Galette "ชาวฝรั่งเศสรัสเซีย"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ครัว: ฝรั่งเศส
ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

ส่วนผสม

เนย (หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง) 125 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ 1/2 ช้อนชา
น้ำแข็ง 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้ง 190 ก
เนื้อไก่ 600 กรัม
หัวหอม (สับละเอียด) 1 ชิ้น
แชมปิญอง 300 กรัม
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกจันทน์เทศบด (ที่ปลายมีด)
พริกเกลือ
ครีม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ) 200 กรัม
เกาดาชีสขูด (รายการโปรดของคุณ) 60 กรัม
ไข่สำหรับหล่อลื่น 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

  • ทำไมชื่อนี้? เมื่อคาดหวังคำถามดังกล่าวฉันตอบด้วยคำพูดของเพื่อนของฉัน Elena Elizik จาก LJ
  • -Julienne เป็นคำภาษาฝรั่งเศสเป็นธรรมเนียมที่จะเรียกคำนี้ว่าวิธีหั่นผักเป็นเส้น ๆ ซุปทำจากผักที่หั่นด้วยวิธีนี้
  • แต่จาน "เห็ดจูเลียน" เป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียอยู่แล้ว
  • จูเลียนน์กับเห็ดในตำนานถูกสั่งซื้อพร้อมกับแพนเค้กยีสต์ในบุฟเฟ่ต์ของ Kremlin Palace of Congresses จากนั้นพวกเขาก็เล่าให้เพื่อน ๆ ทุกคนฟังเป็นเวลานานจนแทบหยุดหายใจ
  • เห็ดจูเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนอร่อยและด้วยการเพิ่มไก่จึงเป็นอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่แสนอร่อย
  • ฉันเตรียมอาหารจานนี้มานานมากแล้ว แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะฝันและใส่จูเลียนลงไป บิสกิต- มหัศจรรย์แห่งอาหารฝรั่งเศสอย่างแท้จริง !!! แป้งบาง ๆ กรุบ ๆ ที่ละลายในเนื้อแป้งและไส้ที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น! อืมมม .....
  • จะอร่อยขนาดไหน !!! จะพูดอะไรอีกนาน! ทำอาหารและเอาอกเอาใจคนที่คุณรักดีกว่า! ขอเเนะนำ!
  • แป้งโด:
  • ผสมแป้งเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
  • ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ใส่ในเครื่องปั่นผสมแป้งแล้วตีจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำน้ำแข็ง
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ใส่แป้งลงไปแล้วเจาะให้เป็นก้อนแป้ง
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • คลึงแป้งให้เป็นลูก วางในห่อพลาสติกแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้กแบน ๆ ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน (อย่างน้อย 3 ชั่วโมง)
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • การกรอก "julienne":
  • หั่นเนื้อไก่แช่แข็งเป็นแผ่นบาง ๆ
  • ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนและวางบนจานด้วยช้อนเจาะรู
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ผัดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือใส่เห็ดสับและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
  • ใส่เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศและแป้งทอด
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ใส่เนื้อเทครีม เคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ครีมข้นเข้ากันดี เย็นลง.
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออกระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นที่โรยด้วยแป้งเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม.
  • ตัดขอบ วางแป้งที่รีดแล้วลงบนกระดาษรองอบในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ม้วนบิสกิตที่แบ่งส่วนออก 2 ชิ้นจากเศษวัสดุทำเช่นเดียวกัน
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • วางแป้งลงบนถาดอบ
  • ถอยห่างจากขอบ 3 ซม. วางไส้ตรงกลาง วางขอบของแป้งลงบนไส้ที่ทำให้ไส้แน่น ทาแป้งด้วยไข่แล้วโรยบิสกิตทั้งหมดด้วยชีสรวมทั้งแป้งด้วย
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนสุกเหลือง
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • เสิร์ฟตอนร้อน อร่อยกับไวน์กุหลาบกึ่งแห้ง
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ช่วยตัวของคุณเอง!
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
  • ป.ล. ขอแนะนำให้คุณปรุงแบบดับเบิ้ลทันที!
  • ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

ตันยุลยา
นาตาชาซูเปอร์ duper ฉันจะลองอย่างแน่นอนมีเพียงเด็กคนนี้เท่านั้นที่ไม่กินเห็ดโดยไม่ใช้เห็ดแชมปิกก็สวยงามและน่ารับประทานมาก
ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน
ฉันจะทำอย่างนี้แน่นอน! ฉันตกหลุมรักแป้งนี้ใน crostat และโดยทั่วไปแล้วจูเลียนกับไก่เป็นความรักที่ยืนยาวและที่นี่ทุกอย่างอยู่ด้วยกันและแม้กระทั่งกับชีส!

และรีดแป้งบนกระดาษรองอบโดยใช้หมุดกลิ้งทาน้ำมัน
Lunova-Moskalenko
ฉันไปที่ฟอรัมโดยคิดว่าวันนี้จะทำอาหารอะไรดี และที่นี่...
ว้าว !!!!
🔗
Arka
นี่คือ myooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo โอ!
ต้องการ! ต้องการ!
SchuMakher
อ้างถึง: Arka

มันคือ myooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo โอ!
ต้องการ! ต้องการ!

อาร์กำลังมองหาอยู่ที่ไหน? เราต้องหยด ... เธอต้องการชาวฝรั่งเศสรัสเซียคุณก็รู้!
Arka
อ้างถึง: ShuMakher

ต้องหยด ...
ฉันจะฝังคุณแล้ว
SchuMakher
อ้างถึง: Arka

ฉันจะฝังคุณแล้ว

คุณให้อาหารก่อนแล้วอย่างน้อยก็ฝังอย่างน้อยก็ขุด!
Fomca
ต้องการ!!! ต้องการ!!! ต้องการ!!!!
SchuMakher
ว้าวอีกคนอยากได้หุ่นเฟรนลี่!
ณัฐพิชญ์
สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับคำพูดที่ดีและอารมณ์ขันที่ดีต่อสุขภาพ!
คิซูริ
อ้างถึง: ShuMakher

ว้าวอีกคนอยากได้หุ่นเฟรนลี่!
อ้างจาก: natapit

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับคำพูดที่ดีและอารมณ์ขันที่ดีต่อสุขภาพ!
พลเมืองชูมัคเกอร์และพลเมืองอื่น ๆ ทั้งหมด! เลือกแล้ว: อารมณ์ขันที่ดีต่อสุขภาพหรือความอยากอาหารที่ดีต่อสุขภาพ!
นาตาชาคุณทำให้ฉันประหลาดใจมากเมื่อพูดถึง Julien of the Palais des Congrès ฉันกินที่นั่นด้วยฉันจำเครื่องทำโคคอตต์ตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ได้และมีบางอย่างที่น่าอัศจรรย์อยู่ในนั้นด้วยเกาะเล็ก ๆ ที่มีชีสละลาย ดังนั้นทันทีที่ฉันได้สูตรอาหารค่อนข้างดีฉันก็เริ่มทำมันและฉันก็ยังทำต่อไป และแป้งโดของคุณ - (ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน -!)
และนี่เป็นเพียงบิสกิตที่ไม่ธรรมดา:

ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

ทำให้เป็นเรื่องง่าย! กินกินหมดในไม่กี่วินาที!
ฉันขอขอบคุณอีกครั้ง
Fomca
และเมื่อวานนี้ฉันมีชาวฝรั่งเศสสองคนเป็นอาหารมื้อใหญ่ - คนใหญ่และคนเล็ก! อร่อยมาก ... แม้จะไม่มีผักใบเขียว ...
ขอบคุณ!!!!!!!!!!!!!

ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified

ชาวฝรั่งเศส Biscuit Russified
คิซูริ
Fomca!
บิสกิตเป็นภาพที่น่ารัก!
และสีเขียวมีไว้เพื่อความสวยงาม
ณัฐพิชญ์
Fomca และ kisuri! นี่คือประสิทธิภาพ! ดีใจที่คุณชอบบิสกิต! หากคุณเคยอบและครอสตาตูแล้วคุณจะรู้ว่าแป้งทั้งสองนี้แตกต่างกัน แต่แต่ละชนิดก็มีรสชาติที่อร่อยในแบบของตัวเอง! ขอบคุณสาว ๆ !
คิซูริ
อ้างจาก: natapit

Fomca และ kisuri! นี่คือประสิทธิภาพ! ดีใจที่คุณชอบบิสกิต! ถ้าคุณอบ krostatu คุณจะรู้ว่าแป้งทั้งสองนี้แตกต่างกัน แต่แต่ละอย่างก็อร่อยในแบบของตัวเอง! ขอบคุณสาว ๆ !
ตอนนี้ฉันอบ crostat ทุกสองหรือสามวัน แป้งแตกต่างกันแน่นอน ในบิสกิตมันนุ่มกว่าเล็กน้อย (สำหรับฉัน) ดีและไม่หวาน แต่ก็มีหลายอย่างที่เหมือนกัน เป็นเรื่องใหม่สำหรับฉันและฉันชอบมันมาก ใน crostat มันทำให้ฉันนึกถึงสตรูเดิ้ลของคุณยายซึ่งยังไม่มีใครสามารถทำซ้ำได้
ณัฐพิชญ์
รดา -dms
ฉันพลาดสูตรอะไร !!! ฉันจะเข้าร่วมและยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน !!!
lyudmia
และฉันและฉันต้องการที่จะลอง
รดา -dmsผิงในเจ้าหญิง?
Byaka zakalyaka
สาว ๆ อย่าลืมทำอาหาร มันน่ากินจัง ขอบคุณ Natapit ตอนนี้ฉันทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดทั้งหมด
มามิก
ณัฐพิชญ์, บอกฉันหน่อยว่าแป้งนี้หนากว่าใน crostat หรือไม่? Krostatu อบหลายครั้งไม่มีรอยเจาะ ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีแป้งนี้จะบอกว่ามันไม่ยืดหยุ่นหรือมีบางอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร เมื่อฉันพับด้านบนมันฉีกขาดไม่ใช่พลาสติก ที่นี่! เพิ่งเอาออกมาจากตู้เย็นแทบจะเหมือนก้อนหินมันได้ผลเหมือนกันหมดเลยอร่อยมาก! ฉันจะพูดซ้ำอย่างแน่นอนดังนั้นฉันต้องการที่จะเข้าใจว่ามันควรเป็นอย่างไรแป้งนี้หรือไม่?
มามิก
สาว ๆ ฉันพูดซ้ำวันนี้และทุกอย่างก็ออกมาดี: yahoo: ฉันไม่รู้ว่าฉันทำอะไรผิดพลาดในครั้งแรก แต่วันนี้พื้นฐานที่สมบูรณ์แบบออกมาแล้ว อร่อยมากขอบคุณผู้เขียนที่แบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง