทั้งหมดด้วยเวย์
เป็นที่น่าเสียดายที่ผู้เขียนเลิกเยี่ยมชมเว็บบอร์ด

แป้งของฉันขึ้นได้ดีในระหว่างการพิสูจน์อักษร แต่ในเตาอบมันไม่เติบโตเลยนั่นคือ และโหมดการอบบางทีฉันอาจจะใช้ขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมของตัวเอง

โหมดการอบของคุณคืออะไร? แป้งนี้ไม่เคยเติบโตในเตาอบของฉัน แต่ค่อนข้างจะหดตัวลง หากหยุดลงหลังคาจะแบนหรือโค้งงอเล็กน้อยและหากคุณเดาถูกกับเวลาในการพิสูจน์อักษรหลังคาจะนูน แต่ก้อนยังคงหย่อนลงบ้างและเคลื่อนออกจากผนังของแบบฟอร์ม

Svetochka มากับ "คุณ" โอเคไหม?
ฉันมักจะอบขนมปังข้าวไรย์เป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาที่อุณหภูมิ 230 * C และอีก 15 นาทีโดยไม่มีฝาปิดที่อุณหภูมิ 180 * ค.
และฉันมักจะปั้นมันด้วยการม้วน
แต่ในการทดสอบนี้ฉันยังไม่ได้ลองโหมดการอบ
เราจะทำขนมปังให้เสร็จฉันจะพยายามทำในแบบของตัวเอง แน่นอนฉันจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับผลลัพธ์
ยังไงก็ตามเรามีในฟอรัม สูตรอาหารนี้... ฉันยังไม่ได้ลอง แต่ฉันก็อยากทดสอบด้วย
อย่างไรก็ตามนี่เป็นอีกหนึ่งของฉัน: ฉันไม่ได้โรยเมล็ดผักชีไว้ด้านบนเพราะฉันไม่ชอบเคี้ยวมันในภายหลังและฉันก็ทิ้งมันไปซึ่งน่าเสียดาย
ฉันทำช่องพูดกับพื้นโดยที่ฉันหล่อลื่นด้านบน มันกลายเป็นกลิ่นหอมและไม่มีอะไรขัดขวาง
ใช้ข้าวสาลี KM 100% สำหรับแป้งสาลีดังนั้นจึงไม่ต้องเติมแป้งสาลีลงในแป้งอีกต่อไป
โชคดี! และแบ่งปันผล

และฉันอบแบบ L7 มันจะไม่ทำงานใต้ฝา ... ฉันคิดอะไรได้บ้าง? เป็นเวลา 35 นาทีฉันไม่ได้อบ แต่ฉันอบด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า คุณสามารถทำให้ร้อนกว่าใต้ฝาได้จริงๆ
ฉันติดขนมปังนี้เป็นพิเศษฉันอบมันมาสองปีเกือบทุกสัปดาห์ฉันไม่ได้โรยด้วยผักชีฉันไม่ได้ทามันด้วยกล่องแช็ค
ฉันลองทั้งเวย์และน้ำซุปมันฝรั่ง - พูดตามตรงว่าฉันไม่ได้สังเกตความแตกต่าง แทนที่จะใช้กากน้ำตาลฉันมักจะใส่แยมแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน - ฉันชอบมันมากมันมีกลิ่นหอมกว่าน้ำผึ้งเสียอีก
ลองสิ่งที่เหมือนเตาไฟเพื่อการเปลี่ยนแปลง ...
การตัดก้อนจาก L7 นั้นสะดวกและคุ้นเคย แต่การตัดก้อนนั้นยากกว่า ใช่แป้งเปียกมากและปั้นยาก บอกตามตรงว่าฉันไม่ปั้น จากชามที่ผ่านการพิสูจน์แล้วฉันค่อยๆโอนมันลงในแม่พิมพ์เกลี่ยด้านบนด้วยไม้พายที่เปียกแค่นั้นแหละ การพับด้านข้างอาจเปิดออกซึ่งอาจจะผิด แต่แป้งจะเหนียวมากไม่ว่าคุณจะเปียกมากแค่ไหนคุณก็ไม่สามารถลอกพรมออกได้ ฉันขอโทษที่บดขยี้เขา

[เกี่ยวกับ]

ฉันอยากจะซื้อขนมปังรูปแบบต่างๆให้ตัวเองจริงๆแล้วฉันก็เย็นลง
สำหรับอิฐฉันใช้แม่พิมพ์คัพเค้กต่อไปนี้ของ "Domino" ซีรีส์ 30 x 11 ซม.:

เซนต์เกี่ยวกับมันเป็นเพียงเศษสตางค์ใน Auchan การเคลือบมีคุณภาพสูงมาก - เหมือนใหม่เป็นเวลาหลายปีโดยมีการใช้งานอย่างต่อเนื่อง แบบฟอร์มไม่หนาดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอุ่นล่วงหน้ามันอุ่นขึ้นทันทีในเตาอบ
ฉันใช้แบบหนึ่งเป็นแบบฟอร์มและอีกอันเป็นฝาปิด
และมันสะดวกมากสำหรับฉันที่ฉันไม่ต้องการขนมปังแบบอื่นเป็นก้อนอิฐเป็นเวลานาน

เป็นเวลา 35 นาทีฉันไม่ได้อบ แต่ฉันอบด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า

ฉันได้รับ 40 นาที (25 + 15)
เช่นเดียวกันฉันจะลองอบตามโหมดของฉันเอง ในกรณีที่รุนแรงจะสามารถถือได้นานขึ้นโดยไม่มีฝาปิด
อย่างไรก็ตามตามเทคโนโลยีจากสูตรนี้ฉันเก็บไว้เป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ต้องอบไอน้ำนั่นคือ 40 นาทีเท่ากัน - ทุกอย่างถูกอบตามปกติ

ฉันได้รับ 40 นาที (25 + 15)

ฉันเป็นนักบัญชีที่พับ 25 และ 15 และได้ 35
แต่โดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าใช้เวลานานแค่ไหนฉันอบด้วยหัววัดอุณหภูมิและเมื่อฉันได้ 96 องศาฉันก็ดึงมันออกมา และความคิดที่มีสองรูปแบบก็น่าสนใจบางทีคุณอาจจะหยิบอะไรขึ้นมาก็ได้

และความคิดที่มีสองรูปแบบก็น่าสนใจบางทีคุณอาจจะหยิบอะไรขึ้นมาก็ได้

Svetochka และจะเลือกอะไรดี? เหมืองใน Auchan ลดราคาอย่างต่อเนื่อง พวกเขามีราคาประมาณ 170 รูเบิลหรือประมาณนั้น ฉันซื้อมานานแล้วราคาถูกกว่ามาก แต่ตอนนี้ก็ยังมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างน้อย
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันอบขนมปังบังโคลนคัพเค้กและทุกอย่างเป็นของใหม่อยู่เสมอ
ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
โชคดี!

ฉันรัก L7 ของฉันมากและจะยังคงอบอยู่เท่านั้น แต่ฉันอาจจะเลือก "ผ้าคลุม" จากสิ่งที่อยู่ที่บ้าน ฉันมีแม่พิมพ์คัพเค้กบางชนิดฉันต้องลองทำดู

สวัสดีตอนเช้า! อนุญาตให้ลิ่มเข้ามา
และแทนที่จะใช้ฝาปิดฉันใช้แผ่นอบจากเตาอบ (พลิกกลับด้านบนแบบฟอร์ม) ฉันมักจะใส่แบบฟอร์ม 2-3 ครั้งต่อครั้งและด้วยฝาดังกล่าวมันก็ขึ้นได้ดี สำหรับสีขาวฉันใส่โถอบไอน้ำลงไป

[Olga VB]

Olga VBฉันลองใช้แนวคิดของคุณแล้ว! ชุดคัพเค้กที่ไม่ปรากฏชื่อของฉันเหมาะสำหรับ L7 ข้างใต้ฉันตั้งและอบสะดวกมาก
เพื่อบอกความจริงฉันไม่ได้สังเกตเห็นการปรับปรุงพื้นฐานใด ๆ ขนมปังในระหว่างการอบยังคงเป็นลาเล็กน้อยแม้ว่าอาจจะน้อยกว่าปกติ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนว่าหลังจากอบ:

จะเห็นได้ว่าขนมปังเคลื่อนออกจากผนังของแม่พิมพ์และอยู่ต่ำกว่าขอบด้านบนเล็กน้อยแม้ว่าในระหว่างการพิสูจน์หลังคาจะโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์ประมาณสองสามมิลลิเมตร
สิ่งที่ฉันชอบมากคือเปลือกชั้นบนไม่ได้เป็นสีดำเกินไปเพราะมันมักจะเกิดขึ้นกับฉัน

เศษก็จะออกมาตามปกติ

บางทีฉันอาจจะอบใต้ฝา



Vikulyashaแนวคิดเกี่ยวกับแผ่นอบไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบขนมปังหลาย ๆ แผ่นในเวลาเดียวกัน ถ้าฉันไม่พบ "ฝา" ฉันจะพยายามทำตามที่คุณแนะนำ

สูตรดี เป็นเวลานานมากที่ฉันไม่ได้อบขนมปังคัสตาร์ดในแป้ง และ Borodinsky เป็นคนที่ไม่แน่นอนและ "อยู่ในใจของเขา" สำหรับฉันเสมอ แต่คราวนี้มันได้ผล ใช่ยาว แต่คุ้มค่า

[/ สปอยล์]
ขนมปังอร่อย! : girl_claping

ฉันอบ Borodinsky อีกครั้งตามสูตรนี้ คราวนี้มีแครนเบอร์รี่อบแห้ง

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมรูปภาพถึงกลับหัว ขออภัยวันนี้โทรศัพท์ใช้งานไม่ได้ต่างไปจากเดิม

[Katerina]

Katerinaคุณจะได้ขนมปังวิเศษ! มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยดังนั้นหลังคาจึงเว้าเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่น่ากลัวและไม่มีผลต่อรสชาติ โครงสร้างเศษเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม!

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมรูปภาพถึงกลับหัว ขออภัยวันนี้โทรศัพท์ใช้งานไม่ได้ต่างไปจากเดิม

ถือโทรศัพท์ไม่ถูกต้องขณะถ่ายภาพ
ถ้าเป็นไปได้ให้อัปโหลดภาพถ่ายไปยังคอมพิวเตอร์ของคุณเปิดที่นั่นบันทึกและอัปโหลดไปยังไซต์
และที่นี่คุณสามารถอ่าน
โปรแกรมดูรูปภาพ FastStone # 20

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยดังนั้นหลังคาเว้าเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับคราวนี้มันออกมาในความคิดของฉันสมบูรณ์แบบ รสชาติของขนมปังนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉันเสมอ

สวัสดี !!) ฉันชอบทำขนมปังแบบที่คุณอธิบายไว้! โปรดช่วยคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ฉันจะเตรียมวัฒนธรรมเริ่มต้น 125 กรัมได้อย่างไร? ฉันมีเครื่องเริ่มต้นจากตู้เย็นมันสดฉันเก็บไว้ในสองสามวัน ฉันจะรีเฟรชได้อย่างไร (เป็นกรัมของน้ำและแป้งเวลา) เพื่อให้ในตอนท้ายฉันมีเชื้อ 125 กรัมสำหรับสูตรนี้ ขอบคุณมาก!!!